寶艾西餐廳2020菜單7大伏位

牛排被抹上一層特製蘑菇泥拌松露，佐以酥皮包裹後再次烘烤，使外層酥皮色澤金黃而閃耀，內層肉汁鮮美軟嫩，多層次風味在嘴裡一道道湧現，豐富滋味令人流連忘返。 從開胃菜開始就令人傾心，「向日葵」是用北海道生食級干貝切丁，拌入蒔蘿與蔬菜丁與香料製成清爽塔塔，上面再鋪上由醃漬南瓜片堆疊出如花瓣，豐富層次口感想一口接一口。 熱前菜是將舊金山紮實的炸蟹肉餅，改為捏成球狀的金黃酥脆的蟹肉球，每一口都能嚐到濃濃海味與蟹肉鮮甜。 六福萬怡「螃蟹自由日」蟹肉料理吃到飽、限定身份再享85折，中、泰、日、西式等超過16種烹調方式，海蟹全部吃到飽。 因為在光線怡人的環境中，加上景致最佳的求婚桌特席，慢慢地品嘗美食、並邊聊天拍照，時間真的就不知不覺晃過去了。

選用肉質彈牙的馬來西亞大明蝦，擠上甘蔗與檸檬特調醬汁，以剖半甘蔗鋪底一併放入烤箱，使明蝦保有海鮮鮮甜味與獨特的酸甜蔗糖香，搭配一旁特調甘蔗檸檬薑汁熱飲使清香餘億留存，宛如置身南洋國度。 嚴選使用日本熊本縣最頂級油花分布均勻的黑毛和牛，有別於一般和牛更能品嘗肉質與油脂的鮮嫩與風味。 直火炭烤三分熟後放入玫瑰鹽鋪底的煙燻木盒中，和牛表面自然沾附鹽末提味，出菜前以蘋果木煙燻，撲鼻而來的是和牛伴著蘋果木特有的燻香味。 不僅餐廳優雅穩重，求婚長廊和水池前的專屬求婚桌都是知名打卡點。

寶艾西餐廳2020菜單: Robin’s鐵板燒|晶華酒店 – 米其林餐盤推薦頂級鐵板燒(內有菜單) #台北高級牛排鐵板燒

台北君悅酒店寶艾西餐廳即日起6/14推出全新菜單，可以選擇來自13個國家的美食料理，還有主廚特製「九宮格」風味盤，讓各位吃貨都能來場兼具視覺、味覺的完美饗宴。 主菜有多達17種選擇，包括美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排、加拿大波士頓龍蝦等，可以任選搭配，也可選擇是否搭配套餐。 火焰杉河農場自然肋眼牛排更會有桌邊料理服務，緩緩淋上威士忌，視覺效果驚人，也為牛排增添迷人香氣。 寶艾西餐廳2020菜單 台北君悅酒店集結九間各國風味美食、不同類型的餐飲選擇，擁有安全可靠的HACCP及ISO 22000食品安全衛生認證，包含廣受歡迎的自助中西美饌凱菲屋、精緻和風彩日本料理、米其林推薦寶艾西餐廳、道地港式料理的漂亮廣式海鮮餐廳、融合大中華精髓的 … 店家透露去年聖誕夜來求婚的情侶多到，讓別桌客人拍手拍到手舉不起來！ 堪稱女友最害怕的餐廳之一，各位女孩若男友約你來「寶艾西餐廳」吃飯，請務必當晚要盛裝出席！

• 因為在光線怡人的環境中，加上景致最佳的求婚桌特席，慢慢地品嘗美食、並邊聊天拍照，時間真的就不知不覺晃過去了。
• 店家透露去年聖誕夜來求婚的情侶多到，讓別桌客人拍手拍到手舉不起來！
• 嚴選使用日本熊本縣最頂級油花分布均勻的黑毛和牛，有別於一般和牛更能品嘗肉質與油脂的鮮嫩與風味。
• 直火炭烤三分熟後放入玫瑰鹽鋪底的煙燻木盒中，和牛表面自然沾附鹽末提味，出菜前以蘋果木煙燻，撲鼻而來的是和牛伴著蘋果木特有的燻香味。
• 堪稱女友最害怕的餐廳之一，各位女孩若男友約你來「寶艾西餐廳」吃飯，請務必當晚要盛裝出席！

