人氣牛排8大伏位

因此建議根據使用的頻率及家中的食用人數挑選合適容量的包裝，避免份量過多而無法於期限內吃完，反而會造成無端的浪費。 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「連鎖牛排館」與「牛排部位」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的連鎖牛排品牌與牛排部位。 牛排熱量（以100g為單位計算）：最常見的菲力180大卡、肋眼270大卡、牛肩胛130大卡、腹脊270大卡、腹肋則有290大卡。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。 ▲牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排（390元）均勻分布的油花，保留了滿滿鮮甜肉汁，再搭配濃郁奶香牛肝菌燉飯，飽足感十足。 古早味紅茶也是無限續加，RUBY覺得他紅茶有淡淡的香氣不是那種放很多砂糖喝起來很死甜的紅茶，店員都隨時來添加不用擔心口渴找不到店員。

成都老鍋牛肉麵位於光復路靠近金城一路的路口，大家可能常常騎車開車經過，也算是另類隱藏版的美食。 店內牛肉麵一共有紅燒、泡菜、清燉、老鍋麻辣四種口味，第一次來的朋友建議先點麻辣吃看看，另外麵條可以嘗試店裡最特別的手工4公分寬條。 永和樂澄小店菜單真的很簡單，就是兩種湯頭配上口感十足的麵條，價格很平實，隨時來一碗都非常OK，加蔥、加木耳都不用錢。 紅燒牛肉麵肉大塊，用料實在、湯頭濃郁，紅燒微辣鹹香的湯頭讓人口水直流、清燉清爽湯頭讓人回味無窮，樂澄小館價格平價，一碗才130元真的CP很高！ 推薦原因：基隆饕客才知道的日本匠人級熬粹牛肉麵，過去營業期間時常創下「每日兩小時即完售」的傳奇成績，並被號稱為「人品夠好才吃的到的牛肉麵」。

人氣牛排: 台中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 菜單價位

如今美福也將熟成技術運用到其它肉種，包括豬、羊、鴨熟成 14～21 天不等的品項開發，是台灣目前最具指標性的乾式熟成專賣店。 乾式熟成的技術起源於早年的美國、加拿大地區，當地居民捕獲到野牛後，因吃不完而將牛肉吊放於自然環境中風乾，沒想到乾冷的氣候正適合用來保存肉類，且風乾一段時間後再吃風味更佳，於是乾式熟成的手法就被流傳至今。 由於位在商業區，艾朋餐酒館還有推出cp值高到破表的商業午餐，想吃Prime級的爐烤牛排平日中午來千元有找（而且還是套餐）！

耗資近億元打造外，有別其他牛排餐廳，這裡選用原木燒烤，全程炭火烹調，除了考驗廚師的火候，更是能讓牛排煙燻香氣更加分不少，趕緊看一下他們FORE restaurant的餐點。 挖掘台中海線美食，梧棲好友說沙鹿有一間牛排館，幾乎是沙鹿人都吃過，海線的人也都會知道的一間，叫做來來牛排專賣店(來來牛排館)，在沙鹿已經有二十多年，在這裡有著不少海線人的回憶，許多人都是從小吃到大。 其實阿新我單純是想說響厚牛排這裝潢好像還可以，所以就吃吃看。 做了一些功課，原來響厚牛排是從桃園開來台中，目前台中響厚牛排除了東海店，還有一間在台灣大道，近中華路上。 超老牌台式西餐牛排館之一, 有著現炒的巧克力飲品, 頂級的真空管音響, 可以說是台北吃牛排早年到現在一直的經典。 丹尼是個忙碌的上班族，夢想著去世界各地進行旅遊，並且用相機記錄著每個美好的畫面，在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活，簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想，丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。

人氣牛排: 晶華酒店 Robin’s 牛排屋

一般超市就能買到的真空包牛排就是濕式熟成牛排，目前台灣進口的牛肉也多採濕式熟成。 如果前往生鮮超市看到寫著「冷藏肉」的就是濕式熟成肉，通常無法保存太久，建議盡早享用。 由於熟成的環境沒有空氣，因此熟成的速度較為緩慢，也較難產生熟成作用會有的獨特香氣，在風味上的變化較不顯著。 優點是肉的水分含量較多，能使肉質更加軟嫩多汁；真空包裝也能避免乾式熟成所造成的肉品損耗，降低熟成成本，較為經濟實惠。 乾式熟成的好處是肉品表層的水分會逐漸蒸發，產生風乾的硬殼，就像「熟」了一樣。 不過這樣反而有助於鎖住內部的水分，使發酵風味更為集中，增加肉品的軟嫩度（Tenderness）、風味（flavor）及含汁性（Juicy）；乾的外殼使肉香更集中，也因酵素的關係，乾式熟成牛肉在烹調時更容易上色，並產生酥脆外皮。

