寶寶菜單8大著數
早餐的主食以奶為主，若寶寶沒有吃飽，則可以給予一些泥狀小點心－「紅莧菜枸杞泥」，因為寶寶還沒吃副食品之前，都是喝母奶或配方奶，到了6個月以後會比較缺鐵，而紅莧菜有豐富的鐵質，可以幫寶寶補充不足的營養。 早餐吃「香蕉吐司」配牛奶，香蕉與吐司都有飽足感，若寶寶有腹瀉情形吃了還能舒緩。 午餐則是「番茄肉醬燴飯」，肉醬與前一晚的晚餐相同，只是這次換上米飯拌給寶寶吃，豬肉與番茄的組合可以增強寶寶的抵抗力。 其實我覺得白飯才是比較麻煩的主食，因為無法單獨吃，一定要搭配有味道的菜，所以更需要學習一些烹飪技巧囉。 建議剛開始餵食副食品時，4～5天餵一次，一次餵食1～2小匙同種類的副食品，之後再漸漸增加份量，用這種方法還能了解寶寶對何種食物過敏。
此外也可以搭配容易入口的食材，像是這道偏軟嫩的蔥燒雞蛋豆腐，也能幫助補充蛋白質的攝取。 相信寶寶們都很喜歡吃米餅，所以週末就給寶寶吃點特別的「蔬菜米餅」吧～自己動手做雖然口感不比市售的脆，但至少比外面買的安心。 然而，米餅比較有飽足感，所以午餐可以搭配「海帶芽蛋花湯」即可，海帶芽與小魚乾都富含鈣質，蛋的部分如果擔心過敏，可以取出蛋黃打蛋花，若不會過敏，打全蛋亦可。 由於前兩餐都是屬於比較清淡的料理，也沒有主食，晚餐可以準備「咖哩牛肉燴飯」，若擔心太重鹹，水的比例可以變多，降低咖哩粉的刺激味道，米飯也要煮濕一點，寶寶才會比較好吞嚥。 午餐換上有肉有菜的「雞蓉蔬菜燕麥粥」，晚餐則是「彩色筆管麵」，這兩道都是讓寶寶可以慢慢咀嚼的料理，但筆管麵本身比較硬，所以烹煮時間要更久一些。
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在這個時期，1天大約要補充500ml母奶、牛奶或乳製品，到24個月為止都可以餵母乳，但為了不妨礙寶寶吃飯，建議18個月就離乳。 Sanu Lin Hi,我是妙麻，在育兒生活中分享我的三十分鐘運動與日常瑣碎小事 同時為【嬰… 巴里安的食遊記 記錄每一個感動，傳遞生活中的美好。
配菜的部分推薦焗烤甜椒塔，有些人無法接受甜椒的味道，這時候就可以搭配小朋友喜歡的食材來料理，像是起司、培根就是普遍小孩都喜歡的食材，味道濃郁，可以幫助蓋住甜椒原有的味道。 寶寶菜單 再來碗超好喝的羅宋湯，秘訣在於把小朋友不愛的紅蘿蔔跟洋蔥剁的細小一些並燉煮到軟爛，將甜味及營養都燉進湯裡，用馬鈴薯、番茄及牛肉的來綜合整體的味道，相信小朋友一定會喜歡這道湯品。 寶寶菜單 秋葵是蔬菜類中許多朋友不一定能接受的食材，有些人會想起那黏稠的口感，從外型來看也相當獨特，為避免小朋友排斥，讓他們第一次接觸時，可以嘗試改變食物原本的形狀及味道。
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午餐前可以提供一點「蘋果甘蔗汁」給寶寶喝，若不想給寶寶太早接觸果汁，可以將蘋果打成泥狀，搭配一點甘蔗汁攪拌後再餵寶寶。 寶寶到了8、9個月後，可以嘗試的食物有了更多選擇，而此時寶寶的牙齒也會開始生長，喜歡咬東西，咀嚼能力變好，就可以增加一些半固體或較軟爛的固體食物。 以下，我以目錄的方式呈現36道食譜的概要，皆附連結，可以直接點進去看，會有比較詳細的食材介紹、製作心得或方式。
關於作者 精選書摘 愛料理生活誌編輯團隊 精選書籍摘文／秉持著共同推廣優質內容之合作目標，刊載獲正式授權之書籍精選內容。 兒科醫師 Dr. 黃彥銘 專長： 兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診、過敏、氣… 午餐前可先讓寶寶吃「冰糖燉梨」，現在正值水梨的季節（秋冬），甜甜的滋味幫寶寶開胃，還能預防感冒；若寶寶還是不太餓，可以給予「火雞總匯沙拉」，讓寶寶攝取足夠的蛋白質與蔬菜。 寶寶周歲後，在飲食方面會逐漸與成人同步，母乳或配方奶也不再是主食，但寶寶的咀嚼能力也還不像大人那麼好，不管是軟硬度、鹹度、甜度都還是要有所區別。 麵條可以用自己喜歡的粗細與口感，如細麵(黃麵或油麵)/陽春麵(扁平狀)/關廟麵(有長觸鬚)/烏龍麵(肥肥圓圓的)，湯頭可以用雞湯塊或柴魚粉或拉麵湯頭包等等，有很多種選擇…
寶寶菜單: 親子手作:水果茶（ 果皮果核利用）
