日本威士忌推薦9大著數

第二号是另一款轻井泽，熟成的橡木桶之前是用来熟成日本葡萄酒的。 在酒厂历史里只有装填过二十桶该类型的橡木桶，都是在1995年。 在2015年，有两整套的扑克牌系列在拍卖会上被卖出了，落槌价几乎可以在日本买一间房子。 威士忌迷想要试到这一系列的任何一支酒变得越来越困难。 我对于当时那种情况很不满意，所以决定安排一场品酒会，品饮的项目是全套的扑克牌系列。

• 國外知名購物指南網站《Gear Patrol》給它們的會員列出了2021年必喝的8款日本威士忌酒單，這份酒單沒有我們國內熟知的山崎、白州，響，余市等酒款，而是將好幾款非常有意思的日本“威士忌”列入其中。
• The Game是一系列由日本酒类经销商信浓屋所挑选的羽生单桶装瓶。
• 在甘甜又深刻，華麗且柔和的清香後，還能感受稍帶苦味的餘韻。
• 巖井喜一郎是日本威士忌“幕后先驅”，而是他派了竹鶴政孝去蘇格蘭學習本尊威士忌，后者學成歸國后將《竹鶴筆記》交給了巖井喜一郎。
• 日本的威士忌(以下稱之「日本威士忌」)獲選為「世界5大威士忌」。
• 在這裡釀造的麥芽威士忌原酒，具有跟酒味濃烈的余市威士忌是完全不同的風味，屬於低地風格的纖維圓潤風味。

里南以及福冈Bar Kitchen的主人冈智行的协助之下，我举办了“伊知郎的纸牌屋“活动。 共有三十个人从世界各地飞过来日本参加这次史诗般的品饮会。 日本威士忌推薦 共分两天（2015年10月11到12号），八个场次举行，我们喝了全部的扑克牌系列并打了分数。

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此外，製作過程使用自家特有的圓柱型頂部蒸餾器，將威士忌的天然風味發揮到極大值，堪稱融合傳統與現代的佳釀。 在剛飲用時會感到清新鮮明，到了尾韻卻又帶出了一股輕微的煙燻感，相當適合想嘗試泥煤味的入門者。 且黑牌在重視品質的同時，仍以單瓶不到台幣千元的價格提供，此點實屬難得。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。 但是，即使同為蘇格蘭威士忌，旗下種類也各有不一，從富有水果香氣的清爽款、到充斥強烈特殊氣息的品項應有盡有。

如果平常很少買酒，沒有熟悉的烈酒專賣店，那麼到處可見的「橡木桶」算是可靠的店家，另外也推薦「洋酒城」和「買酒網」，都有實體店面，價格平實公開，不需要交情也可以拿到很不錯的價格。 三、選酒純粹是個人體驗，威士忌製程，大麥發酵、蒸餾後得到的是純淨透明的酒液，這其實是沒有什麼香氣的，必須置放在橡木桶最少3年之後，才能稱之為蘇格蘭威士忌。 而酒香的味道，70%都來自於所選擇的木桶，而不是酒液本身。

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負責調和威士忌原酒的調酒師捨棄了威士忌的固有觀念，致力於釀造出全新的美味威士忌，除了要讓每個人都能輕鬆享受小酌威士忌的樂趣外，更要能擄獲威士忌鐵粉的心。 整系列另一个特别的地方是，大部分的发行数量都非常少。 显然某些品项极端限量的情况会让此系列很快地就吸引收藏家的注意力。 很不幸地并且也无法避免地，在二手市场的价格也会一飞冲天。 日本威士忌推薦 2016年初，一支鬼二号在拍卖会上以美金25,000元卖出。

由于混合了沖繩Yaesen Shuzo生產的3年和8年威士忌，所以無年份聲明裝瓶。 麥芽和柑橘果香首先入鼻而來，接著會感覺到些許的甜味。 身為日本第一隻單一純麥威士忌，山崎12年有著它獨特的地位存在。 如果你想要知道蘇格蘭威士忌到底帶給日本威士忌什麼影響，就試試這隻吧! 「Rock」的意思是在寬口圓身的「Rock Glass」酒杯放入冰塊，再倒入威士忌飲用。 一開始接近「Straight」飲法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。

