威士忌品牌推薦詳解

現時要買的話，12年的炒價大約$1,600左右，18年已差不多炒上萬元水平，但大家明白，這價錢炒賣成份遠高於人們對威士忌的喜愛。 2022 年汀士頓打破規範，以突破自我為目標，推出了「TRANSFORMATION SERIES」蛻變系列，從字面上就可以看出這系列的主旨：脫胎自汀士頓的經典DNA，但以完全進化的面貌出現在全球酒迷面前，讓大家體驗汀士頓單一麥芽威士忌的另外一面。 這系列在推出之前就已經做好了完整規劃，預計用五年的時間推出五款風格各異的汀士頓新創威士忌，如同一個史詩電影系列的五部曲般，從第一部開始既有承襲前作的因果關係，但每一部又都能獨立欣賞。 此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯，根據酒齡區分，12年的威士忌酒精濃度為40%，15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。 單一和調和指的是威士忌的調和方式，如果是在同個蒸餾廠調製出產，不管這瓶威士忌是否有混不同木桶陳年的威士忌，都叫做單一。

《NOWnews今日新聞》特別整理農曆春節在電視、影音平台上的經典日韓片，讓首輪沒時間去電影院的觀眾，在過年期… 威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。 由濃郁的泥煤味打開序幕，緊接而來的是非常宜人的細緻果香，威爾斯僅有一間蒸餾廠，釀製的酒液別出心裁，此款威士忌正是其中一款佳釀。 據台灣的菸酒管理法第三十條規定，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等方式販售，因此目前無法透過網路購買。

威士忌品牌推薦: 威士忌哪裡買？威士忌常見問題

作為天空島（Isle of Skype）唯一的麥芽威士忌酒廠，Talisker擁有強烈海洋風格，充滿海鹽氣息之餘，還帶有獨特的煙燻甜味與黑胡椒味道，擁有柔順飽滿的餘韻，被譽為烈酒之王。 Talisker威士忌的海水咸味與海鮮非常相配，尤其是生蠔，能勾勒出它的鮮甜。 Highland Park曾被《烈酒雜誌》美國酒評家Paul Pacult評為「世界最佳烈酒」。 位處於奧克尼群島（Orkney Islands），Highland Park是全球最偏遠的蘇格蘭威士忌釀酒廠之一。

• 在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。
• 但是近年來，台灣也開始出現了一波釀酒熱潮，當中最為出名的先驅者，莫過於金車集團旗下的噶瑪蘭 Kavalan，其以雪山山脈的純淨水源為底，施以調酒師的精心釀造，創造出堪稱台灣烈酒的驕傲之作。
• 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。
• 承襲了調和威士忌的順口好喝之外，甜桃果香、蜂蜜香氣與微微的辛香料刺激口感融合，風格獨特，是適合家人、朋友聚會一起共飲的好酒款。

Michter’s成立於1753年，為美國歷史首間威士忌蒸餾廠（前稱Shenk’s）。 Michter’s作品採用美國種植的穀物為原料，以銅製蒸餾器進行二次蒸餾，並以非冷疑處理的方式保持威士忌最原始的風味。 有些酒友會認為美國波本多是嗆喉、重甜、單調，但Michter’s卻釀製了平衡度高，風味與層次豐富的威士忌作品。 而繼 2022 年蛻變系列「EDITION 威士忌品牌推薦 #1」後，2023 年初即推出「EDITION #2」版本。 與「EDITION #1」有著相同的基因，同樣使用了三桶勾兌工藝：先將新酒「New Make」放進三種不同的頂級雪莉桶，在全都熟成 13 年以上後，經過多番嘗試找出最平衡的黃金比例勾兌而成。 威士忌的原料是穀物，其中以麥芽的使用為大宗，此類成品帶有麥芽、巧克力味道等；也有些威士忌會以玉米當作原料，其帶有奶油、香草、木桶、玉米甜味等氣息；另外，裸麥、大麥、小麥及黑麥也都會被當作威士忌的原料。

