奇異果營養詳細介紹
奇異果的藥用價值很高，是少數含有葉酸的水果；葉酸對紅血球的合成相當重要，紅血球可增加人體內氧氣、鐵的運用效率，尤其是孕前和孕期需要大量葉酸，促進胎兒的健康。 奇異果富含大量的膳食纖維，英國利兹大學所做的一項研究顯示含有膳食纖維的水果可降低罹患心血管（CVD）、冠狀動脈疾病（CHD）的風險。 奇異果營養 根據台北醫學大學的研究，奇異果中含有許多可藥用的化學物，其中的抗氧化劑、血清素對治療睡眠有益。 有失眠困擾的人建議在睡前1小時吃2顆奇異果幫助睡眠！ 但會擔心血糖數值的人或是覺得2顆的份量有點多的話，也可以從1顆開始嘗試。
- 腎當是體內主要的代謝器官，負責清潔血液，不當的飲食與年紀會導致腎臟功能下降，代謝廢物更易形成腎結石。
- 奇異果中所含有的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解酶，這3種成份可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康、增強食物的吸收力、減少腸胃脹氣及便祕的發生。
- 普拉梭菌約佔大腸整體菌種的2-15%，是人體天然擁有菌種，與其他菌種的不同之處，在其對於氧氣有高度敏感性，屬於極度厭氧菌。
- 奇異果還含有一種叫做「Actinidin」的蛋白水解酶，可以幫助分解蛋白質。
- 所以吃大餐後吃奇異果，會有消滯開胃的效果，但並不會影響食物的熱量。
- 過敏的跡象，包括了喉嚨發癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐和蕁麻疹。
奇異果中豐富的維他命C，能幫助人體膠原蛋白合成，促進新陳代謝，抵禦肌膚老化；它所富含的維他命E也是強力的抗氧化物質。 奇異果熱量低，卻有豐富的膳食纖維，能增加飽足感，幫助減重。 奇異果含有豐富的維他命C、葉黃素、β胡蘿蔔素，能夠提升抗氧化力，減少DNA損傷，降低罹患癌症的機率；而維他命C還能阻斷吃加工食品所產生的致癌因子「亞硝酸胺」，對於胃癌、肝癌、大腸癌等多種癌症有預防作用。 奇異果，又稱獼猴桃，是營養價值十分高的水果，有「果中之王」之稱！ 不少人更稱它為完美食品，因為它營養價值高，熱量卻很低，而且脂肪含量很低，維他命含量卻很豐富。
奇異果營養: 改善腸道健康
適當的飲食方式以及攝取足夠維生素可以平衡酸鹼問題，而奇異果的豐富營養，甚至對身體細胞具有抗氧化的作用。 如果已經打算連皮一起吃奇異果，建議選擇果實較小的奇異果，因為它們比起大顆的奇異果，果皮更軟嫩。 綠色奇異果是市場上最普遍的種類，不過現在也出現了新品種的奇異果，叫作黃金奇異果，清甜的黃色果肉，果皮沒有絨毛。 還有大小像葡萄一樣的迷你奇異果（kiwi berry），果皮光滑適合整顆食用。 奇異果中所含有的寡糖、膳食纖維與含硫的蛋白分解酶，這3種成份可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康、增強食物的吸收力、減少腸胃脹氣及便祕的發生。
經常在facebook與大眾分享愈食愈 fit 的心得。 腎臟病患者如果是腎衰竭、尿毒症或是洗腎的人，因為沒辦法代謝掉奇異果中含有的礦物質，所以要少吃奇異果。 ，吃奇異果時配上一杯水更可以活化奇異果中蛋白質的酵素，也促進血液循環，增高代謝機能，亦能打造瘦身好身材。 人一天攝取維他命C的量大約為100毫克，然而一顆奇異果就具有87毫克，一天一顆就能攝取足夠的維他命C了。 蘿美心生菜/綠卷生菜/美生菜/紅捲生菜/陽光金圓頭/綠色奇異果/白蝦5隻（須川燙至變色即可）/聖女番茄/藍莓/芒果優格醬（可依個人喜好增減蔬果）。
