低糖冰淇淋詳細資料

吃它的目的并不是为了提升每天的营养素摄入量，也不是为了减肥瘦身。 但如果它能够带来一些营养成分，或者降低一点糖、脂肪，能减少吃的时候所产生的精神压力，自然不是坏事，不应为此受到诟病。 但是，如果要替代脂肪产生的满足感和香气，难度就很大了，像上面提到的那款番石榴椰子雪糕这样用有丰富果肉纤维的水果来提供类似脂肪的绵密口感，配合水果的浓郁风味，倒也算个不错的做法。

• 突破以往冰淇淋和冰棒的新口感，讓此款不論在哪個年代都能在眾多選擇中脫穎而出；加上一盒2入的小巧包裝，無論獨享還是雙人共享都恰到好處呢。
• 雖說冰淇淋是以牛乳及砂糖為原料製成的高脂產品，但由於多不使用麵粉，相對於蛋糕和餅乾來說碳水化合物的含量較低。
• 此外，基于冰淇淋甜品化的趋势，钟薛高推出了“钟薛高的糕”系列，以及一款更清爽型的产品“树上的冰”系列；还有上文提到今年新上线的减糖风“少年系列”。
• 特别是要顾及更关注健康的高知识、高意识消费者群体，在不严重影响口味品质的前提下，积极开发减糖减脂减热量的产品。
• 面对着如今市场上动辄十几元甚至几十元的雪糕，消费者是否认为其“物有所值”？
• 为了改善营养环境，企业的首要责任，是生产出各种类型的产品供消费者挑选，其中包括营养价值相对较好的产品。

其5款口味中，2款糖含量均低于5克/100克，1款脂肪含量仅为3克/100克。 不久前，冰淇淋市场新消费品牌钟薛高上线了与国家奥体中心合作的“少年系列雪糕”，该新品系列凭借低糖、低脂、蛋白质高的特点，成功引发年轻消费者尤其是运动爱好者们的购买热情。 记者注意到，其5款口味中，两款糖含量均低于5g/100g，一款脂肪含量仅为3g/100g。 其中高蛋白冰淇淋更以進口的牛奶蛋白和甜菊糖為基底調和製作。 因減少一般糖粉的使用量，所以比起他牌冰淇淋是個更為健康的選擇。 目前以販售口味達12種包括，草莓、巧克力、伯爵奶茶、蜂蜜威士忌、香草、泰式奶茶、抹茶、黑芝麻麻糬、鐵觀音烏龍茶、萊姆酒葡萄、咖啡及花生。

低糖冰淇淋: 夏日2020

“对冰淇淋而言，糖和脂肪是保证口感、绵密度和营养值的重要成分，如果一味追求‘健康数值’，冰淇淋就会变得不好吃，而如果一味追求口味，又会背离我们最初做这款产品的初衷。 因此，如何保持低糖、低脂与口味口感之间的平衡是此次研发的重难点。 “消费者愿意购买价格更高的冰淇淋同时，其对产品品质的要求无疑也更加严格。 “曾经受制于国民收入、消费习惯等因素影响，冰淇淋作为季节性消费，在外形、口味、价格方面变化较少，品牌属性不强。 21世纪以来，伴随着消费力增长和国内每年20%—30%市场规模的不断飙升，冰淇淋品牌营销和玩法的创新让单纯以味觉打动消费者的方式，转变成为身份+个性+文娱等多重属性附加于一身的体验式消费产品。

所以雪坊優格冰淇淋的冰淇淋脂肪含量僅4.5%以下，每90克的熱量僅約一百多卡。 每份添加了约2.5g的膳食纤维，一杯72g热量也不到90kcal。 建议选「芝士草莓味」或「提拉米苏味」，因为「芒果椰奶味」的蛋白质含量低了一些，每份才0.7g。 隨著氣溫不斷升高，想必各位已經迫不及待用滿滿的冰品來迎接炎炎夏日了吧！ 最近除了大家熟知的老牌之外，許多商家也引進日本的人氣冰品刺激買氣，其中更不乏期間限定的話題商品，款款皆讓人躍躍欲試。