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仔細看會發現山崎的「奇」與「壽」相似，這個字包含三得利的前身「壽屋」代代相傳的理念，以及慶祝推出日本單一麥芽威士忌的意含。 The Balvenie百富單一麥芽威士忌為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，其中 「百富 12 日本威士忌推薦 年雙桶單一麥芽威士忌」，以西班牙雪莉酒桶二次熟成，匯聚兩種不同橡木桶的風味，賦予威士忌更加豐富圓潤的滋味。 傳統威士忌橡木桶的柔和口感，疊加雪莉桶豐富風味的深邃，蜂蜜和香草的層次鋪陳，滑順芳醇。 作為「響30年」調和原料的麥芽及穀物原酒，最少也須花30年進行熟成，因此一年僅能生產幾千瓶，是相當稀有的限定商品。 也因為數量少的關係，採用全手工方式調和製作，也被比喻作寶石。

竹鶴威士忌系列是 日本威士忌推薦 2000 年被合成的單一麥芽威士忌，以竹鶴政孝的名字來命名。 該系列酒是同屬日果威士忌公司的余市酒廠和官城峡酒廠，用長期成熟的麥芽威士忌混和而成。 1969 年建成的官城峽酒廠，不僅有麥芽威士忌用單式蒸鎦機，而且有谷物威士忌用的連續式蒸鎦機。 在這裡釀造的麥芽威士忌原酒，具有跟酒味濃烈的余市威士忌是完全不同的風味，屬於低地風格的纖維圓潤風味。 自然、時間與釀酒人心意的共鳴，威士忌是集時間、自然、釀酒人心意的醇美，其底蘊是日本文化中追究細微之處的執著，憑藉來自山崎、白州、知多蒸餾廠中多采的原酒，調酒師們以敏銳的五感，點止闔化為滴滴美釀積蘊如藝術品般的「響」。

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文章會定時更新，產品的熱門排序也會隨時間有所不同，讓您隨時掌握到最新的產品資訊，如果威士忌杯是您時常關注的商品，建議您將本頁加入書籤，將方便您日後更快速找到。 白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽，使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水，並儲藏置木桶中發酵。 利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。

彩色鬼牌也很令人难忘，为了这瓶，我把1985年到2000年的许多桶子拿出来调合，出来的结果出奇地好。 “阿部在这一系列的个人喜好，若从酒标来说，是最早发行的前四瓶。 该系列在2004年10月19号上市，每支数量不一，三得利特别提供一百套完整的套组，每套价格是非常夸张的443,000日元再加税金。 现在，在拍卖场上光是要买到一支1979年的酒就要那个价格，前提是你要够幸运。

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而手較小的人，比起直線型玻璃杯，更適合使用杯口較寬或是表面有紋路設計的杯子。 除了「余市」之外，像是「山崎」也被著名酒評莫瑞（ Jim Murray ）在2015年《 威士忌聖經 》（ 日本威士忌推薦 Whisky Bible ）中，被形容為「 近乎完美 」，「 目前沒有一瓶蘇格蘭單一麥芽威士忌能夠望其項背 」。 「 竹鶴 」 17 年純麥威士忌則是2015年的「 最佳混麥威士忌 」。

• 在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。
• 三得利這款混合麥芽與穀物所製成的「響」有多種變化款。
• 另一款宮城峽和余市蒸餾的混和是17年份的竹鶴(約8,000日圓)。
• 日本威士忌現在全世界都供不應求，很多酒款也停產不供貨了…現在比較容易買的只有新山崎、新白州，但是跟原本的12年還是有著差距。
• 相對地，若是希望能細細品嚐，並在冰融化讓酒味道變淡前飲盡的話，則推薦小玻璃杯。
• 假如你初接觸日本威士忌，絕對要一試這款白州 12 年，酒身充滿蘇格蘭風味，有著淡淡的泥煤、水果和蜂蜜的風味。

