日本威士忌品牌9大優點

在了解短期熟成的滋味之後，方能與長期熟成的威士忌進行比較，故入門者可先從 NAS威士忌開始嘗試。 日本威士忌品牌 在五大威士忌產地當中，口感最無負擔的莫過於加拿大威士忌；其原料多來自於玉米，也有部分品牌會添加焦糖作為調味。 日本等國家也進口許多加拿大威士忌，例如知名的「加拿大俱樂部」，其滑順而容易入口，很常被用來添加薑汁汽水等飲料，製成各式各樣的調酒。

同样也是竹鹤政孝创办的另外一所Nikka蒸馏厂品牌。 所谓Pure Malt Whisky是多数蒸馏所在制作威士忌时的混合原料(威士忌的原酒)。 竹鹤品牌中有「竹鹤Pure Malt」、「竹鹤17年Pure Malt」、「竹鹤21年Pure Malt」、「竹鹤25年Pure Malt」4款不同熟成口味的威士忌，到目前为止都还是国际品评会中屡屡获奖的知名威士忌。 以“人与自然共鸣”为三得利的企业理念所命名的「响」，目前的「JAPANESE HARMONY」系列分有17年、21年、30年等3种酒款。 响，调和有京都・山崎、山梨・白州、以及爱知・知多等3处蒸馏所的原酒，再经过21年的超长熟成期。 无论怎样，这系列所有的酒都是非比寻常或是独一无二的。

日本威士忌品牌: 人氣動態

这支混合了四桶横跨了四十年轻井泽蒸馏所的酒，从1960年到2000年，混合完后又被放进雪莉桶中熟成一段时间才装瓶。 2004年12月，尼卡推出了一支限量的，1984年蒸馏，酒龄二十年的酒。 接下来的六年，他们每年年底都会推出单一年份，二十年的酒。

早期推出的几支人们都是买来喝的，而2010年后推出的则被视为收藏品（这里牵涉到疯狂收集的、未开封的和转卖的）。 在这一系列结束的时候，拍卖网上的价格可能是当初售价的二十到三十倍。 2009年1月，第一支宫城峡年份酒依照相同的概念，也推出了二十年酒龄的酒。 这个系列发行时间在新一波日本威士忌热潮来临之前，所以大部分的酒都是买来喝的。

日本威士忌品牌: 源自京都水鄉的單一麥芽威士忌「Suntroy三得利 山崎」

蘇格蘭著名的單一純麥威士忌The Balvenie，看來她不僅擄獲了台灣酒迷的歡心，放眼全球也有不少擁躉。 由首席調酒大師David Stewart帶領的Balvenie，保存了蘇格蘭釀酒的傳統工藝，人手翻麥、維護蒸餾器、製桶皆有獨到的造藝。 Balvenie的12年DoubleWood單一純麥威士忌，雖然比一般12年來得貴，但飲過就知是物有所值。

和山崎一样，为了让原酒的种类更丰富，白州蒸馏所拥有6款12个不同形状的蒸馏器。 不同的是，白州的技术革新更大刀阔斧，风格也更简单直接。 白州也有25年、18年、12年以及无年份酒款，涵盖从无烟熏到重度烟熏多种风格。

日本威士忌品牌: 推薦地區

於1937年推出後持續暢銷多年，更成為日本銷量第一的威士忌。 有趣的是名字其實取自瓶身形狀，也不妨留意其龜甲標誌，靈感源自於傳統玻璃工藝，為產品增添更多日式風情。 純麥威士忌的原料只有大麥麥芽一種，可反映出強烈的木質香氣；各品牌的香氣可能截然不同，故可讓人盡情品嚐煙燻、泥煤甚至花果香等不同個性的酒體。 至於穀物威士忌的原料，則是玉米、小麥、裸麥等大麥麥芽以外的穀物；製作此類威士忌的目的，便是為了與具有特色的純麥威士忌進行混合，因此商品的種類並不多，其酒體偏向輕盈，給予人俐落平穩的尾韻。 「知多蒸餾廠」位於名古屋南部、面向伊勢灣的知多半島上，是三得利企業在日本國內成立的三間蒸餾廠之一。

