威士忌入門推薦7大優點

位於大安區東豐街上的Fourplay，不但是台北東區人氣酒吧，也是許多外縣市遊客來到台北的熱門跑吧名單。 台北市長蔣萬安（左2）21日除夕當天特別前往慰問衛生局及聯醫值班醫護人員，感謝他們在第一線守護民眾健康，並發送小紅包祝賀新春快樂。 威士忌入門推薦 過年期間總是有許多習俗，有網友點出民間常見的8個農曆新年習俗，詢問大家覺得哪些該被廢除，引發了熱烈的討論。 三立晚間新聞主播張瓊方生完小孩回歸職場後，最期待就是難得的年假，往年會有好幾天待在老公的老家台南，而今（2023）年規畫出國玩幾天，因為有2歲多的小孩同行，也不想帶太多厚重衣服，最後決定到馬來西亞吉隆坡。 張瓊方特別預定網紅飯店，帶著媽媽、寶貝女兒一起去度假，這也是她第一次帶小孩出國玩，只希望一切順利。

一般來說，新手要喝威士忌的時候，多半會遇到兩個問題：一、在酒吧裡面不知道該怎麼點；二、想買卻不知道該如何買。 如果你去一些威士忌品嘗會，大師很多時都會叫你「to nose」，指的其實是其你聞香，一般而言，使用nosing glass的話，你不必一下將鼻塞進杯口內聞香，而是應該慢慢端到鼻前，可以慢慢在鼻前左右徘徊，嘗試一層又一層去了解不同香味的層次。 非常之好聽的名字，Angels’ Share即是天使分享了的酒，講的是當威士忌原酒在木桶中熟成時，由於木桶不是完全密封，是有孔的材料，因此無可避免地會蒸發掉一部份的酒，此之為Angels’ share，但同時亦令木桶與酒液溝通，驅使熟成的作用。

威士忌入門推薦: 威士忌入門推薦｜推薦給新手的10支蘇格蘭威士忌

86%的Z世代消費者日常飲用的威士忌在 元之間，其中50%消費價格在 元之間。 對威士忌愛好者來說，最想去的地點應該就是艾雷島（Isle of Islay）了。 阿德貝哥Ardbeg 一直是艾雷島上最受歡迎的蒸餾廠之一，成立于1815 年，但實際上應該是1798 年就開始蒸餾了；即使這么受歡迎，還是經歷過兩次停休與轉手，最后在LVMH 旗下，并在2003 年于蒸餾器上裝置純化器。 咸七酒評：以百富12年Double 威士忌入門推薦 Wood 來說，先在波本桶熟成12 年，再移到雪莉桶熟成6個月以上裝瓶。 除了有波本桶的香草、奶油香氣外，更添加了雪莉桶的葡萄、果干香氣，相當的復雜且討喜。 「過桶」在現在威士忌市場是相當常見的品項，但是在25 年前，「過桶」不僅是全新的威士忌熟成手法，更是挑戰威士忌常規的作法。

波本威士忌是一種美國威士忌，所採用的發芽穀物原料中，玉米所佔比例必須至少 51%。 比起蘇格蘭威士忌，定義波本威士忌的原則較為鬆散，但必須完全於美國製造才可符合資格。 與蘇格蘭威士忌不同之處在於，愛爾蘭威士忌可採用任何比例的發芽穀物，但跟蘇格蘭威士忌一樣必須在木桶中陳年至少三年。 有「標示年份」的蘇格蘭調和威士忌，所標示的年份是指調和酒液中，陳年時間最短的威士忌酒液。

威士忌入門推薦: 威士忌選購要點 4：產地

先從價格不高又常見的酒款開始，建立一些香氣和口味上的基本印象，之後再慢慢往其他比較少見一些的酒款邁進。 穀物威士忌Grain Whisky的口味比較柔和，用來淨飲也是可以的，反而用來調配cocktail的風味都是不錯。 Single Malt及Pure Malt，都是麥芽威士忌，是由已發芽的大麥作為原料。

