威士忌好處8大分析

知道酒桶何時處於剛好的狀態，與酒桶是否即將從懸崖墜落到有橡木味的深淵，這兩者之間存在著非常微妙的平衡作用。 用來製作酒桶的木桶原料多為歐洲橡木或美國白橡木，而將酒放入陳年的木桶以狀態可分成「有烘烤過」、「沒烘烤過」、「新桶」、「二手桶」等，不同的狀態理所當然的影響了酒的風味，而以威士忌來說，普遍喜歡使用「二手桶」來陳放。 麥芽威士忌（Malt Whisky）以麥芽為原料，而穀物威士忌（Grain Whisky）則用已發芽大麥之外的各類型穀物，例如是玉米、小麥等，也可以是未發芽的大麥，不過今時今日多數都用小麥為主。 事實上，Grain Whisky的製作方法跟麥芽威士忌類同，同樣需要經過發酵的過程，先將穀物、水、酵母等，製成類似「啤酒」的wash後再進行蒸餾，最後放進木桶添加風味。

依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。 不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。 就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。 日本生产的威士忌主要以大麦（玉米）作为原料，用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏，陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。

威士忌好處: 網路沙龍—

另外一樣是布萊迪酒廠的奧特摩也有出過 X4，裝瓶濃度是 70%，也是高得可怕。 還記得二十幾年前從蘇格蘭酒廠來的人，初到我經營的威士忌酒吧訪問參觀，看到吧台裡端出一塊塊用手工切成鑽石形或圓形的大冰塊，無不瞠目結舌，晶瑩剔透的鑽石冰塊加上琥珀色的威士忌，真是一絕。 對蘇格蘭人而言，加水進去不是為了稀釋，是為了讓威士忌中的芳香酯類，透過加水而釋放出來，為了讓威士忌的結構舒展開來，為了讓封閉的香氣釋放出來。 在威士忌中加入少量的水，不只不會影響到它的品質，通常會讓威士忌品飲時過份緊密悶住的口感舒張開來，香氣也更加明顯。

• 在16世紀的蘇格蘭， 威士忌的產量還很低， 人們對待這種液體的態度也僅僅是當作 一種抵御嚴寒的藥水。
• 至於要加多少水，其實沒有一個明確的規定，必須由品飲者自行感受。
• 有關說法的根據當然不得而知，但在西方國家，熱威士忌雞尾酒的確是居家治療傷風感冒的配方。
• 六年前依百年酒廠規格砌建的宜蘭金車噶瑪蘭酒廠，今年入選英國威士忌雜誌《Whisky Magazine》世界百大酒廠，並從全世界百年酒廠中獲得二○一一年ＩＷＳＣ（國際葡萄酒與烈酒評鑑團）亞太區年度蒸餾廠獎盃。
• 但是從知名度上來看，所有其它水果類型白蘭地的知名度遠不及葡萄白蘭地。
• 蒸餾器的形狀與尺寸是百富威士忌風味的兩大關鍵，這種特殊的瓶頸設計，能讓蒸汽在進入上方管道前能充分混合。

木桶強度（Cask Strength或Barrel Proof）威士忌：相當稀有，通常只有最上等的威士忌才會這麼裝瓶。 這些威士忌直接從酒桶裝瓶，未經稀釋或是輕微的稀釋。 在2011年，有70%的加拿大威士忌用於出口，其中60%出口至美國，剩餘的則到了亞洲及歐洲。 看完前文以及人氣排行榜之後，如果對於威士忌仍抱有疑問，亦可閱讀以下由資深調酒師所回答的網友常見問題。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。

威士忌好處: 日本人最愛的Highball飲法！

岛上大部分土壤中的碘含量较高，这是因为岛上的土壤成分和泥炭含量都很高。 泥炭是一种物质，用来加热大麦，使其发芽并产生麦芽糖，最终转化为酒精。 下一种配料是一种很好的蜂蜜，它本身就是一种天然的神奇药物。 威士忌好處 对于各种疾病如烧伤，化疗反应和舒缓喉咙疼痛，它是有用的，在民间医学从非常早开始。 蜂蜜就被当做是药物使用，它也是研究作为一种可能的抗菌剂。 发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，酒精有助于减少肥胖。