威士忌品牌推薦: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」

近年來日本威士忌價格水漲船高，而三得利品牌推出的響系列絕對是推手之一。 這次推薦的 Blender’s Choice 是相較於 17 及 21 年更便宜，又能品嚐「響」特色的一支酒款。 響將放置不同葡萄酒桶熟成的威士忌調和，散發豐富的野莓、白桃果香與焦糖甜氣，喝起來更圓潤卻仍有層次感。

但若是單純的酒類品牌介紹、品飲筆記等，仍可於網路上查閱。 而飲用這款威士忌的好處之一，便是其在台灣流通相當廣泛，無論是在中餐廳、西餐廳、餐酒館或酒吧，甚至熱炒店都能見到，若平時已習慣此味，當與朋友或同事外出聚餐點酒時，也較不會有無法適應的問題。 而該酒款的原料則是純粹的單一麥芽，並精選了波本、雪莉等多款橡木桶；考量到當地溫暖和煦的氣候，因而在短時間內結束熟成，淬煉出恰到好處的香醇與厚實感，彷彿芬芳會環繞在舌尖久久不散。 詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。

威士忌品牌推薦: 威士忌選購要點 2：單一或調和威士忌

《NOWnews》特別整理了初一的14項禁忌，其中特別的是，往年被認為是禁忌的… 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，台… 威士忌品牌推薦 台灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向深琥珀色，甚至帶點紅棕色澤。

目前越來越多威士忌未記載年份，此類商品被稱為 NAS（Non Age Statement）威士忌；其呈現出穩定統一的口感，令人無須擔憂年份的多寡，且因價格親民，反而能夠與原酒充分混合，形成絕佳的平衡。 威士忌品牌推薦 在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 威士忌品牌推薦 NAS威士忌開始嘗試。 皇家禮炮21年金玉滿堂年節限定版，建議售價3,280元。 [NOWnews今日新聞]明（21）日就是除夕夜，是全家人團聚、圍爐，在電視機前一起吃團圓飯的日子，而《NOWnews今日新聞》就幫大家整理了6家電視台的過年特別節目，讓大家在享用美味年菜之餘，也能和… [NOWnews今日新聞]一年一度的春節到來，除了今（21）日除夕之外，接下來包括初一、初二都有其不同的民間習俗以及禁忌。

威士忌品牌推薦: 商品分類

風味迷人的JOHNNIE WALKER XR21，由首席調酒師使用專屬頂級酒款的三段式調和工藝，徹底釋放XR21高年份酒液，雖然耗時費力，但唯有透過三段調和工藝，才能真正呈現傳奇酒液豐富且具多種層次的完整風味。 入口後，溫暖的煙燻味包覆著蜂蜜甜味，與香料、柑橘、熱帶熟成水果和焦糖香氣互相交纖，綻放出源自失傳酒廠珍稀窖藏的滑順入喉與珍醇香氣。 美國威士忌Michter’s進佔前五位置，人氣相當強勁。

• Macallan威士忌飽滿濃郁，擁有獨特濃烈和個性特色。
• JOHNNIE WALKER XR21「富貴有魚 豐年連年」新春禮讚，酒精濃度40%， 容量750毫升，內含一只造局者杯， 建議售價2,900元。
• 至於其酒體本身則偏向淡雅輕盈，讓威士忌入門者也能夠在品飲之間慢慢習慣，避免在一開始就感到過於厚重，而不敢繼續探索其他酒款。
• 由George Smith於1824創立的The Glenlivet，坐落於蘇格蘭Speyside地區中心的Livet Valley。
• 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。
• 在威士忌當中，真正能做到「兼容並蓄」的酒款，首推調和式威士忌，尤其各大品牌的21年酒款，不但放在團圓桌上相當體面，價格也不至於太貴，還能完整搭配所有的風味，完全可以一支酒喝到底。
• 在入口瞬間，即可感受到濃郁的石楠花煙燻味、甘草以及香料回味，並具備如絲綢般的觸感。