宫城峡蒸馏所建立于1969年，与余市蒸馏所形成鲜明对比，宫城峡的大部分麦芽没有经过烟熏，所有蒸馏器形状一致，大体积，并且拥有巨型底部和细蒸馏颈。 和余市一样，宫城峡的年份威士忌同样于2015年停产，现在市面上只能看到无年份版本了。 秉承苏格兰的酿造精髓，以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。 第六号是由肥土伊知郎所制造的索雷拉（solera）系统威士忌原酒，根据我的了解，这支是日本首次生产出的索雷拉系统的威士忌原酒。

日本威士忌品牌: 日本15間必逛Outlet推薦！東京、大阪各大商場必買品牌全攻略

这是第一次有人举办这样的品饮会，很不幸地，应该也是最后一次。 高不可攀的价格以及收藏家对这个系列的疯狂程度，再加上二手市场频频出现此系列的假酒，未来这个”纸牌屋”应该不会重现在世界上的任何一个角落。 顧名思義，即是不添加其他東西直接飲用，品嚐威士忌最原始的味道。 不少人認為此是「威士忌最好飲的方式」，但由於威士忌一般酒精濃度達40度或以上，因此建議每次飲小啖品嚐，並配搭一倍以上的水交替飲用以防飲醉。 現時市面上有「白州18年」、「白州25年」、於2021年再次限定發售的「白州12年」以及無標示熟成年份的款式售賣。 設立於1969年，NIKKA WHISKY 的第二家蒸餾場廠坐落在其位於宮城縣西邊的「宮城峽」，這裡所生產的「宮城峽」系列也是數一數二的極品。

• 秉承苏格兰的酿造精髓，以传统的炭火直接加热的方式，细心地将蒸馏出的威士忌原酒装入木桶中，在冷凉的储藏库里储藏十年以上使其成熟。
• 2004年12月，尼卡推出了一支限量的，1984年蒸馏，酒龄二十年的酒。
• Whisky Talk Fukuoka 是每年6月在九州岛岛岛福冈举行的年度威士忌盛会。
• 許多人認為其氣味近似於藥品，故入門者可能會感到難以適應，建議剛開始接觸威士忌的人，可先暫不予以考慮。

所以伊知郎的扑克牌系列以及信浓屋原先的The Chess系列共通点变成了新系列 日本威士忌品牌 The Game的特色。 酒标是使用日本传统能剧（起源于十四世纪）里的面具和戏服为题材。 伊知郎的纸牌屋的前三名分别是黑白鬼牌、黑桃4和梅花4。

日本威士忌品牌: 新手入門先試「Highball（威士忌加梳打水）」

當中最為人熟悉是波本威士忌，以散發雲呢拿及淡淡烤麵包的香氣為一大魅力。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 看完了本次的介紹，大家是否對於威士忌有了更深的了解呢？

此款取名創者臻藏，便是具有致敬之意，並加強了品牌標誌性的水果氣息，使辨識度更為明顯。 對於剛開始接觸烈酒的人來說，腦中浮現的第一個威士忌品牌，不外乎是約翰走路 JOHNNIE WALKER，其瓶身上行走的紳士圖樣，可說是全球無人不知、無人不曉。 而這款基本的紅牌，則是百年前此酒剛問世時的經典之作，其特徵為若有似無的辛辣感，使餘韻更加綿延悠長。 在尋找適合自己的威士忌之前，務必要先習慣威士忌的味道。 因此接下來將說明酒標的判讀方法，如此才能夠挑選出一般大眾較能接受的類別。