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然而，無須冷凍即可享用雖為其特點，但也因此使其口感偏濕潤，融化的速度則較快，難以在電商平台上流通。 【糖】和【脂肪】，是【雪糕】【冰淇淋】的灵魂，想味道好，离不开这2个关键成分（比如，用「代糖」的甜味是带点苦的，味道有那么一点点奇怪）。 所幸，被我们发现，Pree轻卡冰淇淋（拿铁咖啡味），蛋白质含量也高达4.7g/份，但热量才只有感人的78kcal，此时绝对应有掌声。 低糖冰淇淋 冷饮的配料表中，原料含量大于2%的，要按照添加量的多少排序（添加量越大的成分，在配料表中排得越靠前）。 時下減重風氣盛行，雖然不少人都避免攝取高脂肪含量的食物，但不知道大家有沒有聽說過減重期間適合吃冰淇淋的說法呢？

它的含糖量为零，脂肪含量低，每份所含卡路里不超过50。 最近，达能（Danone）投资的植物基食品公司Forager Project就推出了一系列由腰果奶制成的无乳有机冰淇淋新品。 该系列共有5种口味：香草豆、苦甜巧克力、饼干&奶油、咸焦糖和薄荷片。 据官方介绍，新的燕麦无乳系列共含两种口味：一种是花生酱黑巧克力片搭配耐嚼的布朗尼巧克力块，将奶油花生酱与燕麦奶混合，制成冰淇淋球；另一种，焦糖巧克力配搭具有软糖涂层的椒盐卷饼，与燕麦奶达到甜咸平衡。

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此外，基于冰淇淋甜品化的趋势，钟薛高推出了“钟薛高的糕”系列，以及一款更清爽型的产品“树上的冰”系列；还有上文提到今年新上线的减糖风“少年系列”。 ”联合利华冰淇淋事业部总裁Matt表示，中国线上消费市场正在快速增长，这一趋势在疫情发生以来表现得更为突出，中国冰淇淋的消费场景越来越多元化、家庭化，居家场景下的冰淇淋购买数据呈现显著上升趋势。 ”联合利华冰淇淋事业部总裁Matt曾表示，中国线上消费市场正在快速增长，这一趋势在疫情发生以来表现得更为突出，而且中国冰淇淋的消费场景越来越多元化、家庭化，这也让疫情后时代居家场景下的冰淇淋购买数据呈现显著上升。 冰棍、雪糕打着低脂肪、零反式脂肪酸等健康的旗号，但它还会添加其他的物质来代替，如不饱和脂肪酸等。 冰淇淋，冰淇淋比冰棍有更多的巧克力、坚果、奶油等，通常都配以脆筒，热量只会更高；还有雪糕，雪糕分是什么口味的，通常水果类热量相对较低，但如果是坚果类，那么热量就会高一点。 市售冰品雖然美味又方便，但長期購買下來卻也是筆可觀開銷；一台冰淇淋機、刨冰機可省下購入冰品的費用，還可依口味自由調整甜度、配方，相對健康又安心，若有興趣的朋友不妨參考以下文章。

毕竟雪糕不可能是白水，如果糖和脂肪都特别低，就没什么美食价值了。 所以，低糖的产品有可能脂肪含量不算低，而低脂肪的产品也有可能有不少糖。 比如说，你想补钙，那么选择钙含量高、热量相对较低的食物，就是最理想的选择。 比如说，有一款「玫荔牛乳雪糕」的蛋白质含量为 7.0%，还有一款「海盐椰椰雪糕」的蛋白质含量是 6.3%，这个水平还是非常优秀的，已经超过了纯牛奶和原味酸奶（它们需要至少含蛋白质 2.9%）。 我看了一下超市卖的产品，发现雪糕类产品的脂肪含量比较高，而棒冰里的就比较低了。

