上海菜台中7大優勢
湯頭非常清澈，清澈到我有點懷疑會不會太清淡，不過實際入口微帶香氣，味道不會太淡，對我來說剛剛好很清爽。 （蔥花是我自己加的）雞爪的口感Ｑ彈帶勁，外層裹的醬汁讓雞爪滿滿的膠質與脂香又更突出了，咀嚼起來好享受，愈嚼愈涮嘴。 蒜苗既提香又豐富了牛筋的口感層次，記得試試搭配著吃；傅記每道餐點都風味絕佳，拿不定主意時，這道蒜苗炒牛筋我個人私心大推。 超厚的鱈魚塊，肉質細嫩棉軟，新鮮度一級棒，配點炒得很香的豆酥一起入口，好吃極了，沾點甘甜的醬汁也好對味。 ；漸漸的傅媽媽也將一身絕活傳承給一雙子女，不但傳香到西區的向上市場，現在更推出真空包裝的宅配包，不僅造福嘴被養叼，但已搬離的老鄰居，更讓全台的饕客不用出門就能一飽這余香盈齒的美味囉。
主菜紅燒獅子頭，白菜燉的很爛，吸了很多精華，吃起來很有味道，獅子頭味道也很夠，吃起來有點豆腐乳的味道，不過別擔心沒那麼鹹拉，這個很不錯，超下飯的說。 湯品元盅土雞湯，這個大推，雞肉嫩湯頭清，非常的舒服，沒喝過鼎泰豐的，所以也無從比較起，不過我個人覺得這個雞湯很有水準，好喝，聽dechoc說有放味精，不過我喝起來還好ㄟ，不會口乾舌躁說。 冷盤燻魚，甜甜鹹鹹的，外皮有點硬，吃起來蠻有口感的，不過每一塊都有點刺，所以要小心，不過我吃了第一口之後就覺得有股很熟悉的感覺，原來台鐵的八角便當裡面的燻魚是上海菜阿，一直到今天才知道M，真是失敬失敬。 湯品醃燉鮮，湯頭呈現乳白色，感覺有點像是豚骨拉麵，配料有鹹腿肉、百頁、青江菜等，湯頭味道還蠻鮮的，不過口味有點重，真的很像在喝日本拉麵的湯。 飲料我們點了冬瓜茶和洛神花茶，我覺得洛神味道不夠重，但是冬瓜茶就超好喝的，冬瓜茶大推，喜歡的人可以試看看歐。 Btw之前去水竹的時候就有發現這間很小間，但是人滿為患的餐廳，想說一定不錯，一直沒記下名字，沒想到一到了之後，才發現，原來就是我們上次注意到的那加餐廳阿，還真有趣。
上海菜台中: 上海顧家飯館：重口味的上海料理，餐點不錯吃，但是盤子應該是可以換一下
吸飽湯汁的豆腐口感軟棉，咀嚼時豆香跟鹹香會慢慢浮現，跟著豬絞肉、毛豆與黃豆芽等一起吃，怎麼搭怎麼好吃。 根據《彭博資訊》報導，知情人士表示，特斯拉的決定是在評估了近期大陸市場的表現後做出的，預計最快本周生效，可能令上海廠本月的產量減少約20%。 如果開車前來除了店門前可停，會比較建議直接停在慈善寺對面的嘟嘟房停車場(文昌青島站)比較不用找太久的車位，從嘟嘟房步行約5-7分鐘即可抵達福味香小館囉，日後台中捷運也可以乘坐到四維國小捷運站，然後走路過來也差不多8分鐘。 清蒸臭豆腐也是一道廣受歡迎的料理，霸氣的四方形臭豆腐，搭配黃豆芽和青豆仁以及香菇肉燥來烹調。 上海菜台中 用電鍋來加熱，外鍋加半杯水來簡單處理一下，就可以輕鬆愜意將美味佳餚端上餐桌。
每日清晨風雨無阻的前往批發市場挑選購買新鮮的魚肉蔬菜，洗切煮炒的烹調料理，細心而不馬虎的製作流程，秉持著堅持的講究和不懈的毅力，三十年如一日的用心，【傅記上海菜】打響了招牌，而有了口碑載道。 上海菜台中 兩人份的合菜有冷盤、湯、主菜、熱炒、飯、飲料、甜點，每一樣都幫你配的好好的，只要點你喜歡的菜色即可，這樣的感覺似乎很像王品集團的餐廳，不過我覺得這樣很棒，可以很清楚的點自己喜歡的菜，而且份量也都由老闆調配好，可以說是中菜西吃。 飄香３５年的美好時光～遠近馳名的【傅記上海菜】來囉！ 台中在地深耕了三十多個年頭，傅記上海菜從一心市場的一張工作檯到向上市場的玻璃保鮮櫃，傳承二代來到北屯市場的美味傳家，用心延續媽媽好手藝的道地風味。
上海菜台中: 【台中】沁園春(附菜單) 台中火車站 已有70年歷史老店 懷念的江浙料理、上海點心
添碗白飯就開飯！ 上海菜台中 半筋半肉羅宋湯！ 上海菜台中 上海菜台中 清蒸臭豆腐等十一道料理～經典之作美味上桌。 每一個家庭的冰箱都不可少的一道開胃下飯的終極武器～炸醬！ 美味的中華料理，傅記上海菜的好吃炸醬，可以說是家喻戶曉了。 以老甕豆瓣醬來炒香的炸醬，用完美的比例原則呈現出絕代的風華。
美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食，是一種生活態度」。 冷盤烤麩，吃起來有點向麵筋的口感和味道，不過配料更豐富，有筍丁、香菇、毛豆等，看起來份量有點少，不過吃完後面的才覺得這樣剛剛好阿。 傅記上海菜的店面不大，但對於食材的挑選與付出的用心毫不馬虎，也難怪多年來一直保有盛名，買回家無論是當點心或配菜都好適合；這份原本只是台中人獨享的新鮮好滋味，現在不管你在台灣的哪兒，上網動動手指，三天後美味餐點就送到家。
上海菜台中: 上海居私房料理
辣香藏身在其中，鹹香當中流露出甘味，豆鼓的味道伴隨而來，肉末的口感嚐起來～滑嫩潤口且不油不膩！ 上海菜台中 拌飯拌麵兩相宜。 台中美食【傅記上海菜】的特色，除了滷味之外，便是每日現炒的上海小菜和江浙小吃。
台中北屯市場必吃美食！ 飄香３５年的傅記上海菜，每日現炒二十多道的江浙小吃，讓味蕾垂涎欲滴！ 宅配調理包～在家輕鬆享用！
上海菜台中: 台中／傅記上海菜 與北屯市場小吃相遇
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