五十五街精釀7大著數

餐廳的用餐環境還算大，桌與桌之間的桌距不會太過於擁擠，雖然說店裡沒有什麼超華麗的特殊裝潢，但牆面使用仿紅磚塊的砌牆及木質地板，反而讓人感覺用餐起來相當輕鬆自在，一點也不拘束。 勇於嘗試新口味產品、腦波弱容易被有設計感的店面吸引，等醒來時已經在位置上點完餐了。 作為超馬選手，鮮輝的練習量當然跟普通長跑選手不同，他動輒來一課70公里、甚至100公里，馬拉松只是速度課，全馬賽事也是熱身戰。 Roland Bloch的原創作品，源自他在澳洲釀酒的時候，一間當地酒吧的老闆提出希望能結合自家農場的芒果與啤酒的想法，芒果啤酒就此誕生。 它不只美味、熱量較低，酒精含量也只有3.4%，簡直是完美的午間啤酒! 它甚至還贏得世界啤酒大獎（World Beer Awards）金獎的肯定。

• 來自南投的蔡氏釀酒，品牌訴求是釀造各國各式經典款的啤酒，另外藉由釀酒師的創意釀造即興發揮的啤酒（如紳士及淑女IPA），第一波產品是由英式啤酒開始， 每款酒標所使用的人物也會依據風格的不同而不同，讓你不用出國也可以喝到道地的異國啤酒！
• 來自美國的 Douglas Pierce 與 Spencer Jemelka 兩人共同創立，至今在台灣深耕超過二十多年的他們，致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質一流的美國現釀鮮啤酒。
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• 我將剝下的龍眼殼加入麥汁增添香氣，而果肉則在發酵時放入，經過十幾次的實驗，才總算釀出符合我心目中的味道。

艾迪找出了使用新鮮材料精釀而成的美味啤酒給我們尊貴的顧客。 五十五街精釀 堅持經典美式啤酒風格外，也愛加上許多創意，更堅持只用最在地、無加工過新鮮台灣食材結合各式啤酒，製造無限創新，原來精釀啤酒可以這麼有趣又好喝。 春天的啤酒頭釀造，使用在地原料釀造啤酒，融入台灣特有的冬瓜茶糖、彰化茉莉花、屏東可可豆、東方美人茶等，帶給大家具有寶島風情的好喝啤酒。 從研究酵母的法國微生物學博士到釀酒師，「福爾摩沙精釀啤酒」為熱愛啤酒、熱愛台灣的兩位法國人所創立，原先在家自釀啤酒只是興趣，為了學習更專業的精釀技術，他們特地至挪威拜師學藝，再因為與臺灣的深厚情感，選擇扎根臺灣。 福爾摩沙精釀擅長將臺式靈魂注入啤酒，創造出多款如「烏龍一場」、「山胡椒」、「七里香」等創意風味啤酒。 台風造酒由 Shane 與 Ryan 兄弟攜手創立，是台南首間精釀啤酒廠，結合台灣特色與文化精心打造出具本地風格精釀啤酒。

五十五街精釀: 出進口廠商登記資料 – 五十五街精釀啤酒有限公司

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德國小麥和啤酒花、乾淨的台灣泉水以及新鮮芒果交織成美好的風味，如果您喜歡啤酒和芒果的話也請務必試試這款啤酒。 它是採用德國最初生產精釀啤酒的方法並採用最好的原物料所釀製而成，餘韻特殊而美味。 我們一位德國客人因它道地的香氣而感到驚豔，認為這和他在德國喝到的啤酒比起來絲毫不遜色，即便他已經喝完了啤酒，依然念念不忘的聞著瓶口的香氣。 #2金色尤物艾爾啤酒，口味平易近人，不僅保留了傳統做法中的滑順口感及麥芽風味，另可感受到從多款啤酒花中散發的熱帶水果香氣。

