大直菜單必看介紹

這種焗烤起司田螺是雪莉最愛吃的開胃點心，剛從烤爐出來的焗烤田螺特別燙，小妞又等不及想吃，所以才有了上圖這四連拍，看她吃的模樣實在有夠銷魂，又燙又想吃又很想好好品味的神情，吃到眼睛都瞇成一條線實在可愛翻！ 雅室牛排大直旗艦店的這道阿爾薩斯焗田螺味道相當濃郁，而且田螺香烤的熟度恰到好處，口感吃起來非常鮮嫩搭配上大量牽絲的焗烤起司，吃起來更是覺得Q彈。 最近台北最夯的美食熱點，大概就是頂級美食商場「春大直」了，而烤鴨控們引頸企盼的華泰王子大飯店「九華樓」也在7月入駐，形象從傳統感十足的粵菜老字號，變身洞穴風的時髦網美餐廳，菜單也跟著升級，軟硬體雙管齊下，讓重視相機先食的年輕世代，也心甘情願坐下來，親炙廣式片皮鴨的美味。

中間的白色泡沫為西芹柳橙泡泡，先搭上紅肉哈密瓜球一起吃，品嚐兩種水果的香氣以不同形式碰撞，再配同煙燻冷肉和軟綿的蟹肉丸入口，柳橙泡泡作為在海與陸兩種食材的催化劑，使其融合得更加完美。

大直菜單: 內湖火鍋 騰爐酸菜白肉鍋

▼燕窩鑲鳳翼，這道菜是「漢來大直名人坊」富哥有名的特色菜，雞翅內是燕窩，但口味有些淡，不合我的口味。 「漢來大直名人坊」提供的套餐價位在每人1,680元到12,800元之間，然後外加10%服務費，也有提供素的套餐，今天來試一下1,680元的套餐。 覺得「漢來大直名人坊」的港點有一定的水準以上，特別是只要有鮮蝦在裡面，蝦子都不小，而且好吃，建議大家可以試試。 ▼X.O海鮮粉絲煲，海鮮有蝦子、花枝、魚片，魚片很新鮮，有椒香味，但不會太辣。

雅室牛排大直旗艦店的覆盆子莓果茶是選用德國品牌的花草茶，喝起來酸酸甜甜還會有回甘，吃完許多肉品餐點喝些酸甜滋味的飲品最棒。 這次來到雅室牛排大直旗艦店如同仁愛總店，每一個桌上都有擺放著鮮花，讓來到這裡家庭聚餐的客人們倍感溫馨氣氛。 沙朗這個部位是肉質鮮嫩具有嚼勁，油脂在高溫下已化成肉香，在口中盡是肉汁及芳香。

大直菜單: 台北美食的餐廳懶人包

《樂天皇朝》母親節八人套餐完全沒有冷場，從前菜的涼拌黑木耳與香辣蒜泥白肉味道都很夠，再來是八色小籠包真的是好看又特別又好吃，蘿蔔酥不論是套餐還是自己來吃一定要點，蔬菜看比來簡單處理起來卻是很不簡單的味道，真的是吃完會回味的，反正就推薦《樂天皇朝》給你們當做母親節聚餐的選擇。 以富哥為菜名的招牌炒飯，光聽名字就令人超級期待。 香米以高湯拌炒，染上了高湯的顏色，搭配青蔥、蝦仁，整體顏色變得更漂亮。 吃起來口感粒粒分明，口味清爽，一點也沒有炒飯的油膩感，吃完發現盤內幾乎沒有殘留油漬，不僅是一道好吃的炒飯更是一道養生的佳餚。 龍膽石班，以清蒸方式料理，採用的部位是石斑背鰭。 為什麼要選背鰭部位，因為那是每條魚活動量最多的地方，所以肉質也會特別好吃。

極度浪漫的菜單可以說是非常簡單，在極度浪漫菜單內還有提供調酒，適合晚上來的戀人們在這裡耍浪漫，白天來的我們就要喝咖啡、聊是非。 為了方便經常變換菜色，採用這種簡便型的菜單，沒有太多的裝飾，簡約風。 附餐的選擇不少，推薦給都沒有來過雅室牛排用餐的朋友一些建議，可以直接點選菜單上有特別標注『雅室經典』字樣，都是雅室牛排的經典不敗，完全沒有雷的好吃餐點，因為有『雅室經典』的餐點真的都非常好吃，使得我不論來幾次雅室牛排怎樣點都還是會點這幾道菜。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有台灣小吃。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 雅室牛排大直旗艦店的服務人員的推薦吃法，是他們會把酥皮掀起放到一旁的盤子上，先單吃酥皮的酥脆美味，接著再將酥皮撕成小片，看要直接放入滿滿蘑菇香味的濃湯中一起食用，或是一塊一塊沾著濃湯吃都不錯。

