台灣西瓜詳解

頻尿的人要避免太晚吃西瓜，免得尿意不斷，影響睡眠。 就營養吸收來說，茄紅素或維生素Ａ都要靠油脂烹調提高吸收率，因此飯後吃西瓜比空腹吃好。 除了體質虛寒、胃腸不好、胃腸潰瘍患者要避免吃西瓜，剛生產完的婦女、手術後患者也不宜多吃。 西瓜雖不算高鉀水果，但三片下肚，鉀攝取量就有 300 毫克，需控制鉀攝取的腎臟病患尤其要留意，喝西瓜汁的量更要嚴格。 用甜度來判斷升糖指數（GI 值）並不完全正確，有些水果甜度高，GI 值卻不高，關鍵在於膳食纖維。 例如蘋果、芭樂，有足量膳食纖維當緩衝，吃來甜蜜卻不刺激血糖飆升。

機場之外、在東京、新宿、涉谷、池袋、上野、濱松町、五反田、仙台車站內的【JR東日本旅行服務中心】也能買到西瓜卡喔。 使用須知：使用這張歡迎西瓜卡須隨身攜帶身分證明文件可用來確認 Welcome Suica 有效期限。 JR在2019年推出9月1日預定推出針對外國遊客的【Welcome Suica】歡迎西瓜卡。 卡片面額有1000円、2000円、3000円、4000円、5000円、10000円六種可選(另有販售兒童版的)。 卡片餘額用光後一樣可以儲值，只不過可使用的效期較短，只有28天。 購買日算起第29天卡片就失效，卡片內的餘額也不會退回所以記得回國前把卡片的額度都使用完畢。

台灣西瓜: 市售藥品「西瓜霜」，是西瓜做的嗎？

小西瓜一般重達2至3公斤，其果皮薄，外皮呈金黃色，果肉則是紅色，細膩、清脆、多汁，種子較小，甜度平均達12度。 農友種苗公司經理梁國聖說，小瓜目前主要走北部消費市場，公司今年推出4種小瓜，主推名為「小愛」的情人瓜，因為外皮條紋漂亮，1公斤可賣到50元，1顆平均3公斤，售價150元，情侶一起分享，「你一半，我一半，感情才不會散」。 以往上市的小瓜肉質口感沒有大瓜好，但現在新的品種，口感大大提昇，市場接受度更高。 2.富寶二號 ：富寶西瓜為農友公司首創，果型為橢圓至長橢圓型，果重約10~15公斤，大的可達20公斤以上，皮色淡綠散佈青色調紋，果肉鮮紅，糖度約10-12度之間，切塊後不易萎縮變刑，種子小形淡褐色，為富寶型西瓜的元祖。 黃圓滿表示，果肉的顏色是基因決定，但果皮顏色不見得只有基因決定，有的品種如農友種苗公司育出的「黛安娜」西瓜，外皮便是金黃色。 有些綠皮的西瓜如果被太陽曬太久，會出現「日燒」情形，也就是表皮出現白白的、果實品質也會下降，為了防止西瓜曬傷，農民會在栽培過程中用葉子替西瓜遮陽，或是乾脆用報紙將西瓜包起來。

凌晨3點，很多人睡得香甜，王家正已經在西瓜園工作。 台灣西瓜 他終年巡迴全台不同縣市種植、採收，家族種植西瓜超過40年，西瓜產業在他手上發揚光大，一年經手超過百萬顆西瓜，全台近700甲的西瓜田都是靠他南征北討種植及販售。 胡嶠〈陷虜記〉：「自上京東去四十里，至真珠寨，始食菜。明日，東行，地勢漸高，西望平地松林鬱然數十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，雲契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘。」。

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它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為瓠果的一類。 果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花紋，果瓤多汁為紅色或黃色，內有籽。 台灣有水果王國的美名，其中，台灣的西瓜就連在清朝年間也深受皇帝喜愛。 故宮臉書近日就發文分享，康熙在60大壽時，頒贈西瓜種籽到台灣種植，希望能以這種有趣的方式來了解台灣，而官員盡心盡力照料後，會在從中挑選佳品上呈，成為一種定例，結果到了雍正年間，因進貢的西瓜太多，讓皇帝不禁下批奏管控。 1.紅鈴：早生、淡綠皮，皮薄而韌，果重2~3公斤，果肉鮮紅色，肉黃細嫩多汁，糖度約11，種子黑褐色。

