冬瓜營養10大伏位
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。 春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。 這裡，我們就來介紹三道以冬瓜為原料的菜餚。 用冬瓜和豆腐煮湯供食用，可治療口瘡；冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫患者，療效令人滿意。 冬瓜營養 利用冬瓜皮治療家畜腹症，治癒率高，療效顯著。 在廣東民間方的基礎上以冬瓜皮為主要成分研製的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治癒率高達80%。
芹菜是台灣餐桌上相當常見的食材，不過其營養價值和對身體的好處，或許和胡蘿蔔等食材相比，民眾較為陌生。 其實芹菜對血管保養等非常有幫助，甚至鼓勵部分族群可適度的多添加芹菜於料理當中。 冬天或夏天，甚至一年四季都可以入菜，或做成日式關東煮的食材，更可以將冬瓜切成冬瓜塊，當作湯底食材與火鍋食材。 先將冬瓜去瓤，連皮洗淨，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。
冬瓜營養: 營養魚湯食譜2. 雪梨生魚湯
冬瓜屬微寒性蔬菜，建議煮冬瓜時，可以加薑絲、枸杞等辛香料或溫補食材一起烹煮，平衡冬瓜的寒性。 如果將冬瓜連皮煮來吃，其鉀含量會提高很多，而且冬瓜的熱量低、膳食纖維特別低、糖分也低，鈉含量偏低且不鹹。 因此，冬瓜很適合有三高問題的人食用，也適合有腸胃問題的人吃，尤其是腸道開刀後的病人，可以吃纖維含量低的蔬菜如冬瓜，但是有便祕困擾的人則不宜食用。
鹹肉或火腿切片，冬瓜洗淨切成薄片。 太子參、金銀花放在一起，用水煎煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用，鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子參、味精和蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。 [暑天感冒、風水之症] 鮮冬瓜150克，粳米100克。
冬瓜營養: 冬瓜 冬瓜功效作用：食用冬瓜好處多多，冬瓜有助減肥利尿消腫！
9.治腳氣：冬瓜皮200～300克，熬水倒入盆內，待水稍涼後，將患足浸泡15～20分鐘，每日1次，連洗15～20天。 冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。 由於冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。 冬瓜含有豐富維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。 此外，冬瓜所含的丙醇二酸，能有效的抑制糖類轉化為脂肪，而冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，所以有助於體形健美，達到減肥的效果。 蘆筍營養豐富，含有天門冬酰胺，能有效抑制癌細胞生長，且具有降壓、降脂的作用，若配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且有良好的保健效果。 適含高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症、糖尿病等患者食用。
冬瓜營養: ● 冬瓜 + 海帶：消腫利濕、降血壓、降血脂
為提高座果率，減少”空藤”，有必要進行人工輔助授粉，及時防治影響座果的瓜實蠅(針蜂)和薊馬。 施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養生長期，使冬瓜在雨季前後，空氣濕度較大，溫度在20℃以上之時座果。 秋植冬瓜一般在小暑前後（7月上、中旬）播種。 冬瓜品種較多，目前廣州地區的主栽品種是傳統農家品種廣東黑皮冬瓜。 該品種植株生長勢強，主蔓18-20節著生第一雌花，以後每隔4-5節著生1雌花。 瓜長圓柱形，長55-60厘米，橫徑25厘米，肉厚6-7厘米，白色，單瓜重15-20公斤，最大單瓜重可達25公斤以上。
- 另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙；《神農本草經》記載：冬瓜子能令人「面容生輝」；《大明本草》說它能治癒皮膚炎症，令膚色潤澤；冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
- 如果將冬瓜連皮煮來吃，其鉀含量會提高很多，而且冬瓜的熱量低、膳食纖維特別低、糖分也低，鈉含量偏低且不鹹。
- 本飲有清熱止渴利水的功效，適用於暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖症等。
- 原料：冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
