好市多帶骨牛小排必看攻略
好市多（Costco）年度盛事「黑色購物節」今（21）日上午9點起正式登場，一開店就陸續湧現人潮，而首日優惠多以家電、生活用品為主，生鮮食品層人氣商品「美國特選無骨牛小排」下殺91折，只要1279元就能帶回家，現在還有滿滿貨，趕快把握時間來買。 「好市多這批帶骨牛小排的骨頭部分真滴大啊！」原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」分享一張照片，雖然買的是牛小排，但牛骨超大塊，比例懸殊，這下子反而不知道怎麼料理。 老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肋眼牛排的精華部位，數量稀少，其大理石油脂花紋分布均勻，肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢，建議熟度5～7分熟。
我們有國內外調查新聞、生活、遊戲、消費等資訊，希望提供讀者具有深度、廣度、樂趣及生活、時尚品味的原生新聞。 打開來分裝時，發現肉片有三層，且每層品質蠻平均的，沒有出現下面比較碎片、比較油的情形。 Psoas major 肌肉，就是菲力，這塊肌肉藏在骨頭下方，完全不會運動到，屬於整頭牛最軟嫩的部位，沒有油脂、結締組織，幾乎都是瘦肉。 即為肌肉內脂肪Intramuscular fat，油脂多的話，烹調過後會使牛肉吃起來的口感更加滑潤，油脂少的話吃起來會比較乾。
好市多帶骨牛小排: OSTCO必買好物
個人覺得簡單香煎就很好吃，帶點油花與咬勁，有別於一般豬肉部位的口感。 美式賣場好市多產品眾多，價格便宜，吸引民眾上門瘋搶，分享自己購物心得。 近日一名網友就表示，自己去好市多買牛肉，雖然已經有心理準備疊在下層的牛肉不會太好，但拿到後衝擊實在太強大，因此PO照分享，網友一看有傻眼，直呼太扯。
此部位取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分佈均勻，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，建議燒烤到5～7 分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，肉質鮮嫩具有嚼勁，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位，台灣一般所稱之”沙朗牛排”即為此部位。 如 未去除肋骨的切塊，比較粗礦的吃法，又稱為 Cowboy steak 或 Rib Steak。 翼板牛排是在取自牛的肩胛部位，油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少，口感類似牛小排，但沒有牛小排這麼油，料理時會建議使用香料、大蒜、奶油等增加風味，料理熟度為5分不要超過7分最適合，如果想有點油又不太油的牛排可以選擇翼板牛排，最近買牛排朋友越來越知道翼板牛排的好，真的可以嘗試看看，一吃就成老主顧。 好市多「黑色購物節」首度祭出美國無骨牛小排、空運新鮮大西洋鮭魚等生鮮類下殺，吸引不少民眾搶買，不過原PO在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」表示，當時因為自己有事，只好託朋友幫忙買美國無骨牛小排，沒想到拿到時，卻讓他傻眼了，因為牛肉和牛油的比例怪怪的，其中1/3都是「頂級牛油」。 這是一名男網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》PO出照片，他說「今天新竹店買的帶骨牛小排燒烤片，通常對疊下層的有心理準備，只是這次衝擊實在是太強了」。
