南瓜蛋白質10大好處
南瓜藤(葫蘆目葫蘆科植物) 南瓜藤,是葫蘆科南瓜屬下的植物,別名番瓜藤,盤腸草,南瓜苗。 南瓜藤含豐富的胡蘿蔔素,粗纖維素等營養成分,該種的果實作肴饌,亦可代糧食。 南瓜炒雞蛋 南瓜炒雞蛋是一道美味菜餚,是由南瓜和雞蛋炒制的簡單美味菜餚!
南瓜中無機鹽和微量元素，對維持身體健康，具有極其重要的作用，有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫治喘病、保胎、產婦催奶等功效。 另外，南瓜籽（南瓜的籽）也可以食用，相當有營養。 蕭捷健說，黑豆和南瓜子可以說是吃了最不會胖的零食，不但能保養身體，還含有豐富的蛋白質，若本身飲食就較為均衡，更不用額外補充維他命；另外，若想透過葉菜類補充植物性蛋白，菠菜、花椰菜等都是不錯的選擇。
南瓜蛋白質: 健康網》如何吃才是最佳飲食？ 營養師：多吃蔬果、少吃紅肉
動物研究也顯示這些抗氧化物，能降低罹患癌症、眼疾或其他慢性病的機率，不過，由於研究受限於試管和動物實驗，對於人體的效果，仍需要更多的人體實驗來證實。 研究已经表明，高蛋白饮食可以通过多种方式改善健康状况，例如帮助你减轻体重和减少腹部脂肪，同时增加肌肉质量和力量。 此外，高蛋白饮食还可以降低血压，抗击糖尿病等。 南瓜果肉與種籽其中含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可以幫助改善血壓和膽固醇水平。 南瓜籽特含有omega-3和omega-6脂肪酸、抗氧化營養素，對心臟和肝臟都有益。 事實上，許多蔬菜包括菠菜及孢子甘藍都含有蛋白質。
鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。 堅果中蛋白質品質最好的是南瓜子，其次是開心果、腰果。 這三種堅果的胺基酸評分均大於100，這意味著它們可提供人體所需完整胺基酸。
南瓜蛋白質: 健康網》滷雞腿入列！不想生病 營養師授「5多2少」增強免疫力
高敏敏強調，植物性蛋白質的脂肪、膽固醇更低，且膳食纖維、植化素更加豐富，每天食用部分植物性蛋白質，取代動物性蛋白質，可以讓身體更健康，還能降低死亡率。 研究顯示，胡蘿蔔素有助於減少太陽光對皮膚的傷害，身體吸收之後，會運送到各個器官，並能抵抗紫外線傷害，而傳送的部位也包括了皮膚。 南瓜中的維生素C，還能幫助身體製造膠原蛋白，讓皮膚更健康，此外，南瓜中的其它抗氧化物，都能夠幫助我們的皮膚對抗紫外線。 同時，含有豐富的鉀離子（426毫克）、維生素A（3681I.U.）、β-胡蘿蔔素（1981ug），而鈉離子含量卻僅有1毫克，是一高鉀低鈉的好食材，適度食用對人體好處多多。 南瓜蛋白質 南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變，預防癌症的發生。 南瓜中含有的鋅參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要營養物質。
亦可作为添加剂应用于烘焙食品中改善产品风味和营养成分。 南瓜 籽 中不 饱 和 脂 肪 酸 的 含 量 较 高，高 达77.073%。 美國科學家通過研究發現，經常吃南瓜葉和南瓜子、白洋蔥、姜、西紅柿等食物，再加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重，不抽煙和不過度飲酒等，將會有助於男性提高精子質量。 南瓜中含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中扮演著重要的角色。 鈷是構成血液中紅血球的重要成分之一，而鋅直接影響成熟紅血球細胞的功能。
南瓜蛋白質: 南瓜籽蛋白60% 品质保障 南瓜籽蛋白粉 南瓜籽提取物 厂家供应