上周洗牙，发现蛀牙很多，需要根管治疗，本人平时早晚刷牙，也不算偷懒，咨询医师后发现是喝酒后导致口腔环境变化滋生了细菌，原本我还以为酒精可以口腔消毒，所以晚上刷完牙后还会喝几口。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2020年08月09日至2021年08月08日，共1年。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double 威士忌好處 Gold」特優金牌。 因此，喝酒的时候，一定要注意自己喝了多少酒，尤其是如果你试图每天喝少量的话。

威士忌好處: 威士忌混搭咖啡、茶，口味千變萬化

首先發現到冰涼的溫度對於消滅細菌根本起不了任何作用，反而在不同種類的飲料中有了更多的發現。 但貝泰利觀察到，所謂的「法國悖論」也適用於法國的白葡萄酒飲用領域。 換句話說，如果葡萄酒有益於健康的話，那白葡萄酒也可能同樣有益。

• 高濃度威士忌不稀奇，感覺新世界國家或美國總會有酒廠嘗試，比較令人意外的是竟然蘇格蘭也有！
• 雖然對葡萄酒健康益處的研究還處於起步階段，但人們普遍認為，最健康的選擇是不喝酒，而對於那些飲酒的人來說，紅葡萄酒是最健康的選擇。
• 2021年更在台灣首發推出全球少見的常態性高年份21年調和穀物威士忌「王者之鑽」，揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。
• 因容量大，常作為份量較多的調酒或無酒精飲品的盛裝器具。

这涉及到消费一定数量的“热威士忌”，说“一定数量”，因为很明显，人与人之间会有很大的差异，不愿把任何人引入歧途。 一位年迈的母亲多年前在她的孩子牙龈肿痛的时候她就用了这个民间疗法方法，据她说，当她的小孩还是个婴儿的时候，她用威士忌擦他的牙龈，来预防和治疗他的疾病。 (这也可以解释他的小孩后来对酒和谷物的喜爱，每当她问餐桌上是否有酒时，他肯定会说：“早已经准备好了”。)黄油被用来缓解晒伤之类的问题，可能并有那么好的效果，但能肯定的是夏天空气中总是充满了黄油的气味。 4、威士忌中的乙醇可以让大脑的某些神经元正常运作，让大脑变得更活跃，起到增强记忆力，预防老年痴呆症的作用。

威士忌好處: 威士忌｜10大最受歡迎頂級Whisky品牌　除獲獎無數更具收藏價值

以2012年為例，美國是最大蘇格蘭威士忌市場（6.55億英鎊），緊接著是法國（5.35億英鎊），威士忌是英國前五大賺錢的出口製造以及支撐了其國內35000個工作機會。 法定的威士忌產區包括斯貝賽（Speyside）、艾雷島（Isle of Islay），這兩個地區的八座酒廠提供了主要的就業機會來源。 在許多地區威士忌產業與觀光業有著密切的關聯，許多酒廠是當地的觀光景點，每年為英國增加3千萬英鎊的收益。 蒸餾的工藝在15世紀前傳播到了蘇格蘭及愛爾蘭，和歐洲其他地區常見的蒸餾「生命之水」一樣，主要用途為製藥目的。 最早可知提到威士忌的著作是於17世紀一部叫「Annals of Clonmacnoise」的愛爾蘭編年史，當中提到首領在聖誕節時因「喝了太多的生命之水」而身亡。

本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。 百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃郁醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃郁啤梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 「百富Balvenie」是目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。

威士忌好處: 麴水、康普茶、青汁 日本流行的「腸活」飲品是什麼？

根據哈佛大學研究，每天喝一杯威士忌可幫助你預防缺血型腦中風。 報告開頭便指出”酒精可以說是補給品，也可以說是一種毒藥” 。 威士忌好處 適當的攝取酒精可降低罹患心血管疾病的風險，像是心臟病、缺血性腦中風、猝死、周邊動脈阻塞性疾病等。 外媒報導美方考慮要將「史崔克裝甲車」（Stryker）列入下一波對烏克蘭的軍事援助，但這項計畫可能會有變化。 研究通常將對身體有益的保護機制歸功於白藜蘆醇（resveratrol）。

