歐華飯店牛排6大優點

美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排為兩人份的量，雖然看起來不多，但實際吃到一半的時候已經撐到不行。 終於吃到心心念念的〈地中海牛排館〉實在好開心，美味程度不用說，環境優雅、服務貼心，從頭到尾每個環節都細膩，如果想要找個浪漫的約會餐廳，相信不會讓你失望。 接下來就是今天的重點「美國衫河農場濕式熟成五十天肋眼牛排 歐華飯店牛排 」，雙人套餐有12oz和16oz兩種選擇，經歷過前面菜色的洗禮，我覺得12oz就足夠，如果嗜肉族或大胃王，可以挑戰16oz看看。 金牌級美國肋眼牛排是和牛之中最頂級的牛肉，為美國安格斯黑牛與日本神戶和牛混種，因此兼具兩種牛肉的優點。 「歐華酒店地中海牛排館」是台灣頂尖的牛排館，由行政主廚郭榮宗帶領團隊，每逢感恩節到聖誕節季節會推出外帶火雞禮籃。

一般而言冷藏熟成室的溫度約在攝氏0度左右，濕度約控制在50%~85%之間，熟成所需的時間則介於20天至45天之間不等，牛肉熟成時的實際溫度、濕度、與熟成時間需依據原料肉狀況、當地的氣候與廚師個人的偏好而有所不同。 歐華酒店擁有 112 間客房，由享譽世界的法籍名建築師 Gerard Jardonnet 設計。 飯店裝潢取自法國南方優雅精緻的設計主題，間或綴以東方文物線條；貼心而專屬的服務，提供旅客一個豪華舒適的極致享受。 ，這是配合「餐廳週」餐＋飲的活動，聖沛黎洛香氛氣泡水每一款的氣味都非常夢幻，聞起來很甜，但實際上是零卡的，大家可以體驗看看。 櫻桃鴨胸旁邊的配菜，包含黃色醬汁部分是南瓜泥、還有酒漬櫻桃，並加上茴香油、醃製小洋蔥，個人相當喜歡酒漬櫻桃的酸甜感。 郭榮宗主廚表示對他而言在設計菜單時，一剛開始最大的挑戰是要用一種醬汁滿足各種不同的魚種，因為來的魚都不固定，肉質、口感都不同，像我這次吃的是馬加魚， 下次可能會是其他種魚。

歐華飯店牛排: 歐華酒店牛排2020新菜色 台北最強的極黑神戶肋眼牛排

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• 【台北】 Meerkat75 Café – 75度獴｜小巨蛋周邊咖啡廳美食推薦，採預約制，有超萌超可愛的駐店狐獴陪你喝咖啡，還可以親密互動10分鐘喔。
• 找一個週末，享用一頓美味的牛排，來場慢活的假日吧！
• 廚師先把一小塊的Parmesan Cheese、Emmental Cheese與麵包一併焗脆，再放落湯，可避免麵包吸收湯汁和起士太膩的問題。

原價$2178，特價$1299，打了約6折，真的超划算！ 這道甜點一般來說是搭配香草冰淇淋，歐華則是改用香草醬襯底，巧克力切開後會像熔岩般的流出；紅色的莓果有點酸，但正是要用這個酸來凸顯巧克力和香草醬的甜，吃起來有一種幸福感。 採用花蓮七星潭的漁場所捕獲的魚種，將魚肉切下後與魚骨一起熬湯，再加入番茄與小章魚，搭配一片烤乾的法國麵包薄片，並且以數顆蛤蜊點綴。 海鮮湯喝起來相當清甜鮮美，章魚與蛤蜊豐富了整道湯品，吃完更顯滿足。 主要特色在於韓國泡菜炒肉的內饀，再搭配蕃茄片與紫洋蔥圈和生菜做搭配，麵包部份有點像是牛奶麵包，整體品嚐起來偏酸甜多些。