新一年各位媽媽，每天花盡心思在一日三餐，非但要考慮營養價值，又要考慮食材、價錢、做法，端上桌時更講究色、香、味俱全……為了減輕媽媽負擔，以下共收錄100款幼兒食譜，而且會不斷更新！ 讓媽媽們儲藏好這份「入廚秘笈」，可以隨時隨地「發功」，一日三餐、每餐任選幾道菜式都不會太難，不需再為「今餐食乜餸」而頭痕。 還是必須喝500～600ml），因此需要適當挑選多樣的副食品（比如水果、蔬菜、澱粉、魚肉、乳製品等）以滿足寶寶所需的營養。
- 在這個時期，1天大約要補充500ml母奶、牛奶或乳製品，到24個月為止都可以餵母乳，但為了不妨礙寶寶吃飯，建議18個月就離乳。
- 推薦這道金沙星星炒飯，將長條狀的秋葵切成一粒一粒的星星狀，視覺上看起來也更加可口了，搭配味道較濃郁的鹹蛋一起跟白飯拌炒就超美味。
- 寶寶周歲後，在飲食方面會逐漸與成人同步，母乳或配方奶也不再是主食，但寶寶的咀嚼能力也還不像大人那麼好，不管是軟硬度、鹹度、甜度都還是要有所區別。
- 兒科醫師 Dr. 黃彥銘 專長： 兒童生長評估、嬰幼兒飲食建議、一般兒科疾病、疫苗注射、健兒門診、過敏、氣…
- 最後再準備「茄汁里肌肉醬貝殼麵」當晚餐，貝殼麵比較Q彈有嚼勁，可以讓寶寶享受一下咀嚼的樂趣。
第一天從一次1小匙開始餵，一邊觀察寶寶的狀況及進食過後的排便狀態等，確認沒有異狀後，再一匙一匙地慢慢增加。 寶寶吃副食品是個重要的里程碑，原則上建議4-6個月大就可以開始添加副食品，因為此時光靠母乳或配方奶粉的攝取，慢慢趕不上生長的需求（特別是鐵質、蛋白質、維生素方面），有必要開始添加副食品來補充額外的營養素。 晚餐時段來挑戰這道茄子素蒲燒饅丼，善用醬油、味醂及砂糖，模擬蒲燒饅的味道，有別於過往茄子的料理方式還能蓋住茄子原本的味道，或許小朋友一吃就愛上。 ，每道食譜皆以雙寶當時食用情形與習慣，隨時做調整，我不拘泥幾克、幾CC，因為只有隨時觀察寶寶的食用狀況，調整副食品，才能比較符合寶寶的需要。 我寫本文主要是用懶人包的形式，簡略的介紹一下我嘔心瀝血、不眠不休、臥薪嘗膽…（夠了喔）的36道寶寶粥副食品食譜，承上述所言，我做寶寶粥的想法起源於小雨麻+晴媽咪+菜市場營養學+本人的想法。 寶寶菜單 用新鮮牛番茄下去調味的紅醬義大利麵更酸甜好吃，肉片的油脂也更增添香氣，讓原本的冷凍食品變得比較營養而好吃。
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特別提醒是，我也是從單一食材開始測試過敏，沒問題就放入安心食材名單，當可用食材一多，我就會開始玩起食材組合搭配。 早上喝過奶後，可以給點酸酸甜甜的「元氣葡萄泥」當作午餐前的點心，但要注意千萬不要給寶寶吃整顆葡萄，會有噎到的風險，建議切小塊或壓成泥狀讓寶寶吃。 飲品的部分可以來杯奇異果蘋果多多，比起單喝乳酸飲料，可以運用水果微酸的口感去綜合，喝起來就不會太甜，同時還能透過水果補充維生素 C。
午睡後，可以帶寶寶出去走走，消耗體力後可以給予手工的「蘋果蛋糕」，水果與蛋糕一起烘烤，有香氣又有清脆口感，很適合寶寶吃。 最後再準備「茄汁里肌肉醬貝殼麵」當晚餐，貝殼麵比較Q彈有嚼勁，可以讓寶寶享受一下咀嚼的樂趣。 寶寶吃副食品可分三階段，第一階段為液體食物泥，第二階段為半固體副食品，第三階段可嘗試塊狀食物囉！ 午餐則可以用湯品呈現，「黃金玉米雞蓉湯」喝起來有點類似玉米濃湯，只是裡面的蛋花是只有用蛋黃，因為蛋白比較容易引發過敏，建議先讓寶寶吃看看蛋黃，沒事的話到10個月後再慢慢給蛋白。
寶寶菜單: 更多關於「副食品」
推薦這道金沙星星炒飯，將長條狀的秋葵切成一粒一粒的星星狀，視覺上看起來也更加可口了，搭配味道較濃郁的鹹蛋一起跟白飯拌炒就超美味。 可以多鼓勵孩子吃秋葵，因為秋葵的黏液中含有果膠，可以幫助腸胃蠕動，也能保護胃壁。 寶寶菜單 寶寶菜單 若小朋友胃口比較不好，可以善用絞肉及蔬菜混和在一起做成青蔬豬肉丸，除了攝取到蔬菜也能有飽足感。
寶寶7個月大後來到中期副食品階段，平均1天餵食2次副食品，這時寶寶開始會伸手抓東西，鍛鍊手指肌肉。 同時，寶寶進入萌牙期，牙齒一顆顆冒出，會開始用牙齦咀嚼，也會對從未嘗過的食物產生好奇。 這時從與生俱來的吸吮反射會逐步發展出「咀嚼」能力，當湯匙靠近嘴巴時，會自然地張嘴、咀嚼。 6個月大後，對鐵質的需求量大幅增加，這時就必須額外補充含有鐵質的副食品（比如牛肉米湯）。
