榴槤功效介紹

從上面的營養成分表，你會發現火龍果的鎂含量相當高，100公克當中便含有近25毫克，而成年男女的每日鎂攝取量分別為380毫克和320毫克左右，大概只要吃下一顆火龍果，就能滿足1/4~1/3的鎂需求量。 在人體當中，約含有24公克的鎂，雖然感覺很少量，但是其參與多項重要的化學反應，像是把食物轉換為能量、肌肉收縮、骨頭的生長、甚至DNA的組成等。 火龍果熱量偏低、富含水分與膳食纖維，食用後飽足感滿滿，降低額外攝取熱量的機會。

※榴槤禁忌：雖然榴槤的功效很好，但榴槤熱量與鉀含量都偏高，所以想減肥的人吃榴槤要適量，而有腎臟疾病的人，吃榴槤也須注意。 在馬來西亞及印尼民間有這麼一個說法：「一粒榴槤落下，沙龍往上揚」，意思指當地有圍沙龍的男生，因為吃了榴槤而興奮勃起。 另外，這種不可溶性纖維能使糞便呈塊狀，避免便祕、腸胃阻塞、腹瀉等問題，讓排便更順暢。 1瓣約243克的榴槤，其膳食纖維可達9克，等同於人1天攝取量的36%（以1天25克纖維計算），對消化系統大有幫助，能刺激消化液的分泌和腸胃蠕動。 雖然網絡上流傳多種不能與榴槤一同進食的食物，指出會導致血管阻塞甚至爆血管的風險。 但其實西方營養角度上，大部份並無科學根據支持。

榴槤功效: 【部分錯誤】網傳「釋迦是癌症殺手…紅毛榴槤可以天然治癒癌症…能幫助調節血壓、降血糖…纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動…含有鞣質，因此不要與乳製品一起食用」？

相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較温和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。 在諸多泰國出口的水果中，泰國榴蓮的出口量始終居於出口水果的首席地位。 泰國榴蓮的主要產地是泰國的東部和南部，榴蓮的生產面積以每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對於泰國榴蓮的需求。 （4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為“食家”所歡迎，為價最高的一種榴蓮。 泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裏府至動部羅勇府，巴真武裏府的榴蓮曾獲得冠軍。

據説，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴蓮樹，由於1871年和1942年先後發生兩次大水災，這些榴蓮樹死亡殆盡。 有兩種説法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。 馬來語稱榴蓮為“徒良”，泰語一直保留這樣叫法，中文譯為“榴蓮”。 另一種説法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。 有個附會傳説，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。 （一）高韻均表示，傳言中的「鞣質」指的是「韖酸」，又稱為「單寧酸」，這是植物中常見的成份，茶葉中也有。

榴槤功效: 醫師Easy

把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放入鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。 此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。 東南亞一些國家種植較多， 榴槤功效 其中以泰國種植最多。 二、專家指出，紅毛榴槤抗癌效果未經人體實驗證實，且動物研究使用紅毛榴槤葉片萃取物而非果肉。 因此，傳言宣稱「吃紅毛榴槤可以抗癌」，並沒有科學依據。

由於貓山王屬於樹上成熟品種，被收集時果肉中的營養、有機酸及澱粉，已經大部份轉為可溶性單醣，因此甜度會較高。 但同時值得注意，升糖指數也較高，進食後對血糖影響較大。 相反，金枕頭屬於採集下之後才靜待變熟的品種，因此甜度會隨着時間而增加。 4、榴蓮果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養相當豐富。

榴槤功效: 榴槤營養跟她的氣味一樣「豐富」

在泰國， 榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。 「水果之王」榴槤熱量高，因為醣類和脂肪多，每100克就有151大卡。 榴槤功效 營養師黃淑惠認為，榴槤的滋補效果強，適合體虛、哺乳婦女等需要補充能量的人食用；中醫鄒瑋倫則建議，容易手腳冰冷、腹部虛寒的人適合吃榴槤作為補品。