歐華飯店牛排: 優惠門票一日遊查詢

目前每一個套餐可以從七樣前菜中任選兩道，這次我們有幸品嚐到了六道前菜喔！ 算是盡量幫大家體驗到了大部分的前菜菜色，都很精彩。 牛肉選用紐約克部份切成薄片，搭配的是酸豆鮪魚醬、巴薩米克醋、芝麻葉、松子、起司片及溏心鵪鶉蛋。 可以將鮪魚醬塗抹在牛肉薄片上，再捲起芝麻葉及溏心鵪鶉蛋並沾巴薩米克醋一起食用，豐富的滋味在口腔之中迸發。 其實蔚藍海酒吧牛排餐廳就是依照郵輪的概念設計的，走進大門後，就令人有踏入郵輪的實境感，彷彿空氣中都聞得到海洋的氣息。

本次食記為地中海牛排館與 EZTABLE 合作餐廳週特別企劃，主題是「用心，體驗餐與飲的美好時光」，希望透過提倡「 歐華飯店牛排 精緻飲食文化 」結合「 飲品 」，讓消費者享受完整的餐飲體驗。 這次適逢地中海牛排館更新菜單，算是2019冬季到2020春季的新菜色，但因為馬上就是2020年了所以就當是2020的新菜色囉！ 菜單於文末附上，有需要最新菜單或探詢價位的人可以多加參考。 每份漢堡平均價格大約在NT 左右，而且有搭配一份小沙拉和薯塊品嚐；飲料的部份需要另外單點，以酒店美食的價格而言，其實我覺得算很平實了。 味道真的漢經典的，選用軟法麵包配上滿滿的炙燒牛肉，搭配三種香滑起司與其它食材，大口咬下真的十分地滿足；而且麵包也是自家製作，所以口感和品質也十分地有保障。 【台北】 arTree Hotel 阿樹國際旅店｜小巨蛋周邊推薦住宿，把整座熱帶雨林搬到飯店裡，更是凱撒飯店連鎖旗下第一家設計精品酒店。

歐華飯店牛排: 台北。歐華酒店：歐麗蛋糕坊(內用菜單)︱浮誇實在的四色漢堡，還有平價美味的義大利麵與沙拉炸物，在一流歐美裝潢空間享用美食～捷運中山國小站美食

歐華酒店成立於1992年，光走到飯店門口，都能感受到當時流行的老派歐式裝潢，在加拿大等國也常看到這樣裝飾的飯店。 在歐式綠茵城堡建築內，舉辦一場屬於自己的優雅婚宴！ 歐華一次僅專注服務一對新人，從入住飯店開始直至完成婚禮離開飯店， 歐華飯店牛排 享有飯店婚禮小管家及所有人員的全心一元服務，讓新人於過程中沉浸於法式的輕鬆及浪漫。

• 歐華酒店 The Riviera Hotel 算是中高階的老飯店，飯店中間的天井很漂亮，我們也上了二樓婚宴區看到上面房間的迴廊，裝潢風格非常歐式，雖然老派但很有自己的味道。
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• 美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排為兩人份的量，雖然看起來不多，但實際吃到一半的時候已經撐到不行。
• 下圖左下方的麵包是小V認為最好吃的，口感似可頌，加入阿麻籽增加口感層次和香氣。
• 並搭配一個炙燒過的棉花糖再加一顆栗子，吃起來很有趣。

一次給七種不同口味的麵包籃，有奶油布里歐、亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花鹽之花抹茶、法式餐包、養身紅藜麥、全麥蔓越莓等等，不夠還可以再續，實在很有誠意。 〈地中海牛排館〉的環境帶有濃濃歐風，每一道菜上來服務人員都會仔細介紹，慶生還會準備小蛋糕，細節周到貼心，十分適合約會或姊妹淘聚會，如果你是牛排控，這裡的濕式熟成牛排絕對不能錯過。 歐華飯店主要為接待日本跟歐美商務客人，國內客群則是團體會議、婚宴路線，而地中海牛排館則是吸引很多企業老闆和老饕的光顧，光大氣的裝潢就能看出飯店的客群走向。 台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊南瓜燻鮭魚義大利麵配芝麻葉520元，乍看單價有一點小貴，但其實真材實料，據說這幾片煙燻鮭魚頗厚工。 2.凡持優惠碼在2021年10月25日~2021年11月15日訂購再加贈3張歐麗百元分享劵(限使用於歐麗蛋糕坊外帶麵包、蛋糕、伴手禮及輕食，消費滿2百即可抵用1張百元分享劵，等於5折優惠)。

