低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!懶人包

每一道菜色都是部落格主兼作者肉桂打噴嚏絞盡腦汁製作的，菜色不僅融合了中西日三種風格，還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途，早就超越了只能拿來煮白飯的境界！ 我在出版本書時，親身體驗到健康生活有多麼重要和珍貴。 與心愛的家人朋友共同聚在餐桌上聊天、分享食物，是我們人生中極其珍貴的時光。 在這時代，擁有良好的免疫力非常重要，我們平時應該要吃什麼食物、該怎麼生活呢？ 若想要身體健康，就要從我們吃的食物開始改善。 書中從國人喜愛的人氣中菜、省時的燉肉湯鍋到手路菜……等四大主軸，透過鑄鐵鍋本身優點，來製作省時省力且每天都能夠品嚐的中式好料理。

《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催， 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶， 超多全新菜色首次發表， 無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味 料理不敗、廚房必備傳家神書。 有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》，人人都能是大廚。 燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質，增肌減重大口吃甜點！ 不再使用麵粉與糖粉，顛覆傳統烘焙方式！

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 食譜藏「黃金比例」瘦身密碼！韓國料理家教你2道菜晚餐吃不胖

要注意的是，馬鈴薯、地瓜、南瓜、玉米等食材醣質含量偏高，建議要減少攝取量。 低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤! 根莖類的蔬菜如胡蘿蔔、大蒜、洋蔥、蓮藕和牛蒡等，也建議減少攝取量。 代表性的葉菜為萵苣、芝麻葉、菊苣、大白菜、高麗菜、芝麻菜、青花菜、花椰菜、菠菜、茼蒿、韭菜和野葵等等。 還有，蘆筍、菇類、茄子、辣椒、蔥等蔬菜，以及海帶、海苔、海藻、鹿尾菜和青海苔等海藻類也可以同步攝取。 低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤! 麻生伶未開發出減肥期可吃的24道美味飽足”食譜”，醣類、蛋白質的含量都幫大家測量好，值得一一收藏。 戒醣完原本生鏽的酮體迴路開始運轉，接下來終於輪到燃燒自體脂肪的”減肥期”階段，你會發現在這個階段，體重神奇的往下滑，飲食也可以稍微鬆綁，只要遵守以下幾個原則，就能有感瘦身。

別以為吃不多就不會胖，生活中隨意使用的醬料、醬汁中，其實隱藏了許多我們常常忽略的糖以及碳水化合物，像是辣椒醬、韓式料理常常出現的「包飯醬」，都內建許多碳水化合物，一個不小心就會爆熱量。 醣類攝取量可控制在一天60克以內 /像是根莖類蔬菜、無糖優格、純鮮奶油(只有乳脂肪)….等，進到減重期後都可開始鬆綁少量解禁。 我想應該不會有人把這些食物拿來取代正餐，只是先提醒大家小心。 蛋白質在人類的身體組成和代謝調節方面扮演著非常重要的角色，每日建議攝取量為100g左右。

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 商品運送說明：

最後，終於讓這本《料理神手吳秉承的最合你口味的常備菜MENU──100道道道經典，主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜，省錢省力又省時，簡單不複雜，就是這麼好吃！》誕生出來了，非常開心！ 我非常滿意這本書，這是之前沒做過的主題，從食材的挑選切法、前置作業，以及保存方式等。 最近成為我與家人經常討論的話題，除了要讓大家能不慌不忙地取用料理，也是想給學習料理的新手建立信心，或是與身經百戰的料理友人們有更多的討論空間。 本書囊括目前世界各地對常備菜的料理方式，後疫情時代本書的主軸將會愈來愈盛行！ 期許本書能幫助家庭主婦及其他族群，有更多的時間可以做自己喜歡的事，這是我最大的心願，也是我這幾年最想傳達給大家的料理思維，希望大家會喜歡。 建議每日攝取碳水化合物約50公克，維持碳水化合物（醣）、蛋白質、脂肪的比例為1：2：7～2：3：5，1日3餐，並可依自身狀態調整。