之後時代進入到日本在太平洋戰爭中戰敗的時期，成為相較於其他地區美國領地的沖繩，更早受到美國文化的洗禮，時尚、音樂與食物等各方面都受到美國文化的深遠影響，牛排便是其中之一。 FORE Restaurant 柴燒牛排，熟度五分熟，聞起來帶點炭香味，吃起來口感有咬勁，牛肉香氣十足，如果冷掉了也可以請服務生協助回溫。 FORE Restaurant 柴燒牛排，台中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 亞里士最讓老顧客津津樂道的餐點，是軟嫩到號稱「戴假牙也能吃」的角尖牛排，還有菜單上神秘的「老闆釣的魚」。 但這裡好吃的可不只主餐而已，例如那慢火熬煮3天的洋蔥湯、需要提早2天預約才會製作的經典熱可可，都展現師傅們的真本事，也不容錯過。 位在安和路巷內的轉角處，亮著簡樸的綠色招牌與素淨裝潢，雅室牛排館不走奢華高檔外觀，而是以貼心服務與餐點實力吸引顧客不斷回流，老闆也相當樂於分享牛排大小知識。

人氣牛排: 熟成牛排極致饗宴！人氣「牛排專門店」插旗台中麗寶，高溫鎖住肉汁鮮甜！

2013、2014連續兩年拿到台北牛肉麵節冠軍的就是這一碗「清燉三寶牛肉麵」（230元）！ 也是店內最高人氣的餐點，這碗裡頭吃得到牛腱心、牛筋和牛肚，全都燉煮得相當軟嫩，麵條是手工寬麵，相當飽口飽腹。 麵裡加了大量香菜和青蔥，搭配清爽鹹香的牛骨湯頭喝起來有層次；牛筋超大一塊，份量十足但燉煮到很軟Q不難嚼斷，讓你能享受到大口吃麵和吃肉的快感。 長年於歐洲精進西式料理的老闆，因思鄉時遍尋不著一碗正宗牛肉麵，故而親自著手研發、找尋記憶中的家鄉味。 店裡有酸湯、紅燒、清燉、蕃茄、咖哩，多種湯頭口味滿足了老饕的味蕾，一碗價格約200元至300元之間，更特別的是還有細麵、寬麵、麵片仔等三種麵條可以選擇，遵循著古法製作而持續創新的經營理念。

清燉牛筋牛肉麵是用60幾種中藥材去熬煮，有枸杞跟紅棗香味，品嘗起來都是淡淡的甜香，非常有「眷村」風味。 麵體還有「麵疙瘩」可以選擇，用老麵發酵Q勁十足，咬下去不會卡牙縫，反而愈嚼愈香，搭配清燉牛肉麵才能吃出最正統的眷村味。 光是用砂鍋裝就超霸氣，分量十足就更不用說了，老闆還不手軟，每一塊肉都是口感軟Q的「毽子心」。 另一種老饕級的吃法，就是用老闆自己提煉出來的牛油，保證讓湯頭濃郁指數爆表，牛肉吃起來更美味。 最初，老客人點牛肉湯搭配咖哩飯，喜愛台式咖哩香氣與牛肉湯的完美結合。

人氣牛排: 台中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 餐點特色

只要偶爾在晚餐的主菜或便當的配菜淋上些許醬汁，不只能讓所愛之人感到幸福，肯定也能為自己每日的生活增添幾分新鮮的滋味。 A：說到運用牛排醬的料理，在台灣最常見的就是鐵板麵，拿來製作焗烤或是肉派等料理也很受歡迎。 另外，在烤肉時也可以在烤肉醬中加入一些牛排醬作調合，會讓肉類有更多的風味變化喔。 並且由於是燒肉店製作出的牛排醬汁，在烤肉或是煎炒肉類時也相當適用。 只是也因為同時加入兩種酒類，使其風味明顯偏大人一些，對於不喜歡酒香的朋友也可能得說聲抱歉。