大直菜單: 台北捷運美食

烏魚子的重口味與一旁的蘿蔔及麻糬皮融合，反倒呈現出溫順的口感。 以前很多菜色都是烏魚子直接上桌，就是非常厚重的鹹香味，吃多了真的很膩。 但典華以蔬果配料讓口味變得清爽，符合現代人的口味選擇喔。 周花花一直很喜歡一種餐廳 像是家裡廚房的延伸，全家人聚在一起吃飯 菜色不用很豐富、裝潢無須很華麗，溫馨環繞整張餐桌 大直小館 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 一 … 強森王 (Johnson.Wang)台北人，挨踢工程師，育有一隻貓，是個有少女心的阿宅，大約從2006年開始撰寫此部落格至今。

• 穿過這個招牌底下，穿過這四位美麗的歐洲姑娘雕像，就進入了極度浪漫的花園廣場了，把ATT4的戶外空間充分利用，也是很強的一招。
• 參照台北的古地圖可以看到尚未截彎取直的基隆河原貌，英迪格酒店就位於下圖紅色位置，是當年台灣煉瓦株式會社的其中一個工廠。
• 極度浪漫要分成兩個部分來看，一個是戶外的花園，另一個是室內的空間。
• 我以前也很常吃烤鴨，但我覺得「漢來大直名人坊」的烤鴨真是數一數二的，特別是鴨粥很棒，你若來吃飯，一定要吃「京式片皮鴨」。
• 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。

期間限定的鮮蝦燴鍋巴是桌邊料理，上桌時才將整個糖醋的醬汁淋下去，鍋巴就會滋滋作響，光是聽聲音就很誘人了啊！ 建議桌邊料理完後就快點動筷子，因為鍋巴泡在糖醋醬汁久了會變軟，趁熱吃話還是能吃得到那脆脆的口感，然後，糖醋醬汁酸味跟甜味是一個洽當的平衡，不會太過也不會太少，彩椒口感也是爽口。 大直菜單 八色小籠包分別為原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味，食用順序也是如此由淡至重，《樂天皇朝》小籠包真的還蠻好吃的，皮真的很薄吃起來不會乾，然後咬下去之後整個湯汁滿滿的，還蠻鮮甜的，除了原味之外，我個人還蠻喜歡蒜香跟川味的，其味道更明顯一些。 涼拌黑木耳才是真的辣，好像是加了花椒油的感覺，椒香的麻味很明顯，辣度並不是很路人那種，是很到點的辣，而且很開胃；心太軟是偏甜的開胃小菜，其實一般來說都會當做甜點，但是甜味並沒有下手太重，吃起來很Q很軟還不賴。 再來是時蔬海蜇絲口感很脆，還不錯，也沒有特別的臭味。 《樂天皇朝》前菜分別為心太軟、涼拌黑木耳、時蔬海蜇絲與香辣蒜泥白肉，一上桌就能聞到那香辣蒜泥白肉的筭香，這個蒜泥白肉也處理的太好了，選上小黃瓜，肉雖然瘦一點還是有一點油脂，吃起來很清爽有帶有一點鹹香，辣的部份並不會太多，就提一下味道。

大直菜單: 小白愛食記 美食吃起來

如果等菜沒事的時候，可以繞過去欣賞一下，可能是某位手作達人的工作台。 假日人多的時候，坐捷運當然是最方便，其他和極度浪漫有關的資訊都在下面：訂位的人可以直接連過去，比打電話還要快速可以見到空位的狀況。 Google Map上面的照片再決定要不要夜間前往，從極度浪漫這裡的玻璃窗內還可以見到摩天輪亮燈，真的是太浪漫了一大點。