• 現在的我不再把減醣飲食當成減重食譜，而是當成一種生活風格輕鬆地享受。
• 戒醣完原本生鏽的酮體迴路開始運轉，接下來終於輪到燃燒自體脂肪的”減肥期”階段，你會發現在這個階段，體重神奇的往下滑，飲食也可以稍微鬆綁，只要遵守以下幾個原則，就能有感瘦身。
• 減醣飲食之所以擁有超高人氣，應該是從大眾逐漸認知到「需要養成健康的飲食習慣」這點開始的。
• 反而是過度攝取的碳水化合物會被儲存成體脂肪，使人變胖。
• 減醣飲食與生酮飲食雖稍有差異，但二者皆需限制碳水化合物的攝取。
• 將清脆爽口的蔬菜沙拉，與具有抗氧化、抗菌作用及提升免疫功能等有健康食品之稱的橄欖油拌炒均勻後，就能享受蔬菜天然風味與口感，讓大口吃菜也成為愉快的飲食體驗。
• 請您保持電話暢通，並備妥原商品及所有包裝及附件，以便於交付予本公司指定之宅配公司取回（宅配公司僅負責收件，退貨商品仍由特約廠商進行驗收），宅配公司取件後會提供簽收單據給您，請注意留存。

後續提供的食譜，都是依這個比例調配所以只要照著吃不用特別計算，實際體驗一個月，即能根據個人狀態，輕鬆減重至少5公斤，感受輕盈、窈窕的美好體態。 減醣飲食之所以擁有超高人氣，應該是從大眾逐漸認知到「需要養成健康的飲食習慣」這點開始的。 不知從何時開始，現代人的飲食都攝取了過量的碳水化合物。 尤其亞洲人都以米飯為主食，用麵粉製成的麵條、麵包、各種炸物料理、添加許多乳糖和糖分的乳製品、含有碳水化合物和添加物的醬料、砂糖很多的果汁和碳酸飲料，只要伸手就能輕易買到甜美可口、滿滿都是碳水化合物的食物。 從某一天開始，飯後甜點的文化開始流行。 現代人生活忙碌，大家都習慣叫外送快速地解決一餐，我們也在不知不覺中攝取了過多的碳水化合物，體重逐漸增加，身材也變臃腫了。

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 飲食

暢銷百大、十大影響力好書、獨家紀念優惠套書！ 一天肉類或魚類的攝取量大約是”雙手手掌大小”，葉菜類蔬菜、蕈菇類、藻類的每日攝取量須比雙手手掌的大小還要多。 由於深綠色葉菜真的不適合事先製作重複加熱，因此我會建議大家可以製作美味的醬料，讓你的深綠色葉菜在口味上有所變化。 想在平日省時，週末可以先備好常備菜，週間利用簡易的烹調方式，就能在10分鐘內完成料理，花花老師幫大家整理好週末備料的3原則，除了這次推薦的食材，也可以自行延伸，開發更多的可能。 本公司對於所販售具遞延性之商品或服務，消費者權益均受保障。 如因合作廠商無法提供商品或服務，請與本公司聯繫辦理退貨或換成等值商品。

從經典「水煮牛」、「番茄肉醬排骨湯」，到我們巧食店鋪獨家料理的「豬皮凍」……等，我跟龍師傅都毫不藏私地展現給各位讀者，希望美味可以透過這本書傳遞到更多人的餐桌上。 我是料理女王巧因，很感謝師兄「台菜王子」黃景龍師傅與邦聯出版社的邀請，透過這本《第一本鑄鐵鍋中式料理書》跟大家見面！ 從料理設計、烹調到擺盤呈現，不僅滿足視覺饗宴，更希望透過這本書讓烹飪好手增加料理靈感，也讓料理新手得其門而入，有滿滿收穫。 這些可口的菜色善用了鑄鐵鍋的各項優點，燉煮、炊飯不但可省下1/3的時間，且入味又透嫩，連鍋上桌保溫又美觀，家常、宴客都稱職。

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 創意家常菜（中英對照） pdf 下載 epub 下載 txt 下載 mobi 下載 2022

並非所有吃下去的脂肪都會變成體脂肪讓人變胖。 反而是過度攝取的碳水化合物會被儲存成體脂肪，使人變胖。 在施行低醣減重菜單時，碳水化合物的攝取量會減少，因此身體會積極地將脂肪作為能量來源使用，燃燒體內的脂肪，進而達成減肥效果。 想要燃燒體內的脂肪，其實最好的方式是食用足夠的身體能量來源──脂肪。 充滿青草香的橄欖油、香味撲鼻的奶油、香甜好聞的椰子油、柔順的酪梨油等都是優質脂肪，適量使用這些好脂肪製成的料理，不僅更加美味，更有助於消除體內不必要的脂肪。

本書包含七大單元，囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜，以及滑順可口的蛋＆豆腐料理，最後，當然不容錯過經典主食與養身湯品。 雖然現在已經是打開手機就能找到各種食譜的時代，但我想把身為專業廚師才知道的烹飪祕技和安心美味的食譜，改良成家常版本分享給大家，於是將這些都彙整在書裡。 還有作者獨創的「我家特色食譜」及「蛋料理課程」，其中的「水煮蛋時間表」更是曾在Twitter上風靡一時。