除了美味的牛排、多樣的菜色以及豐富的沙拉吧很吸引人，位在信義誠品的JUST GRILL和同等級牛排館相比，在定價上也親民許多，吸引了不少小資族，不論平日或假日人潮都絡繹不絕。 位在大安森林公園附近的「沾美藝術庭苑」結合美食與藝術，每月都有不同的展覽，散發出高雅氣息。 延續東區老字號沾美牛排的舒服氛圍、高水準餐點，以及親切、到位的服務，難怪可以在台北歷久不衰。 哇哇3C日誌替大家收藏各種3C資訊，電腦上蒐藏實用的綠色軟體與免安裝軟體，評測各類手機與平板，與生活家電的使用心得。

人氣牛排: 台北／麵屋牛一雞骨牛肉麵

但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。 N°168 Prime Steakhouse如果你是鄧有葵師傅的忠實粉絲，那不能錯過的還有位於維多利亞酒店 N°168 牛排館。 19House炙燒牛排｜古城台南人氣牛排館開上台中，太平區平價 …,2022年8月7日 — 來自台南的人氣炙燒牛排19House炙燒牛排，在台中也吃得到啦！

• 不過，嚴格說起來，讓它名聲遠播的菜色並非牛肉麵，而是鍋裡看似不起眼的配角牛肉清湯。
• 店內牛肉麵一共有紅燒、泡菜、清燉、老鍋麻辣四種口味，第一次來的朋友建議先點麻辣吃看看，另外麵條可以嘗試店裡最特別的手工4公分寬條。
• 這裡的牛肉麵是把麵和湯分開放置的，送上桌時會看到有一碗乾麵、一碗肉片湯，看起來乾淨清爽！
• 用餐時，可以欣賞高雄市美景，高樓層氣派裝潢，最多人點的是套餐，搭配自助式沙拉吧無限享用，套餐無骨小牛排、菲力牛排、肋眼牛排都是人氣必點品，肉質冷掉後，口感依舊不變質，肉質柔嫩不柴，入口Q彈嚼勁夠，提供黑胡椒、蘑菇、牛肉原汁等醬汁，更美味。
• 鄉民食堂特別挑出十間台北市經典牛排館提供鄉民參考，挑選方式是由小編與許多知名美食部落客討論而成。

嚴格說起來，濕式熟成就是透過牛肉本身在包裝內的酵素，讓他低溫冷藏，透過酵素讓牛肉變的柔軟多汁。 每年的這個時候，絕對要揪團一起訂購芝芝葡萄~鹹甜奶蓋搭配著巨峰葡萄清爽滋味，真的令人回味無窮。 麻古茶坊「芝芝葡萄果粒」宣布將於10月1日搶先回歸，更加碼推出秋冬全新「巨峰葡萄… S&W秋冬新菜色更聚集了肥肝、魚子醬、松露，要為各為端上奢華的菜色。

人氣牛排: 台北平價牛排推薦1：很牛炭燒牛排

全部吃完最喜歡的是有滿滿膠質的牛筋，已燉煮到即為軟嫩，入口時那膠質都會黏嘴；牛腱肉給的是大塊的牛肉，口感軟嫩，吃起來一點都不柴，筷子在夾的時候還要小心太用力會碎掉；牛舌燉煮的很軟，所以有點吃不出牛舌原本脆感；牛肚則是沾點自製辣椒醬更好吃。 國賓飯店的 A CUT，從過去到現在一直是牛排界的頂級選項, 人氣牛排 當然, 價位也非常頂級。 雖然是牛排教父鄧有癸待過的餐廳, 但近年也有走出自己特色，已經有獨自的風格了，可以說是很頂級的牛排館。 S&W的威士忌熟成牛排也是老饕們必點最愛，這次更升級成大份量帶骨肋眼32OZ，很適合一起分享。 牛排在熟成過程中能保有更多威士忌的多元滋味，在烤箱炙烤到外層焦脆並鎖住肉汁，吃起來外酥內嫩超完美。 人氣牛排 而且這一款就可以吃到三種不同風味，老饕上蓋肉帶有威士忌的獨特酒香、肋眼心吃得到香甜肉汁，最後把肋眼油角、骨邊嫩筋二次回烤，吃起來酥脆焦香的骨邊肉與筋膜真的是讓人回味無窮。

有「牛排教父」之稱的鄧有癸，料理牛排已有超過40年的經驗，能創造出各種牛排料理方式，更在2018、2019年連續兩年領軍教父牛排榮獲台北米其林一星殊榮，更是唯一獲選米其林星星的牛排餐廳。 Le Blanc是位在大安區的高評價台北牛排餐酒館，2018～2020也連續獲得米其林餐盤推薦，主菜共三樣：牛排、龍蝦、漢堡，佛心的中價位但高水準的美食被網友稱作高cp值的選擇。 1938年成立於美國比佛利山莊的勞瑞斯牛排餐廳，台灣分店位於台北信義區，餐館內以古典裝飾為主軸，營造出皇室貴族般的金碧輝煌用餐感受。 老饕牛排為店內的招牌，為肋眼牛排的上蓋肉精華部位，數量相當稀少，推薦熟度為5~7分熟，肉質略見粉色卻不帶血水，且外焦內嫩值得一嘗。

