大村巨峰不可不看攻略
農委會表示，先將腐爛的葡萄果粒去除，永剪刀在葡萄果蒂與果實交接處小心剪開，但要留意不要剪破果皮，否則破皮後洗滌會更容易污染到果肉，剪完後再將葡萄放入盆中，加少許水及鹽巴後，輕輕搓洗葡萄即可。 此外，冬天在台灣典型農村的大村鄉裡，第二期的稻米收割完後，稻田裡灑滿了波斯菊、油菜花與向日葵，放眼一望無際的花海，吸引著很多遊客踏入花海中拍照留念，花海伴著瞬間變化萬千火紅雲彩，此刻美景美不勝收。 會員享有其創作之衍生著作的著作權，但會員同意吉寶系統公司得於該著作權存續期間內無償使用，包括再授權之權利。 會員得於本系統內使用授權內容，除經著作權人有標示採取創用CC授權或其他授權者，會員不得重製、轉載、散布或類似方法流通授權內容。 夏果：在6月中旬至8月上旬；秋果：在9月上旬至11月下旬；冬果：在12月上旬至2月上旬；春果（溫室栽培）：在5月上旬至6月上旬。
您可能知道，友善農業栽種方式是理念更是科學。 我們串聯產學等資源，深入了解每位農友的需求與痛點。 大村巨峰 給予經營、銷售、人力資源、科技、財務管理之經營技術協助。 農友對我們的期許，我們也回饋給其他農友。 阿賢葡萄園已經經營了四、五十年了，可以說是老字號了！ 賴錤賢賴大哥從父親的手中接下葡萄園也已經五、六年了，學農業出身的賴大哥，回來接手葡萄園時，相對輕鬆一些，但為了更專業的種植葡萄，賴大哥還是到處去上課，請教各種種植葡萄的秘訣。
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巨峰葡萄（学名：Vitis labrusca × vinifera ‘Kyoho’ ）是葡萄科、葡萄属植物，四倍体品种，欧美杂交种。 幼叶浅绿色，叶缘附带紫红色，叶背附白色绒毛。 叶片浅3-5裂，锯齿中等尖锐；叶柄洼宽拱形，微带红晕。 果皮中等厚，与果肉易分离；果肉软，肉瓢不明显，汁多。
親臨現場觀摩後，原來葡萄不是這麼簡單，在葡萄成熟時外觀會有套子包覆著，農民都會很詳細的檢查美一串葡萄。 或由福爾摩沙高速公路國道3號接八卦山隧道（台７６線）往西下（大村.埔心交流道），迴轉往東直走 第二個路口右轉即可到達。 再一嗅聞，香氣濃甜，隱隱然透著如深紅玫瑰花般的妍媚花香與葡萄乾、黑棗般的濃縮水果香；入口後，如荔枝般豐腴奔放的果味瞬間流蕩口中，尤其爽勁有力的酸度對比出襲人透亮的甜美，更見餘味餘韻無窮。 目前，白毛台的收成時間，夏果約在七月中旬、冬果則約在12月∼1月間；尤其後者，因氣溫較低、生長期長，故葡萄風味飽滿、香氣撲鼻、甜中帶酸口感豐富，一般評價更勝夏果。 現在，夏果採收後，農民們以人工方式進行催芽，讓葡萄枝再次開花，達成一年兩收；葡萄樹專心長花育果，枝條不再徒長，營養能夠凝聚，樹體也更有活力，當然葡萄也更碩大甜美。 獨特地利，孕育白毛台美味葡萄車往中部山間一路逶迆繞行，一進白毛台，層疊群山環擁的這片世外寧靜台地，極目四望，但見一棚棚一架架已近收成階段、枝間架間纍纍垂掛著盡是點點白色袋影的葡萄園。
大村巨峰: 巨峰
“巨峰旭照”，“崂山火球”，“云南奇观”，“巨峰佛光”为巨峰四大奇观。 從台3線行駛，轉進苗55線，開一小段山路即抵達山頂果園農場，這條正是進入馬拉邦山的必經之地，環境幽靜，山清水淨。 下一篇文章 「台中大安景點」大安龜殼生態公園｜大安超冷門景點海濱港城小鎮。
其最高处为巨峰，俗称“崂顶”，海拔1133米，为崂山的主峰。 巨峰极顶有一块几尺见方的岩石，名“盖顶”，又称“磕掌”，仅能容三四人巨峰山势陡峭，攀登艰难。 南从烟云涧行10余公里，西北由鱼鳞口向东南攀行约5-6公里，东由上清宫或明霞洞西去，西南循大圈子，迷魂涧均可抵达巨峰。
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葡萄果實含豐富營養成分，主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。 根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。 可以健全腸胃功能，促進食慾、幫助消化，還能預防貧血，增強孩子的體力。 家和所生產的葡萄以求質不求量為基本，葡萄產期夏果約在國曆６月～７月；冬果冬果約在國曆１２月至１月。