我們在選購的時候一般會選購那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒有損傷、蟲蛀等的南瓜，但是要是表面出現黑點，則內部品質有問題。 一般沒有光澤，較粗糙，則比較老;老的南瓜比較甜，要是在購買的時候，南瓜已經切開了，則要選擇果肉厚，新鮮水嫩不幹燥的南瓜。 南瓜中富含的果膠，可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的功效，還能增強肝、腎細胞的再生能力。 南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 冬季熟果果肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。
蛋白质含量：100克脱脂希腊酸奶的蛋白质含量约为7克，只有60卡路里的热量。 它们富含维生素、矿物质、健康脂肪、护眼抗氧化剂和大脑营养素，而大多数人却摄入不足。 建议的蛋白质每日摄入量（RDI）为每公斤体重1.2-1.5克。 如果是减脂，女生每天至少摄入90克蛋白质，男生每天至少摄入135克；如果是增肌，每公斤体重2.2克蛋白质起。 在揭曉炒米粉驚人的熱量以前，先來了解一下米粉和炊粉的差異。
南瓜蛋白質: 南瓜功效有哪些？喝南瓜濃湯可以提升免疫力？營養師分享零失敗做法
營養師補充，民眾也可從口感上區分，含米量高的米粉較軟爛，米香也比較濃，而炊粉則是口感較Q、缺乏米香。 它含有多達12種胺基酸、維他命B、鎂和鋅，而且非常易於消化。 同時，它亦能夠有效減少體內壞膽固醇的含量。 與大麥、小麥和黑麥不同，蕎麥不含麩質，因而能夠成為這些材料的替代品，用以製作麵包、蛋糕等食物。 南瓜籽蛋白粉可作为营养补充剂直接添加到面粉、玉米粉等成品粮食中弥补谷物食品必需氨基酸（尤其是赖氨酸）的不足。
- 6.南瓜子：一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白質！
- 南瓜籽蛋白有提高精子活力，改善精子質量，促進精子的受精能力，為精子的運動提供動能的作用。
- 南瓜籽蛋白粉中的精氨酸含量充足，补充南瓜籽蛋白可以促进一氧化氮的合成，舒张血管，降低血压，改善心脑供血、增强血管壁弹性、有效的预防心血管疾病。
- 大多數人在吃南瓜時都會將南瓜子丟掉，其實這是錯誤的。
- 一項大型觀察性研究發現，食用它們與停經後婦女患乳腺癌的風險降低有關。
- 藜麦是一种种子/谷物，目前是世界上最受欢迎的超级食品之一。
而南瓜屬根莖類食物，本身含有澱粉，因為纖維較高，可延緩血糖上升。 另外，南瓜籽因含有較多不飽和脂肪酸和礦物質，對男性泌尿攝護腺系統具有保護作用，且南瓜籽中富含豐富的鎂可減少糖尿病、葡萄糖不耐症的發生。 在修復受傷肌肉、促進肌肉細胞代謝和生成上，蛋白質都是非常重要的角色。 南瓜蛋白質 只要是全食物（Whole Food）就含有天然的蛋白質，所以植物性食物中也有豐富的蛋白質，還能為身體健康帶來以下幫助。 南瓜籽還含有豐富的豆油酸，能滋養腦細胞，清除血管內壁的沉積物而提高腦功能，改善腦血循環。
南瓜蛋白質: 改善便秘：
南瓜籽蛋白中不含有胆固醇，可以代替动物蛋白。 有机南瓜蛋白（Organic Pumpkin Seed Protein Powder）是经欧盟、美国有机认证的天然南瓜蛋白，类白色至绿白色精细粉末，含量一般大于等于60%，使用凯氏定氮法检测。 目前有机南瓜籽蛋白的主营企业有西安天一[2-3]，其最新推出了全风味南瓜籽蛋白，也是首家推出风味南瓜蛋白的企业。 风味南瓜蛋白具有南瓜籽特有的浓郁香味，是其他植物蛋白不能达到的。 南瓜蛋白来源于成熟的南瓜种子，南瓜籽又称南瓜仁、白瓜籽、金瓜籽等。 南瓜籽营养物质丰富，含脂肪约 50%，蛋白质 30%～40%，脱脂后南瓜蛋白含量可达 60% 以上，且其蛋白质的氨基酸组成丰富，是一种良好的植物蛋白源。
儘管堅果對血糖影響不大，但由於坊間所銷售的堅果為求好吃有時會額外添加蜂蜜與糖，故若選購的並非原味堅果時，最好還注意閱讀營養標籤以了解該食物的實際碳水化合物與糖的含量。 南瓜為葫蘆科，屬一年生蔓性草本植物，為世界性作物之一。 早在十六世紀前，北美洲及南美洲秘魯已有生產，經傳教士傳至中國南方，因此有”南瓜”之名，其他別名如飯瓜、倭瓜、賣瓜、金瓜等名稱。 在傳統上，認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳。
南瓜蛋白質: 「80%皮膚老化」紫外線害的！3類食物催人老 營養師：還會致癌