日本威士忌品牌: 美國威士忌（American Whiskey）

而同名酒廠「羅曼德湖 Loch Lomond」坐落於湖泊附近，每一支酒從釀造、裝瓶到貼標都在原廠進行，可說是100%蘇格蘭製造。 此外，製作過程使用自家特有的圓柱型頂部蒸餾器，將威士忌的天然風味發揮到極大值，堪稱融合傳統與現代的佳釀。 若想尋找一款價格平易近人的威士忌，卻又擔心口感粗糙、或是品質不佳導致容易酒醉頭痛，便可參考約翰走路 JOHNNIE WALKER 的黑牌。 雖與紅牌同樣屬於品牌早期的代表作，但不同之處在於，其用來調配的超過40種蘇格蘭威士忌，皆經過了12年以上的熟成，打造出更加滑順的酒體。

每届都会有一些特殊的装瓶推出，有一款是固定每年都会推出的，就是日本频临绝种动物系列。 第一支酒标是日本的狼，在第一届的Whisky Talk 日本威士忌品牌 Fukuoka推出（2011年）。 所有装瓶都是由秩父和羽生蒸馏所（Venture Whisky）阵营提供的，酒标设计者是谁呢？ 接下来发生的事相信大家都知道了，伊知郎负责选桶而阿部负责设计酒标。 唯二的例外就是最后两支鬼牌，是由一个四人团队所设计的酒标。

日本威士忌品牌: 最新必嚐！一次喝遍世界5大威士忌「Suntory 三得利World Whisky 碧Ao」

此時，建議使用專門的威士忌玻璃杯，藉以帶出各個品牌特有的滋味；亦可加入冰塊來觀察色澤與味道的變化。 以下文章將介紹用於純飲的威士忌酒杯，大家可以將喜歡的威士忌倒入美麗的酒杯中，再放上一首最愛的音樂，沈浸在無邊無際的品酒世界中。 於2019年推出的「三得利World Whisky 碧Ao」，使用位於蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大和日本的自家酒廠原酒調混而成，是全球首創集合世界5大威士忌的品牌。 以豐富果香為前調，入喉會感到煙燻及肉桂香料味，帶來甜辣交織的複雜餘韻。 瓶身特地製成5角形來象徵「5大威士忌」，並以碧藍色作標誌底色寓意連接日本與世界，更突顯出三得利融合傳統及創新的理念。

值得一提的是，有別於泥煤麥芽威士忌給人的厚重印象，此品承襲高地獨特的森林、植被及花草氣息，醞釀出細緻清新的口感。 初聞便能感受到明顯的香草與瓜果芳香，同時伴隨煙燻風味直至入喉，層次相當豐富，值得細細品嚐。 羅曼德湖是蘇格蘭最大的淡水湖，以美麗的湖光山色聞名。

日本威士忌品牌: 日本東北自由行最新攻略！24個旅遊推薦景點最強懶人包

至於其酒體本身則偏向淡雅輕盈，讓威士忌入門者也能夠在品飲之間慢慢習慣，避免在一開始就感到過於厚重，而不敢繼續探索其他酒款。 但有些人可能較不習慣其中摻雜的香料味，故建議從小瓶裝開始嘗試為佳。 若鹤酒造一直以Sunshine威士忌主打大众市场，月光（Moon Glow）是其旗下高端威士忌品牌。 月光为限量版调和威士忌，共发售过4个批次，包括2017（2496瓶）、2018（6000瓶）、2018新月（2500瓶）、2019（8142瓶）。 厚岸丹顶鹤白瓷瓶限定版单一麦芽是在2020年推出的，采用了经典的200ml小瓶装，国内价位在千元左右。 日本威士忌品牌 厚岸蒸馏所在北海道厚岸选址建厂，当地的自然环境与苏格兰艾雷岛十分相近，这里有着大量的泥煤，还盛产生蚝，地处纯净的湿地保护区。

