南瓜品種圖鑑詳解

老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。 中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。 可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。 南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。

植株叢生，匍匐或直立生長，老葉色澤較深、新葉呈現翠綠色。 在設施內栽培觀賞南瓜，因為棚內溫度較高且乾燥，葉部病害有白粉病發生，開花結果期則容易有蚜蟲及瓜蠅危害，可貼黃色黏紙或參考「植物保護手冊」防治之。 ‧特徵： 南瓜是一年生蔓性草本植物。

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綠豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。 南瓜品種圖鑑 南瓜品種圖鑑 將南瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊備用；先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。 可清熱解暑、利尿通淋，適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。

在網路的世界裡，我們期許自己成為台灣最大食材食譜社群平台，我們告訴你產地到餐桌間的點滴故事，分享台灣各地好食材，台灣哪邊買到好食材。 花蓮縣確實也是南瓜主要生產區域，尤以鳳林鎮為最大宗，而全台種植南瓜面積最大的要屬花蓮縣鳳林鎮的謝明峰。 1、種子處理：將貝貝瓜浸種後，放進30度的恒溫箱中催芽。 2、苗床管理：在苗床底部鋪一根地麵熱線，避免低溫凍害。 南瓜隻開雄花不開雌花如何處理 1、調控溫度 南瓜在養護期間，如果隻開放雄花，但是一直沒有開放雌花，可以采取控溫的措施來..

南瓜品種圖鑑: 奶油南瓜（白胡桃奶油）種植記錄（2016.01.16_記錄完結。）

前期為矮生的密植性早熟品種，節間短縮，適合密植。 播種至採收90天左右，單果平均重1。 5千克，果形厚扁圓，灰綠底帶本色斑紋，外觀漂亮，果肉較厚呈深紅黃色，口感甘甜，細面，品質好。 （20）紅蜜1號 山西省農業科學院蔬菜研究所培育的F1雜交種。 定植後90天左右收穫，成熟後果實為橙紅色，果肉細，口感甘甜、細面，品質極佳，商品性好，耐貯運。

• 屬於台灣南瓜，抗病力強，果肉橙黃色，果重約1.1kg。
• 2、密本南瓜，較為常見，體型較大。
• 對農民來說，日陞種雖然單價高，但單位面積的收入遠不及台農2號，且台農2號恰巧符合國人的食用偏好。
• 長蔓品種通常單株留2-3條蔓。

果實開花後約45～55天即已成熟，待果實充分老熟，果柄呈木質化時便可採收。 觀賞南瓜耐貯性極佳，擺飾觀賞可達4～6個月之久，有些品種甚至可擺長達一年以上，如福瓜、椪柑南瓜、金童南瓜等。 觀賞南瓜除福瓜品種較大型約1.5～2.0公斤外，其餘品種則介於12～40公克之間。 目前栽培的觀賞南瓜品種都屬蔓性，一般生長至1公尺左右時，在主蔓節間會萌生許多子蔓，可採用任其生長不加以整枝修剪；若是採用棚架栽培方式，在生育期間要隨時引蔓上棚架，使其均勻生長分佈在棚架上。 南瓜品種圖鑑 小胡瓜臺南1號結實優良，具全雌性及單偽結果特性，適合溫網室栽培。 103年育成夏 南瓜臺南1~4號，為臺灣首次在地育成的夏南瓜品種，4個品種皆具優良生長勢。

南瓜品種圖鑑: 植物圖鑑：南瓜

錦紅一號也屬於優良的南瓜品種，錦紅一號對環境的適應能力很強，而且抗病能力也很強，平時將錦紅一號放在陽光下，並給其提供充足的水分和養分即可，非常適合平時在家種植。 牛腿南瓜和蛇南瓜、蜜本南瓜有很大的差別，它屬於晚熟南瓜品種，每次種植牛腿南瓜大概需要110～120天才會成熟，而且牛腿南瓜在品種中果皮粗糙，一個大概就有20～30斤左右。 王仁晃說明，網室有其高度限制，植株的生育高度會影響木瓜總產量，因此才會出現倒株栽培來降低結果高度、延長木瓜採收時間。

弊處：多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡毒易風癢、黃疸和腳氣病患者皆不宜多量食用。 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。 南瓜品種圖鑑 紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 此湯具有護肝補腎強體之功效，適宜於肝腎功部不全患者食用。

南瓜品種圖鑑: 菊島之蜜澎湖2號 – 農業知識入口網－小知識串成的大力量－農業與生活

上海市優良地方品種，又叫小閘南瓜。 植株生長勢強，莖蔓粗，分杈多，節間長。 南瓜品種圖鑑 第一雌花著生於主蔓第十五至十六節，以後每隔一到三節出現雌花。

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。 南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。 果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。 因而南瓜有「降糖降脂佳品」之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。 許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞。 維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛。