若想試試刀工，「鬼馬荸薺鮮蝦鬆」和「松茸美白菊花盅」都是必點考題，前者吃得出食材大小均一，卻又有著迥異風味和食感的奇巧；後者則把雞蛋豆腐改刀切成菊花，加上松茸、金華火腿香氣飽滿的湯頭上桌，比較不像清淡的文思豆腐適合當頭盤，反而適合在餐期中後段點來創造第二個高潮。 但畢竟是從1987年就存在的老字號，從林森北路搬遷到大直的九華樓，換皮後骨子裡還是一群粵菜老班底造就的硬實力，招牌的「華泰片皮鴨」依然使用來自宜蘭的北京種母鴨，經過辛香料醃漬、刷糖醋、吹氣、風乾、明爐烘烤、淋油，上桌時色澤紅艷通透、皮肉皆美，最適合連皮帶肉的廣式片法。 而被員工們暱稱為「爺爺」的資深燒臘師傅馮秋良也沒缺席，桌邊片鴨秀能看到他親切的笑容，有如烤鴨界的肯德基爺爺。 用餐座位區和包廂，也使用彩度較低的配色，以弧線造型和間接照明，營造出沉靜舒適的視覺安全感。 本店另一特色「韓國傳統石鍋飯」，強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自東部地區優質品種白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感。 這一份冷盤看起來也太豐盛了，以前烏魚子多是搭配蒜苗。

大直菜單: 極度浪漫大直ATT店 室內空間

和傳統名片完全不同的比例，是一種穩定的正方，最近常常看到餐廳都採用這個非圓即方的設計。 ，就是下圖這個，口味非常清爽，沒有泰式的莎莎醬那樣的配料，一點薄脆的墨西哥烤餅，加熱後包著一點點雞肉和蔬菜，適合夏天悶熱的天氣吃一點這個非常爽口，由於整個擺盤太適合拍照了，又從不同的角度拍了幾張，是一個不管怎麼拍都非常完美的作品。 大直菜單 極度浪漫想營造的是一種奢華風，連餐具都是鍍著古銅的玫瑰金色，由於現場有一點半戶外的感覺，所有的杯水都會蓋上『極度浪漫』的杯墊，下圖這個綠色的蓋子，上面也非常的精緻，印著招牌的白色花架。

甜點竟然用上桃膠，而且還是期間限定，吃起來膠質真的很豐富，不會很黏口感真的很脆口，然後雪梨也很鬆甜，味道上不會太甜，而且熱甜湯也不會讓你覺得有膩的感覺。 樂天皇朝菜單是以點心與八大熱炒菜系為主，小籠包算是樂天皇朝菜單招牌，有八種口味，每種口味價格不同，點心類有像是酥餅蒸餃之類的，湯品就是一人盅為主，再來涼菜系列價格在一百元初，熱炒部份都還蠻經典的，母親節也有針對多人聚餐推出套餐優惠，今天來店用餐的是8人套餐。 事實上菜色非但沒走味，蔡主廚還偷偷花苦工升級了細節。 這些細節，像是一撮用量微乎其微的香料隱味，不是一眼魅人的邀功型炫砲外裝，卻讓吃的人覺得同一道菜變得更美味了，仔細追問才知背後的苦心。

大直菜單: 內湖美食 卡啡那 CAFFAINA

以特製的料理手法，將燕窩塞進雞翅中，一切開就可以看見帶點透明的燕窩。 將燕窩及雞肉精華一併料理出汁，口感及味道容合在一起，每一口都吃得到珍貴的食材。 雖然單點的價格為燕窩鑲鳳翼 $560 / 隻，但是卻把雞翅提升到了一種富人層次，非常享受，這到料理可是富哥擔任私廚所研製的夢幻料理。 1.5兩的魚翅，屬於尾鰭部分，是膠質最多，口感最細緻之處。 這樣昂貴的食材，看似簡單的料理方式，嚐起來的味道卻讓我們大開眼界。