歐華飯店牛排: 生活風格｜3C家電｜美食旅遊｜親子育兒

住歐華酒店時，無意中發現這一家清新的小店，就在歐華酒店隔壁，是來自東京的蛋糕店。 老闆是一對日本夫婦，不管是蛋糕製法、材料都來自日本，但搭配台灣水果後的日系水果蛋糕更加分，尤其是充滿哈味的哈密瓜蛋糕讓人驚艷，是水果也是蛋糕。 比起一般飯店自助式吃到飽形式，我更喜歡單點、套餐吃到飽，有那種吃早午餐的感覺，精緻又不燒腦，不用煩惱要吃什麼，吃不吃的完等..。

雖然吃牛排是重點，不過能有機會住住經營20幾年的歐華酒店，也是很讓人期待的一件事！ 畢竟歐華酒店以前都接待國外觀光客居多，加上價格真的不便宜，所以一直沒機會住過，機會難得，要好好記錄一番。 歐華酒店 Riviera Hotel是經營20多年老飯店，保留著舊式歐風建築，擁有空中花園、天井的環保綠建築，裝潢更是走歐洲優雅古典南法浪漫風。 【台北】 歐華酒店 Riviera Hotel｜擁有空中花園、天井的環保綠建築 歐洲優雅古典南法浪漫風酒店。 今天的配菜是焗烤奶油波菜和辣味奶油玉米，一旁是主廚介紹說最費工的肉汁，到底有多費工？ 低溫舒肥的水波蛋，一旁是青醬玉米粥，就像是青醬濃湯的口感，上面搭配蘆筍，以及松露磨菇醬，是我吃過最高級的水波蛋了。

歐華飯店牛排: 歐華酒店 地中海牛排館

入住和晚餐總共才6,100元，吃飽直接上去昏迷，爽度100分。 經歷了幾道點錯菜的失誤後，總算迎來幸福的瞬間，牛排上桌啦！！！ 服務人員會先上加溫過的餐盤，過一段時間後牛排會以特別訂製的「S」型磁托盤上桌，同時鹽之花、芥茉耔、玫瑰鹽等配料和四季豆等配菜也都會一起上。

在台灣想要享用火雞大餐，首選就是「歐華酒店」每年推出的限量火雞禮籃。 一般的洋蔥湯會連同湯底、麵包與起司一起烤焗，這裡喝到的有別於坊間的製作，而是改良版的起司洋蔥湯。 廚師先把一小塊的Parmesan Cheese、Emmental Cheese與麵包一併焗脆，再放落湯，可避免麵包吸收湯汁和起士太膩的問題。

歐華飯店牛排: 餐廳簡介

進入〈地中海牛排館〉第一個注意到的就是白桌巾、吊燈與花地毯經典的歐式風格，〈地中海牛排館〉的空間並不大，但每桌的間距比一般餐廳還寬敞，晚上燈光昏暗更添浪漫情調。 接下來這道甜點也是很好吃，非常薄脆口感的瓦片餅乾，中間夾了慕斯和藍莓，慕斯和餅乾口感很難形容那種精緻感，已經是高檔法式甜點的等級。 接下來是我最期待的招牌「酥炸軟殼蟹」，幾乎所有吃過的都說好吃，其實我原本蠻不相信的，但吃了之後，真的是其他地方吃不到的料理方式，最強的是在酥炸的技巧，炸出來那種內部多汁，外層酥而薄的口感當真厲害，而且有加入蘋果西芹沙拉等解膩，不愧是經典。

地中海牛排館與EZTABLE合作餐廳週套餐，除了麵包之外，包含：前菜、湯品、沙拉、主菜、甜點，每份套餐以下各選一樣。 橄欖油是地中海牛排館直接從西班牙的莊園進口，當時以尋找「橄欖油界的勞斯萊斯」為目標，從國外橄欖油比賽的得獎橄欖油中挑選引進，橄欖油從引進之後是持續每年都在得獎，個人覺得這款橄欖油沾麵包吃起來，真的特別順口、連嘴巴都能感受橄欖油的香氣。 當然讓我們心動的重點就是這個台北市內口碑第一的頂級乾式及濕式熟成牛排，吃過的人都讚不絕口，使用精選知名牧場的頂級自然牛，經過時間的熟成，那天然飽滿的肉汁，香嫩鮮甜的口感，如果不是這次有超值吃牛排送住宿的專案，我還真的捨不得來吃呢。 之前一直沒有機會品嚐熟成牛排，這次一連接著兩天品嚐兩間網路上風評很不錯的牛排館，分別是美福與地中海牛排館。 地中海牛排館就位於歐華酒店的一樓、民族東路一側，這裡最富盛名的就是濕式熟成牛排。

