小米粥做法必看攻略

大米和小米放在一起煮饭煮粥是一种非常普遍的煮饭方式。 小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好也非常的美味。 大米性偏凉，而小米性温，单纯从性味来说是能够一同放一同煮的，并没有严厉的约束不能够一同煮食的。

煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。 小米粥营养美味，一般人都能放心食用，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。 但也有一些人群是不宜吃小米粥的，到底哪些人不宜吃小米粥呢？ 除此之外，大家还需要注意一下吃小米粥的注意事项，知道哪些情况下不能吃，小米粥怎么吃更健康更营养。

小米粥做法: 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水

小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好，也非常的美味。 小米和大米同煮，还能够增加食物的多样性，补充大米中丢失的矿物质、膳食纤维和维生素。 小米中蛋白质赖氨酸含量很低，而大米中氨基酸的含量很高。

• 一般，纯小米粥估计大部分人吃不惯，觉得味太淡，没有什么味道，不好吃。
• 小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，对身体更好，也非常的美味。
• 营养价值海参是甜咸的，富含蛋白质、胶原蛋白、维生素等，但却是低脂肪、低胆固醇的食物。
• 這個南瓜杞子小米粥做法簡單，而且營養價值非常高，不但能開胃、養胃，幫助消化、養肝明目，而且美味又清新。
• 加热时间只要在15分钟以上，米醋就会被完全蒸发掉，而不会残留。
• 制作：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。
• 淘宝上有许多卖小米的店铺，遇到不会煮的买家就惨了，顺手就给店家一个差评，说小米的质量不好。
• 加入清水浸泡一个小时左右后的小米，我们要给他热水下锅，这里要注意的是，一定要用滚烫的沸水下锅。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。 小米粥做法 2、接着将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入4-5倍的清水；盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压煮10-18分钟即可享用。 我多放了两碗水，一碗跑蒸汽备用，另外一碗……嘿嘿！ 这个夏天呀，为了预防中暑，有时候喝一碗绿豆水还是很有效地。

小米粥做法: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「小米粥」的零失敗食譜

要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。 如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。 干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）。 3、在煮的时候水一定要放足，不要中途添水。

不仅能帮助人体吸收和消化，还能滋养血液和大脑、调节睡眠。 喝海参小米粥不仅能滋阴养颜，还能舒缓疲劳、增强体质等。 小米粥做法 1、将150克南瓜去皮切成小丁；将100克小米、100克糯米淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡可以大大节省煮粥的时间）。 砂锅中加入清水，先将水煮开，再倒入控干水分的小米，再次煮开后盖上锅盖，转小火煮半小时。 煮小米粥时要开水下锅，这样小米不容易粘锅底，而且熬出的小米粥味道更清香，还浓稠有米油。

小米粥做法: 海参小米粥的做法，作用和功效是什么？

将锅置火上，放入适量清水、小米，用旺火煮沸后改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。 小米营养丰富众所周知，没有太多的加工保持米的原型。 因而保留了更多的膳食纤维、B族维生素，矿物质，假如和大米同煮还能够添加食物多样性，补充大米中丢失的矿物质、膳食纤维和B族维生素。 并且因为小米通常无须精加工，因而保存了较多的养分素和矿物质，其间维生素B1含量是大米的好几倍，矿物质的含量也非常高。 但其蛋白质中赖氨酸含量很低，而大米中氨基酸的含量却很高，所以二者放在一起同煮，会发挥各自优势，所以是非常营养的搭配。

1、将100克小米淘洗干净，将100克紫薯去皮洗净后切成小块。 将2种食材放入电饭煲内胆中，加入适量清水。 小米粥熬了30分钟后，已经很浓稠了，此时再倒入红枣和苹果块，再小火煮20分钟，这样可以既可以使红枣和苹果的味道充分融合到小米粥中，也不会因为煮制过久而损失苹果中的营养。 3、取汤锅，注水，烧开后放小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生瓜子仁碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