• 2020年8月28日，總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換，而是以在科學證據累積充分的情況下，政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施，確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
• 年陳放較久更顯甘醇，酒色為沉穩的金黃色調，美國橡木桶使其充盈熱帶水果氣息，雪莉酒桶則賦予了太妃糖及奶油糖甜膩香氣，芳香味容易入口，是女孩們也會愛不釋手的初學款。
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• 日本威士忌從 1920 年代起就開始生產，但過去十年間才開始廣為供應於日本以外的地區。
• 而所謂的單桶原酒，就是直接來自木桶再入樽的原味原味，所以酒精度大多都有小數點的。

其實最重要的如 Patricia 所說，盡情享受吧，畢竟一瓶好的威士忌的製作要花好長的時間，才能夠現在你面前。 如果你是威士忌的入門玩家，可能對於AnCnoc不太熟悉，但卻是一家有不少新嘗試的酒廠，這一款AnCnoc 12年使用美國波本桶、雪莉桶調製而成，但卻沒有很複雜的口感，反而是口味比較清新，帶檸檬及蜂蜜氣息，加上水果的美甜風格，屬於輕巧易飲的威士忌。 威士忌入門推薦 「角瓶」是由三得利創辦人鳥井信治郎以「製造出不輸給蘇格蘭威士忌的日本威士忌」為目標去製作，把山崎與白州蒸餾所的波本桶原酒混合而成，以微甜香氣及濃厚口感為特色，後勁清爽不甜膩，即使新手也能輕鬆享受Highball魅力。 於1937年推出後持續暢銷多年，更成為日本銷量第一的威士忌。 有趣的是名字其實取自瓶身形狀，也不妨留意其龜甲標誌，靈感源自於傳統玻璃工藝，為產品增添更多日式風情。 單一麥芽蘇格蘭威士忌一般來自以下五大產區：低地、高地、思貝塞、艾雷島和坎貝爾鎮。

威士忌入門推薦: 單一純麥威士忌與調和威士忌

健康風險評估之所以重要，在於講究科學證據，為爭議政策提供最核心的決策基礎。 較著名的健康風險評估應用，是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件，起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中，使用廉價的工業用塑化劑（非食用添加物）以撙節成本。 威士忌入門推薦 最終，衛福部提出健康風險評估研究數據，由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識，比照歐盟標準，依據科學證據針對5種常用塑化劑，定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉，例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。

只是噶瑪蘭的好酒價格幾乎都在2,000元以上，這次先略過，下次再來分享。 咸七酒評：拉弗格在美國禁酒令時期是少數能以「消毒藥水」進口的酒款，這支四分之一桶帶有相當明顯的泥煤、碘酒、煙熏培根的香氣，這么有個性的酒款，你若不是討厭他、就是會愛上他。 咸七酒評：格蘭冠10 威士忌入門推薦 年帶有豐富的花果、青草氣息，香草、鮮奶油的香甜口感，就像是吃到紐約起司蛋糕般回味無窮。 烘烤指的是小火燃燒橡木桶內部的橡木屑，使之後陳年的威士忌擁有香草、焦糖、烤橡木等氣味；炙燒則需要用更大的火烤，讓桶壁裡產生一層木炭層，增添威士忌的煙燻氣味。

威士忌入門推薦: 威士忌種類

一般來說，建議單瓶的預算可設定為700元左右，並選擇180mL的小瓶裝，以便在實際試喝之後確認其口感與飲用方法。 愛爾蘭是歷史最為悠久的威士忌發源地，當地傳統的主流製法並不會添加泥煤，而且是使用塔式蒸餾器，因此可供尋找大眾口味的人來選擇。 此類威士忌大多清爽且帶有青草、木頭香，讓人在飲用的時候，覺得口感輕盈且易於品嚐。

