大果無花果詳解
新鮮無花果中的鉀含量高，有助於調節體內血糖水平。 一項研究亦發現，無花果中存在的綠原酸有助控制二型糖尿病患者的血糖水平。 然而，由於無花果乾乾燥時糖會濃縮，含糖量較新鮮無花果高，短時間進食過多無花果乾可能會增加血糖水平，所以應該注意每天無花果乾的攝入量。
斯特拉屬普通型無花果，不必授粉即可結果，抗寒性強，耐濕熱，不易裂果。 夏果多，產量豐盛，果個大、外觀美麗、含糖量高，果實品質極優。 任何食物去除水分後都能延長其保存期限，因為水分是微生物細菌滋生生長的主要因素之一，若環境有限、無法攝取新鮮水果或不方便攜帶，至少可透過果乾補充少許營養素與纖維。 網購的無花果乾中有許多價格便宜的大容量商品，為了讓大家不必擔心吃不完過期的問題，最後便要介紹它的保存方法及改變風味的新吃法。 若家裡的成員都喜歡吃無花果乾，而市售包裝已無法滿足需求的話，這款 Costco 指定販售的家庭號產品將會是一時之選。
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其由整顆新鮮有機無花果製成，讓果實保有碩大飽滿的原貌；且未添加糖及防腐劑，讓人能毫無負擔地攝取完整的營養。 不過此商品雖然有四個月左右的有效期限，開封後請盡快食用完畢，如果果乾不小心軟化，便得置於冰箱冷藏以恢復口感；且因為它的含糖量略高，請務必注意食用量。 擁有百年歷史的 Taris 大果無花果 是土耳其國營的無花果品牌，旗下產品不但獲得有機認證，也擁有清真、猶太教認證，因此成為了不少消費者的指定伴手禮。 這款無花果乾採天然風乾，使其外皮因此輕薄有彈性；且果蜜與果膠飽滿紮實，還散發著淡淡的果香，放進嘴裡時的清脆顆粒口感及滋滋作響的聲音，讓人不禁感覺無上的幸福感。 此外，產品中有無人工添加物及砂糖也是一大重點，不僅是為了家人的健康，由於有機或無添加型的無花果乾本身就很美味，不妨直接選擇以達一石二鳥之效。
購買滿指定金額可享免運費，這樣就可以安坐家中吃到營養豐富的新鮮無花果了。 無花果在歐美多以鮮果食用，日本文獻更以無花果鮮果為健康食品，營養價值不勝枚舉。 相對的國內消費者則習慣於食用乾果，多數不識鮮果形狀。 環境需求與栽培模式：無花果喜溫暖、乾燥、排水良好的砂質壤土，以台灣中南部較適合栽培。
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新鮮無花果在清洗乾淨、切除蒂頭後可以連皮吃。 除此之外，新鮮無花果亦可以煮成無花果冰糖水。 將新鮮無花果掰開，連同汁液裝進碗內，再加入適量的冰糖和水，上鍋隔水蒸熟即大功告成。 無花果尚含醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。 無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。
日紫太晚熟 ，4個多月成熟期，產量低。 甜度20度 ，僅次於青皮 ，但是論口味還是離青皮還是有一段距離。 大芭 秋果有55到70克，裂果比青皮輕，果子比青皮大 ，顏值也比青皮高 ，甜度不如青皮 。 樹比較旺長，當年新栽的苗，可以張兩米高，可以有100個果子吃。 4、金傲芬（A212） 樹勢旺盛，枝條粗壯，分枝少，年生長量2.3-2.9米，樹皮灰褐色、光滑，葉片較大，是夏、秋果兼用品種，以秋果為主。
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將無花果乾用酒精醃漬也別有一番風味，但為避免浸泡的過程中變得過於軟爛，會建議選擇大粒而有份量的款式，這樣即可完整品嘗到其多汁的口感。 而常用來作為醃漬用酒的，除了萊姆酒以外，像白蘭地、燒酒等也有相當的擁護者，不妨配合自己的喜好找出最適合的酒種。 大果無花果 不過，如果是想用酒來燉煮製作糖煮水果的話，選用小顆的無花果乾會比較容易軟化、入味。 無花果乾是眾多水果乾中的一種，它不僅美味，更因富含抗氧化、抗發炎營養素，故又被稱為「生命之果」；且不僅可以直接夾著起司品嘗，用來製作麵包或蛋糕也是相得益彰。 然而根據無花果的產地、品種不同，果乾的風味也會有所差異，甚至種類多到讓人不知道如何選擇。