南瓜品種圖鑑: 台灣熱門美食料理

一般每公頃定植7500株，單株留果3～4個。 忌偏施氮肥，防止徒長，及時去除無效側枝。 （23）黃狼南瓜 又稱小閘南瓜，上海市地方品種。

又稱做金瓜，是台灣最常見的品種。 果實長似木瓜，有分成綠色和黃色果皮，表皮帶有班紋，果肉是深黃色或橙色。 許多人在料理時會將南瓜皮剝除，但也有些認為南瓜皮營養價值豐富值得留下。

南瓜品種圖鑑: 南瓜營養價值高，果肉到南瓜籽全部可食，農夫、餐廳分享全料理食譜

歡迎到我們的臉書專頁或者 LINE 跟我們討論喔。 Hybrid 是「雜交種」的意思，是指從兩種不同的生物雜交產生的後代，Shaviana 也是一群比較知名的擬石蓮屬多肉（葉緣捲捲成波浪狀），所以我們可以知道紫蝶是他和另一方交種而來的品種。 黛比的葉片呈蓮花狀排列，葉片厚實呈長匙型，葉片前端呈三角形，葉色粉紫到紫紅，是為數不多的能全年呈現粉紫色的多肉植物。 台灣的夏天還是會偏灰綠一些喔，不過冬天的黛比真的很美，紫紅色像朵鮮花般非常浪漫。 葉面上頭鋪著一層淡淡的白粉，他是多肉的防曬機制，就像是防曬乳，這防曬乳如果用手輕輕摸是會掉的喔，畢竟白粉掉了不會自動白回來，影響美觀也破壞葉面的防曬機制，所以看到有白粉的多肉用眼睛欣賞就好喲。 南瓜生性強健，栽培管理上可較為粗放，所需勞力少。

可在5-6片真葉時打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。 矮生西葫蘆一般不進行摘頂整枝。 防病 印度南瓜生長期末發現任何蟲害，病害有花葉病、根腐病等。 應噴等量式200倍波爾多液，或抗枯寧、克菌靈等，如發病嚴重時可採取灌根防治。

南瓜品種圖鑑: 南瓜料理#1 南瓜洋蔥濃湯

原產於北美洲的美國南瓜，可分為夏南瓜、冬南瓜及觀賞南瓜，其中市面上常見櫛瓜便屬於夏南瓜；冬南瓜及外皮突起觀賞南瓜國內較少見，國內較常見冬南瓜為是夏南瓜變種的「金絲瓜」，知名品種為「白秋」。 筍瓜怎麼種植 1、種植時間 筍瓜具有一定的耐寒性，適合在每年春季的3月份播種種植，而且不同地區的栽種時間段不同，華北地區.. 1、蛇南瓜，中熟品種，生長周期有一百天的時間。 2、密本南瓜，較為常見，體型較大。 3、牛蹄南瓜，形狀和牛蹄相似，屬於中晚熟品種。

（17）無蔓1號 山西省農業科學院蔬菜研究所培育的F1雜交種。 植株無蔓叢生，株高約70釐米，適宜密植，行株距80釐米×80釐米，每公頃種植15000株。 果形扁圓，嫩時果皮深綠色，老熟果呈棕黃色，肉質甘綿，含可溶性固形物13。 單株可坐果3個，單果平均重1。

南瓜品種圖鑑: 常見品種#2 栗子南瓜

激素處理 為了促進種子早發芽、生長壯和產量高，播種前要用ABT4號增產靈20ppm浸種4小時。 浸後用清水淘洗淨，放入容器同內催芽，溫度20℃至25℃，上覆濕沙布。 每天淘洗一次，待種子裂嘴後點播。 葫蘆科（Cucurbitaceae）西葫蘆（Cucurbita pepo）或南瓜（C. moschata）某些品種的果實。 該兩個種的一些品種均有稱為pumpkin與squash者，稱法並不一致，尤其是在美國。 在美洲，則西葫蘆的速生、灌木狀（或非蔓生）小果品種稱為南瓜（小果）（squash）；生長季節長且具長蔓的大果品種稱為大果南瓜（pumpkin）。

採買的時候顏色偏黃表示成熟度高，因而甜度也高，新鮮的中國南瓜外皮會覆蓋一層果粉，大小在20公分以內肉質比較不會過老。 品種不同的南瓜特性也不相同，中國南瓜容易出水，因此不適合用來製作甜點餡料，但也因為中國南瓜的果肉比較粗，耐烹調且果肉外型能維持完整，所以用來做中式料理正合適。 質地比較粉的西洋品種南瓜就適合製作甜點，但在久烹時容易破碎。 番木瓜全年可產，研究員們一致推薦秋天（10月至11月）產出的果實。

壓蔓 印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大，應隨蔓的生長進行壓蔓，埋土3至5厘米。 在結瓜處可壓成弓形，使瓜增重。 管理 印度南瓜以主蔓結瓜為主，根瓜不留。

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