整個極度浪漫共有分成三區，一個大的、兩個小的玻璃屋用餐區，加上一個花藝的準備工作坊，每個空間都有很多的傢飾品，很值得當成藝廊來逛，擺飾品都很有質感，不論是新潮的還是復古的，尤其是雕像都挑選得很棒也！ 這些古拙的櫃子、桌子我也很喜歡，大家可以自己來欣賞欣賞。 極度浪漫穿過這個花棚再往前一點，就可以見到主要的餐廳所在地，位在這個噴水池的後面，是最大的餐廳內空間。 這個歐式小花園設計得非常精巧，若不是大熱天應該多多曬曬太陽的。 大直菜單 看看這小妞完全就是一個小吃貨，今天這份專屬兒童的牛排餐是限定活動，雅室牛排大直旗艦店的菜單上是沒有兒童餐的，小妞今天超幸運當第一位吃到童心未泯餐的幸運兒，看她吃牛排四連拍的模樣，牛排在他嘴巴裡的美妙滋味一目瞭然。

大直菜單: JR東日本大飯店 台北

選擇開幕的地點是2018年底新開幕的 ATT 4 Recharge，讓大直地區有了高級粵菜的新選擇。 無論公司尾牙、親友聚餐…等，都可以來品嘗想像中不同的粵菜料理。 「點水樓」大直店鄰近美麗華，在米其林名廚江振誠的Raw隔壁，江南溫潤古樸的京磚與古典美女金箔帶畫，點綴出餐廳獨有的文化氣息與特色，3層樓近200個座位、有6間包廂，家庭聚會、商務用餐或包場都適合。 極度浪漫的名片，自從IG席捲了年輕族群之後，所有的黃金比例相片都跟著改變，現在連名片都改成了正方形，大概是古代的設計師從沒想過的事了！

三井集團旗下有多家台北日本料理餐廳，三井 Cuisine M、上乘三井、明水三井、三井美術館、極壽司、上引水產、三井選品…等等約10家門市。 鐵板燒料理最大的樂趣就在看見食材在自己眼前變身成食物的過程，另外還有料理過程中所產生滋滋的聲音，還有飄散出來的香氣。 整個過程就是一場視覺、聽覺、嗅覺及味覺的全感享受。 明水然 無菜單鐵板燒沒有繁複的裝潢，呈現的是自然、簡約與高雅，令到訪的賓客可以專注在食材的新鮮與享受餐點的美味。 這道甜點也是中西合壁，係以台灣的花生捲冰淇淋為發想而做的法式軟可麗餅，下面是我們最熟悉的花生糖，軟可麗餅裡頭包的是奶酪，外面那一片則為香菜風味蛋白餅，兼具美味與創新。

大直菜單: 台北美食的商圈懶人包

即使吃得再飽，尾聲當然要來點甜點，畢竟是另一個胃的事，以前九華樓的木瓜杏仁露，到這裡變成了「日昇木瓜桃膠露」，夏季還會把桃膠凍成冰沙狀，紅棗香氣搭配日昇木瓜較為細雅的香甜，有種木質調的高級感，可惜的是在吃的時候我一不小心挖穿底部，讓甜湯流滿盤裡，建議先喝完桃膠再享用木瓜肉會好點。 而「鴨蛋黃布丁」則是一如既往的濃到家，即便足足用了4顆鴨蛋黃，入口也是只有滿滿濃滑和奶香味，怕蛋腥味的人真的可以放心點來吃。 有些九華樓的經典菜也沒缺席，而且還變得更健康了，「百花釀油條」塞滿爆量的草蝦漿，外酥內Q非常過癮，聽說過去因為九華樓不想用味精提鮮，這道菜一度從菜單上消失，後來他們開發出用雞肉、干貝、香菇自製的鮮味粉，幾經琢磨實驗後，才讓原來的鮮美重現江湖。 本店招牌「嫩豆腐煲」與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別，「涓豆腐」不惜成本採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料，並特選頂級非基因改造黃豆，製作本店獨有的特色嫩豆腐，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香，也符合了現代人注重健康養生的飲食觀念。 醬汁是以老母雞、紅蘿蔔加南瓜熬煮而成，金黃色高湯淋上龍蝦並撒上滿滿的韭黃，龍蝦的鮮甜及香氣撲鼻而上，真的很美味。 你完全猜不到外面裹著的是Q彈麻糬皮，包住冰鎮過後的紅白蘿蔔、小黃瓜及東港烏魚子。