五十五街精釀: 最新公司行號

而作為創辦人的丁鼎深受捷克啤酒文化的影響，其中層次豐厚的愛爾啤酒得到他的親睞，因此水鹿精釀最代表性的酒款其實即是屬於愛爾啤酒，不經過濾與巴氏殺菌，保留裡面的活酵母，如此更能享受精釀令人著迷的小麥與啤酒香，以及層次分明的口感。 「在疲憊的下班時間喝上一杯，光是想像就十分快活！」這也是品牌創立的初衷。 2013 五十五街精釀 年，五位志趣相投、喜愛精釀啤酒的朋友決定放棄原本的生活，憑藉著熱情與夢想，投入更具挑戰的創業人生，打造來自台灣的高品質精釀啤酒。

還有一個規範是：不可以任意在臺北釀造啤酒，因為有法律明文規定不可以在工業區以外的地方自釀啤酒。 所以，儘管是有名的酒吧餐廳像是來自美國加州的 Gordon Biersch，或是曾經以「龍眼蜂蜜啤酒」贏得 2014 歐洲啤酒之星比賽銀牌的 Le Ble d’ Or（金色三麥），都必須在城市外釀造啤酒。 二十三號啤酒有限公司，在釀製過程會添加一種美式啤酒花，喝起來會帶有特殊甜芳香味與水果香味，所以也被稱為「Hoppy」。 此次還有設置「漢堡擂台」攤位專區，多家網友激推的美味漢堡品牌首度參戰市集，由三重早午餐名店「EGG BUN」、「藏室Hidden Burger」、「MOOO BURGER」、「波波海鮮市集」、「來搭伙吧」與「Carson Retro Diner」擔任地主隊代表。 對上來自中南部踢館的有高雄神秘BBQ「Celebrate」、台中「白眼姑娘」、「WEBBERGER」、宜蘭的「Haruko 春子私房料理」。 7月31日則有藏室HiddenBurger、白眼姑娘與WEBBERGER登場，分別推出手工煙燻楓糖培根牛肉堡（限量40份）、漬辣椒起司炸雞堡（限量30份）、海陸雙享堡（限量50份）。

五十五街精釀: 最新草莓蛋糕放了整顆統一布丁！

大多數的釀造者都會用大麥麥芽當原料；但很不幸地，臺灣已經三十年沒有人種大麥了；我們有的是小麥、茶葉、玉米、蕎麥、燕麥、稻米…等等，而稻米中含有的澱粉可以被利用。 這是禾餘麥酒團隊所想要走的路：以台灣在地生產的雜糧（小麥、大麥、蕎麥、玉米等）釀造具有在地特色的啤酒。 在美國，大約有 3,000 個啤酒製造商在滿足顧客越來越高的品質要求以及多樣化的選擇性，在去年創造了 143 億美金的銷售額。 所以並不意外光兩個美國人：Spencer Jemelka 和 Doug Pierce 就創辦出台灣最有名的釀酒廠商之一，他們已經在台灣待一陣子了，Spencer 是念外交的，而 Doug 則是做過很多工作，從半導體公司到電視公司都有。

而他們的經典酒款皆是以新竹獨有的人文風土，釀造出屬於在地的啤酒，甚至連酒標設計也是以新竹舊城地景為主題，嘗試形塑都市意象，同時致敬經典啤酒酒款（classic beer style）。 成立於 2014 年，原先只是三個科技人轉業的微小夢想，但在短短四年就已經成長為跨足海外，以及風格最多元的精釀啤酒品牌！ 掌門精釀提供超過 70 種的多元精釀啤酒風格，並使用最天然的不過濾、不滅菌、不添加非天然香料，堅持手工釀造、堅持小批量生產、堅持自然發酵，自有配方、自有設備、自有釀酒師、自有酵母農場⋯⋯等堅持釀酒。