若要盡情品嚐威士忌，便應該完整體會其本身的香氣與口感，因此建議選擇純飲的方式，來直接感受威士忌的纖細複雜的酒體。 此時，建議使用專門的威士忌玻璃杯，藉以帶出各個品牌特有的滋味；亦可加入冰塊來觀察色澤與味道的變化。 以下文章將介紹用於純飲的威士忌酒杯，大家可以將喜歡的威士忌倒入美麗的酒杯中，再放上一首最愛的音樂，沈浸在無邊無際的品酒世界中。 值得一提的是，有別於泥煤麥芽威士忌給人的厚重印象，此品承襲高地獨特的森林、植被及花草氣息，醞釀出細緻清新的口感。

威士忌品牌推薦: 威士忌入門必看！這 17 款威士忌你一定要認識！

雖然最常與威士忌一同出現的下酒菜莫過於起司，但其實綜合堅果與生火腿也很適合；生火腿能突顯出泥煤的香氣，亦可透過酸澀度來中和甘甜的威士忌。 針對偏好甜食的人，則可選擇巧克力或果乾；以下文章中，將介紹綜合堅果與生火腿，大家不妨與威士忌一同參考。 絕大多數不敢貿然嘗試烈酒的人，都是對於濃烈的酒精感心生卻步，抑或是認為自己不會喜歡上如此強勁的刺激感。 其實市面上許多威士忌都迎合大眾的喜好，打造出滑順清爽的口感，例如格蘭利威 Glenlivet 旗下相當常見的純麥酒款，就被國外品飲名著譽為是世界上最受歡迎的酒品之一。 閱讀完前文的介紹，接下來便精選了10瓶適合入門者的威士忌。

此酒出自一間聲望極高的蒸餾廠，從發麥到裝瓶，所有的工序蒸餾廠事必躬親，不假手他人。 這款與眾不同的調和式威士忌有一個特點：它在蘭姆酒桶裡熟成。 眾多愛爾蘭威士忌的風味大致相同，因此請試試這款，味道獨特。 其年份較久的姊妹作─單一麥芽16年與21年威士忌，帶來妙不可言的滋味，然而令人扼腕的是，兩者都已絕版無庫存。

威士忌品牌推薦: 威士忌怎麼挑？掌握 5 點選購要點

每個威士忌產地的原料穀物特色、氣候和蒸餾習俗等等，都會塑造出獨有的威士忌風格，雖然並非出自同一產地的威士忌都有相同特色，但多數仍有些共通點。 烘烤指的是小火燃燒橡木桶內部的橡木屑，使之後陳年的威士忌擁有香草、焦糖、烤橡木等氣味；炙燒則需要用更大的火烤，讓桶壁裡產生一層木炭層，增添威士忌的煙燻氣味。 Island威士忌是產自除Islay以外蘇格蘭任何島嶼，帶有混煤風味，但沒有像Islay威士忌般強烈，代表品牌有Highland Park與Talisker。 曾被威士忌鑒賞家稱為「幾乎與完美亳無差異」 的Ardbeg，旗下威士忌曾贏得年度世界最佳威士忌、年度最佳蘇格蘭威士忌、與世界最佳單一純麥威士忌等多項殊榮。 當中， Ardbeg Uigeadail將古老雪利酒舊桶的甜美、葡萄乾主調，與Ardbeg的傳統深沉煙熏主調結合，口感細緻柔滑。 由George Smith於1824創立的The Glenlivet，坐落於蘇格蘭Speyside地區中心的Livet Valley。

精選Speyside產區及Highland釀酒廠的罕有威士忌，包括Cardhu及Clynelish威士忌的輕柔、Benrinnes威士忌的溫厚、加上Islay麥芽威士忌所帶出的Johnnie Walker經典的煙燻風味，品質出類拔萃。 百年酒廠The Singleton採用長期發酵和慢蒸餾方法，並使用自家種植的麥芽，創造出自然芳醇、順滑的單一麥芽威士忌。 The Singleton入門酒款12年單一麥芽威士忌入口滑順圓潤，帶成熟果香，各種場合都適合飲用，而且價值相當親民，大家不妨試試。