奇異果營養: 新聞雲APP週週躺著抽
奇異果皮含有多種抗氧化物，而且濃度高於果肉所含的抗氧化物，其中含量最高的抗氧化物是維生素C和維生素E。 黃金奇異果營養密度在水果中排行第一，位居第二名的也是奇異果，豐富的營養素除了幫助身體抗發炎。 此外，每100公克奇異果含3公克的膳食纖維，豐富的果膠成分也可以促進腸胃蠕動、預防便秘、排除體內毒素，幫助維持窈窕好身材。
奇異果有助於消化系統和預防相關疾病的能力，奇異果中的纖維可改善腸道健康和排便，另外，奇異果中的多醣可以刺激益生菌的活性。 奇異果營養 根據美國農業部2011年公布的水果營養資料顯示，常見水果的營養密度排行榜，前三名皆為奇異果家族，分別是新品種「圓頭」黃金奇異果、黃金奇異果，以及綠色奇異果。 奇異果是營養價值豐富、味道酸酸甜甜，是十分受歡迎的水果之一。
奇異果營養: 遠離心肌梗塞 穿戴式裝置 每天測心電圖
醫憲診所｜胃腸專科醫療院所，智光院所院長，專長於胃鏡大腸鏡及無痛腸胃鏡檢查，腹部超音波檢查，… 奇異果營養 奇異果表皮上的絨毛會影響口感，及易造成喉嚨搔癢不適，建議將表皮清洗乾淨後，輕輕地把絨毛刮除，再連皮食用。 綠奇異果熱量較低，每100克的綠奇異果含58千卡熱量，而每100克的黃金奇異果則含63千卡熱量，相差不多，但數字而言，始終綠奇異果較低。 但是不是所有人都適合吃奇異果，有些人會對奇異果產生過敏反應，包括喉嚨癢、舌頭腫脹、吞嚥困難、嘔吐及蕁麻疹等，若您本身對酪梨、小麥、榛果、無花果等食物過敏，可能也會對奇異果過敏。 提醒大家在購買奇異果時，要挑選果形飽滿，最好挑選硬的來購買，不要一處軟一處硬。 因為常溫下奇異果很容易自熟，如果買的就是軟的奇異果，買回來很快就會壞掉了，而買硬的奇異果，加上儲存在低溫條件下，可以保存半個月之久，對於成箱購買的家庭來說，放在冰箱裡儲存是很好的選擇。
不過綠色奇異果和金奇異果，除了顏色和味道有分別外，營養價值及功效有什麼分別？ 紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素經人體消化道後，會轉化成維他命A。 維他命A對眼睛和皮膚有保健功能，而且有效對胃癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。 紅蘿蔔皮擁有較高濃度的植物營養素，所以連皮吃更有益。
奇異果營養: 奇異果 熱量低、營養密度高
奇異果對於預防血栓形成，減少體內三酸甘油脂和壞膽固醇，有顯著的助益。 一項研究表明，即便一週吃1顆奇異果，對於心血管健康也有幫助。 有心血管疾病的患者，可以在詢問醫生和營養師之後，根據自己的情況食用。
圖說：奇異果的多重好處，有助於提升抵抗力對抗流行疾病。 奇異果所含的大量維生素C和抗氧化劑，可以增強免疫力並幫助減緩氣喘症狀，一項於2000年的研究發現，經常吃奇異果等新鮮水果，可以改善肺功能，還可幫助易受感染的兒童減少呼吸困難等喘息狀況。 100g的綠色奇異果維生素C含量73mg，而100g的黃色奇異果維生素C含量更高達90.1mg，幾乎是吃1顆奇異果再搭配其他食物，馬上就可以達到衛福部建議的每日維他命C攝取量100mg。 金奇異果的營養價值高，由于卡路里低所以還可以幫助減肥，而且有美白除皺的效果，對於愛美的女性來講是非常好的水果。 但你亦要注意這種水果是否適合自己的身體，吃完會不會出現不適感，同你服用的藥物有沒有衝撞這幾方面的問題。