歐華飯店牛排: ➤ 沙拉

台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊但真的讓我喜歡的是這奶油南瓜義大利麵，滑順的口感略帶奶油南瓜泥般的濃纏，光是口感我就非常喜歡，義大利本身保有討喜的微脆口感。 另外，奶油、南瓜的比例調得非常好，南瓜的甜、奶油的香，誰也不欺侮誰。 Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行；愛美食更為旅遊而狂熱。 在部落格分享文章是一種樂趣，希望藉由豐富圖文旅遊食記讓更多人愛上台灣美食跟日本韓國旅遊。

時令生菜一上桌就覺得好美，生菜佐上西班牙紅椒腸、無花果，撒上些許堅果，既有爽脆有不失鹹香，油醋醬是歐華頂樓花園中的萬壽菊製作，食用花也是來自自家花園，吃起來特別安心。 煎干貝就是那樣，味道通常不會有多驚奇感，只要食材好、不要煎過頭就很好吃，以扇貝做容器並撒上花瓣，擺盤漂亮先加分，搭配蘋果凍和茴香根，干貝不大顆，但入口飽滿有彈性。 這次我用的就是歐華一食一泊的住宿專案，不過是選擇+2,000元將房間再升級到17.5坪豪華大套房，光是房間原價就要19,000元，現在這個價格當然要給它住下去！

歐華飯店牛排: 文章導覽

以大片略厚的梅花豬肉，將之做日式照燒的調味處理，再配上炙烤起司片與許多青蔬茄片，嚐起來滿足度最高很適合愛吃肉的朋友，而抹茶麵包香氣也很迷人，我個人喜歡。 當天用餐的地方在一樓的《歐麗蛋糕坊》，其命名取自法文的康乃馨Oeillet，愛與關懷是它的花語，所以也象徵著師傅們以其做為信念，製作出幸福的甜點美味。 【台北】誠品行旅 eslitehotel ｜松山文創園區內，可眺望台北101夜景，還有近五千本大型書牆，是全台灣最有書卷氣的文青飯店。 房間顏色是非常鮮豔華麗的風格，傢具都是使用歐洲手工實木家具，質感優雅。 以一間20幾年老飯店來說，我覺得歐華的確很用心也很精緻講究，維持得非常好。

歐華飯店牛排: 美饌筵席 – 地中海牛排館

▼ 先送上麵包盤，下層擺放七款麵包，上層則是沾麵包的醬料，包括西班牙橄欖油、青豆泥和黑橄欖醬，旁邊有一小瓶牛油。 每款醬料看得出有精心挑選過，清香但又不會蓋過原本的麵包香，蠻好吃的！ 下圖左下方的麵包是小V認為最好吃的，口感似可頌，加入阿麻籽增加口感層次和香氣。

歐華酒店走的是布雜藝術的南法浪漫風，飯店的佈置陳設很有歐洲風情，跟之前在歐洲旅遊住過的飯店蠻類似的，很多鮮花、畫作、大理石柱，有個直通七樓的天井，所以每一層樓都有自然光線灑落，頂樓有種植香草的空中花園還有健身房，是個小而美的美麗飯店。 牛排是日本神戶和牛與美國安格斯牛混合一起，屬於極黑牛裡最高等級的一種。 所謂的「 熟成牛排」並不是牛的種類，而是處理牛肉的過程，牛肉經過一段時間的靜置發酵，才能做到軟嫩多汁的效果。 歐華飯店牛排 而濕式熟成（Wet Aged）採用真空包裝處理，減少了在乾式熟成（Dry Aged）中因肉質風乾變硬而消耗的問題。 有趣的是熟成牛排隨著擺放的天數會出現不同味道，例如像果仁味、起司味、蘑菇味，同時牛味會更濃郁。