威士忌品牌推薦: 【MACALLAN 麥卡倫】18 年雪莉桶 2021 單一純麥威士忌

看完前文以及人氣排行榜之後，如果對於威士忌仍抱有疑問，亦可閱讀以下由資深調酒師所回答的網友常見問題。 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。 此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。 論及其口感，可在水果的香甜中嚐到些許辛辣，且無過多的後味，偏向單純踏實的感受，能讓人細細品味原酒本身而不被干擾；但其尾韻會帶出若有似無的一絲鹹味，剛開始飲用時恐怕會較難以習慣。 至於其酒體本身則偏向淡雅輕盈，讓威士忌入門者也能夠在品飲之間慢慢習慣，避免在一開始就感到過於厚重，而不敢繼續探索其他酒款。 但有些人可能較不習慣其中摻雜的香料味，故建議從小瓶裝開始嘗試為佳。

因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。 UbisoftUbisoft 上週宣佈自己會砍掉三款尚未正式發表的作品，現在其中一款的身分已經揭曉。 公司代表早些時候向我們證實，他們將不再支持「團隊競技」遊戲 Project Q 的開發。 該計畫於去年四月公佈，當時官方只透露它將「提供多種 PvP 模式」而且沒有 NFT 元素，並會登陸 PS、Xbox 和 PC 平台。 在取消 Project Q 後，Ubisoft 會把更多精力集中到《刺客教條》、《虹彩六號》等核心 IP 上。

威士忌品牌推薦: 單一麥芽威士忌

以玉米為基底釀造的這款單一榖物威士忌味道甘美濃郁，驚艷味蕾，帶著香草、各式香料與多種柑橘交織而成的豐富滋味。 百分之百以黑麥還有來自加拿大冰川的水釀造的威士忌，以傳統手工方式蒸餾，用白橡木桶陳年，兼具柔順口感與香料氣味。 裝在漂亮矮小瓶子裡的，是給饕客的版本，此款威士忌酒液較烈（酒精濃度50%），味道甘美濃郁、具香料味，屬波本威士忌中的著名品牌，深受法國人喜愛。 雖然許多威士忌強調單一，但其實單一和調和威士忌並沒有高低之分。 威士忌品牌推薦 在風味上，單一威士忌的味道較為鮮明，帶有出產酒廠的強烈特色；而調和威士忌風味則較通常味道較為溫潤，普遍接受度較高，兩者各有千秋。

威士忌品牌推薦: 即刻下載 Yahoo 新聞 app

百富宣布在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。 皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 A：依據台灣的菸酒管理法律條文，酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等管道販售，旨在避免未成年者擅自飲用，因此目前無法透過網路購買，消費者務必遵守規定。

而此酒款獨特的名稱，源自於品牌的發跡歷史，是因浪漫派詩人拜倫在1815年將此酒獻給英王作為結婚賀禮，可見該威士忌的與眾不同，很適合尋找個人特色的消費者，想作為禮品贈送給愛九的親朋好友，相信也會是個十分有品味的選擇。 該威士忌的口感與一般烈酒稍有不同，辛辣刺激感被降至極低，取而代之的是各色甜美香氣，能聯想到橙皮、太妃糖、奶油，甚至香蕉派、蘋果餡餅等等；但相對地，若本身愛好麥芽味，便可能認為過於甜膩。 威士忌的特徵之一便是價格範圍極為廣泛，從一瓶破千萬到千元以內皆有；雖然數量少與年份高的品項較為高級，但實際上卻可能略帶澀味或過於獨特，而不一定合乎自己的喜好。 話雖如此，若是過於廉價的商品，亦可能散發強烈的酒精味、或是缺乏韻味。 一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。