奇異果營養: 高營養密度水果 黃金奇異果第一名
若要現吃則選擇果軟熟香者，市場買回後可放在塑膠袋內（防壓、凍傷）室溫保存，有果香出現（三～五天），果蒂已軟、皮下有彈性（此時不可用力壓，以防壓傷），即可食用。 很多人以為奇異果是紐西蘭特產，其實，它的祖籍是中國，原名獼猴桃。 早在《詩經》裡，就有關於獼猴桃的記載，《本草綱目》裡則提到：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜之，故有諸名」。 由於外型神似紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥」，因此被稱為奇異果。 奇異果營養 有個小說家這麼形容奇異果：『乍看之下像老太太，切開之後鮮明果肉感覺像是丰姿綽約的少婦，而品嚐之後覺得像青春洋溢活力四射的少女』，沒有鮮豔誘人的外表，但卻有豐富的營養內涵。
將喜好之生菜及水果沖洗乾淨過後，將生菜之水份拖乾，依序加入生菜後淋上「芒果優格醬」後再放上去皮切好的奇異果平均擺盤，再加入些許水果做點綴及完成。 分別將黃綠紅三層之水果洗淨削皮後分層製作，每層依序加入其材料至果汁機並打碎，分別製成黃綠紅三份冰沙，再將其依紅、綠、黃次序分層加入杯中，最後放上奇異果串裝飾。 奇異果營養 選擇油脂較少的牛排、豬排或羊排，用肉豆蔻（nutmeg）、孜然、薑末和肉桂粉調味煎煮後，淋上奇異果、芒果和薄荷做成的醬汁。 在玻璃杯中放入一層低脂優格，再放一層奇異果切片，然後一層低脂的格蘭諾拉燕麥（granola），最上面鋪一層蜂蜜和堅果，美味又營養。 奇異果營養 奇異果含蛋白質抗原，可能導致過敏的發生，引起嘴唇口腔發麻、刺痛感等，甚至腹瀉、皮膚紅疹等症狀不可不慎。 奇異果原產於中國，1904年，一位紐西蘭女教師將奇異果帶回家鄉種植，使奇異果逐漸風行於紐西蘭。
奇異果營養: 促進心臟健康
研究者從籽中提取出了奇異果籽油，發現其中富含多不飽和脂肪酸、黃酮類、維生素、微量元素硒等物質，可提高機體的抗氧化能力，具有一定延緩衰老的作用，在臨床中還有一定的降低血脂作用。 黃金奇異果可以激素腸道蠕動， 腸道中的毒素越多越會對人體造成傷害， 黃金奇異果可以幫助腸道清理毒素。 飲食健康能夠有效地預防疾病，例如多食水果蔬菜，少食高油高脂肪的食品。 其中奇异果不單只能够軟化血管降血脂，還能夠抑制壞的細胞生長，預防疾病。 綠奇異果表皮帶有比較密長的毛，而金奇異果的毛比較短同少。
- 根據衛福部103年資料顯示，國人十大死因排行第二名為心臟疾病、第八名是高血壓疾病。
- 最常見的奇異果品種，呈橢圓形，size似一顆大雞蛋。
- 每100克的綠奇異果含3克膳食纖維，而每100克的金奇異果則只含1.4克膳食纖維。
- 而兩者最大的不同就是果肉的顏色，一個是綠色的，中間有白色的果芯；另一種果肉是黃色，淺黃色的果芯。
- 營養師高敏敏表示，無論是什麼顏色的奇異果，都富含奇異果酵素及維生素A和C，可助消化、養顏美容；但若是想預防便秘、消水腫和降血壓則建議吃綠色的；防癌、抗發炎則選黃色較好。
- 另外，果汁會流失很多營養，還會額外添加糖，所以還是新鮮水果最健康。