小米粥做法: 健康功效

加热时间只要在15分钟以上，米醋就会被完全蒸发掉，而不会残留。 小米加入锅中以后，我们要先用大火把它完全煮沸，然后用小火慢慢去熬，同时再用锅铲不停去搅动小米，即能出米油的同时，也会让其变得越来越黏稠，做出来的香味也会更足。 所以小米在熬制之前，一定要先浸泡，因为这样能让小米充分吸足水分，从而让米粒膨胀。 小米粥做法 这样小米在加热的过程中，就会被熬出米油，除此之外，还能减少小米的熬制时间，能让其在短时间内，被熬得特别粘稠。

原料：小米100克，大麦片50克，银耳5克，黑木耳5克，猪瘦肉丁60克，生姜片10克，鸡粉、盐适量。 这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效，适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补，也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症。 煮小米粥确实是需要技巧的，不会煮的人煮出来是清汤寡水，或者煮成小米饭，甚至有的还会煮糊。 淘宝上有许多卖小米的店铺，遇到不会煮的买家就惨了，顺手就给店家一个差评，说小米的质量不好。 小米入锅后先用大火完全煮沸，然后用小火去慢慢熬，同时要时不时搅拌，这样才能出米油，而且会让其越来越粘稠，更香。 关于小米的众多知识，我就给大家介绍到这里了，如果你那里有更好了解的话，也可以在评论区说一说，你平时都是怎么去熬小米粥的？

小米粥做法: 食材明细

可是喝什么样的绿豆水，就有学问在里面了。 第一点：就是我刚才说的，必须开水下绿豆；第二点：就是不能煮很久才喝，开锅后煮5分钟就好了，这时候的绿豆水是碧绿碧绿的哎！ 好了，不啰嗦啦，煮了5分钟，先盛一碗绿豆水一边凉着，继续煮咱的绿豆，这时候就不能大火煮了，会把锅煮干的！ 改小火（就是只剩下煤气灶最中间那个火芯）再煮20分钟吧。 20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。 记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需耐心和时间。 注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。 外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓，一是可能加碱了，二是出锅前勾湿淀粉增稠了，如果小米质量不好，还有可能添加色素了。 在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。

小米粥做法: 小米粥放多少水

目的是让小米吸足水分，煮时小米易煮开花，这样煮出的粥会更香更浓，而且熟得更快、从而缩短煮粥的时间。 小米粥是我们日常生活中常吃的美食，很多朋友都有早餐或晚餐喝小米粥的习惯。 海参小米粥是将小米和水混合熬煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。 2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。 但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。 想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。

锅里加适量清水大火煮开，加入花生仁、红豆、花豆、绿豆、小薏米和莲子，煮开后转中小火煮40分钟，放入小米和龙眼干，继续煮20分钟左右，加冰糖调味即可。 加入清水浸泡一个小时左右后的小米，我们要给他热水下锅，这里要注意的是，一定要用滚烫的沸水下锅。 因为生活中很多朋友在熬小米粥的时候，都会习惯性地用冷水下锅，那样的做法是错误的。

小米粥做法: 小米红枣燕窝粥的做法

同时也不用担心米醋的酸味会残留到米粥中，加热时间在15分钟以上，米醋就会被完全蒸发掉，而不会残留。 在对小米粥进行熬制的时候，我们要把时间，控制在一个小时左右。 因为时间太短的话，米粥就熬不粘稠，只有把时间拉长以后，熬出来的米粥，才会变得很粘稠，但同时火候的掌握，也是非常关键的。

中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。 除了粥还有其他的食物也能巩固养胃，比如乌冬面、鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜(如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等)。 同时，需要注意避开一部分食物，如生食、油腻的食物及富含膳食纤维的食物(如蘑菇、牛蒡等)，还要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、过冷或过热的食物、酒精、咖啡因等。

小米粥做法: 小米粥注意事项

小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。 小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，常常吃。 小米粥做法 本文主要讲卤猪头最全秘方，老师傅就凭这一招开店，一卤就是20余年，相信很多朋友对于卤猪头，卤猪头怎么卤啊，卤猪头配方都需要什么等问题有很多不懂的地方，今天樱时号…