五十五街精釀: 工廠登記核准日期

我將剝下的龍眼殼加入麥汁增添香氣,而果肉則在 發酵時放入,經過十幾次的實驗,才總算釀出 符合我心目中的味道。 有別於添加人工香料, 這款酒的自然香氣,即使常溫下也保有尾韻悠 長的細緻甘甜,是我自己很滿意的作品。 釀造桶裡是正在發酵的啤酒，Jack 必須每天試味道，感受酒體的發酵狀態。 臺虎精釀–是台灣近年來最有名的酒吧之一，他們從自己的釀酒廠到啜飲室，在全台各處引領潮流，同時也成立自己的酒吧。 55街的印度淡愛爾-是以Maris大麥芽為基底，釀出啤酒的主體，並佐以水晶麥芽提出甜味，最後再添入琥珀麥芽讓風味更豐富。

大葉高島屋28週年紀念「衝浪」玫瑰寶寶寓意深遠，代表疫後重迎曙光、突破新局含意 天母人荷包準備好！ 大葉高島屋表示，截至28日為止，第一波表現符合預期，看好第二波超殺優惠加上強勢新櫃登場，讓買氣持續延燒，衝向週慶8億元、全年43.5億元、業績年成長20%目標。 今年夏天最受矚目的「2022天母啤酒節」活動於大葉高島屋同步開跑！

五十五街精釀: ＜五十五街咖啡廳＞拾米TO GO & 五十五街精釀啤酒(55th Street Craft Brewery) 2022

來自南投的蔡氏釀酒，品牌訴求是釀造各國各式經典款的啤酒，另外藉由釀酒師的創意釀造即興發揮的啤酒（如紳士及淑女IPA），第一波產品是由英式啤酒開始， 每款酒標所使用的人物也會依據風格的不同而不同，讓你不用出國也可以喝到道地的異國啤酒！ 蔡氏釀酒主張啤酒跟音樂、藝術一樣，最後都是在嚐自己的回憶；而每一次的啤酒經驗，希望酒體風味，順利的牽繫起與品飲的人及其身旁的事物跟心境。 津采酒業期許自己是都市文化的積極參與者，盼以精釀啤酒作為載體，找回城市記憶，連結人們對彼此的認同。

自己拍不如交給專業團隊，我們價格優惠實在且深具質感，您不用忙於行銷又要拍攝這麼多的商品照片，您只要一通電話我們馬上派員過去收件，並可即時到攝影棚進行拍攝與後製調圖作業，省去您大半的時間讓您可以快速完成上架的前置作業。 Jack還透露，今年12月會推出三款水果啤酒，分別是芒果、鳳梨加火龍果、柿子，若是喜愛嘗試新口味，到經銷的餐廳、酒吧都可以喝到微醺果香。 光這盤的賣相就十分吸引人，當天珍珍用餐時拍了幾張照片上傳到不同的社群網站，好多人對這道料理相當有興趣呢！ 整隻蝦子吸覆了滿滿醬汁的精華，吃起來鹹香夠味，重點還不需要動手撥蝦殼唷！

五十五街精釀: 所營事業資料 @ 五十五街精釀啤酒有限公司

不同於超市裡大量的商業啤酒，像我這樣的獨立酒廠，製作出的手工啤酒講求的是味道與新鮮。 啤酒香氣來自麥芽，苦味來自啤酒花，又因為添加的酵母或特殊原料的不同而有各自獨特的風味。 每一支啤酒上都標誌著釀酒師的喜好和個性，像我喜歡簡單清爽，一款IPA（註1）就選用帶有餅乾香味的英國麥芽，加上有著柑橘花香的啤酒花，創造出輕薄爽口卻富有香氣的酒款。 而未經殺菌過濾的啤酒，保存期限雖較短，卻更能喝到新鮮原味。 事實上，為了隨時都能倒出最新鮮的啤酒，我們特別訂製了啤酒桶專用的冰箱。 每一桶啤酒都是從釀酒工廠透過冷藏貨車直接送達到我們餐廳，每一滴啤酒都保持在最佳品質，讓客人盡情的享用。