好市多帶骨牛小排: 留言
油封是源自於法國的料理技巧，是一種保存食材的方法，通常可以用在肉品、水果、蔬菜，浸泡在油品中可以隔絕空氣，延長保存期限，用油封處理過的肉品冷藏可以保存數月，水果甚至可以保存數年，油漬除了能防腐，還能讓肉質軟嫩，是西方高級菜是常見的烹調方式。 他也透露分裝前可以使用一個「秘密好物」，也就是橄欖油，只要在分裝前加入一些橄欖油再放冷凍保存，這樣肉比較不會結霜，也能保存的比較久，跟油封肉品的概念一樣。 美式賣場好市多常常推出cp值高的商品，是許多家庭主婦們的最愛，這次又推超狂新品！ 好市多帶骨牛小排 美式賣場好市多販售許多cp值高的商品，常常也會推出特價新品，是許多人愛逛的大賣場，日前一名女網友在逛好市多時，就發現衣服區的知名運動品牌外套… PO文一出後，立刻引來眾多網友熱議，紛紛留言回應「油比肉厚」、「這應該叫『油』小排才對」、「你買的是牛油，不是牛小排」、「之前有買過棒棒腿，也是骨頭居多，幾乎沒什麼肉」、「這應該是讓你爆油來炒菜的」、「給你炸牛油的概念」、「買牛肉送牛油」、「我之前買到的牛排也長這樣」。
- 菲力牛排是取自牛隻腰內肉（Tenderloin）部位，每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，通常也是最昂貴的牛排。
- 到了牛排餐廳不會點牛排，逛了網路線上肉舖要買牛排，但常常搞不清楚自己喜歡吃什麼部位而難以選擇，不會買牛排嗎？
- 好市多「黑色購物節」首度祭出美國無骨牛小排、空運新鮮大西洋鮭魚等生鮮類下殺，吸引不少民眾搶買，不過原PO在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」表示，當時因為自己有事，只好託朋友幫忙買美國無骨牛小排，沒想到拿到時，卻讓他傻眼了，因為牛肉和牛油的比例怪怪的，其中1/3都是「頂級牛油」。
- 「烤肉」一向是台灣人中秋節最愛的活動之一，不少人會選擇去美式賣場採購肉品，不過卻有一名網友表示，自己購買的無骨牛小排卻變成滿是油花的「牛五花」，發文詢問其他人是否要退貨，結果釣出一堆苦主分享自己的經驗，網友紛喊退貨。
- 在美國此部位是在牛排館、Club常見的牛排使用部位，也稱叫Club Steak。
- 在我家附近有一家咖啡廳撐了很多年，近期改成了厚切牛排我每次經過時生意到好到爆炸，常常有人在外面排隊，真的那麼好吃？
專家表示，牛小排（Short 好市多帶骨牛小排 Rib）取自牛隻前胸肋骨部位，此部位的肉質結實且油筋及油脂多，適合以燒烤方式料理，帶骨或去骨都行。 料理過程中油汁隨著高溫溢出，風味絕佳，建議食用7分熟至全熟，牛肉收縮後與肋骨自然分離，最能表現出牛小排焦脆的筋肉和嚼勁。 取自牛隻的前胸肋骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多，適合以燒烤的方式來料理，燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出，牛 肉風味絕佳，建議食用熟度7分～全熟。 在燒烤至全熟的狀態下，牛肉收縮會與肋骨部位自然分離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁喔。
好市多帶骨牛小排: 好市多帶骨牛小排