歐華飯店牛排: 【台北】歐華酒店 地中海牛排館 超殺住房專案 美國溼式熟成牛排 精緻豐富牛排套餐推薦 – 水晶安蹄 不務正業過生活

詳細圖文介紹請看►歐華酒店 地中海牛排館｜ 吃牛排送住宿 超值優惠方案 趁優惠吃一波台北市內口碑第一的頂級乾式及濕式熟成牛排。 歐華酒店 地中海牛排館素來都有台北最好吃牛排的稱號。 而我們自疫情以來，都未能好好享用大餐，所以這天與好姐妹相約來吃高檔的牛排，當然歐華酒店就成了我們的首選。 睡到太陽曬屁股，懶懶的起床泡一杯咖啡，看個棒球比賽、追幾集熱門的韓劇，或是和朋友約吃一頓早午餐，下午再去逛街打發時間⋯⋯是不是平日工作太忙，連一頓悠閒的午餐，都沒辦法好好享用，幾乎快忘記怎麼好好過生活了。

用萊姆酒、香草莢、薑等香料浸泡了三四天，搭配椰香西米露，灑上一點綠色檸檬皮，還有一點點的辣椒粉在鳳梨上。 吃起來是有點東南亞的甜點風格，而且辣味是到最後才出現，有如尾韻一般的存在，相當特別。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。 歐華酒店 The Riviera Hotel 算是中高階的老飯店，飯店中間的天井很漂亮，我們也上了二樓婚宴區看到上面房間的迴廊，裝潢風格非常歐式，雖然老派但很有自己的味道。 搭配著蘋果西芹沙拉還有酸豆細香蔥醬，雖然是油炸的，但是吃起來是帶著點酸甜的清爽口味。

台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊BBQ酥脆雞腿紅麴漢堡480元， 4/30 ~ 5/10止，限時外帶升級送 (蛋糕&咖啡)。 台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊蘭姆葡萄布里歐45/個，這個我比較無感，而且怎和我喜歡的布里歐有一點不太一樣…….。 想起歐華酒店的甜點，相信多半會說人氣「達克瓦茲」，確然它也是我目前為止在台北吃過最好吃的「達克瓦茲」，除此之外呢？ 藜麥本身是很健康的食物，原本吃起來是比較沒有味道的，但是因為搭配了蕃薯地瓜切片，變得豐富許多，再加上松露油醋的香氣與滋味是那麼的鮮明，是健康又美味的沙拉。 時，歐華酒店地中海牛排館一定是我會告訴朋友的其中一個選項。

雞腿排非常大塊，炸的很酥而且幾乎不含油，雞肉的軟嫩度也不錯，醬料算是點到為止的爽口，不知道可不可以說，這是一份很健康的漢堡……(笑)。 台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊然後，你也會發現，其實這裡不止賣甜點和麵包，也是一間可以坐下來喝杯咖啡，點上一份輕食、料理的空間，以紅色為主題的沙發區，在午後的台北算得上舒適，而且離圓山花博頗近，走累了、逛累了，這裡都是不錯的選擇。 台北｜歐華酒店 歐麗蛋糕坊如果你和我一樣是歐華地中海牛排館的常客，那麼一定會發現旁邊有一家生意不錯的甜點、麵包坊，或許也買過其招牌「達克瓦茲」，但是不是和我一樣完全不知道這家麵包坊，其實叫「歐麗蛋糕坊」。

歐華飯店牛排: 美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排

進到地中海牛排館，可以看到多了些木質調，椅子選用上則是有致敬傳統歐風餐館的感覺，整體帶有些許法式優雅。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 栗子南瓜湯上加進打到起氣泡的牛奶與芝麻，再放上乳酪棒。

歐華飯店牛排: 台北晶華酒店 ROBIN’S 牛排屋

質感實在厚身，喜歡它入口順滑、夠Creamy與細綿泡沫的口感。 由於這次受邀與 EZTABLE 合作，他們在我用餐後還特別寄送聖沛黎洛香氛氣泡水禮盒給我，跟大家分享，由左至右分別是：石榴櫻桃 、香澄野莓 歐華飯店牛排 、冰心凍檸。 聖沛黎洛香氛氣泡水以錫箔紙包覆瓶口， 響應愛海龜「不用吸管」，可以直接喝。

歐華飯店牛排: 歐華飯店牛排美食表現

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