在美國及南非，有一種新奇的西瓜是含有酒精成份的「硬西瓜」。 製作過程是鑽孔入西瓜內，並加入烈酒與果肉融合，享用時與吃普通西瓜無異。 西瓜皮亦是可吃的，而有時亦是蔬菜，整個西瓜也充滿價值。 炒西瓜皮先要除去皮衣及果肉，再與橄欖油、大蒜、辣椒、蔥、糖及朗姆酒來一起煮。 王家正30歲開始從跨足銷售，「以前我們農民生死都是瓜販決定」，過去西瓜販售論「顆」、不論重量，農民種得好反而吃虧，因此跳出來自己做，從路邊攤殺西瓜開始慢慢賣起，越賣越多才開始與各地農民合作。 西瓜在清朝張璐的《本經逢源》中被指是天生的白虎湯，能清熱生津，解渴除煩。

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果狀：高球形，果皮青綠色、光滑，厚約1.5公分，果肉紅色，貯藏性尚可，種子橢圓形、褐色，千粒種子約重30公克，種子數約 粒，糖度平均約10Brix，平均約7-9.7公斤。 果狀：球形，果皮綠色、光滑，厚約0.8公分，果肉桃紅色，貯藏性佳，種子短橢圓形、黑褐色，千粒種子重32.4公克，種子數453粒，糖度平均約12Brix，平均果重約5公斤，最大約7公斤。 果狀：長橢圓形或長球形，果皮淡綠色、光滑，約厚1公分，果肉深紅色，貯藏佳，種子橢圓形、褐色，千粒種子約重38公克，種子數約808粒，糖度平均約11.5Brix，平均果重約10公斤，最大約12公斤。 果狀：長橢圓形(長球形)，果皮青綠色、光滑，厚約2公分，果肉紅色，貯藏性稍弱，種子長橢圓形、褐色，千粒種子約重40公克，種子數約 粒，糖度平均約11Brix，平均約15-17公斤。

苗栗灣寶是台灣西瓜的原鄉之一，當地河川沖積形成的砂質土壤，相當適合西瓜生長。 職農-洪箱在灣寶採無農藥、無化肥的方式種植西瓜，以人工除草、不噴除草劑，只施以能讓植株更健康的益生菌，並透過黏蠅紙和性費洛蒙來作生物防治。 農友那以天地自然滋養的西瓜，真的是特別有滋味，不但顆顆飽滿多汁，且入口細緻芬芳、甜而不膩，是個會讓人停不下來的夏季美味！ 台灣西瓜 我們相信知識就是力量，客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話，找出解決問題的方法。

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西瓜生育階段若遇低溫，或是忽熱忽雨，對生長及果實品質皆不利。 近年臺灣夏季常有連日高溫乾旱，或偶發強降雨等不穩定氣候，造成瓜果類病蟲害發生頻率增加，農民需投入更多防治費用，並兼顧安全用藥與防治效果，才能維持果實品質及食用安全，在收益未增加的情形下，致農民生產意願降低。 受全球暖化及氣候變遷影響，近年臺灣地區重大災害屢屢發生。 經統計 94 至 100 年總農作物災害損失金額累計達 540 億元，尤以 97 年薔蜜風災、 98 年莫拉克風災、 99 年凡那比風災多侵襲中南部地區，更造成農產業嚴重損失，單次災害農作物損失均達 60 億元以上。 累計西瓜產業在前揭年間災害損失約 19 億元，平均每年災害損失近 3 億元。 健康、安全及養生訴求在近幾年成為主要消費趨勢， 為因應民眾對農產品的安全需求，積極推動有機、產銷履歷及吉園圃等相關驗（認）證與標章。