之前比較常買的是另一款嫩煎里肌牛排，一盒平均會有8~9片左右(主要看重量)，這次換部位買「板翼牛排」，一盒約有四塊長條狀牛排。 湯泡飯和稀飯不同，它的米粒是比較硬且完整的，就是湯滾了之後把隔晚的米飯加入，再稍微滾一下，讓米飯有溫度就完成了，這樣的米飯吃起來應該會比較有飽足感吧。 捷星航空一架從東京成田機場飛往福岡的班機本月7日收到炸彈恐嚇，無獨有偶，我國航空星宇航空2日一架從日本成田機場飛往台北的班機收到同樣恐嚇。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 有一網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」po文表示，自己在「全聯福利中心」買了雞翅並且按照群組朋友建議的方法調味，全家都愛上它了，老公於是掃貨「13箱」，真相出爐後，讓網友哄堂大笑。 台中一位女網紅開記者會，指控另一位男網紅在網路上，散播不實言論，害她商品都被退貨，實際找到兩人ig，雙方近期文章都在互咬，女網紅也已經向對方提告。
其他的條件先不要考慮，在達米肉舖可以買到14種想吃的品項，直接送到您家，不用修牛肉，不用自己真空分裝，不用開車到好市多。 如果以運費250元、防水紙箱(包材)45元、真空袋28元、油錢60元，共計383元，達米完勝好市多真的非常超值，即使加了運費的達米依然超值。 您如果真的沒時間跑一趟好市多，希望超值又能保有品質，希望宅配到家，希望有親切的客服與專業諮詢，那麼選擇達米肉舖絕對是一個好選擇。 原Po於臉書社團「Costco 好市多商品經驗老實說」發文，他表示自己到好市多新竹店買帶骨牛小排，而在挑選時發現每一組都是兩兩疊在一起，經驗老道的他對這樣對疊的擺放方式早已有心理準備，不過在買回家拆開後，卻還是令他傻眼不已。
好市多帶骨牛小排: 美國帶骨牛小排
老實說，Costco的牛肉商品，應該算是鎮館的好市多必買好物之一，從沙朗、牛肋條、無骨牛小排、嫩肩里肌、牛腱、牛腱心、牛五花到牛尾，應有盡有、任君選擇。 美式賣場好市多（Costco）年度盛事「黑色購物節」今（21）日上午9時開跑，不僅祭出98吋電視下殺76折、20KG洗衣機下殺79折等，精還有1克拉鑽戒現省3萬元，就是要讓民眾省荷包有感，《ETtoday新聞雲》實際走訪門市，也發現一開門民眾就直奔「家電區」，排隊搶買需要品。 好市多「黑色購物節」今年長達7天時間，即日起至11月27日連7天登場，並維持「每卡限購1件」規定，全省門市營業時間周一至周四提早於上午9時開門、周五至周日為上午8點開門，且每日下午5時左右皆會於APP公告隔日精選優惠商品，讓民眾可以提早列清單準備。 您可隨時利用會員管理後台功能，進行您個人資料的修改與維護，包括要求停止寄發電子報及活動快訊等。 就您提供的個人資料，您可聯繫我們以行使下列權利： 查詢或請求閱覽； 請求製給複製本； 請求補充或更正； 請求停止蒐集、處理或利用； 請求刪除。 若您請求本網站停止處理、利用或刪除您的個人資料，可能會影響您的會員權益。
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好市多帶骨牛小排: 肋眼牛排
而生鮮食品層以往開賣就造成搶購熱潮的「美國特選無骨牛小排」（US CHOICE BONELESS SHORT RIB STEAK），原價每公斤1399元，黑色購物節下殺每公斤只要1279元，現在還有滿滿貨，民眾可以把握時間來搶購。 本網站會記錄您連線的 IP 位址及在相關網站內的瀏覽活動等資料，唯僅供作網站流量分析和網路行為調查，以便於優化網站的服務品質，此類資訊只用來進行數據統計分析，不涉及個人身分資料。 Cookie是網站伺服器用來和使用者瀏覽器進行溝通的一種技術，它可能在使用者的電腦中儲存某些瀏覽行為資訊，但是使用者可以自由經由瀏覽器的設定，取消、或限制此項功能。 網友看到也熱議「好美的油花」、「這超好吃的…完勝五星級飯店。」、「多學一招了」、「好聰明的方法」、「好專業」，但也有人說「上次買一盒底下的肉不是都是筋就是油，連買兩盒都不好，再也不買了」，原PO也澄清「這次的買的肉下層也很OK」。