周末六日(7月23日與24日)將舉辦「嗨啤」啤酒節派對，當天推出五大加碼好康，結合美食、音樂、市集的天母年度盛會，大家千萬不可錯過。 同時，至8月25日前憑「天母商圈LINE啤酒節護照」或「大葉高島屋啤酒節限定卡」，可獨享館內16家品牌指定商品折扣優惠，還有消費集點抽獎活動，戶外更設有活動吉祥物「酵母君」陳列裝置，吸引民眾拍照打卡。 五十五街精釀 《台灣在地精釀啤酒巡迴之旅之十一》 五十五街精釀 55街鮮釀啤酒 桂圓琥珀啤酒 嚴選來自於苗栗義芳農場的桂圓乾，強調的是台灣特有的在地新鮮食材；並將其和美式精釀啤酒作融合創新，而創造出這款獨一無二的桂圓琥珀啤酒。

五十五街精釀: 商品攝影｜五十五街精釀啤酒

除了釀造經典美式啤酒風格外，更堅持只用最在地、無加工過新鮮台灣食材結合各式啤酒，透過精釀啤酒發揮無限創意。 來自美國的 Douglas Pierce 與 Spencer Jemelka 兩人共同創立，至今在台灣深耕超過二十多年的他們，致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命，並釀造出品質一流的美國現釀鮮啤酒。 除了創建屬於自己的啤酒廠外，更為熱愛喝啤酒的都市人，打造專屬的紅點桌邊飲。 紅點啤酒不只市場能見度高，也是台灣歷史最悠久的精釀啤酒品牌之一。

• 吉姆老爹品牌是由兩個人「吉姆」與「老爹」共同創立於宜蘭，並非是吉姆老爹一人喔！
• 「米」字把手的大門很吸睛（餐點也是） 由四種不同的餐飲：高馡咖啡、55街精釀啤酒、米花甜點、上清料理一起經營、主打好食材與手工自製為主，也是拾米屋在北投開設的第二間店鋪。
• 大葉高島屋特別提醒民眾，不論是開車或是騎車，為了自己及他人的安全，切勿酒後駕車。
• 比利時啤酒幾乎都是 Ale，而近期台灣也出現了許多精釀啤酒，如北台灣、啤酒頭、55街 …

老闆是出生於南美洲倫比亞55街的華僑釀酒師，回到台灣以後也以「55」為品牌象徵，讓喜愛的精釀啤酒，在台灣也能發光發熱，55街啤酒皆不經過濾，保留最原始、最新鮮的好風味。 水鹿精釀－一對年經的夫妻懷著夢想，要將台灣本土風味注入美國精釀啤酒。 位於新竹的釀酒廠，起初釀造草莓窖藏啤酒，在推出美國淡艾爾時大受歡迎，此款啤酒口味清淡順口，讓你會一口接一口的不停歇。 五十五街精釀 ，因為喜愛美式精釀啤酒，也相當熱愛台灣，毅然決然在台灣開了一間獨立小釀酒廠。

五十五街精釀: 釀造像實驗，動手創作有個性的啤酒

當年，傻傻投入的他也是邊做邊學，面對挫折不單一歸咎於產業，他認為挫折是每個創業家必經的過程，只能兵來將擋，期許自己在面對每個危機的時刻能將之迎刃而解。 在台灣未曾發現各地的啤酒廠有把世界些許國家的釀啤酒歷史文化及製造器具都搬來展示，業者的用心是看的到的，沒去過的朋友可以去走走了解啤酒的演化歷史及品嚐其多種的精釀啤酒。 另外，業者努力收集了世界3000個酒杯製作的英文字”BEER”牆及用 … 出生於南美洲哥倫比亞的華僑，為愛來到臺灣，和太太一起經營一間小型獨立釀酒廠「五十五街精釀啤酒」。 喜愛透過雙手創作屬於自己味道，熱情投身啤酒世界，希望融入更多屬於臺灣在地特色的啤酒風味。 有鑑於此，台灣麒麟再接再厲，不僅與台灣酒廠「掌門精釀」、「酉鬼啤酒」及「蔡氏釀酒」在12月各推出一款精釀啤酒口味，未來也持續與其它在地精釀酒廠合作，推出更多酒款，如「啤酒頭釀造」便已在計畫中，值得大眾期待。

