廟滷肉飯7大伏位

我知道「豬腳」用這兩個字看倌可能會心存疑惑，但又確然如此，我想這也是為什麼「舒國治」會如此愛這家「豬腳」的原因之一吧。 說了味道，再來說口感~~這「豬腳」皮的部位q的乾脆、嫩的滑口，皮和瘦肉中間的那一小段「肥」又甜的精采、油的過癮、至於瘦肉的地方又是不柴不澀、不燥不騷，我只能說這「豬腳湯」從湯到肉都好吃的不得了，喝完、啃完讓我有一種想舔碗的莫名衝動。 這家是我出生前就有的名店，如果是台中在地人一定都知道這家，外地人來台中旅遊時，也是台中人推薦的美食之一，位於西屯路與惠來路口，一座橋頭邊，旁邊還有一間很靈驗的財神廟，故名思義就以「財神爺之名」來命名。

經過大火快炒的洗禮，花枝跟裡頭的高麗菜與洋蔥表面都有些微的焦痕，也為這盤花枝羹帶來更多的韻味。 標榜使用純米釀造的健康醋及未經漂白的地瓜粉，除了美味之餘也讓人吃得安心。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。

廟滷肉飯: 萬華小吃：一甲子餐飲 – 祖師廟焢肉飯、刈包！必比登推薦美食

招牌的蝦仁羹也很不賴，一碗羹湯裡給的蝦仁相當地多，而且湯頭清甜可以任你續添喝到飽；蝦仁本身彈性十足，嚐起來口感很優而且味道也很新鮮，個人建議可以再加點胡椒粉或是辣椒醬做調味，味道吃起來會更加地過癮而且讓人滿足。 Wisely自己曾嚐過22號的蝦仁羹，但是對30號攤倒沒有什麼印象，而店家賣的內容也很簡單；除了蝦仁羹之外，還有滷肉飯、小菜與滷蛋，全部都是銅板價格。 滷肉飯的肉必須切成小條，肥、瘦、皮皆在那一小條上，澆得白米飯頂，危顫顫抖動方成。 切不可用絞肉，絞肉便嘗不到肥肉的晶體，已被絞成油水；也嘗不到瘦肉的彈勁，已被絞成柴渣。 這店的滷肉飯，味最和正，很像我們小時候記憶中滷肉飯的那種風味，並且顏色也不太紅，正好不致醬油兮兮的。 且別小覷這高麗菜，燒得不油、又微爛卻不甚糊爛，台灣成千上萬家小店，幾家能夠？

民視新聞／林俊明 台南市報導台南市警局祕書室主任莊武能，涉及男女不正當交往與恐嚇取財案，再度重創台南市警局形象，警察局長方仰寧已經自請處分。 這兩個月來，台南先後傳出包庇酒駕、喝花酒重大風紀案，還有學甲88槍案未破，可能影響方仰寧的去留。 不過，這三年來，台南已經換了四個警察局長，太過頻繁，也有人認為方仰寧應該留下來代罪立功。 環球科大觀餐系丁一倫主任表示，餐飲教育也是一種生活教育，讓學生習得生活經驗中的餐飲技術，即時應用並立刻展現手藝而獲得自信，有助強化學習動機，因此在課程裡融入時事和節慶，使學生學習成果更豐富。

廟滷肉飯: 旅行酒吧小工具

這堂充滿滷肉飯飄香的課程，講師與學生互動熱烈，學生動手作也吃得很開心。 當天早上大約清晨五點左右帶W爸媽出門，我們先到《基隆周家蔥油餅豆漿店》用餐，然後再慢慢逛到基隆港口與海洋廣場，之後再走回到基隆廟口這裡覓食。 豬腳札實、甜度頗佳、油質的地方帶點微Q，皮的部份有一點像豬頭皮的微脆，一如我記憶中的味道，即便現在吃起來不像小時候那麼感動。

下回再到城隍廟，我們一定要點米粉湯及其他看起來很強的小菜。 廟滷肉飯 Ann最喜歡吃當歸豬腳麵線；而榜哥最喜歡點上一碗滷肉飯，飯後喝著當歸豬腳湯，最適合不過。 招牌的豬腳不會有腥味，且軟Q不爛，記得要搭配店家的沾醬，真的非常好吃。 來到新竹遊玩就一定要造訪有名的城隍廟，廟前的廣場聚集許多必吃古早味，肉圓、米粉炒麵、潤餅、滷肉飯、蛋酥魷魚羹等，還有附近巷弄只有在地人才知道的古早味小店，這些都是來城隍廟遊玩不可錯過的美味。

廟滷肉飯: 這幾個關鍵字你都找過嗎？「基隆年度搜尋榜」出爐，天氣、醫院、美食最多人找！

豬腳湯亦是白煮，清淡卻有嚼頭，我常說即使這店的豬腳在整個廟口亦是最好的。 腿肉湯〈五十元〉，亦很好，腿肉切成塊條狀，上層是皮，再帶薄薄肥肉，接著是長條的瘦肉，若請老闆切好，帶乾的回去，亦是下酒良物。 自北到南，滷肉飯我不知吃過多少攤，但真要說最好的一攤，不瞞看官您，我答得出來，便是「基隆廟口十九號攤」〈晚上才開〉。 如果你跟我一樣喜歡肉羹，也許可以點１碗香菇魚翅肉羹。 除了香菇、竹筍和好吃得亂七八糟的肉羹外，這碗最特別的是加了魚皮，爽脆又細滑的魚皮，不只添了口感，也多了滋味，在飽足了肉羹之外，連湯一起入口，也算是肉羹之外的最佳男配角。 上星期六在吃完「桐花」的路上我問了「不仔」有關這家滷肉飯的事，他表示這家滷肉飯他也常吃，算是味道和滷汁都比較偏淡的，才看一眼我便明白他的說法。