雁默／自由撰稿人 美國的紙上談兵又來了，1月9日，美智庫CSIS發布兵推，表示若解放軍犯台，台美日合作可贏得「慘勝」。 根據CNN報導，從24次兵推結果來看，雖然能成功「抵禦中國入侵」，但也至少造成美軍損失270架飛機、2艘航艦，10到20艘大型水面作戰艦艇，美軍在3週作戰裡會陣亡約3200人。 至於台方與日方，報告顯示，若台灣的軍隊沒有屈服，也可能慘遭重擊，… 我是盈盈，致力於分享「厚片女孩 」的顯瘦穿搭，肉肉的女孩也可以穿得時尚又好看，嫁給了講一口流利北京腔中文的法國老公，我們的生活趣事都在我的IG喔。 「在家裡為家人煎一份牛排是最幸福的佳餚！」行政總主廚陳重光說平常在家只要有食材，他也會親自下廚為家人烹調牛排，雖然一般民眾家裡沒有大廚，但他大方公開秘訣。 他提到「我應該是唯一跟水電師傅可以溝通的主廚，因為我年輕時做過相關工作。」透過工程背景，一筆一畫地規劃出溫濕度控管等最佳安排之後，再把各國牛肉放進熟成室裡實驗，最高曾經嘗試過 300 天的乾式熟成牛肉，一般饕客則可以在菜單上品嚐到 28 天、55 天、75 天、128 天的熟成牛排。
好市多帶骨牛小排: 食材：
對此，一名政治記者（下簡稱媒體人）在其經營的臉書粉專「文翔政論」中表示，只要高嘉瑜還在民進黨選港湖的立委，「誰都難以攻下」，如果民進黨動手開鍘，真是笑掉所有人大牙。
到Coscto必買的一定是牛肉啊～最近我們常買的這款「美國牛腱心真空包」，用來做清燉牛肉、牛肉咖哩都非常棒，有興趣可以看清燉牛肉[食譜] 快易鍋料理。 或是作成滷牛腱也很棒，這道「醬燒牛腱」(附食譜) 好市多帶骨牛小排 是屬於比較偏日式清淡口味的滷牛腱，也很好吃～且Costco美國牛腱心販賣時已經是單獨真空包，所以回家後不用再另外分裝，就可以很輕鬆的即刻放進冰箱冷藏或冷凍保存。 一名男網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》PO出照片，表示「今天新竹店買的帶骨牛小排燒烤片，通常對疊下層的有心理準備，只是這次衝擊實在是太強了」。 透過照片可以看到，這盒5片裝的帶骨牛小排，每一片幾乎都佈滿了厚厚的油花，再扣掉骨頭後，肉本身幾乎看不到。
好市多帶骨牛小排: 文章導覽
（鯖魚片）明堯冷凍食品：挪威頂級薄鹽真鯖片來自南方澳明堯冷凍食品的「挪威頂級薄鹽真鯖片」是老婆大人最新的團購商品，一袋共有20片（10條魚），一片要價60元。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 另外，不少人也支持原po退貨，「這種拿去退貨剛好而已，一點都不覺得自己是奧客」、「支持你退一下，這個煎好貌似只剩骨頭和油，是滿可憐的…沒肉吃」、「是我絕對拿去退費，太扯…故意放下面感覺很差」、「不退只會更讓廠商更得寸進尺」。 好市多牛肉品質好、CP值高，備受消費者青睞，一名網友日前到新竹店買了一組兩盒對疊的牛小排，結果回家拆開後，眼前的一幕不僅讓他超衝擊，連大票網友也無法接受，認為這完全達到「該退貨」的等級了。
除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 網友搞笑留言，來自好市多的牛肉，自然跟外國人一樣骨架大啊，有什麼好奇怪，「標示很清楚，帶骨且牛肉很小的排」、「我不是胖，只是骨架大」、「你是不是誤會了，這其實是帶肉牛小骨」、「骨頭這麼大塊，要改煮湯吧」；有網友附和，他也買過一樣的內容物，「不過整盒牛小排不會都這樣啦，還是有正常的」。 一名網友分享他的消費經驗，從好市多買回來的牛小排，個個「骨骼特異」，肉的比例佔了小部分，其他都是骨頭，讓他哭笑不得。 但大家或許會覺得奇怪，那些牛排吃起來也都很軟啊，其實是經過加工處理的牛肉。 屬於是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位所以肉質較硬，也含有較多的筋，通常價格比較便宜，較常被用來烘烤或做絞肉。