將鍋燒熱，加入麻油，待油熱後放羊肉片煸炒；接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加入鮮湯，滾沸10分鐘；再加入醬油、鹽，最後倒入濕澱粉攪勻，沸後即可起鍋食用。 冬瓜皮能清熱利水、消腫、治小便不利、止洩瀉等，常用於水腫和體虛浮腫，還可用於催乳。 冬瓜屬微寒性蔬菜，台安醫院體重控制中心營養組組長劉怡里建議，可以加薑絲、枸杞等辛香料或溫補食材一起烹煮，平衡冬瓜的寒性。 5冬瓜肉厚色白，疏鬆多汁，味清淡，無論是冬瓜湯還是直接食用冬瓜肉都能給人一種充滿食慾的感覺，而且食用後口腔清涼，可以在油膩的食物後食用，能清除口腔的油膩感，有生津開胃的功效。
冬瓜營養: 食用冬瓜宜忌
原料：冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。 《兵部手集》說：「水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無比。」《食療本草》說：「欲得體瘦輕健者，則可長食之。若要肥則勿食也。」煮湯便於服食。 [夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢疲倦] 冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。
- 對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。
- 炒過的冬瓜子煮水喝，對濕熱導致的小便顏色混濁、女性白帶發黃都有緩解效果。
- 本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用於婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
- 冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
- 冬瓜瓤含葫蘆巴鹼（tfigonelline）、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。
3冬瓜核含有油酸，有抑制體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。 且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。 1、南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩。 編者按：冬瓜雖然名字裡有「冬」，但事實上盛產於夏季。
冬瓜營養: 冬瓜的熱量
3.這個方法是排膿的，適用於體內濕熱很重的情況。 冬瓜營養 如果是排濁水，最好先把冬瓜子炒黃，再煮水喝，這樣才不會太過寒涼。 1，蒸冬瓜汁：嫩冬瓜（未脫花蒂）1個，於一頭切一蓋子，填入冰糖適量，再以蓋子封固，放蒸籠蒸取汁液。 [水腫] 冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。 或冬瓜1000克，赤小豆100克，水炖爛飲服，每日2次。 利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量B肝疫苗治療HBeAg陽性B型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉（ELisas）率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。
利尿消腫：冬瓜中富含多種胺基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。 這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。 冬瓜營養 降血壓：由於冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
冬瓜營養: 防止動脈硬化
將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。 本飲有清熱止渴利水的功效，適用於暑熱傷津，肺胃燥熱，消渴引飲及肥胖症等。 冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌酐含量的作用。 病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。 冬瓜多糖：對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峰，提示含有β-D-吡喃糖甘鍵，可能是一活性多糖。
馬齒莧冬瓜 吃菜喝湯，早晚一次，用於糖尿病並發腎盂腎炎者，有清熱利尿通淋之功效。 利用冬瓜皮、果肉及瓤、籽進行飲料生產，從而大大提高冬瓜的利用率。 利用新鮮冬瓜汁和綠茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有獨特的風味、較高的營養價值，是一種消暑保健佳晶。 將冬瓜汁與Vc、Vp含量豐富的水果～刺梨汁進行復配，獲得具有刺梨特殊風味的複合果蔬汁。 採用番茄醬、奶粉、菠菜液等純天然物質經滴注後形成的彩珠加入冬瓜汁，生產出具有一定的觀賞性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色飲料。