而這款基本的紅牌，則是百年前此酒剛問世時的經典之作，其特徵為若有似無的辛辣感，使餘韻更加綿延悠長。 威士忌的酒精濃度約為40～60％，在入口的瞬間，酒精所賦予的衝擊感也較為強烈。 因此，為了習慣以純飲來品嚐威士忌的味道，可挑選酒精濃度在40～46％之間的標準款；若仍然覺得酒精過重，亦可添加冰塊或水來降低刺激感。 [NOWnews今日新聞]過年不想去戲院人擠人，宅在家也能電影看到飽，還有多重選擇可選擇！ 《NOWnews今日新聞》特別整理農曆春節在電視、影音平台上的經典日韓片，讓首輪沒時間去電影院的觀眾，在過年期… 下面再介紹5款易入口威士忌，價錢不算太貴，而且很多酒舖都買得到，用作新手練習或入坑的階梯是不錯的選擇。

威士忌入門推薦: Tags： 菸害防制法 雙禁 健康風險評估 加熱菸 新興菸品 載具

此類威士忌基本上不會使用泥煤烘烤，並將煙燻味的程度壓低；而即使是添加了泥煤製法，也會為了日本人的習慣而予以改良，對台灣人而言同樣較為親民。 享用威士忌的方法不計其數，而酒體的氣味與口感也會隨之改變；因其濃度高達40％以上，若認為酒精感過於強烈，亦可加入冰塊使之更加順口。 在過去，威士忌給予人的印象，多為年長者細細品味其色澤與韻味的畫面，但如今在電視劇的影響之下，伴隨著 Highball 等新型態的調飲方式出現，使其在年輕人之間也逐漸蔚為風潮。

口感香甜而芳醇，中味帶有些芒果青的酸十分新鮮，讓整體活潑了起來，些許辛香後味，及淡淡的黑巧克力。 酒精濃度 51.9%，限量瓶數 591 瓶，每瓶建議售價 NTD$ 30,500 元。 【Glenfarclas格蘭花格 1990 #9257 單桶單一麥芽威士忌原酒】酒色呈深邃棕色。 香氣前調為太妃糖，帶一絲香草氣味；接隨而來為果乾與杏仁糖，十分芳醇。 酒精濃度 50.9%，限量瓶數 573 瓶，每瓶建議售價 NTD 28,500 元。 這款威士忌帶有櫻桃的香氣以及果乾、蜂蜜和木頭芳香，入口后還有梅子和溫潤的香草奶油味，風味甘醇，餘韻綿長。

威士忌入門推薦: 融合自家麥芽原酒精髓「Nikka 竹鶴純麥威士忌」

阿德貝哥10年帶有相當明顯的泥煤、正露丸風味，真的是一生必須喝過一回的威士忌。 咸七酒評：這支酒，你可以在喝到波本桶賦予的香草、奶油、生姜、檸檬皮氣息，請記得這個味道，格蘭杰的過桶系列都是以Original 為基底，再使用其他橡木桶賦予更多的風格與個性。 單一和調和指的是威士忌的調和方式，如果是在同個蒸餾廠調製出產，不管這瓶威士忌是否有混不同木桶陳年的威士忌，都叫做單一。 圖片來源：Unsplash談到威士忌，就一定要提耳熟能詳的波本桶、雪莉桶，這些桶到底有什麼含義呢？

日本威士忌雖然是以帶有煙燻味的蘇格蘭威士忌為範本，但大多調整為合乎日本人口味的纖細酒體，會在入口的剎那之間，在舌尖迸發出若有似無的甜味；即使是連便利商店就有販售的品牌，亦不必擔心會難以下嚥，威士忌入門者也可一試。 威士忌是以大麥、小麥、玉米、裸麥等穀物作為原料的蒸餾酒，藉由裝桶熟成的過程，提煉出具有個性的香氣與韻味。 在比較威士忌時，務必事先了解形容這些香氣與韻味的字彙，例如煙燻（Smoky）、泥煤（Peaty）等，方能一窺廣泛而曼妙的威士忌世界。 這款酒完全採用新橡木桶去進行陳年，在單一麥芽威士忌中的做法非常少見，而這樣更令它受注目，火速成為最搶手的威士忌。 口感清新細膩，入口有果梨的芳香，帶有細微的松木和泥碳味，餘味圓潤、持久不散。