由於色氨酸的含量豐富，榴槤被當成自然改善失眠的好食材，人體吸收後，色氨酸轉化為血清素，幫助誘導鬆弛，這種物質變得過量時，會產生褪黑激素，使身體感到困倦和疲倦。 除膳食纖維外，榴槤中的鉀能有效地調節血壓，緩解靜脈和動脈的壓力，因此也能幫助預防心血管慢性疾病，如心臟病發作、中風和動脈粥樣硬化。 經證實，榴槤具有壯陽藥的功效，榴槤可以起到增加男性的性慾和耐力以及精子活力的作用，可以幫助女性和男性改善不孕症的問題。

榴槤功效: 榴槤的功效和禁忌知多少

而膳食纖維也有助於促進腸胃蠕動、軟化糞便，預防便祕，有益腸胃道健康。 榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。 此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。 榴槤功效 榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。 大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。 2022年7月20日，據美國雅虎新聞網報道，榴蓮以其細膩香甜的口感和豐富的營養價值受人追捧，但也有人無法忍受榴蓮的氣味。

含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味，這就是為什麼榴槤聞起來會那麼「臭」的原因了。 榴槤雖然性熱，卻有豐富營養，有健脾補氣、補腎壯陽的功效。 所以，如果你的體質是較為虛寒或經常氣虛血弱，尤其是女性，可以吃榴槤「補補身」，有助提升氣血呢。

榴槤功效: 榴槤號稱水果之王，有很高的營養價值及養生功效

榴槤除了維生素和抗氧化劑，也富含鉀、錳和銅等礦物質，有助於骨骼健康並增強細胞攝取營養素的能力，經常食用榴槤，可以預防骨質疏鬆症。 買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來,免得它的刺扎傷小孩。 榴蓮具有後熟作用,應將其放在陰涼處儲存,成熟後的果實會裂開,這時可將果肉取出,放入保鮮袋後於冰箱裡儲存,冰鎮後會具有雪糕的口感。 如果果肉變餿則說明榴蓮已變質,不宜繼續食用。 3、螃蟹和榴蓮不能一起吃,會導致嚴重的胃部不適。

• 屬於體質偏熱或陰虛內熱的人，或罹患熱性疾病時，均不宜食用榴槤。
• 在購買時，可以挑選形狀橢圓飽滿、刺粗而均勻、連帶果柄的榴槤，果肉會較多、甜、新鮮；外殼的色澤應偏黃色，若是青色則代表尚未成熟；榴槤氣味越濃，果肉越熟，但如果在裂口處聞到發酵的味道，代表果肉已經變質了。
• 若想減緩血糖上升，除將果汁內的果渣一併飲用，也可考慮加入蔬菜製成蔬果汁，提高膳食纖維攝取量。
• 泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武裏府至動部羅勇府，巴真武裏府的榴蓮曾獲得冠軍。
• 榴槤（學名：Durio zibethinus，中國大陸譯作榴蓮，台灣、馬新譯作榴槤），又名麝香貓果。
• 它也可製成不同美食，例如：榴槤巧克力，榴槤月餅和榴槤炸彈。

榴槤的營養價值很高， 它含有很高的糖份， 並且含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 中醫學角度，烈酒與榴槤皆屬濕極度熱性之物，因此避免同食。

榴槤功效: 榴槤的功效與作用

許多泰國婦女還會以榴槤來進補、坐月子，可知其營養成份之高，除了作月子的婦女外，體質虛弱的人也適合以榴槤來補充營養。 榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。 榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。 榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明，谷氨酸是核苷酸、核酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

• 相比起同樣來自馬來西亞的名貴貓山王，營養比例上亦略有分別。
• 一般來説，果粒較大，成熟度較好，同時成熟度高的果粒顏色偏黃，成淺黃或深黃色，如果顏色發青，則説明果實較生。
• 只要吃70公克左右榴槤，就有120大卡，但70公克實際只有約二瓣的果肉。
• 註冊中醫師劉芷寧曾受訪表示，榴槤具有溫補氣血、健脾益胃等功效，尤其適合體質虛寒人士食用。
• 除此之外，在馬來西亞更有俗語「榴槤出，沙龍脫」點出榴槤的功用。

其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。 由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四處尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴蓮。 當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。 後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴蓮果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。

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