牛排老饕的最愛部位便是有豐富油脂的肋眼，選用Prime等級的美國杉河農場自然牛肋眼，特別使用「超級烤箱」Montique烤製，將足足400克的美味牛肉炙烤出鮮嫩多汁，上桌前再淋上威士忌高溫燃燒，留下威士忌獨有香氣，牛肉與威士忌交織之下讓人唇齒留香。 寶艾西餐廳2020菜單 以美國歷久不衰的露營點心「烤棉花糖巧克力夾心餅」為甜點靈感，選用66%巧克力製成蛋糕體中夾入軟綿綿花糖，上層淋上鹽味焦糖醬與香草冰淇淋，最後撒上新鮮莓果，立即成為超邪惡又誘人的經典美式甜點。 牛排烹調程度完美鎖住了肉汁，肥腴柔滑的鴨肝沾上松露紅酒醬，一起入口滋味實在美妙，上頭的松露薄片在整道料理頗為加分，細細地品嚐，享受在美食史上地位屹立不搖的羅西尼牛排，每一口都是滿足，意猶未盡。 羅西尼牛排源自於十九世紀，一位義大利歌劇作曲家羅西尼，醉心於廚藝，在生涯中誕生了這道奢華美食，松露片與整片鵝肝搭配菲力牛排，日後廣為流傳。

寶艾西餐廳2020菜單: 推薦文章

本次「Grill 寶艾西餐廳2020菜單 Around The World」菜單以超過15款各式海鮮與肉品為主打，包含來自美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排等主菜選擇。 台北君悅酒店《寶艾西餐廳》-極致Prime美國肋眼牛排佐炙煎鴨肝套餐單人券，台北,北部,票券,西式,異國,燒烤 … 寶艾西餐廳2020菜單 在這不平靜的一年，台北君悅酒店寶艾西餐廳主廚羅偉洲決定用最原始的料理手法，用豪邁的直火烙烤呈現食材真實風味、推出「Grill Around The 寶艾西餐廳2020菜單 World」四道式套餐。 台北君悅寶艾西餐廳推出「Grill Around The World」全新菜單，四道式套餐、超過15款主菜，要讓美食家吃到停不下來。 而在主餐之中，主廚最推薦必吃「法國寶艾式羅西尼菲力」，有19世紀經典美味之稱的「羅西尼牛排」火熱升級，以桌邊服務將自製鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤，擺上菲力滋滋作響並賦予渾厚香氣，淋上特製黑松露醬汁與肥腴香滑的鴨肝堆疊，將傳世名菜再次昇華。

雖然不如全自助餐廳那樣眼花撩亂，但個人覺得這樣的選擇倒是剛好，才不至於把自己撐到走不出餐廳門(掩面)。 「寶艾」有位非常年輕的主廚，羅偉洲，僅僅30歲──這還不是最厲害的，更教人驚訝的是他還並非餐飲本科出身。 居然是以南洋地區常見的甘蔗檸檬為發想，將彈牙的馬來西亞大明蝦，擠上甘蔗與檸檬特調醬汁，並以剖半的甘蔗鋪底後一併放入烤箱，使鮮味中帶微微甘蔗焦香與甜味。 直火炭烤至三分熟後放入以玫瑰鹽鋪底的煙燻木盒中，和牛表面會自然的沾附鹽末提味。

寶艾西餐廳2020菜單: 君悅酒店《寶艾西餐廳》帶你餐桌環遊世界 米其林推薦Bel Air Bar Grill 信義區市貿101站Grand Hyatt @蛋寶趴趴go 0則留言