化大村鄉是台灣巨峰葡萄重要產地，在過溝村有兩棵五十三年次的葡萄王，據當地居民表示，這兩棵可說是大村葡萄開基祖。 而在豐丘村裡，生產規模最大的是「豐丘黑火炭葡萄」，果園主人陳東林，從小就跟在父母身邊種葡萄，長年累積下來的知識與經驗，轉化為種出美味葡萄的最佳利器。 跟著陳東林走訪一趟葡萄園，走進一看，不是預想中的紫色風光，每串葡萄都穿上了白色外衣，「葡萄幼果期時就得套袋，以防蟲、防病、防鳥，才能產出高品質的葡萄。」葡萄棚架其實不高，可以想像農人們，仰頭、挺腰幫數量龐大的葡萄套袋時，是多麼耗時、費工又辛苦。
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張賴民說，台灣剛剛開始試種巨峰葡萄時，初期成果不佳，一年只能夏季收成一次，產量也極有限，果農生活辛苦。 後來，因為發現以人工催芽方式，能使巨峰葡萄於冬季再收一穫，景況方開始好轉。 彰化，沒有高山溫差氣候卻是巨峰葡萄的故鄉，年產量佔全台４４％。 認真果農在農政單位輔導下，求生態平衡永續經營，約在每年端午後，葡萄進入盛產期，黑得發紫串串葡萄，香、Q、甜又獨特風味，光看就垂涎三尺。 彰化縣政府每年葡萄公主選拔，掀起葡萄園裡觀光採果的熱潮。
- 一芳最引以為傲的就是使用台灣在地新鮮水果現做水果茶，正值夏季大村巨峰葡萄盛產，特別推出快閃限定「大村葡萄水果茶」搶攻今夏最沁涼必喝飲品。
- 農民產地直銷讓消費者能拿到更佳新鮮甜美的葡萄，也讓農民免於大盤商的剝削，每一顆葡萄都從我們的雙手送到消費者手中，直接面對消費者負責是我們的態度。
- 而為了達到有機種植，特地將鳳梨田選在離房舍較遠處，且全程使用不含賀爾蒙、生長激素的有機肥料栽種。
- 您可能知道，友善農業栽種方式是理念更是科學。
- 彰化縣是巨峰葡萄的故鄉，種植葡萄的面積約有１４６３公頃，佔全台年產量的４４％，可說兩串葡萄中就有一串來彰化，葡萄產地大致集中於溪湖、大村、埔心（100公頃）與二林等（80公頃）鄉鎮。
然葡萄酒之外，我可也是愛極葡萄之人呢，特別最偏好巨峰，喜它馥郁多香、酸甜俱足，比起通常得連皮咬嚼的歐洲系葡萄更有滋有味。 尤其幸運身在台灣，市面上幾乎四季都可見巨峰葡萄蹤跡，故而我家餐桌上，總是一年到頭時時都有葡萄，從夏到冬只要想吃便可痛快朵頤。 三頭就是果粒，每約30粒至40粒，重約10；穗形、疏果過程，成倒三角形；果粉是否分佈均勻。 四度則是酸度介於0.2～0.7度之間，甜度則在18度，顏色一定要黑，硬度則是葡萄果肉的Q度。
大村巨峰: 自然‧草生栽培
著果前期為促進果體長大，氮素稍微多用，後期提高磷、鉀以添色增甜。 大村巨峰 「不過，黏土地上施肥要小心。」張賴民說，黏土地吸肥排肥都慢，葡萄樹的質性更不是多加多用就一定好，為了避免造成肥傷，定得一面觀察樹勢一面施加，一路珍重呵護到葡萄成熟時。 大村巨峰 結果後，疏果更要狠心，一般葡萄農疏果比例約在1/2，然以張賴民的標準，一樹大約2/3以上都得採掉，去除不良果實之外，菁英策略，品質才能高。 冬期葡萄修剪後無法自行發芽開花，故須進行催芽。 然張賴民卻不使用一般常用且省力的現成催芽藥劑，而是刻意大幅採掉樹葉，形成輕微逆境，讓葡萄樹緊張求生，一朵一朵自然綻出新芽與芳花。 我們造訪的是，當地種葡萄十分老資格的果農張賴民的果園。
主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成份：尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成份。 本鄉地區、氣候乾燥、土質鬆軟、肥沃，頗適合葡萄生長，所以葡萄肉質Q、甜度高、風味清香，非常受到消費者喜愛。 一路上從溪洲、北斗、田尾、永靖、員林、大村、花壇，不管男女老少、學生、情侶、甚至全家出動，都不想錯過一年一次大甲媽祖倰轎腳體驗。 大村巨峰 6月26日這些從中脫穎而出、來自全台各地的20位優秀的參賽者，在彰化縣演藝聽進行最後一關的考驗－決選大賽，上午彰化縣長卓伯源等。 彰化南瑤宮十會媽各角頭祈安遶境活動30日上午在南瑤宮舉行隆重起駕大典之後，後燃放三響起馬砲後，上午8時多出發進行八天七夜的遶祈安活動。
大村巨峰: 台灣的葡萄產地主要分佈於苗栗縣的卓蘭、台中市的東勢、新社、石岡、豐原、后里、外埔、南投縣的草屯、竹山、集集、水里、信義及彰化縣的大村、溪湖、埔心、員林、二林、竹塘、埤頭等鄉鎮
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