好市多帶骨牛小排: 好市多牛小排火鍋片
之前有在賣場內試吃過同款燒肉片，雖然厚度較厚，但比較起來覺得若是運用於做料理上，可能薄的火鍋片比較實用，所以這次先買這款美國無骨牛小排火鍋片看看如何囉。 該文也釣出不少苦主，「常常這樣啊，好看的擺上面，然後下面的都不OK」「我上一次買牛小排燒烤片，下面也是一堆肥油」更有一名網友直接曬出數袋分裝好幾乎是油脂的豬肉盤，大嘆「特價的豬肉盤也是…第二層超白」，也有其他人則表示「已經是慣犯囉！寧願買整塊真空包原肉回來自己修清」。 好市多（Costco）年度盛事「黑色購物節」開跑第一天，記者一早直擊好市多內湖店現場，發現大多數黑色購物節優惠皆與家電、生活用品相關，民眾也大多擠在家電區搶購；至於生鮮食品層，首日優惠較少，人潮則是逐漸湧現。 網友在臉書「Costco好市多商品經驗老實說」發文說，日前在好市多買了一盒油花均勻的無骨牛小排，但因為一盒份量很大，所以都會自行拆封分裝在袋子裡。
好市多帶骨牛小排: 好市多買一組牛小排！「回家開下層」傻住：衝擊實在太強 網全怒了
另外，不少人也支持原po退貨，「這種拿去退貨剛好而已，一點都不覺得自己是奧客」、「支持你退一下，這個煎好貌似只剩骨頭和油，是滿可憐的…沒肉吃」、「是我絕對拿去退費，太扯…故意放下面感覺很差」、「不退只會更讓廠商更得寸進尺」。 照片曝光後，網友紛紛留言「買這個要看人品」、「這不是雪花是積雪了」、這是小排牛油吧，不曾買過這麼誇張的」、「好油的感覺」、「好恐怖」；其他網友除了支持退貨之外，也有人說可以用牛油炒菜、炒飯，或是與絞肉混合做成肉餅或肉餡。 對此，有不少網友表示，「確定沒買到帶骨豬五花？」、「這個牛小排…牛養太胖了吧！」、「牛小肥不是牛小排」、「這牛….不太喜歡運動的感覺」、「小肥牛無誤。」、「這幾片煎下去感覺不用放油了」。 好市多帶骨牛小排 且買回家後立即處理分裝，將每片培根拆開捲起來，再以冷凍保存，當每次要吃時提前移至冷藏解凍後再料理，如此既不用擔心重複解凍冷凍，又方便拿取，真是一兼二得呢。 牛肉富含高蛋白、肌氨酸、鋅、維生素B群、鎂、鉀、鐵、硒和磷，還有許多微量元素，這些對我們的身體都非常有幫助。 即為筋與軟骨，牛排通常為快速烹調，結締組織來不及分解，將會非常難咬，所以結締組織很多的部位通常都不會拿來做成牛排。
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這個部位 的運動量極少，所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低，是可以優雅來品嘗的牛排。 菲力牛排建議吃3分熟（Medium Rare）的形式，過熟則肉質變硬，就無法品嘗出菲力牛排的鮮嫩多汁，及其微妙精緻的風味。 整塊可以先一起煎，時間差不多的時候依靠肉與鍋貼面角度，刻意減少「老饕」與鍋子的接觸面積，讓老饕不要過熟。 到了牛排餐廳不會點牛排，逛了網路線上肉舖要買牛排，但常常搞不清楚自己喜歡吃什麼部位而難以選擇，不會買牛排嗎？ 其實選喜歡的牛排部位就像選男女朋友一樣，不是選最貴最美的而是選擇喜歡特質的牛排，今天幫大家介紹幾種常見受歡迎的牛排部位與特質，希望幫大家買到最適合的男女朋友，喔！ 不對，是買到適合您的那塊牛排，讓你從此不再因為「點牛排」、「買牛排」感到困惑。