日本威士忌品牌: 源自京都水鄉嘅單一麥芽威士忌「Suntroy三得利 山崎」

調和類經過酒廠的專業調酒師，依據自家的完美比例調和而成，因此酒體圓潤滑順，香氣以及木質調韻味也平衡，更容易被威士忌初學者所接受。 威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒，藉由裝桶熟成的過程，提煉出具有個性的香氣與韻味。 在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 第三号是羽生，应该也是日本威士忌第一次使用渣酿白兰地桶。 第四号是已消失的酒厂川崎所生产的单一谷类威士忌，是1980年仅存的一桶。 第五号的灵感来自于摄影技巧重复曝光的概念，将同一影像在不同时间拍摄的照片重迭在一起，创造出类似印象派的画风。

显然某些品项极端限量的情况会让此系列很快地就吸引收藏家的注意力。 日本威士忌品牌 很不幸地并且也无法避免地，在二手市场的价格也会一飞冲天。 2016年初，一支鬼二号在拍卖会上以美金25,000元卖出。 为了忠于主题并保有乐趣，我们加了一些收藏的障碍到此系列之中。

希望遲啲可以嚟個Pancake之旅，順便實現制霸都道府縣嘅夢想。 「Rock」的意思是在寬口圓身的「Rock Glass」酒杯放入冰塊，再倒入威士忌飲用。 一開始接近「Straight」飲法，隨著冰塊溶化又會慢慢接近「水割」，可以享受味道變化。

当时的想法是如同销售广告所写的“给生命中特殊而有纪念意义的年份。 “十六支连续年份的威士忌（1979到1994年）被一次推出，所以人们可以选一个对他们最有意义的年份购买：成年、大学毕业、结婚、小孩子出生⋯⋯等。 以創辦人之名命名的「竹鶴」系列，是以「余市」與「宮城峽」兩系列的威士忌調配而成，雖然是混合麥芽威士忌，但品嚐起來卻接近單一麥芽的滋味。 「余市」的木桶香與濃厚感，「宮城峽」果香與輕快感，竹鶴同時擁有了雙方特點，是集NIKKA WHISKY技術之大成的系列。 竹鶴政孝所創北海道「余市蒸餾所」可謂日本威士忌的代名詞，多款產品接連獲得國際大獎、知名品酒師的高分賞識，被很多人視為日本威士忌的至高之選。

山崎的一大特点是使用各式各样的蒸馏器，通过不同原酒的选择，做到令不同年份酒款拥有鲜明的风格。 關西機場免稅店必買人氣商品＆化妝品推薦在這裡 關西國際機場是關西地區最具代表性的大型機場之一，有著日本國際機場等級的超大規模、商品種類齊全的免稅店。 免稅店「KIX DUTY FREE」商品豐富、魅力無窮！ 和其他酒不同，「季」沒有在日本市面上發售，而是一款海外限定版的調和威士忌。

威士忌業界不斷察見愛爾蘭威士忌復興的勢頭，Redbreast就是領軍的酒廠之一。 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向深琥珀色，甚至帶點紅棕色澤。 其採用富含礦物質的純淨水源釀造，能催化發酵與糖化的過程，使酒體充滿了香氣與甜味，卻又受到單一麥芽所中和，而不會過於甜膩沈重，無論是單純品飲或是佐餐搭配皆可，甚至更能帶出海鮮佳餚的美味。 詩貝 SPEY 的釀酒方式向來有所堅持，在大多數酒廠都趨於更新技術的現代，其仍然遵循傳統的冷凝過濾法，旨在保留過程中產出的酯，再添加雪莉桶與波本桶的靜置期間，進而呈現令人印象深刻的純粹口感。 現今大家耳熟能詳的格蘭利威 Glenlivet，歷史其實可以遠遠回溯到1822的禁酒令年代，創辦者藉由堅定的意志與卓越的技術，跨越了數百年的時代，使優質的威士忌得以流傳至今並發揚光大。

日本威士忌品牌: 日本威士忌的發展

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