小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。 实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。 含有豐富的果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和鉛、汞和放射性元素。 果膠還能保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，促進胃腸蠕動，助消化。 2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。 严重变质的小米用手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

小米粥做法: 小米粥的做法【优秀7篇】

小米的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，具有健脾和胃的作用。 黄小米分别和南瓜、海参、山药、红枣、绿豆、苹果、红薯、紫薯、玉米、香蕉、红糖、燕麦、牛奶、鲍鱼、百合、桂圆、人参、半夏等食材搭配煮出来的养生小米粥，效果更佳。 做法：银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。 小米、红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火，再煮至银耳软糯即可食用。 淮山小米粥的做法是将淮山药和小米一起熬煮，淮山小米粥口感软糯，味道清香，熬煮半小时即可食用，可以加一点红枣或枸杞使淮山小米粥营养更加丰富。 首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。

小米粥做法: 小米南瓜養生粥食譜做法-健康素食養胃小米南瓜粥料理要訣:常吃小米南瓜粥健脾和胃還有減肥功效!

锅里水开后放入洗净的小米，再烧开后用中小火慢慢地熬煮，并把去核红枣切成薄片或碎粒放入锅里，粥成后加入枸杞子和老红糖，搅匀即可。 锅里放水烧开，倒入洗净的大米和小米，继续大火煮开，改用中小火煮到大米和小米开花，再煮到你认为合适的浓稠度即可。 水要一次加入，千万不要中途加水，最佳比例为1：10。 还有熬好以后的米粥，一定不能着急食用，而是先让其静置一会，你会发现在米粥的表面有一层厚厚的米油，这就是小米粥最营养的部分。 煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。

小米粥做法: 小米粥怎麼煮？(瓦斯爐煮法)

苹果小米粥不仅好吃，食材便宜做起来也简单方便，若是家里有条件，就常常把它端上餐桌吧，喝上一碗，还能暖身又暖胃，脸色也好看，早吃早受益。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。 煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。 3、 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。 除了纯小米粥之外，小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥。 喜欢甜的，可以做红枣小米粥，红糖小米粥。

这可是我用了30年的方法，希望大家都能学一学。 小米粥进入春天以后，我们一定要记得多喝，因为米粥中富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养。 且其维生素、矿物质等营养成分，均是大米的好几倍，所以多吃一些小米粥的话，对身体会非常好，尤其是营养供给会特别足。 制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净；锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。 第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

2、盖上电饭煲盖，选择煮粥功能，按启动键，开始煮粥。 约50分钟后，当电饭煲呈保温状态时，打开电饭煲盖，此时粥已煮好，用勺子稍加搅拌即可上桌享用了。 小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉。 当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。 小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。 小米粥做法 本文主要讲让人念念不忘的糖醋荷包蛋，酸甜开胃敲好吃，相信很多朋友对于糖醋荷包蛋好吃吗，醋煎荷包蛋，白醋煮荷包蛋功效等问题有很多不懂的地方，今天樱时号就来谈谈糖醋…

小米粥做法: ( 種 小米粥 的家常做法食譜

锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。 第三，煮小米大米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入小米和大米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。 淮山小米粥所用的淮山药含有大量维生素、淀粉酶、糖和蛋白质，食用有保护胃壁的功效，能效预防胃溃疡和胃炎，还能促进消化，降低胆固醇，改善高血脂高血压。 3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。 所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。 新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。

营养饮食 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。 保健护理 怀孕、产后、育儿保健护理知识。 小米粥有安神之功效，有养胃的功效，同时还能滋阴养血，因此，现在北方的产妇就靠小米粥来调养身体。

煮板栗时，记住多做这两步，板栗去壳真简单，轻轻一掰就出来！ 秋天来了，暑气也已经逐渐消退了，秋高气爽的天气让人感觉舒适。 而提起秋天的美食，那就不得不说到板栗了。 一般除非是一整袋分不开的小米，像一些地摊上的散装小米，买的时候我们可以拿几粒小米放在手心里，然后反复揉搓一会儿。 如果我们的手心还剩下黄色，那就是染色了，揉出来的小米也会颜色变深，不再有以前的光泽。