• 果狀：高球形，果皮青綠色、光滑，厚約1.3公分，果肉紅色，肉質中嫩，纖維中，貯藏性佳，種子橢圓形、褐色，千粒種子35.5公克，種子數約794粒，糖度平均約11Brix，平均果重約9公斤，最大約10公斤。
• 早期的法國探險家發現原住民在密西西比河種植西瓜，直至1629年，西瓜才從英國被引入美國，首次種植於麻薩諸塞州。
• 果狀：高球形，果皮黑色、光滑，厚約1.2公分，果肉深紅色，貯藏性佳，種子橢圓形、褐色，千粒種子約重29.8公克，種子數665粒，糖度約11.5Brix，平均果重約7公斤，最大約9公斤。
• 有一份炒西瓜皮的菜譜：先除去皮衣及果肉，再與橄欖油、大蒜、辣椒、蔥、糖及朗姆酒來一起煮。
• 西瓜在清朝張璐的《本經逢源》中被指是天生的白虎湯，能清熱生津，解渴除煩。

紹興十三年（1143年），洪皓歸宋，帶回了西瓜種子，種植於中原地區和杭州、饒州、英州等地。 台灣的西瓜產業相當特殊，生產者宛若游牧民族般，這個月在Ａ縣市種，下個月就到Ｂ縣市。 王家正解釋，以前換地是因為同一塊地種直到第二年，西瓜生長狀況會變差，後來西瓜品種、種植方式改變，嫁接苗出現後，西瓜植株變得強壯，可以不用換地種植。 但因國內終年都有需求，西瓜生長快速，種下2到3個月便能採收，為了錯開季節、全年供應，瓜農才持續換地種瓜。

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最近2年上市的甜美人、玉美人新品種西瓜，是約10台斤的中型瓜，由農友種苗現任董事長取名。 甜佳人是橙黃肉，由以前黃肉品種改良而成，外表像佳人一樣美麗，玉美人則是紅肉品種。 「名人西瓜」除了黛安娜，農友種苗公司有一款中型瓜取名「黃妃」，和台語歌手撞名。 梁國聖說，取名黃妃，代表果肉是黃色，且因外皮漂亮，因此取「妃」字，並非故意取歌手同名，後來覺得能沾歌星的光也不錯。 農友種苗還有一款中型瓜取名「墨妃」，果肉也是黃色，因瓜皮顏色暗黑，所以取名墨妃。

梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。 此外，花蓮、台東的洛神花也正值盛產期；洛神花可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又可以降火氣，非常受到大家的喜愛。 ◎節氣生活古時候將農曆十二月稱為「臘月」，十二月初八則是民間俗稱的「臘八」。

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至5月果實採收時，平均溫度26℃，不利茄紅素之形成，且糖度、風味普遍不及去年。 又與中部2月下旬~4月種植之西瓜撞期，商販購買意願低落。 93年上半年大西瓜交易量增加，尤以6月大西瓜交易量9,297公噸，較歷年同期交易量增加34%，致今年月平均交易價格較歷年平均交易價格下跌10~20%。

因為西瓜卡支援 iPhone 的「快速交通卡」功能，所以使用時「不必解鎖 iPhone」，直接把手機從口袋掏出、放在感應區上就對了，跟一張實體的 Suica 卡片一模一樣：不用點開螢幕、不用解鎖，直接放上去就可以。 點一下「下一步」，然後再點一下「Suica」（如果在台灣沒出現，先將地區調整成日本就會出現）。 如果換iPhone後，那無記名的Suica該怎麼轉移？ 可以將iPhone地區改成「日本」，接下來開啟「Wallet」App就會看見Suica西瓜卡選項可以加回來。

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〔即時新聞／綜合報導〕台灣山林生機盎然、靜謐幽美，許多民眾喜好登山踏青，有徒步愛好者完成台灣本島「南北端大縱走」，「切西瓜」路線全程只花了28天，在臉書公布詳細行程與路途花費後讓網友們全跪了。 西瓜的食用也不局限於水果，王家正表示，西瓜栽培過程中疏果摘除的小瓜，有的農民會用鹽巴醃漬做成西瓜綿，可與虱目魚一同煮湯。 美國有餐廳將整顆西瓜炭烤，切開食用口感如同牛排，韓國則有西瓜冷麵料理，現在國內也有人將西瓜皮涼拌或是清炒。 黃圓滿說明，西瓜農採收前後最怕遇到下雨及撞傷，豪雨會造成西瓜水傷，若水傷輕微，西瓜切開時果肉會爛爛的，「這種瓜，農民通常不收」，但倘若西瓜已有水傷，搬運過程又碰撞，果肉會進行生物化學反應，發酵過程產生氣體，氣體累計到一定量要減壓，整個西瓜便會爆開。