寶艾西餐廳室內裝設大理石噴泉，潺潺水聲，在用餐期間增添一番風味，最著名的百分百成功的「求婚桌」就在此。 這一頓早午餐整整吃了我們將近三個小時──自己回過神來都覺得驚人，充分體現了法國人用餐的悠閒與愜意(笑)。 承襲米其林三星料理手法，選用北海道生食級干貝並擺上飽滿魚子醬，配上自製波菜奶油醬汁一同品嘗，是寶艾西餐廳招牌料理之一。

【寶艾西餐廳】的餐點及服務品質皆在水準之上，從經典美食的傳承，到融入自家元素的料理，主廚精湛手藝帶給賓客多元豐富的美食饗宴，獨特歐風裝潢、壯麗大理石噴泉設計，讓用餐氣氛直達品質高峰，享用美食之餘，優雅舒適氛圍瀰漫四周，若是慶祝紀念日、生日等節日，【寶艾西餐廳】是能留下美好回憶的好選擇。 寶艾西餐廳的套餐包含開胃菜、湯品、主菜、甜點或水果、咖啡或茶，當天選擇了甜點和茶。 薄荷涼茶在餐後飲用，清爽潤喉，搭配綠茶馬卡龍一同享用，為這餐畫下美好的休止符。 有19世紀經典美味之稱的「羅西尼牛排」這次推出全新升級版本，以桌邊服務將自製鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤，擺上菲力後還淋上特製黑松露醬汁與肥腴香滑的鴨肝堆疊，超級奢華。 寶艾西餐廳2020菜單 奢華跨年在寶艾 2018年12月29日起至2019年1月1 日晚餐時段，榮獲米其林推薦的寶艾西餐廳，由主廚羅偉洲精心設計七道式套餐，帶您渡過浪漫跨年夜 …

寶艾西餐廳2020菜單: 台北寒舍艾美酒店寒舍食譜-2020米其林推薦餐廳(內有菜單)

將Prime等級的美國杉河農場自然牛肋眼，以溫度高達攝氏900度以上的「超級烤箱」Montique烤製，將鮮嫩多汁的夢幻風味全鎖在其中。 4公分迷你超漢堡搭配「不是奶昔」，以雞清湯拌入魚子醬打造絕妙口感，杯頂擠上打發蛋白霜營造奶昔誘人輕盈感，最後噴槍炙燒，超擬真造型維妙維肖。 不僅好吃，視覺上也超療癒的麵包，食用前將牛奶軟包中直接倒入以藍紋乳酪、帕馬森起司、瑞士起司與布里起司等四款起司製成熔岩沾醬，撕取麵包後便能見到起司醬緩緩流出，超濃郁。 在副餐中最讓人驚喜的是這一道「九宮格」風味盤，9款不同元素的精緻配菜，可以吃到台灣燉鳳梨醬、德式芥末子蘋果、西班牙冷湯沾醬、阿根廷油醋拌炭烤玉米、日式野菇凍、北義大番茄小米沙拉、秘魯風味雞豆意仁、瑞士起士醬與法式燴紅酒無花果，想要用來搭配任何一款主菜品嚐都可以。 選擇完主餐後，可另外單點或加價880元升級成套餐，包含驚喜小點、特製熔岩乳酪牛奶軟包、前菜、湯品與甜點。 以經典瑞士起司鍋「Fondue」為發想，將剛烤好的牛奶麵包送上桌，服務人員會趁熱淋入四種起司調製的乳酪醬。

5/16~6/14將推出「Grill Around the World」全新菜單，嚴選全球頂級食材以直火烙烤與桌邊料理呈現，超過15款「環遊世界」主菜可任選搭配。 而這一次全新的「Grill Around The World」菜單，可以選擇超過15款各式海鮮與肉品。 包含來自美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排等主菜全都可從菜單地圖上做挑選。 連續榮獲米其林指南推薦的【寶艾西餐廳】，以頂級歐陸料理聞名，供應各類燒烤、美國頂級牛排與新鮮海鮮，用餐氛圍優雅舒適，成功率百分百的「求婚桌」，更是聞名遐邇。