威士忌入門推薦: 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

創立於1834年的Nachtmann是德國玻璃製造業領導品牌，其產品強調設計師個人藝術化與人工化的風格，以嚴謹的傳統水晶玻璃工藝技巧，融入現代感的新穎設計，並致力於品質完美，讓每個水晶玻璃作品都散發著豐富優雅品味的底蘊。 和紅酒杯外型有些相似的鬱金香杯，顧名思義，就是因為杯型像是鬱金香的花苞而得名。 微長的杯頸設計除了不會讓手溫影響到酒體的溫度外，還能避免在拿取時手上的氣味影響到酒的香氣；而較窄的杯口能讓香氣更集中，也就可以更強烈地聞到威士忌的氣味。

奧德摩爾 The Ardmore 過去在台灣的能見度相當低，在 Jim Beam 與 Suntory 合併後，才開始由台灣三得利引進台灣市場。 格蘭多納 GlenDronach 一直是蘇格蘭雪莉桶收藏量前幾名的蒸餾廠，在台灣靠著年份雪莉單桶裝瓶著稱，尤其是曾連續兩年獲得 MMA 至高無上獎的殊榮，更是讓格蘭多納 一炮而紅。 A：威士忌的酒液色澤會因橡木桶而有所不同，一般來說，過雪莉桶會使其偏向深琥珀色，甚至帶點紅棕色澤。

威士忌入門推薦: 日本最新超人氣洗頭水推薦！保濕、蓬鬆、防脱髮各種功能詳細介紹

當中， Ardbeg 威士忌入門推薦 Uigeadail將古老雪利酒舊桶的甜美、葡萄乾主調，與Ardbeg的傳統深沉煙熏主調結合，口感細緻柔滑。 蘇格蘭威士忌「龍頭一哥」Macallan坐落於蘇格蘭東北部 Spey（斯佩）河上方的高原，自創立以來為堅守品質不惜工本，選用Golden Promise大麥及小型蒸餾器，以嚴格精細的工序致力釀造優質威士忌。 參觀京都日本酒造酒廠＆品酒之旅 ・能一次品嚐並比較京都當地製造的22種日本酒，亦有提供小食給小朋友享用。 ・透過實際參觀造酒廠，學習日本酒的製造方式和比較不同的口味。 參觀日本第一洞窟酒藏與品味洞窟酒 ・參觀被喻為日本第一的日本酒天然儲藏庫。

威士忌入門推薦: 威士忌推薦｜貴的威士忌不一定好喝，試試這5款平價威士忌吧！

泥煤烘烤程度以ppm作計算單位，ppm值越高，你所感受到的泥煤味愈重。 但記住，泥煤味重的，大多帶煙燻味，但是帶煙燻味的威士忌，卻不一定有泥煤味。 Ardbeg、Bruichladdich Octomore、Laphroaig都是泥煤味重的選擇，可能你會一試愛上。 Single Malt是將同一酒廠、不同木桶的酒調配而成的威士忌，這樣才較容易生產出品質穩定，風格一致，而批量夠大的威士忌！ 結合三得利的傳統和革新技術而誕生的「季」，呈現淡淡琥珀色，帶著羅勒與青蘋果般的清爽芳香的柔和口感，融合蜂蜜的甘甜香氣，淺嚐一口已能感受甘香滋味，而後勁有如白胡椒或生薑般的刺激，特別推薦使用Highball（加入梳打水）喝法享用。 「知多」擁輪濃厚熟成風味及輕盈口感，加上散發淡雅酒香，即使喝不慣威士忌的人也能夠輕鬆飲用，亦容易搭配美食一同享用。