營養師李婉萍指出，南瓜不只是萬聖節裝飾好物，也可取代部分米飯，幫助飯後血糖控制好。 南瓜的熱量每100公克約74大卡，且富含纖維、維生素A、β 胡蘿蔔素及鉀離子高的食物，尤其是有高血壓的糖友，更適合以南瓜當主食。 香香甜甜、口感綿密的南瓜，除了直接食用，還可以變身成南瓜濃湯、南瓜派等佳餚，受到許多人的喜愛。 南瓜蛋白質 在滿足味蕾之餘，南瓜還含有豐富的蛋白質、維生素、β-胡蘿蔔素、礦物質和膳食纖維等營養，是幫助民眾養身的好夥伴。 青豆的營養含量非常豐富，包括蛋白質、纖維和其他重要的成分，例如維他命K。 無論是製作沙律、咖喱或是濃湯，都可以放入一點青豆。
目前市场多用乳清蛋白作为增肌粉原料，但是乳清蛋白是动物源蛋白素食主义者不宜食用，且乳清蛋白中含有乳质过敏源，而南瓜籽蛋白为植物蛋白，不含任何过敏源，易过敏体质者完全可以安心食用。 南瓜籽蛋白有提高精子活力，改善精子质量，促进精子的受精能力，为精子的运动提供动能的作用。 南瓜籽蛋白中的精氨酸，不仅参与精子形成，也是精子各种核蛋白的基本成分，还能通过一氧化氮途径，扩张动脉血管，美国辉瑞公司据此开发了称为“伟哥”的治疗阳痿的药物。
南瓜蛋白質: 功效作用
含豐富的脂肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。 對絛蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痺作用。 又能抑制和殺來實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。 每天空腹直接食用 5～10cc 就有保健效果！ 請注意，任何營養素需要適量的攝取，均不可過量，最方便的方法是每日口服 5cc 的南瓜籽油，也可以用南瓜子油來拌優格，將優格中加入 5cc 南瓜子油攪拌均勻就可以。 南瓜籽油如果直接曝露於陽光下很快就會變質，若適當儲存通常可以保質 6~12 個月，另外加熱可能會破壞油脂本身的營養特性。
用手指輕輕按壓南瓜表皮，如果有留下指痕表示還沒熟透，買回家需要再存放數日。 栗子南瓜（kabocha squash）品種來自日本北海道，外皮為深綠色，果肉呈現金黃色，因為口感比一般南瓜鬆軟像栗子一樣、吃下去也有淡淡的栗子香氣，所以被稱為「栗子南瓜」。 南瓜1粒、豬子排骨300公克、玉米筍6支、紅蘿蔔50公克、蒜頭80公克、乾香菇6朵、蛤蠣100公克、大骨高湯兩包、鹽巴少許、米酒適量、香油少許、香菜少許。 國宴主廚雷議宗，便以南瓜為主，設計一道「南瓜蒜子排骨盅」，簡單好做，只要把所有的食材，準備好，放進鍋裡煮就對了，就連不會下廚的人都能上手。
南瓜蛋白質: 洋蔥發芽可以吃嗎？洋蔥功效增加免疫又抗癌 這樣保存與料理營養不流失！
南瓜籽營養物質豐富，含脂肪約 50%，蛋白質 30%～40%，脫脂後南瓜蛋白含量可達 60% 以上，且其蛋白質的胺基酸組成豐富，是一種良好的植物蛋白源。 南瓜是超級食物，蒸、煮、煎、炒各有特色。 營養師指出，南瓜營養豐富，全身是寶，然而有不少民眾將南瓜當成「蔬菜類」，但因屬於澱粉類，且含高鉀，糖尿病、腎臟病患者在食用時必須多加注意，以免攝取過量，造成身體負擔。 別被吃素蛋白質一定會補充不足的觀念綁架，重點是你有沒有攝取豐富的食物種類，只要營養均衡，不論葷食、素食都能讓身體更健康，並且幫助增肌減重。 每100公克的南瓜籽有19克蛋白質，接下來男性朋友請畫重點，因為南瓜籽含有豐富的礦物質鋅，具有保護前列腺、改善精子品質的效果。
南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，達到解毒作用。 五：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 四：南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。 南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。 每100克66大卡,含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。 碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