造成無花果乾變質、發霉的原因多為受潮跟氧化，因此只要確保保存時不會接觸到空氣及水氣，即使購入一次大量購入也可安心存放。 建議保存時先將果乾依照每次的食用分量區隔，並以保鮮膜包好後，再裝進密封、無縫隙的容器中，接著放到冰箱中冷藏即可。 不過請避免放在濕度高的蔬菜冷藏區，以免水氣滲入功虧一簣。 但因為本產品幾乎沒有水分存在，品嘗時務必注意細嚼慢嚥，兒童食用時也請大人陪伴在旁，以免噎食或是傷及口腔、牙齒。 市面上的無花果乾為了維持亮麗的外觀，多半會以二氧化硫燻蒸或添加防腐劑的方式加工。 不過身為老字號的統一生機，堅持採用原始鮮果進行乾燥，過程也不加入任何防腐劑，因此外皮能維持乾燥後自然呈現的紫黑色，可以說是無化學添加、可安心食用的一大證明。
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而文章後半段還會公開其保存法及簡單的品嘗方式，無論是把無花果乾當作零嘴、下酒良伴或是加入料理中，希望各位都能享受其中極致的美味。 波姬紅波姬紅無花果屬於大果品種，表皮顏色為紫紅色，稍微帶點黃綠色，並且，果實的成熟度越高，果皮上面的黃綠色越少。 波姬紅果樹長勢強勁，分枝性強，利於塑造豐產的樹形，波姬紅比較耐寒，耐鹽鹼地，產量比較高。
美國農業部的數據顯示，無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質，還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚，還有潤腸通便的效果。 ）是桑科榕屬的一種落葉小喬木，主要生長於熱帶和溫帶。 果實呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生長於果內，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花），花粉由榕小蜂傳播。
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無花果的品種很多，根據無花果花器性能和授粉關係把無花果分為普通無花果、原生型無花果、斯密爾無花果和中間型無花果四類，目前中國栽培的無花果主要品種有新疆早黃、布蘭瑞克、日本紫果、麥斯衣陶芬。 在無花果品種中，最常見而且最好的就是波姬紅，它最先是從美國得克薩斯州引入中國的，波姬紅的果皮是褐紅或紫紅色的，果大、汁多、味甜，波姬紅比較耐寒、耐鹽鹼性，可以在惡劣的環境下養殖。 在〈聖經〉與〈可蘭經〉中，無花果又被稱為「生命果」、「太陽果」，是世界上非常古老的水果。 在各個民族的紀錄中幾乎都有提到無花果，可以入藥，在地中海周邊的國家，甚至是祭祀用的「聖果」！ 大果無花果 但無花果其實非常晚才進入台灣，今天小編來到雲林二崙的大義合作農場，拜訪李政慶李爺爺，是台灣種植無花果的先鋒者之一，其無花果產銷班的種植面積高達20公頃，居全台之冠。
在我們種無花果苗的時候，土壤一定要肥沃，同時一定要下點底肥，常見的一些餅肥，鴿子糞，或是羊糞都是可以的，在盆底的土壤里面，鋪上薄薄的一層就好了。 大果無花果 大果無花果 然后再裝入腐葉土或是其他肥沃的土壤，再把苗栽種進去，澆透水，放在有陽光的地方。 找不到合適的養無花果的花盆，也可以用一些舊壇子，泡沫箱，或是一些其他的容器來代替，只要土壤夠肥沃，有一定的空間，讓根系順利生長伸展開來，它就會長得特別快。 樹勢旺，但樹姿開張，萌枝率高，枝粗壯，尤以夏梢更盛，在原產地新疆，夏果熟期7月上旬，秋果8月中下旬成熟。
大果無花果: 無花果乾的保存方式與美味新吃法