人氣牛排: 台北特色美食

香甜多汁的牛排是來來最經典的商品之一，店家是建議五分熟，吃下去也不會過硬，牛肉真的是鮮嫩肉汁完全的鎖住。 這裡的牛排肉質鮮美，尤其是招牌無油神戶牛排，不需要多餘的調味醬，鐵盤上只有洋蔥跟蒜泥，再灑些海鹽，就可以品嘗牛肉的原汁原味。 位於東區98大樓旁的美食一級戰區，總督牛排館開業30年來，一直是許多人的心中首選。

TK Seafood & Steak座落於SOGO忠孝館後方賦樂旅居的TK Seafood & Steak牛排餐廳，進到室內就會被他們家的裝潢給深深吸引，深色調基底搭配挑高天花水晶吊燈，鏡面設計讓空間無限延伸，創造出鏡面空間的華麗風格。 TK Seafood & Steak180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排，以及不滿大理石紋油花的肋眼牛排都相當受到饕客喜愛，其中店內最大的特色是運用百萬級烤箱Josper，以密閉壓力式的炭火燒烤方式，將肉汁完全鎖住，讓賓客用舌尖即能體驗超高層次的味覺饗宴。 2022年8月10日 — 來自台南的人氣炙燒牛排19House炙燒牛排，在台中也吃得到啦！ 2022年8月7日 — 來自台南的人氣炙燒牛排19House炙燒牛排，在台中也吃得到啦！ 2022年5月27日 — 人氣招牌頂級老饕牛排採用肋眼牛排的精華部位，油花均勻分布，建議三分熟才能吃到牛肉最鮮甜軟嫩的口感。 在神戶牛出生地的兵庫縣，尤其坐落著特別多能吃到神戶牛的店家，從能輕鬆品嚐的小店到正統派牛排餐廳等，種類多元。

人氣牛排: 台北｜山櫻草莓園：內湖白石湖就能體驗採草莓！超舒適雨棚環境，順遊吊橋與濕地

肉質等級是以4種項目來做綜合鑑定，也就是說，A5等級代表著「能取出大量肉身且風味最佳」之意。 沒有幼牛一出生即為神戶牛，而是從兵庫縣生產的純血但馬牛身上取得的帶骨肉塊，各方面都滿足一定標準時，便能獲得神戶牛的稱號。 評選標準包括油花分布程度、成品率等級、肉質等內容，因此生產者日復一日地致力提升肉質。

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推薦原因：「用心三味牛肉麵」用心烹煮三種口味牛肉麵，透過費時熬煮、當季蔬果入湯，自然回甘湯頭讓人吃了不感負擔！ 川味麻辣、紅燒和清燉牛肉麵呈現了入喉的甘甜、牛鍵的嫩口，再配溏心蛋或肉丸感受溫潤暖調。 乍看之下就像一碗單純的牛肉湯麵，不過這湯相當清爽不油膩，上面幾乎沒有什麼浮油，湯頭喝起來清爽，不像一般藥燉來得厚重，如果你口味偏重，可能會覺得太淡，可適時加點辣油調味。 怕蒜味的人別擔心，黑蒜在經過繁瑣工序發酵後，濃郁的蒜嗆味早已不見，取而代之的是溫順甜香，也是很好的養生食材。 開動先前就喝一口招牌黑蒜湯頭，湯頭以黑蒜、洋蔥、牛大骨熬煮七小時，沒有加任何味精與人工香料，有別於常見的牛肉麵以豆瓣、紅燒濃郁湯頭為主，王的秘製黑蒜牛肉麵的黑蒜湯頭較為清淡，若是喜歡重口味的人可能會不太習慣。 人氣牛排 推薦原因：麵麵牛浪真的下了很大的功夫，光是湯頭就真的令人讚嘆不已，老闆從日本學了技術帶回台灣，就像拉麵一般湯頭還可調整濃淡味，提供給每一位客人專屬口味。