好市多帶骨牛小排: 美國原肉鮮切直送帶骨牛小排囤貨組
「排餐要選用有厚度的牛排，厚度約 1.5～3 公分最佳。」而他也補充像是紐約客帶有咬勁，而俗稱沙朗的肋眼則肉質較嫩且油脂含量較高，至於無骨牛小排則是內行人愛好的部位，「油花分布細緻，還帶有一點筋」，一般餐廳常提到瘦肉與油脂分布均勻的霜降就是這一塊。 美式賣場好市多（COSTCO）年度盛事「黑色購物節」限定特價優惠有不少肉品、海鮮，吸引大批消費者搶買，但有網友在臉書PO文，說朋友排隊幫忙買的美國頂級無骨牛小排「其中1/3是頂級牛油」，照片一出，讓網友們笑噴，安慰「這不是雪花是積雪了」。 不過最近網友分享，「好市多買牛肉，雖然已經有心理準備疊在下層的牛肉不會太好，但拿到後衝擊實在太強大」意思指說，挑肉真的不能挑最下層的，他PO照分享，網友一看有傻眼直呼太扯。 前兩天阿母到Costco好市多採買，分別買了美國嫩牛腱心和美國無骨牛小排火鍋片，大包裝的嫩牛腱心非常適合拿來燉滷，做成紅燒的基本食材，而無骨牛小排火鍋片則做成了羅宋湯。 對此，網友同仇敵愾地紛紛支持退貨，「退貨吧，讓公司知道這種包裝方式，民眾不會買單的」「這種擺法擺明就是要坑消費者，被退只是剛好」「好市多越來越假」「大家遇到都退貨，以後他們就會改了」「COSTCO牛排真的越來越不優」「不太能接受，又不是買五花咧」「這不退對不起自己」，也有網友調侃「標籤應該改成牛油小排」。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。
好市多帶骨牛小排: 好市多黑五前曝8優惠 省錢板超冷：謝滅火
網友日前在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文提到，當天他到新竹店買帶骨牛小排，而每一組都是兩兩對疊，經驗老到的他直覺，下層肉的品質可能和擺在上面的肉有差，沒想到回家打開後，還是傻眼到不行。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。 全聯福利中心是目前台灣店數最多的超級市場，因提供各式各樣經濟實惠的商品，而成為廣大民眾常去採購食品和日用品的地方。
好市多帶骨牛小排: 達米牛肉有比好市多便宜嗎? 最新查價
隨著經驗累積讓美味數據化，總主廚陳重光仍舊天天觀察紀錄肉品變化，在廚房裡煎著一塊又一塊的牛排。 在煎牛排之前，有著乾式熟成肉品教父之稱的陳重光，帶著滿臉驕傲地介紹他一手打造的熟成室。 近年來鮮少在媒體前曝光的「美福乾式熟成牛排館」行政總主廚，兼任美福餐飲副總經理的陳重光，從最初在西華飯店時代就一直鑽研乾式熟成牛排技術至今，期間他不只出版了《21 天的秘密：老饕牛排聖經》一書，還寫了一本《台灣乾式熟成牛肉技術探討及市場分析》碩士論文，也打造了號稱是全亞洲最大的乾式熟成室。 好市多帶骨牛小排 原PO說，朋友因為不懂，只好請賣場阿姨幫忙，結果阿姨卻強力推薦「挑肥厚的，即便食物本身是好的」，但這樣的比例，還是讓他覺得吃了悶虧，「吃的時候眼眶含淚小口咬，因為能吃的肉不多」。
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雖說10隻橘貓9隻胖，但這隻橘貓的功績證明了「貓抓老鼠」的真本領，有網友在社區牆上發現一張公告，上頭寫著「感謝橘貓111年滅鼠15隻」，也捕捉到橘貓本人的英姿。 卸下忙碌上班族的身份，將女強人的心境應用在家務上，專注在鑽研健康、好做的家常料理，進行拋磚引玉式的分享與記錄。 牛排一定要充分退冰才能烹調，讓牛排保持在常溫狀態，可用包鮮膜包裹等待，用手輕捏肉質，完全柔軟無碎冰硬塊，再將牛排表面的水分用紙巾擦乾。