南瓜蛋白質: 南瓜子的營養價值
許多蔬菜富含蛋白質，是調節生理及維持代謝的重要營養素。 南瓜蛋白質 高蛋白質使南瓜子成為任何沙拉和點心的絕佳伴侶。 但是你知道每一種全食物（對的，每一種）都含有蛋白質嗎？ 如果南瓜子不是你的菜，也不要擔心，還有很多富含蛋白質的種子可以選擇。 南瓜含有許多抗氧化物，包括α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素（β-cryptoxanthin），他們能夠中和自由基（Free radicals），並阻止自由基傷害細胞。
南瓜蛋白質: 南瓜籽蛋白 60% 南瓜籽/子蛋白粉 南瓜籽提取物 现货 桂旭KG装
高蛋白質使南瓜成為任何沙拉和點心的絕佳伴侶。 南瓜肉及種子如與其他蔬果（如波菜、A菜等）一起食用，可在人體內產生加乘效應，能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質，更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。 當秋天來到，南瓜又正好當季的時候，千萬不要忘記它的種子！ 儘管這些種子和果仁看著很嬌小，內裏卻含有豐富的蛋白質和有益的脂肪。
南瓜蛋白質: 南瓜蛋白食品
有28克的蛋白質含量，還是有人體必需胺基酸的完全蛋白質喔！ 另外鷹嘴豆含有大量的膳食纖維、Omega-3不飽和脂肪酸和礦物質，加上低熱量的特性，是減重、增加肌肉量的好選擇。 南瓜蛋白質 糙米，含有7.4克的蛋白質，並且有豐富的維生素B，有助於促進代謝、提振精神。
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。 每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。 中老年男性在前列腺肥大(增生)由於失眠體質會極速下降，出現後頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)，耳鳴，面部疼，臉部跳動，食用白瓜子後可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，夜尿減少。 此外，南瓜籽含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症。 內分泌學家在調查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功效。 如果你有睡眠問題，試試在睡前喝 5~10 cc 南瓜籽油。
根据据1998年诺贝尔医学奖获奖者的研究成果，蛋白中的精氨酸是体内唯一合成一氧化氮的前提物质。 南瓜籽蛋白粉中的精氨酸含量充足，补充南瓜籽蛋白可以促进一氧化氮的合成，舒张血管，降低血压，改善心脑供血、增强血管壁弹性、有效的预防心血管疾病。 南瓜子性平味甘，據《中國藥植圖鑒》記載：炒後煎服，可治產後手足浮腫、糖尿病。 南瓜子含有豐富的鋅，同時還含有男性激素，有助於初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌的發生。 所以，南瓜子以其多種藥用價值位居葵花子、西瓜子之上。 台灣癌症基金會表示，南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長，黃體素也除了具有抗氧化力，還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症。
蕭捷健提到，毛豆、黑豆、黃豆均屬「大豆家族」，不僅蛋白質的含量高，脂肪含量也相對降低，雖然含有部分的澱粉，但豆類中含有抑制澱粉分解酶的酵素，因此其升糖指數非常的低，是素食者必吃的蛋白質來源。 它含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，透過幫助視網膜感受光，助於保持視力清晰。 南瓜中其他維生素和礦物質，則可以預防與年齡相關的黃斑部病變。