五十五街精釀: 台灣麒麟啤酒攜各酒廠紛紛搶攻「精釀啤酒」市場

#3 IPA 因應美式淡艾爾的成功，23號啤酒決定釀造口味更濃厚的IPA，這款啤酒將會持續在艾迪天母二店販售。 自古以來以酒會友就是開心的泉源，鑽研博大精深的啤酒世界之餘，也透過跨界微醺對談的單元，領略跨領域的職人風采。 克萊兒走進「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」映入眼簾那高聳的大樹、玻璃帷幕、不規則且充滿設計感的桌椅擺設，既網美又趣味十足，讓人未開動就期待萬分。 以 GUMGUM 著名的剛剛有三寶雞翅拼盤開場，裏頭除了有 ”經典金沙蛋黃“ 五十五街精釀 口味之外，更有老闆熱情推薦的檸檬胡椒 ”淚水般的酸鹹滋味“ 與高達三根辣椒警示的 ”激情魔鬼辣椒“ 口味。

五十五街精釀: 五十五街精釀啤酒：哥倫比亞華裔回台獨創桂圓、地瓜啤酒

還有「蔡氏釀酒」推出充滿英式血統風格的「液態夏天金黃愛爾」供挑選，此款酒淡雅清香，一入口便能感受柑橘味的突出，尾韻則帶有餅乾香氣，是款相當輕爽易飲，男女皆宜的啤酒。 曾拿下51面國際賽事獎項的「掌門精釀」祭出經典酒款「山霧」，「山霧」是此次合作酒款中酒精濃度最高，達7.2%，綜合了百香果、荔枝、芒果等台灣水果味，苦度較低，必定讓喜愛水果風味的消費者一喝再喝。 3F〔莫凡彼〕：消費「多人分享套餐」贈餐點抵用券100元(消費滿500元可使用1張，限下次消費使用)；消費「酥炸拼盤 + 莫雷帝啤酒」原價530元，特價499元。 DT NEWS大高情報誌為大葉集團內容平台，報導旗下大葉高島屋百貨館內活動、品牌、線上購物，涵蓋美妝、潮流、時尚、美食等第一手消息，提供讀者正確新聞資訊。

酒色金黃，入口時感受到前段明顯且強勁的苦味，香氣十足，有種清爽的水蜜桃的風味。 標籤上寫著「Brewed with 4 Hop Varietis」，表示在釀造時使用了四種不同的啤酒花，很適合搭配口味重的餐食或巧克力。 有趣的是，當你正吃著或剛吃完巧克力的時候，再喝一口ＩＰＡ啤酒，你會完全感覺不出來啤酒的苦味。

五十五街精釀: 台北忠孝館

著拾米 TO GO 試賣最後一天，來喝這三款風味各異其趣的５５街精釀啤酒，或許妳會問，來咖啡店喝啤酒會不會有點奇怪？ 除經典美式啤酒風格外，Jack也愛發揮創意，並堅持只用最在地、無加工的新鮮食材結合各式啤酒。 另外，55街出品的啤酒皆不經過濾，保留最原始、最新鮮的啤酒美味。 「酉鬼啤酒」則推出以早餐店為靈感的「吐司去（掉的）邊大冰紅」清爽拉格啤酒與台灣麒麟合作，這款以吐司邊釀造，加入阿薩姆紅茶，帶出熟悉的阿薩姆茶韻；愛嚐鮮的消費者不容錯過。 廣告 Cookie 用於為訪問者提供相關的廣告和營銷活動。 這些 Cookie 跨網站跟踪訪問者並收集信息以提供定制廣告。

五十五街精釀: 五十五街精釀啤酒有限公司的地圖

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