低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 一日三餐減糖料理

編者按：低碳減醣是一種日常，美味是必須的。 韓國減醣料理先驅告訴你：每天三餐輕鬆吃，30天激瘦5公斤！ 一邊享受美食、一邊緊實體態，從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐，不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑，吃出令人稱羨的精瘦美身形。 關於我設計得低碳減醣食譜，是將每日碳水化合物的攝取量限制在50公克，目標是滿足口腹之慾同時，也能夠積極減重。 但，碳水化合物不只存在於五穀類，蔬菜等也含有碳水化合物，因此，要格外注意一天的碳水化合物攝取量，儘量以健康、優質的碳水化合物為主，並且足夠地攝取才是最重要的。 低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤! 我們餐桌上容易出現許多食材都含有碳水化合物。

• 我起初只是單純地被「減少碳水化合物」這樣的說法吸引而開始進行低醣飲食，實際施行後發現，低醣食譜是需要研究的，於是我找了各種相關的書籍和資料來自主學習。
• 另外，那些意外輕鬆度過斷醣期的人，或體重已經開始往下掉，但身體感覺好像再斷醣一週似乎也沒問題的人，可選擇將斷醣期往後再延一週。
• 我想應該不會有人把這些食物拿來取代正餐，只是先提醒大家小心。
• 我在東京都內一家餐廳擔任主廚，同時主要在Twitter發表「美味家常菜食譜」與「實用料理技巧」等資訊。
• 本書收錄的食譜有「肉＆魚」、「蔬菜」、「麵食」、「米食＆麵包」、「甜點」等多種類型，口味涵蓋日、西、中式。

只要跟著吃，可以同時減肥並維持健康身體。 低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤! 作者本身非常喜愛麵包與啤酒，在長時間攝取精緻碳水化合物後，覺得身體愈趨老態併發福，終於下定決心減肥！ 一日三餐都履行低醣減重飲食法，成功減下15公斤，回復20多歲年輕時的窈窕體態。 《低碳減醣家常料理》一書作者本身為韓國料理部落客金志玹，他精心設計90道低碳減醣美味食譜，早、中、晚一日三餐，30天90道菜不重複，作者表示，按照書中菜單實踐一個月，不需斷食，可以減重五公斤以上。 值得一提的是，因本身非常喜愛麵包與啤酒，在長時間攝取精緻碳水化合物後，終於下定決心減重！

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生於1931年，自1960年創立中國烹飪班，開始開班授課，1962年開始在台灣電視公司製作並主持烹飪教學節目達39年，示範無數美味之菜點。 在台灣，傅培梅三個字幾乎與中國菜齊名，從開播最早、歷史最悠久並為多人所熟知的「家庭食譜」到「傅培梅時問」，多年來一直是廣大觀眾學習烹飪廚藝的最佳選擇。 當身體減少攝取碳水化合物後，這時，透過飲食吸收的脂肪會率先轉換為能量，若仍不足則消耗體內儲存的體脂肪，這即是減重的原理。 減醣飲食與生酮飲食雖稍有差異，但二者皆需限制碳水化合物的攝取。

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低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤!: 海鮮食用全指南

椰子油或椰奶可以去除體內的酮鏽，疏通酮體迴路，如果發現自己始終無法”入酮”(啟動酮體迴路)，代表你的酮體迴路已經生鏽。 這時候，需要攝取一些椰子油或椰奶疏通一下酮體迴路。 選購椰子油時，建議挑選中鏈脂肪酸比例較高(60∼80％)且低溫冷壓的油品，可保留椰子油天然營養。

本書收錄了共100道的人氣必學餐廳菜與經典必備家常菜，由2大料理名師實際全程使用鑄鐵鍋烹煮，教你最好操作的手法與最精準的配方，完全可以在家照著做，絕對不出錯。 原因就在於，目前能找到的鑄鐵鍋食譜多是西式、異國料理，但平日習慣吃的味道還是中菜、家裡常備的調味料也是中式的，想用鑄鐵鍋來烹煮中式料理，卻不知道怎麼操作。 疫情期間，想煮頓美味佳餚，還要怕人與人之間的親密接觸！ 低碳減醣家常料理：90道超美味循環菜單，早午晚這樣吃，30天無壓減重5公斤! 吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後，如何製作常備菜，放入保鮮器具與冰箱合作，讓您不用頻繁出門採購，還能減少不必要的接觸。

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