冬瓜營養: 清熱解暑
運用常規果凍生產工藝研製的冬瓜果凍產品。 將HACCP質量技術管理體系引入冬瓜果脯的生產中，確定選料、硬化、發酵、糖漬、糖煮和返砂是冬瓜果脯生產過程中的關鍵控制點，對這些工序進行監控可確保產品的安全。 糖冬瓜清甜可口，富於營養，具有清熱生津止渴之功效，適用於夏日酷暑時作為點心食之。
中醫師吳明珠指出，《名醫別錄》記載冬瓜「味甘，微寒。主除小腹水脹，利小便，止渴」；《本草分經》記載冬瓜「甘，寒。瀉熱益脾，利二便，消水腫，散熱毒」。 冬瓜在消水腫上有非常好的效果，但體質虛寒、腸胃脾弱的人不宜多吃。 7冬瓜性寒，脾胃虛寒者慎食，女子月經及月經疼痛者也不宜食用冬瓜，長期患病的患者也不宜食用冬瓜，以免加重疾病。 冬瓜的得名有兩種說法：一是冬瓜上有一層白霜，是霜降之後產生的瓜果，看上去由如白雪覆蓋，有冬天的氣息，所以叫冬瓜；二是冬瓜到冬天依然湛清碧綠，經冬而不凋，而被稱譽”冬瓜”。 2.鍋熱油，下排骨略煎一小會，入蔥姜蒜與肉一起翻炒爆香，入冬瓜及其它香料，翻炒同時加入老抽、料酒、甜面醬、鹽調味。
冬瓜營養: 「減肥瓜」冬瓜！吳明珠大推2種吃法 早晚吃1碗減重、瘦身效果加倍
民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。 由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。 南朝醫學家陶景弘說冬瓜「解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之」，所提到的消渴症即為糖尿病。 對20例妊娠高血壓症候群的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。 冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等症效果較好。 本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
冬瓜營養: 冬瓜-中草藥
冬瓜全身都是寶，其肉、瓤、皮、籽、葉、藤均可入藥治病，現列舉如下。 冬瓜肉 冬瓜營養 冬瓜肉有利水、清熱、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。 1、適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食用。
冬瓜營養: 冬瓜一身是寶！中醫推薦四種吃法
吃冬瓜不僅消暑熱是一流，還有很好的減肥、消水腫、降血脂的作用，適合患有三高或正在減肥的人食用。 冬瓜全身是寶，冬瓜子、冬瓜皮、冬瓜瓤皆有獨特的藥用功效。 在上面的文章裡面我們介紹了什麼是乾貝以及什麼是冬瓜，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養，我們可以將這兩種食材搭配起來熬湯，上文為我們詳細介紹了乾貝冬瓜湯的做法。 4冬瓜中的粗纖維含量很豐富，粗纖維進入人的腸胃之後，能刺激腸胃蠕動速度的加快，食物能很快被消化掉，體內的多餘食物殘渣，積存的致癌物質和毒素能夠快速排出體外，常食用冬瓜能降脂抗癌。 1冬瓜中的維生素C的含量加高，維生素C是一種高效的抗氧化劑，被稱為抗壞血酸，可用來減輕抗壞血酸過氧化氫酶基底的氧化能力，因此，經常食用冬瓜能預防和治療壞血比病。
公冬瓜的果實中間的空間較緊密，母的則比較鬆散。 炒過的冬瓜子煮水喝，對濕熱導致的小便顏色混濁、女性白帶發黃都有緩解效果。 保存冬瓜子也不麻煩，吃冬瓜的時候，把瓤掏出來晾乾，再把冬瓜子取下來保存就行。
冬瓜營養: 營養魚湯食譜
冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。 先將蒜苗洗淨，切成2厘米長的段，冬瓜去皮、瓤，洗淨，切成塊狀；再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟後，加調料適量，澱粉調汁勾芡，最後加味精起鍋裝盤。 此菜具有利肺化痰的功效，適用於肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。 （5）膳食纖維 冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。 現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。 另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
新鮮的冬瓜瓤可以用來煮水洗臉，有皮膚白皙的作用。 如果冬天想要減去身體多餘的水分，就可以用曬乾的冬瓜瓤。 冬瓜營養 10.《隨息居飲食譜》：清熱，養胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。 本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功，用於痰熱喘咳或哮喘。 又據《滇南本草》說：「治痰吼氣喘，薑湯下。」故亦可與生薑配伍，以增強化痰和止咳下氣的作用。 葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實（或果肉）。