，濃厚的巧克力是真的巧克力去溶出來的，不是美錄那種即溶的巧克力粉，上面也有細緻的奶泡，味道非常好，小朋友說好喝，沒在節食的小孩可以選擇這個飲料。 雕琢非常細緻的鐵件，一層層的堆疊上去，整個空間給人非常舒服的感覺。 看看這個角落是不是很有法式的奢華感，燙金的畫框，反射這個角落的空間，整個空間的桌椅不多，很適合來這裡講悄悄話的下午茶。 整個室內空間是長方形的，入口往左邊走，就可以見到這個很維納斯的雕像，還有最近很流行的孔雀標本！ 這隻白孔雀太吸睛了，沒想到真的很有皇家的質感，原來皇室成員養孔雀是這種炫耀意涵。 在這個小小的綠色玻璃屋內，有一個小小的工作室，看得出來是在整理這裡的植栽用的，裡面也非常有藝術感歐！

大直菜單: 台北市『大直無菜單料理』

從這個角度就可以看到這個玻璃屋的全貌，是一個長條形的空間，天花板上的吊燈都很美，很期待夜晚的極度浪漫。 很棒的室內挑高空間，往上延伸的弧線，非常有巴洛克的教堂的感覺，在這個現代的空間內，向上的空間更爭取了熱空氣的停留空間，讓在底下的我們不至於感覺到那種高熱，如果還可以開窗讓空氣自然流動的話，就更好了。 除了馬路上的入口之外，極度浪漫還有另外一個從ATT4出來的入口，從停車場上來，要找這個電動門，就在可愛的小兔子附近，不遠處。 穿過這個招牌底下，穿過這四位美麗的歐洲姑娘雕像，就進入了極度浪漫的花園廣場了，把ATT4的戶外空間充分利用，也是很強的一招。 雅室經典手工布最上面使用新鮮水果與招牌巧克力片和香草做點綴，可以直接全部搭配著下面布丁一起吃，口感酸甜又濃郁，也可以直接挖布丁來吃，更可以品嚐手工製作布丁的扎實口感與天然蛋香。 焗烤起司洋蔥湯是使用牛骨高湯與大量的焦化洋蔥去熬煮，喝起來味道更加有層次，再搭配上大量的起司焗烤，這一碗湯喝起來超級有飽足感，也是起司控最無法抵抗的一道湯品。

典華卻讓他變成冷盤的主角，並佐以帆立貝、山藥、秋葵等蔬果使之更加豐富。 跟外面都是大魚大肉比起來，就是多了點蔬菜水果的清爽滋味。 這次在繁華 Glory廳舉辦，完全可以感受到名字中的華麗奢華，以金色系為底搭配紅布桌巾，展現出綺麗的視覺效果，水晶燈的耀眼奪目讓人有種富貴浪漫的感覺。

果然吃起來皮有Q度，肉質也好嫩中帶有彈性，口感跟清爽的味道，有相輔相成的效果。 （2018.03）在台灣餐廳與牛肉麵獲得5顆星評鑑，及人氣小籠包冠軍等項目大放異彩的「點水樓」，剛獲”必比登”推薦收錄於台灣米其林指南中，喜歡精緻中式料理的朋友可以嘗鮮。 之前吃雅室牛排都是吃中午商業午餐，畢竟中午商業午餐的價格實在太划算啦！ 我們今天是週末晚上時段來用餐，點的是豪華套餐中的美國頂級PRIME肋眼牛排12Oz+丹麥皇冠豬里肌。 我們今天是選分享套餐中的美國PRIME乾式熟成21天杉河紐約客，撇除水資、龍蝦海鮮湯加價與服務費外，兩個人共4280元，內含麵包、前菜、湯品、主餐、配菜、甜點和飲料。 使用台東在地的池上米，軟硬口感很適合台灣人，裡面滿滿的起司與蘑菇，味道已經很好，厲害的在後頭，就是雞翅竟然已經去骨，雞皮又焦香夠味，吃起來真的是超爽的，畢竟不用處理雞翅骨頭真的是痛快，讓這份本來就已經超好吃的燉飯變得更為加分。

大直菜單: (點照片↑看更多滿屋設計 活動佈置)