之前因為造訪板橋放送所的時候經過，看到網路上很多人推薦所以一開店就來吃，結束後還順道去吃了老曹餛飩，一次收集兩家板橋在地美食。 也許會有人好奇為何是四點翁，因為在新竹不只有一間翁記滷肉飯，是兄弟各自開的。 其中一間在香山牛埔、一間則在城隍廟，大家則是用營業的時間來取名。 葉大粒粉圓經營已超過一甲子，堅持每天現做的粉圓不是一般常見的黑色，而是地瓜粉原色，咬進嘴裡卻是Q彈有勁，咀嚼起來還有淡淡澱粉的香味。 來林家冰店不知道要點什麼冰品吃，點上一份招牌綜合冰就沒錯，什麼料都可以吃得到，吃完清爽解渴透心涼沒有死甜的口感。

廟滷肉飯: 桃園大廟美食~廟後瓜仔肉飯 資訊:

這種傳統的古早味冰品、熱甜湯真的很難找到，來城隍廟真的一定吃林家冰店。 肉圓除了傳統的蔥肉口味，還有筍絲、栗子口味等，選擇很多樣化。 廟滷肉飯 除了肉圓外若搭配四神湯或是貢丸湯一整個也是很不錯。

• 除了香菇、竹筍和好吃得亂七八糟的肉羹外，這碗最特別的是加了魚皮，爽脆又細滑的魚皮，不只添了口感，也多了滋味，在飽足了肉羹之外，連湯一起入口，也算是肉羹之外的最佳男配角。
• 無論是餐廳大餐或是夜市小吃都讓人們食指大動，你也在找桃園美食或桃園小吃…
• 曾經有個報導說，基隆廟口特殊的經營文化，每家店都是「家族」輪流經營，這周是哥哥，下周換弟弟一家經營，由一個家族共同打拼店面，就是為了守護這傳統的味道，以及讓小吃能夠維持他的銅板價。
• 基隆廟口小吃很多樣豐富，這次要介紹這家「天一香肉羹順」據說自日治時期開業至今已有百年歷史，是當地最老的幾個攤子之一，已傳承三代，編號31攤。
• 學生葉珉綺等多人表示，他們很喜歡這種與生活最直接的美食，沒想到香噴噴的滷肉飯，原來這麼容易，只要掌握幾個撇步，一樣可製作出「神級滷肉飯」。
• 香Q的米飯淋上滷到膠質都出來的肥肉，讓人想一直往嘴裡扒。
• 菜單上的價格真的很親民，某些菜餚的價位跟其它店家相比，真的很便宜，店家沒有提供手寫菜單，直接抬頭看櫃檯上的菜單點菜再付錢，店員會把你的餐點全部放在餐盤上，放不下的會幫你送過去。
• 如此一家攤子，竟是台式豬肉料理淡白清雋之極好例子，我說不出有多喜歡。

原本以為這麼早來此用餐的人應該不多，但在我們離開之時，突然來此內用外帶的食客就多了起來，所以我還滿慶幸有提早到，而且坐的位置也寬敞又舒適。 廟滷肉飯 天一香肉羹順老闆表示，由於感念「31攤」傳承了三代，是家族的幸運數字，自民國94年開始，只要發現報紙有刊登需要幫助的弱勢家庭，便會捐款3100元給需要的人，可以說每天賣出的上千碗魯肉飯，有100多碗就是捐出去的，數十年如一日。 廟滷肉飯 魯肉飯在台灣傳統飲食文化中，佔有著不小的地位，且在在市場上已不難見到，但要單單靠著賣一碗魯肉飯，從橋頭的小攤子變成傳承三代的家族企業就不容易了，而財神爺魯肉飯就是這麼一家具有傳奇色彩的古早味小吃。

廟滷肉飯: 西大發爆漿城隍包 新竹最夯排隊美食 城隍廟必吃

對於我們上了年紀的上班族，已不是半夜不睡覺說走就走就能成行。 因為已經沒有配菜可以點，就點了個貢丸，結果貢丸跟這碗飯一樣價格，雖然是很正常的價格，但因為肉燥飯實在太便宜，就會有種要點貢丸不如再點一碗肉燥飯的感覺；貢丸咬起來新鮮彈牙，很真材實料且魯的很入味，配著肉燥飯吃起來很有層次。 內用空間就簡簡單單的，可以簡單吃個飯，這家店除了沒有招牌，也沒有菜單，非常有早期社會的樣子，有什麼賣什麼，純樸且家常。 廟滷肉飯 卉羚綠豆沙牛乳專賣店的綠豆沙不是綠豆冰沙，而是真材實料的綠豆沙，所以味道十分的濃郁且綿密，完全不會吃到沙沙的綠豆顆粒，再搭配牛乳來中和綠豆沙的甜度，真的清涼解暑，真的非常推薦。 老字號的菜根香鍋貼，算是榜哥以前很愛吃的鍋貼，榜哥喜歡他們家煎的恰恰恰的鍋貼外皮，但說真的外皮還真的有點厚，內餡鹹淡適中，如果覺得味道不夠可在自行加醬，增添鍋貼的風味。