果狀：球形，果皮淡綠色、光滑，約厚0.4-0.5公分，果肉黃色，肉質中嫩，纖維中，貯藏中等，種子橢圓形、暗褐色，千粒種子約重32.5公克，種子數約262粒，糖度平均約12Brix，平均果重2公斤，最大約2.5公斤。 果狀：球形，果皮綠色、光滑，厚約0.8公分，果肉黃色，肉質中嫩，纖維細少，貯藏尚可，種子橢圓形、黃褐色、黑褐色，千粒種子約重28.4公克，糖度平均約12Brix，平均果重約3.5公斤，最大約5公斤。 果狀：球形，果皮青綠色、光滑，厚約2公分，果肉紅色，貯藏性佳，種子長橢圓形、褐色，千粒種子約重40公克，種子數約 粒，糖度平均約12Brix，平均約15-17公斤。

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「皇帝也要管控台灣西瓜！」，清朝年間台灣西瓜不貴重卻被皇帝喜愛，還當做貢禮。 故宮揭露，康熙60大壽這年，選擇了一個有趣的方式來了解台灣「頒贈西瓜種籽到台地種植」，直到雍正繼位後，還曾因為進貢太多西瓜反而未感開心，古代趣事令網友們看的津津樂道。 西瓜種子，亦即瓜子充滿脂肪及蛋白質，既可以當作小吃，亦可以作為配菜或植物油。

西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效。 西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。 西瓜按重量計算有92%的水份，是水份比例最高的水果，可以榨成果汁。

1615年，西瓜（Watermelon）這個字才在英文字典上首次出現。 台灣西瓜 現時很難知道種植西瓜是由何時開始，而自有紀錄以來，第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及。 台灣西瓜 事實上，在埃及神話中，他們相信西瓜是由賽特的精液所產出。

日本西瓜產量排名前五的縣市就有熊本縣、千葉縣、山形縣、新潟縣、長野縣。 下星期就要農曆過年，不少蔬果肉品漁貨等民生物價已經喊漲，不少人擔心，越接近過年，可能還會再漲價，農委會宣布，和超市合作成立平價專區，不僅抗漲，甚至還有買一送一促銷，主委陳吉仲強調，包括蔬菜、水果等，到過年前供應量都充足，雞蛋也會加以調度。 匯流新聞網記者王佐銘、李盛雯/台北報導 Ionex 光陽電動車新年開紅盤！

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在西非，西瓜種子被壓榨出油，亦是非常出名的egusi湯。 台灣西瓜 但是，有時會把多核的西瓜會與有著相當接近特徵及用途的柯羅辛混淆。 陶弘景在《本草經集注》時，曾述「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。蓋五代之先，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國耳。」李時珍引用其言，認同其所述「蓋五代之先，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾」，相信「寒瓜」就是西瓜。

果皮光滑完整、顏色青綠明亮、花紋清晰鮮明，且瓜蒂由綠轉咖啡色，部分些微凹陷者及代表西瓜已經成熟。 接著，可輕輕拍打果皮，若是發出清脆響亮的聲音，便代表水分充足。 黃皮橙肉（黃肉）小西瓜中以新蘭及金蘭兩品種較為著名，皆為小號黃肉西瓜，重約3至6公斤。 西瓜盛產季為夏天，其中台灣的紅肉大西瓜季黃肉小西瓜當造季節為4到8月，其中以6月產量最多；而日本著名的大玉、小玉西瓜的當造季節則是7、8月。 故宮小編8日在臉書粉專分享歷史小知識，透露在清朝年間，西瓜雖不貴重，卻因皮薄瓤紅的外觀而有喜慶之意。 如今再回頭看這樁歷史趣事，也讓小編不禁打趣「坐在龍椅上，除了國家大事，連西瓜的（進貢）數量也得費神管控」。

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過完「冬至」後，接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。 雖然這個時節的天氣依然寒冷，但並不是一年中最冷的時節。 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時是國曆的一月五日。 但是，一年真正的第一個節氣其實是「立春」，小朋友千萬別搞錯喲！ 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。

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