寶艾西餐廳2020菜單: 寶艾西餐廳 Bel Air – Bar & Grill – 台北市 – 菜單、價格、餐廳評論 | Facebook

一隻可以直接咀嚼的金黃酥炸軟殼蟹，裹上薄薄的麵衣，裡面還放入舊金山風味蟹肉球，自製路易式沾醬與酥脆口感巧妙融合，真的讓人開胃了不少。

• 直火炭烤至三分熟後放入以玫瑰鹽鋪底的煙燻木盒中，和牛表面會自然的沾附鹽末提味。
• 包含來自美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排等主菜全都可從菜單地圖上做挑選。
• 台北君悅酒店《寶艾西餐廳》-極致Prime美國肋眼牛排佐炙煎鴨肝套餐單人券，台北,北部,票券,西式,異國,燒烤 …
• 不僅餐廳優雅穩重，求婚長廊和水池前的專屬求婚桌都是知名打卡點。
• 在副餐中最讓人驚喜的是這一道「九宮格」風味盤，9款不同元素的精緻配菜，可以吃到台灣燉鳳梨醬、德式芥末子蘋果、西班牙冷湯沾醬、阿根廷油醋拌炭烤玉米、日式野菇凍、北義大番茄小米沙拉、秘魯風味雞豆意仁、瑞士起士醬與法式燴紅酒無花果，想要用來搭配任何一款主菜品嚐都可以。

以雞清湯拌入魚子醬打造絕妙口感，鹹甜鹹甜的特殊口味，讓你離開餐廳還會感到意猶未盡。 將德國國民美食巴雷特香腸，依循德國傳統手法每日新鮮現灌，更特別的是，還添加松露注入獨特風味，表面香煎再放入烤箱，外層脆口內餡軟嫩多汁且香氣濃郁，搭配自製德式酸菜與芥末醬更是對味。 在【寶艾西餐廳】呈現手法略有不同，由上至下，依序是松露片、鴨肝、菲力牛排五分熟、麵包，底下則是松露紅酒醬，以鴨肝取代了鵝肝，其他要素並沒有改變。 寶艾西餐廳 Bel Air – Bar & Grill – Songshou Rd, 台北市 獲得 4.3 分，評分依據：151 則評論則「環境好，氣氛佳。牛、雞不錯，魚可以不考慮。 服務不能說不好，至少 …

寶艾西餐廳2020菜單: 君悅寶艾西餐廳~偽貴婦的結婚週年紀念 @ 沙粒的天空 :: 痞客邦 PIXNET ::

套餐則會加贈「主廚驚喜小點」，有4公分迷你漢堡、用雞湯與魚子醬製成的「不是奶昔」，宛如把大家熟悉的漢堡、奶昔照了縮小燈，可愛到捨不得吃！ 若主菜選擇直火烙烤，會有主廚特製「九宮格」風味盤，不同元素的精緻配菜，讓主菜的美味再上一層樓。 還有「古法麵糰烤北海道大干貝」，此道料理靈感來自知名麵包海鮮湯，以手工揉製的法國生麵糰包裹抹上奶油與香料的北海道大干貝，直接放入烤爐，麵糰烘烤膨脹的同時也鎖住干貝鮮濃海味，切開後干貝顆顆飽滿，濃郁海味湯汁浸潤麵糰，在品嘗彈牙干貝之餘，還能嚐得到法式麵糰的麵香與咬勁。 「迷你超漢堡與不是奶昔」別以為拇指食物都不美味，寶艾西餐廳將漢堡珍奶變得如拇指一般！ 將時下最火的「未來肉」化身為漢堡包，夾入切片松露、酸黃瓜、起司與番茄片打造「拇指漢堡」。

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