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當然除了草莓以外，也有多樣化的經典口味可以選擇；甚至有推出2.4L的家庭號滿足全家大小的胃，或是解饞嚐鮮最適合的100mL迷你杯，無論共享、獨享都適合。 曾逛過基隆老街的朋友們應該都聽過「泡泡冰」這款傳統美食，其不同於常見的濃厚質地，是透過充分攪拌將冰與配料打勻，而同時擁有著綿密及顆粒感。 現在只要動動手指於網路下訂，不用出門遠行即可一嘗其滋味。 嚴格來說，「冰淇淋」其實是多種冰品的統稱，其中又可依乳脂含量的多寡細分成不同類型，因此下列將個別介紹其中差異。 鲜牛乳的添加量＞50%，4.9g/100g的蛋白质，享受浓浓的奶香味的同时，又get丰富的蛋白质，入股不亏。 喜欢黑巧的菇凉不妨试试这款，用的是纯可可脂，配料表第一位就是＞64% 的生牛乳，每100g有高达4.5g的蛋白质。

相比市面上常规的冰淇淋产品，SUNAO系列的五款新产品将健康概念完美展现，同时也给人们带来了味觉的享受。 低糖冰淇淋 健康的冰淇淋在未来势必会受到更广泛的关注，在关注健康的同时如何保证冰淇淋的味道不走入歧途正是冰淇淋企业该花心思的地方。 “随着家庭可支配收入的提高和冷链物流的发展，冰淇淋正在逐渐打破季节消费的限制，冬天吃雪糕的年轻人也不少，雪糕正在成为一个四季皆可享用的分享型社交产品。 “对于产品的研发创新和对新人群、新趋势的洞察，我们从未停下脚步，在品牌营销的背后，不断用场景、技术加持等来提升消费体验。 同时，我们也逐渐更重视内容建设，在与消费者的沟通当中，品牌后撤，内容前置。

低糖冰淇淋: 美味度

牛奶、麥芽糖醇、動物鮮奶油、脫脂奶粉、聚葡萄糖、沙巴東栗子、赤藻糖醇、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、刺槐豆膠、關華豆膠。 牛奶、麥芽糖醇、桂圓薑湯、動物鮮奶油、脫脂奶粉、聚葡萄糖、烏龍茶粉、赤藻糖醇、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、刺槐豆膠、關華豆膠。 低糖冰淇淋 牛奶、荔枝果泥、麥芽糖醇、椰子果泥、動物鮮奶油、聚葡萄糖、脫脂奶粉、赤藻糖醇、有機玫瑰花瓣泥、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、刺槐豆膠、關華豆膠。

• 如果人们在超市和社区食品店里买不到营养合理的食物，或者食物上没有营养标签，让人们无从选择，那么即便有这个意识，也难以实现健康饮食。
• 由於無添加任何乳脂成份，風味更為清爽、不甜膩，對身體的負擔也相對較小。
• 除了鮮奶、鳳梨、芋頭、巧克力等高人氣口味，亦有山藥、栗子南瓜等在地滋味，口味選擇十分豐富，且每款都綿滑香濃、甜而不膩。
• 同樣風味的「西瓜草莓脆皮雪糕」，在冰淇淋外包覆著由白巧克力融合草莓粒製成的脆皮，口感層次更豐富，也令人難以忘懷。
• Feedfit添加了菊苣纖維，可以幫助益菌生長，適度的攝取膳食纖維有助於改善消化系統健康。
• 本次評分的細項有：材料、濃厚度／清爽度、口感、甜度、整體平衡（客觀上的美味度），給分範圍為0.1～5分。

此系列是由花蓮縣吉安鄉農會所推出，原料均採吉安地區生產之農特產品，並透過自動化專業機器製作，打造出衛生且低脂、低糖、低熱量、無化學色素、香料等多餘負擔的優良冰品。 除了鮮奶、鳳梨、芋頭、巧克力等高人氣口味，亦有山藥、栗子南瓜等在地滋味，口味選擇十分豐富，且每款都綿滑香濃、甜而不膩。 冰淇淋依照乳成分含量高低共可分成四大種類，且口感及濃郁程度皆有所差異，讓消費者能夠依照當下的心情變化來享受不同冰品的風味特色。 低糖冰淇淋 低糖冰淇淋 此外即使是同一系列商品，廠商也可能會根據不同口味做些許的成分調整，因此選購前不妨參考標籤上的原料內容。