《樂天皇朝》針對母親節有推出8人套餐，分成前菜、小籠包與蘿蔔絲的點心、雞湯湯品、四道功夫熱炒與兩道限定甜點，熱菜有些限定都是《樂天皇朝》新菜，都還蠻建議點點看的，母親節套餐也可以做母親節合菜套餐外帶。 一上桌會有主廚特製開胃小菜，花生、爽脆菜心與蓮藕，另外還有薑絲、花椒辣油與鎮江醋，鎮江醋有一種懷舊的香氣，花椒辣油的辣度很香很特別。 大直菜單 我想到「L’idiot」在法文中的意思是傻蛋。 雖然官方說這個命名是希望讓走進來的客人可以好好放空，放下煩惱，但我覺得根本也是在描述品牌DNA吧，這班人秉持著又傻又直的一股驢勁在經營餐廳，確實讓人很放心，覺得菜色高機率不會隨著搬家走鐘。

台北大直 ATT 4 Recharge 2F 新開幕！

「香港名人坊餐廳」的主廚是人稱富哥鄭錦富，他曾經擔任很多香港有錢大戶的專用廚師，他以深厚粵菜功夫，搭配時令食材，加上細膩有層次的調味，創造出獨特獨門的料理。 九華樓還在林森北路的時候，我們也曾去採訪過，有興趣看新舊對比的讀者可以點這裡，我個人試吃新版片皮鴨後覺得，無論鴨的外觀或口感，都確實升級了：鴨皮色澤更加明豔，皮的口感更加酥脆，鴨肉的肉汁感和醃料香氣也更豐潤些，蘸醬的方式也從讓客人往死裡蘸，變成提供尖嘴小瓶，不怕一個失手滿口醬味。 而片鴨二吃的鴨粥，也從先前的鴨架直接入鍋，變成用鴨骨先熬湯後煮粥，再加鴨肉絲、豬肉絲、皮蛋、陳皮等配料的細緻作法，也不再怕咬到碎骨掃興了。 餐廳因為由曾任米其林餐廳「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」的副主廚 Frederic Jullien 擔綱，更是引人注目，所以對 T.R Bar & Kitchen 就有更多的期待了。 距離捷運劍南站3號出口大約10分鐘左右的路程，或者開車前來直接停在英迪格酒店的地下室，都是非常方便。 大直菜單 蘿蔔絲酥餅掛招牌就對了，這真太好吃了，首先外層真的很酥，咬破後就化開，口感真的很特別，然後內裡的蘿蔔絲處理的的很好，沒有一般蘿蔔絲的苦味，也沒有像那種完全沒炒味道單純的蘿蔔甜味，有去提了一下鮮味，吃起來超鮮嫩好好吃的。

大直菜單: 【台北美食】Restaurant Page頁小館 ~ 大直美食推薦/台北米其林指南️大直無雷美食(附菜單) – 捷運大直站

對於美食、旅遊、3C均有高度的興趣，但是常少見多怪而自以為發現寶藏。 我一口咬下這個 10 吋窯烤披薩就驚呼：這番茄醬不一般！ 詢問後才知道來自南法的主廚 Frederic Jullien 自製了番茄醬，難怪披薩底層常被人忽略的番茄醬帶有一種很有自身特色的酸甜感，與工廠大量生產的番茄醬比起來顯得非常有特色。 這是一道地中海風味的菜色，使用了西班牙甜椒醬與蘿勒，結合澎湖小卷，再加上有台灣味的炸春捲皮在盤中點綴並增添口感。

一開始入桌的時候，友人還沒開始吃，就開始關心我們今天吃的餐點中有沒有叉燒包。 邊問邊露出一副期待貌樣子超可愛，不停說著叉燒包是港式飲茶的基底餐點，一定要點，因為吃港式餐點功夫就是來自於這最基本的菜色。 所以當外表烤得金黃的叉燒包上桌時，我們也是迫不急待地想要立刻把叉燒包塞進嘴裡。 大直菜單 沒錯哦～一雙紅色、一雙藍色，前者作為公筷使用，後者則是自用筷。 我覺得如果是家人、朋友一起用餐的話，則不會這麼介意公筷母匙。

但後來才發現頭收是黃豆經發酵後，第一次提煉出來的豉油，每一甕只有一次提煉頭抽的機會，所以價錢昂貴，屬於中式料理的珍品。 所以中式料理之於頭抽，大概就是法是料理之於魚子醬、松露、鵝肝醬的意思。 名人坊的招牌，富哥引以為傲的招牌菜之一，小小的雞翅，能做出怎麼樣的高級料理？ 金黃酥脆的外表，放在紋理明顯的石板盤上，襯出雞翅顏色的亮度。

大直菜單: 美食找不到？ 快用我超方便

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