威士忌入門推薦: 威士忌入門必讀！10個新手必學關鍵詞！

老天爺讓我們用五感的能力來認識這個世界，當我們認識世界的方式慢慢退化，對事物的感動越來越少，最後只好在自己貧乏的世界裡越活越狹隘。 別以為那些厲害的威士忌老饕們擁有絕對味覺的神力，也別以為自己只能喝出酒精的氣味是被老天爺虧待了，老天爺原本賜給每一個人五感的能力一樣不偏私，多半是我們自己長久以來忽略自我的鍛鍊，久而久之，嗅覺和味覺就慢慢退化，而失去了感動。 一個月幫自己買幾支基本款威士忌，一年下來就有幾十支了，三年至少上百支，這些威士忌別急著喝完，跟釀製酒的葡萄酒不一樣，威士忌蒸餾酒有強壯的酒體和高酒精度，不用擔心變質，有些酒開瓶了放一陣子，甚至更好喝。 許多慢慢擺脫掉傳統對威士忌思考的桎梏、不再浮沉於以訛傳訛的迷思中的朋友，希望能重新拾起自己的五感，透過喝威士忌的鍛鍊，找到更多生活中的樂趣，讓威士忌成為自己的好朋友，在自己學習品味的路上互相扶持。 首先，台灣能夠買到威士忌的地方其實非常多，最常見的是大街小巷裡面的便利商店。 但是便利商店酒品不可能太齊全，所以如果你已經把這些太常見的酒款都喝過的話，可以考慮去大賣場或是菸酒專賣店。

一般我們在酒吧點威士忌加冰，常見容量有單份（single）30ml和雙份（double）60ml的威士忌量，而不論是哪一種，想要放入大量冰塊的話，古典杯的容量通常都要有200～300ml才行。 2020年8月28日，總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺（瘦肉精）豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口，即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換，而是以在科學證據累積充分的情況下，政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施，確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。 逾十數年未修的菸害防制法，歷經5次立院朝野協商，總算在本月12日通過三讀，達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革，確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。

威士忌入門推薦: 威士忌入門者應該先了解的重點

禾大洋行的好盟友，同時亦是WHISKY TASTE酒展策展人胡毓偉表示：屏東禾大洋行是南部合作的銷售據點。 各類型限量動漫聯名威士忌，如北斗神拳、哥吉拉、進擊的巨人、假面騎士、科學小飛俠等等，以及戶河內威士忌、駒之岳威士忌、岩井威士忌、櫻尾威士忌、貓尾崎威士忌….等等，除此之外還有不少絕版珍稀的OB威士忌，絕對是要好好探訪一番。 嚟日本之後發現食Pancake係世界上最幸福嘅事，心目中最好食嘅Pancake舖暫時係淺草紅鶴。 希望遲啲可以嚟個Pancake之旅，順便實現制霸都道府縣嘅夢想。 ※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。 無論是餅乾、麵包、蛋糕等，需要畫表情或是寫字的時候，只要有巧克力筆，就可以輕鬆繪畫，活用度相當高。