此外，無花果性味甘平，最近秋意漸涼，天氣轉乾，正值食用無花果的最佳季節，可以補補身體。 Sunday Kiss 大果無花果 這次專訪了澳洲註冊營養師 Ariel Chan 一系列有關無花果的問題，她指無花果含有豐富的營養素及礦物質，有很多益處，建議大家可以把無花果當作零食，或用無花果乾煲湯。 無花果含有豐富的維生素C、維生素A、多種胺基酸、礦物質、果膠、胡蘿蔔素與不少人體所需的微量元素，例如：硒、鉀，素有「生命之果」、「水果之后」的稱號。
修剪：種植至樹勢養成一般需約2~3年，即無花果在2~3年後可進入量產期。 就無花果整枝修剪即著重在這段時期樹勢的養成，最常用的樹形為自然開心型。 當萌發新芽後，選擇數個強健的枝梢，作為主枝，使其向周圍平等展開，萌發後各主枝的生長須力求其生長強健，其附近所萌發的新梢如果過多或過強，易妨礙主枝之生長，應及早除去。 無花果(Ficus carica L.)為桑科無花果屬植物。 隱頭花序是本屬植物最重要的特徵，因小花著生於一個膨大中空的花托內，稱之為隱頭果，是本屬在桑科中與其他屬最大的差別。 無花果屬亞熱帶落葉小喬木，原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地，栽培歷史已超過五千多年，因外觀見果不見花而得名，又有映日果、優曇鉢、阿駔、底珍樹、蜜果等名。
大果無花果: 無花果的盆栽方法介紹
市場上的無花果一般是無花果乾，因為便於保存和運輸。 無花果的果實有一個微小的孔，榕小蜂會從孔鑽入，它身上帶著的花粉會被授給果內底部的雌花，之後它會在果內產卵、死掉。 其幼蟲在果內發育成成蟲之後交配，雄蟲會在果內挖一條洞讓雌蟲出去。 這個出去的雌蟲會帶著受精卵，和無花果頂部的雄花的花粉，鑽到另外一個無花果那裡，授給果內底部的雌花，重複生命的循環。 無花果原產於中東和西亞地區，栽培歷史已超過五千多年。
- 無花果功效好處有許多，多吃無花果不但能美顏抗衰老，亦有助消化排毒，因此無花果十分適合女性食用。
- 腸胃功能不佳者：無花果中的植物含量高，尤其是未完全成熟的果子，對腸胃的刺激較大，可能造成腸胃不適。
- 夏秋果兼用品種，秋果扁圓形，單果重50-70克，果熟時黃色，果頂不開裂，果肉草莓色，可溶性固形物含量15%-17%或更高，風味濃甜，品質上。
- 然后就可以等待著吃果子了，無花果的果期是比較長的，一般在三月份的時候，枝條上開始發芽長葉子，四月份的時候開始掛果，一直到秋季，果期才結束，所以吃果子的時間還是比較長的。
- 無花果（Ficus carica L.）為桑科（Moraceae）無花果屬（Ficus）植物。
無花果非常好繁殖，最簡單的方法就是扦插。 腸胃功能不佳者：無花果中的植物含量高，尤其是未完全成熟的果子，對腸胃的刺激較大，可能造成腸胃不適。 無花果的新梢生長、花器分化和花托形成都是同時進行的，與一般果不同。 大果無花果 在適宜條件下，不論是春梢或秋梢，其葉腋生長分化花托的過程，由下而上不斷進行，在生長勢中庸的新梢上分化過程旺盛，一般由花托分化到果實成熟約50～70天，可見第一果形成。 隨著新梢生長，花芽分化，發育成為果實，多數是一節一果或二果。
大果無花果: 無花果功效｜日本人的「長壽水果」無花果怎麼吃？無花果好處和禁忌
位於雲林二崙的實驗農場裡，可以看到李爺爺的身影在其中穿梭，就算獲獎無數，卻不曾停止研究無花果種植的腳步，只為讓無花果更好。 如今，透過產期調節，大義合作農場的無花果可以全年供應，大部分以契作為主，前一年就先預約好產量，以產量決定種植面積，更能保障農民收入。 了解該怎麼選購無花果乾，以及市面上有哪些商品以後，各位是否還有一些其他的疑惑呢？
大果無花果: 大果 無花果
黑無花果乾的特色在於柔軟且甜度適中，且風味不會過於特殊，即使是初次體驗此類果乾也能輕鬆入口；其粒粒分明的口感，很適合加進優格或作為甜點原料使用。 而目前的黑無花果乾原料多採用美國的「Black mission」，但想嘗試其他產地的商品的話，也找得到以日本九州的「Viollette de sollies」作為素材的款式。 其不只適合隨身攜帶作為點心，跟葡萄酒之間也十分相配。 雖然有人認為它的熱量過高，但只要留意食用頻率和份量就不用過度擔心；尤其未添加砂糖的無花果乾，與未加工過的生果實完全相同。