而隨著冰塊融化，味道趨於柔和之時，也能夠清楚地感受到味道的變化。 威士忌杯的重量以及是否方便拿取，也是很重要的挑選要點。 理想的威士忌杯拿起來的重量要適中，手感不錯，並且在加入冰塊後，仍然能夠順暢地把酒送到嘴邊。

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遺憾的是「響17年」現在因供不應求的關係，目前是暫停販售的狀態。 「響 JAPANESE HARMONY」為一款體現了日本四季及日本人的細膩，並結合了調酒師技術的威士忌。 其不同於「響17年」及「響21年」等標註熟成時間的商品，並不侷限於年份。

而看似單純的威士忌杯，其實有著各式各樣的造型，並深深影響威士忌所散發的風味以及口感。 「 余市 」之名出自北海道的一個濱海小鎮余市町，朝日集團在此設有 Nikka（ 日果 ）威士忌的余市蒸餾所。 敬請從中挑選中意的商品，陪伴自己度過美好的小酌時光。 入手了喜歡的玻璃杯，總想立刻來一杯加冰威士忌享受一番。

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而响威士忌，一直颇受西方人的喜爱，因为电影《迷失东京》中男主角对响威士忌的推介，非常吸引威士忌爱好者。 藤目时平（Fujime Tokihira）于1967年山梨县甲州市成立藤目威士忌品牌。 藤目时平深谙东方哲学，前瞻性的采用水楢木桶陈酿工艺，形成了有别于其他威士忌的独有风格——“东方禅味”。 有代表吉祥的金桔啤酒，當然少不了招財進寶的紀念錢母！ 鎮紙、當杯墊或作為裝飾皆適合的巨型錢幣刻上祥瑞雙兔，並結合福祿壽的好意象，還能直接變身刮刮樂神器，此外，禮盒更附贈同款兔年紅包袋，一次準備好過年走跳的必需品。 宫城峡蒸馏所建立于1969年，与余市蒸馏所形成鲜明对比，宫城峡的大部分麦芽没有经过烟熏，所有蒸馏器形状一致，大体积，并且拥有巨型底部和细蒸馏颈。

二、蘇格蘭大小酒廠上百家，在台灣市面上常見的大概不到一半，這些推薦還是以大家容易買得到的品牌為主，以免臨時買不到，只能勉強喝一些很糟糕的酒，豈不大煞風景。 一、這次以蘇格蘭威士忌為基本範圍，這是個人偏好，當然台灣現在有兩家酒廠，宜蘭的噶瑪蘭跟南投酒廠，也都能做出很好的威士忌，多少要支持一下。 只是噶瑪蘭的好酒價格幾乎都在2,000元以上，這次先略過，下次再來分享。 日本威士忌推薦 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 蘇格蘭著名的單一純麥威士忌The Balvenie，看來她不僅擄獲了台灣酒迷的歡心，放眼全球也有不少擁躉。

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順帶一提，若飲酒時不想受到冰塊融水的影響，也可以入手「冰塊石」或是「不鏽鋼冰塊」，只需要事前將冰磚放進冰箱冷凍4～5小時，即可達到降溫的效果，而且洗淨後還能重複使用，相當環保。 目前主要從事葡萄酒市場的專業顧問、葡萄酒專業講師並任教於台北海洋科技大學，亦是網路知名的葡萄酒專欄作家。 擁有法國波爾多葡萄酒學院認證、法國勃根地榮譽認證三級、美國加州餐酒協會一級認證葡萄酒大使等，曾擔任多家葡萄酒公司顧問，也是大潤發葡萄酒選酒達人。 田島硝子的每個杯子都是純手工慢工細火打造而成，且也都會附上專屬木箱，再加上其顏色單一且澄淨透明、風格沈穩，也曾獲選日本最佳伴手禮，用來送禮可說是萬無一失。 不管哪一款都呈現一種復古華麗的風情，杯身透明乾淨的程度更彷彿會發光似的；且杯身還有益保持並增強酒香。 喜歡呼朋引伴來飲酒作樂的人，不妨看看這款來自瑞典的水晶玻璃工藝。

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