威士忌品牌推薦: 威士忌選購要點 4：產地

圖片來源：Unsplash談到威士忌，就一定要提耳熟能詳的波本桶、雪莉桶，這些桶到底有什麼含義呢？ 雪莉桶、波利桶指的是威士忌長時間放置（以下稱之陳年）的橡木桶，雪莉桶和波本桶是最常被使用的橡木桶，不過市面上其實還有很多種橡木桶，不同的橡木桶擁有不同特性與製成手法，影響著威士忌最後呈現的風味。 單一麥芽威士忌僅以發芽大麥、水和酵母為原料，並是由單一蒸餾廠製造的威士忌。 酒廠必須標明來源產區，例如：Speyside 、Islay、Island等。

威士忌品牌推薦: 迸出鮮滋味！ 大苑子「台灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選

本款威士忌由歷史悠久、位於蘇格蘭高地區的亞德摩爾酒廠出產，特色是帶有濃厚的泥煤煙燻氣味，受到許多烈酒愛好者的歡迎。 雖然屬於 DoubleWood 雙桶系列，但這款威士忌的製法著實繁複，會先放置於美國橡木波本桶至少12年，再轉移至西班牙雪莉桶，最後於大型桶中融合；由於每個階段都會賦予酒體不同的特質，因而使其能夠兼具細膩柔和的口感、以及多元豐富的變化，可讓味蕾慢慢感受特別的風味。 唯獨部分品飲者表示，該酒款的尾韻餘味略帶苦澀，若單純喜好甜味的人可能還需稍加考慮。 以泥煤烘烤麥芽製成的威士忌，會在標籤的品名附近、或是瓶身底部的文字上標明「Peat」。 此泥煤意指植物長久堆積而成的泥炭，若以其來加熱乾燥作為酒體原料的大麥，便能夠藴育出帶有獨特煙燻味的威士忌。

威士忌品牌推薦: 調和式蘇格蘭威士忌

許多蘇格蘭威士忌會以泥煤製作，展現出別具一格的煙燻味；若在各個品牌之間猶豫不決，不妨以「百齡壇」、「麥卡倫」等口味圓潤的基本款開始著手。 日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本，但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體，會在入口的剎那之間，在舌尖迸發出若有似無的甜味；即使是連便利商店就有販售的品牌，亦不必擔心會難以下嚥，威士忌入門者也可一試。 在國內享有高人氣的皇家禮炮經典21年調和威士忌，採用象徵喜氣與吉祥的紅寶石瓶身，入口雜揉新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味，濃郁果香融合清甜花香，尾韻則釋放出溫潤的煙燻味，不論新春獻禮，或以餐點搭配佳釀皆為絕配，更帶有將喜氣富貴與吉祥旺運在新的一年傳遞給大家的吉祥寓意。 這款威士忌雖來自一間新興的蒸餾廠（1999年建立），但已經有它的愛好者，此款單一麥芽威士忌結合了煙燻杜松的風味與香草氣息。 推出少見的高年份調和穀物威士忌，打破你對調和威士忌的印象。 承襲了調和威士忌的順口好喝之外，甜桃果香、蜂蜜香氣與微微的辛香料刺激口感融合，風格獨特，是適合家人、朋友聚會一起共飲的好酒款。

相比常見的單一麥芽威士忌，美國波本威士忌在原料的使用上相當豐富，包括玉米、大麥等。 這支金賓白牌是最基本且便宜的入門酒，且以香草為主要基調，混有美國波本必備的煙燻木質味與穀物甜氣。 適合想體驗美國波本威士忌的朋友嚐鮮～在全台家樂福、全聯等超市均有販售。 此外，獲得許多威士忌老饕青睞的百齡罈21年蘇格蘭威士忌，也是非常完美的除夕圍爐酒之一。

威士忌品牌推薦: 威士忌如何製成？雪莉桶、波本桶是什麼？

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