人氣牛排: 沖繩5大必訪人氣牛排館與交通方式一次介紹

其加入初榨的橄欖油、鯷魚肉泥與烏賊墨汁等特殊食材調配製成，不只是牛排等主菜，還能加至漢堡、吐司等麵包料理中，用途相對多廣。 人氣牛排 日前，有網友表示自己不常吃牛排，不知道該如何點，想請益網友意見，紛紛引來回覆，而「沙朗」則成為討論焦點，如「喜歡有咬勁的就選沙朗」、「口感很扎實」等，而若是喜歡軟嫩口感的，許多網友就推薦「菲力」，並表示「因為幾乎沒脂肪，很適合老人跟小孩」。 日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲米其林一星的「台北鳥喜」插旗台北萬豪酒店！ 全新搬遷開幕的鳥喜不僅空間煥然一新，也為大家帶來了新雞種細緻的一品料理與雞懷石套餐絕對要嚐！ 網友說：「吃到撐也要吃完的美味。」就是它，Robin’s使用的是傳統直立式的火烤方式，烤出來的牛排香味撲鼻，切開來也讓人抵擋不住，沾醬還會附松露醬跟法式芥末籽醬，但最推薦的吃法還是沾鹽巴吃牛肉的原味。 2018、2019連續兩年獲得米其林指南推薦的168PRIME牛排館，現在有兩家分店：大直本館以及敦化館，兩家的風格有點不太一樣，前者比較有古典美、後者則是時尚、創意感多了一些，但是料理絕對都是有保證的高品質。

自助吧最低只要150元起，享擔仔麵、沙拉、濃湯、爆米花、冰淇淋通通吃到飽，排餐選擇多樣 … 推薦原因：說到代表台灣精神的麵料理，一定會想到牛肉麵，那如果再融入日式拉麵的風格及用餐方式，似乎是個挺有趣且具衝擊的搭配！ 台北東區街頭開了一間融合了台日風格的的雞骨湯牛肉麵店「麵屋牛一」外觀來看就像是日式拉麵店一般，在店外頭還有店內空位數的即時面板，十分有趣，點餐採用自動販賣機拿取票券的方式，有適合單身者快速用餐的拉麵桌、也有多人用餐的方桌。 隨著時代不斷流轉，「牛肉麵」這個充滿記憶的道地台灣美食，也因為不同的人生色彩有了新的詮釋，愈來愈多新牛肉麵店崛起、挑戰用味道留下專屬這個世代的模樣！ 《食尚玩家》這次聯手2020駐站部落客、優良合作部落客，挖出全台「3年內新開店」，除了將牛肉麵的經典台味保留，也融入了這個人口外移世代特別多的鄉愁。 憤怒蝦、松露起司通心粉與蘆筍也是人氣單點，在台灣這種兼具高空景致，氣氛又高貴典雅的高級牛排餐廳可不算多，絕對適合喜歡品嘗頂級牛排的人，帶人來用餐也會非常有面子。

人氣牛排: 高雄／裹麵

由於評選標準相當嚴格，讓神戶牛成為許多老饕心中的夢幻美食。 高雄岡山是台灣空軍的重鎮，早年眷村裡有許多從四川來台的空軍，他們的美食靈魂「豆瓣醬」因此也到了岡山。 二次大戰後，由於物資匱乏，軍公教薪資低，眷村裡不僅會製作豆瓣醬販售，眷村媽媽們還會將豆瓣醬湯汁燉煮牛肉，川味牛肉麵於是衍生而成。 高雄這間開了30多年的牛肉麵店，招牌的「紅燒牛筋牛肉麵」用料實在又大碗，澎派到還用砂鍋盛裝，連「牛腱心」也阿莎力加在裡面，讓許多高雄人愛不釋口，就算外面颳風下大雨，還是要來享受這碗最霸氣的牛肉麵。 人氣牛排 穆記是周老闆自岳父那代傳承下來，已在台北醫學院經營40多年屹立不搖，而且老主顧多到遍及海外，經常可見一家三代上門尋找記憶中的老味道。

人氣牛排: 許多美食家都熱愛的台北高級牛排 – 歐華地中海

Danny & Company說到「台灣」高端的牛排品牌，不能不提的即是以教父級品質保證之意而命名的「教父牛排」。 但馬牛美食體驗大評比 ・在城崎溫泉街上品嚐當日限定的但馬牛全餐，一次品嘗但馬牛各種部位的美味口感，大快朵頤！ ・在工作人員的講解下，還能了解知名黑毛和牛「但馬牛」的歷史與相關軼事趣聞。

人氣牛排: 台北牛排推薦：五星級飯店系列

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