低糖冰淇淋: 熱量： 輕滷時蔬 53大卡

毕竟人们期待雪糕类产品有和冰淇淋相似的浓郁口感，脂肪太少了就不浓郁了。 【消委會 / 雪糕 / 低糖 / 低脂 / 含菌】炎炎夏日最佳甜品當然是雪糕，不過雪糕的糖分及脂肪含量不容忽視，儲存不當更有機會導致含菌量超標！ 早前消費者委員會（消委會）測試了市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，結果發現19款高糖、1款高脂，另外有18款獲得最高5星評分。 肯德基开卖重瓣玫瑰北海道冰淇淋、梦龙推出车厘子樱花味口味冰淇淋、光明上新“一城一物”新概念冷饮“一枝杨梅”……夏至未至，今年冰淇淋创新产品的发布才刚刚开始。 据悉，该品牌于2019年首次在美国推出Double系列，有四种口味：海盐焦糖、饼干碎、巧克力&甘那许，以及樱桃松露。 联合利华（Unilever）旗下冰激凌品牌梦龙（Magnum）在英国推出了黄金焦糖Magnum Doubles系列新品。

張越評表示雪花冰1公克即約1大卡，市售雪花冰約400～500克的冰體還沒加上配料就有大約兩碗飯的熱量，若再加上配料，一碗冰可能超過600卡。 因此怎麼聰明挑選配料，就是件很重要的事，冰品配料大多為澱粉類，例如：紅豆、綠豆、珍珠、粉圓等，通常又會再加糖一起烹煮，因此熱量也會較高。 当然，如果您夏天雪糕冰淇淋都不吃，日常只喝白开水、淡茶、牛奶、酸奶，吃新鲜水果，也是非常健康的…… 低糖冰淇淋 企业的第二个责任，是通过食品标签，如实告知消费者产品的原料，以及产品的营养成分。 产品标示必须符合营养标签法规，数据真实，没有误导性宣传。

低糖冰淇淋: 低卡低脂「冰淇淋」推薦！熱量減半、高蛋白質零負擔，還有荔枝優格、蜂蜜威士忌、棕櫚糖等特殊口味

大家可以用「牛奶」作为热量衡量基准（一杯200ml牛奶的热量约为561千焦，134kal），如果一支【雪糕】的能量与牛奶相当，基本可以算作“无负担”了。 ▲这种冷饮多以果汁、红豆、绿豆为主，不怎么添加乳制品（也有极少部分是选用了脱脂牛奶），会缺失一些免密丝滑的口感。 而根据《中国居民膳食指南》推荐，以1800kcal热量需求的成年女性为例，一天摄入的脂肪量≤60g即可。 国内很少有厂商会将糖含量标出来，我们小小的调查了一下，一般来说，含糖量在10%～20%左右。 成立於1977年的UNDERGROUND，是丹麥第一的低卡冰淇淋品牌，大受健身族跟女生的喜愛，不只能緩解嘴饞時刻，重點是卡路里超低，不用擔心身材走樣。 創辦人是四個就讀Arhus大學的藥學系學生，在一趟紐約旅程中獲得啟發，決定著手創造屬於自己的冰淇淋，UNDERGROUND就此誕生。

Lotte「雙層草莓夾心冰棒」擁有夢幻視覺，粉嫩的外皮包覆著草莓風味的義式冰淇淋，一咬下去甜蜜滋味流淌淡淡酸味，整體滋味螞蟻人一定會愛。 产品采用“千层”工艺制成，焦糖巧克力涂层、饼干碎，再加上焦糖酱、山核桃碎制成冰激凌千层。 新品以棒状多件装、单棒状和桶状形式售卖，每份均包含少于250卡路里的热量。 SUNAO系列作为格力高最新推出的冰淇淋系列，到目前为止一共有五款新产品，包括三款杯装冰淇淋、一款脆饼和一款甜筒。 除了不添加白砂糖外，对于原料中带入的糖分也进行了缩减，在不影响冰淇淋味道的同时践行着低糖这一理念。

低糖冰淇淋: 食品君

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