杜松子為充滿抗炎成份的巴西莓，能促進血液循環，保持心臟健康，最特別為對抗炎症的功效，坊間一個常見食物療法，就是葡萄乾浸泡於琴酒內成為日常零嘴，據說可紓緩關節炎和風濕。 蔓越莓又稱小紅莓，產期為9～10月，目前只有加拿大3個省、南美的智利及美國北部的少數幾個州適合種植，有「北美紅寶石」之稱。 並擁有多種維生素和礦物質，所以也有抗發炎、抗病毒或抗菌的作用。 威士忌好處 最早開始種植胡椒的人為印度人，經由阿拉伯商人帶入了歐洲，因取得不易因此在當時被稱為「黑色黃金」，而現在已傳遍世界各國，成為家家戶戶少不了的食物調味料，而目前生產量與出口量最大的國家為越南。

威士忌好處: 特別推薦

因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著 威士忌好處 Highball 等新型態的調飲方式出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。 但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。 說到喝酒，可能很多人都會聯想到啤酒肚，但是根據2010年的研究指出，每天喝1~2杯酒的健康女性，體重增加的幅度，相較沒喝酒的人來得低，且在後續12年變得過重的機率也較低。 發布在美國糖尿病協會的一篇研究指出，根據實驗觀察，適量飲酒者，患糖尿病的機率降低了約30%，不過一天若攝取超過48克酒精(約4杯酒)，就不會降低罹病風險。

Angels’ share的多與少背後，取決於地點、溫度。 威士忌好處 穀物威士忌Grain Whisky的口味比較柔和，用來淨飲也是可以的，反而用來調配cocktail的風味都是不錯。 Single Malt即是單一麥芽威士忌，威士忌以單一酒廠麥芽釀造的威士忌原酒調配的話，就可以叫做單一麥芽威士忌。

威士忌好處: 威士忌怎麼喝？品飲威士忌的準備：中性環境、飲用水、品飲順序

飲酒文化普遍存在於世界各地，喝酒的人通常會認為酒精是社交的潤滑劑，或是幫助抒發壓力的方式，因此成了生活不可或缺的一部分。 不過酒除了不便宜，過度飲酒對身體也有許多害處，因此親友或醫師常會建議我們要戒酒，難道喝酒對健康真的百害無一利嗎？ 加水的多寡也是一門學問，根據我的經驗，每一支不同酒廠的威士忌，陳年的特性不一樣，適合加入水的比例也不相同。 有些專家認為加水讓威士忌從四○％降至二○％酒精度，像葡萄酒一樣飲用它，最能感受到其完整的風味。 有些專家堅持加水入威士忌比例約三分之一，是最適當的比例。

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威士忌好處: 穀物威士忌

張郁嵐可以算是台灣第一位威士忌調酒師，當初會擔任這個職務，純粹是「想回宜蘭照顧父親」。 與威士忌的結緣，起於在英國瑞汀大學（University of Reading, Berkshire）念書時，與朋友一起買來喝，再者就是曾到蘇格蘭酒廠參觀。 身兼酒廠課長、調酒師及品牌大使的張郁嵐，是酒質把關的守門人，他在去年世界威士忌競賽（ＷＷＡ）被提名為年度最佳威士忌品牌大使。 烘烤橡木桶的這天，不過只是Ian穿梭在橡木桶的50年間，其中一個再也平凡不過的日常；然而，卻也是因為無數個錘煉橡木桶的日常，才能製作出百富威士忌這般能喝入口的極致木工技藝。

威士忌好處: 葡萄酒、啤酒和肉的奶酪搭配指南

如果說有一件事會在酒吧裡引發威士忌迷激烈討論，偶爾可能導致酒醉爭吵，那就是討論這類烈酒好喝的本質：威士忌的酒齡，它也是讓威士忌成為如此令人興奮且話題十足的主要因素。 「威士忌」常見的英文名稱有「Whisky」跟「Whiskey」兩種，而這也時常讓人搞不清楚到底該怎麼拼？ （或區別？）事實上在最一開始是沒有分別的，甚至到了 19 世紀這兩個字都是通用的，但是到了 1960 年代開始，美國人開始用「Whiskey」來表示自己的生產的威士忌，而以「Whisky」來表示其他地區的威士忌。

威士忌好處: 全球第4大糧食作物「馬鈴薯」！曾被謠傳吃了會得痲瘋病？

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