威士忌入門推薦: 美國威士忌（American Whiskey）

例如日本著名威士忌廠三得利2015年推出的知多威士忌，是集團首款單一麥芽威士忌，口味柔和細緻，屬輕盈香氣類型，微甜，在日本一推出便大受歡迎，被認為最能配襯和食，更在國際烈酒競賽（ISC）打羸著名的山崎和白州獲得銀獎，可惜2019年已宣佈停產。 比爾博士將這款稀有的酒液放在一系列波本桶中陳釀多年，其中也包括二次桶（refill barrel）；他選用這些酒桶來表現這款酒液罕見的芳香調，如同森林般蔥綠繁茂，滿溢著杜松子和芫荽的香氣，也有著潮濕林地和白樺木松針散發出的濃郁植物調，以及來自石楠花的溫柔草本香。 【花格禮讚 15 年蘇格蘭單一麥芽威士忌】（建議售價 $1,720）帶濃郁果香、奶油糖甜香，以及絲絲的雪莉果乾氣息。 口感飽滿而深邃，麥芽與雪莉桶的風味交織，有著太妃糖的甜香。 【花格禮讚 25 年蘇格蘭單一麥芽威士忌】（建議售價 $ 4,950）帶蜜香與堅果，溫柔的木質調性香氣，豐富且複雜。 入口甜美，柔順的口感帶著優雅的丹寧，柑橘果香與淡淡辛香料交錯其間。

但是威士忌的種類極其繁多，例如波本、純麥、調和等等，市面上的品牌也琳瑯滿目，令人一時之間不知該如何選擇。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 另一款常備的12年蘇格蘭威士忌，以美國橡木桶與歐洲雪莉桶進行熟成，非常清新，酒體頗為柔順，最突出的啤梨果香與絲絲橡木辛澀互相契合，在大熱天時，加冰暢飲最痛快不過（$448）。

威士忌入門推薦: 約翰米爾羅 John Milroy亞德摩爾大師精選 單一純麥威士忌

藍色瓷瓶造型復古，有紀念意義，特別適合在值得慶祝的日子裡與三五好友開瓶歡飲。 格蘭菲迪Glenfiddich 是位于斯貝賽區的達夫鎮（Dufftown），也是全斯貝賽蒸餾廠密度最高的區域。 格蘭菲迪15年的調和系統是參考西班牙雪莉的索雷拉系統（Sorela），使用雪莉桶、波本桶、全新橡木桶熟成后的威士忌調和放入索雷拉融合桶（Sorela Vat），只取出融合桶內的1/3進行裝瓶，再填入新的威士忌進入融合桶調和以維持穩定。 咸七酒評：格蘭利威一直呈現著標準斯貝賽風格，帶有豐富的花果香氣。 對我來說，格蘭利威12 年是一支穩定度相當夠的酒款，如果你喜歡他的風味，在幾年內都不會有太大的風味變化，這也是威士忌核心酒款的目的。 咸七酒評：阿德貝哥大概是全世界唯一年份威士忌比無年份威士忌還來得便宜的蒸餾廠。

不同的桶會用來裝不同的酒，所以有時看木桶種類也猜得出，例如Butt大多是Sherry酒桶、Barrel大多都指波本桶，而豬頭桶Hogshead比較特別，是重新組裝桶，大多都是裝雪莉酒的。 此外，不同大小的酒桶對口味都有莫大影響，木桶形狀愈小，與酒的接觸面相對更多，木桶的影響更深，熟成速度也更快。 至於「First fill」及「Refill」，指的是木桶的使用次數，Refill桶由於用過一次，木桶的影響較弱，但作為長期陳年又會表現得更平衡。

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咸七酒評：格蘭多納12年是使用偏甜的PX 雪莉桶威士忌與偏澀的Oloroso 雪莉桶調和而成，無冷凝過濾也無焦糖著色，帶有葡萄、果干、肉桂、深巧克力的香氣，相當標準的雪莉桶威士忌風格。 我們終於開始喝島嶼風格的威士忌了，而我一直覺得大力斯可 Talisker 是認識島嶼區威士忌的標準品。 威士忌入門推薦 大力斯可位於蘇格蘭本島的西北方斯凱島（Isle of Skye）上，製作帶有果香且帶有島嶼泥煤風格的威士忌。 格蘭多納12年是使用偏甜的 PX 雪莉桶威士忌與偏澀的 Oloroso 雪莉桶調和而成，無冷凝過濾也無焦糖著色，帶有葡萄、果乾、肉桂、深巧克力的香氣，相當標準的雪莉桶威士忌風格。

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