氣泡紅葡萄酒6大著數

有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。 【 2022 氣泡紅葡萄酒 年 5 月 1日更新】最新文章2022 上半年 ＴＯＰ10 酒款，全聯就佔了四支、【年夜飯搭什麼葡萄酒？27 款年菜搭餐心得推薦與 25 款葡萄酒推薦】、5 支好市多、家樂福、大潤發千元內香檳哪一支最好喝 ？ 這款氣泡酒喝起來帶著覆盆子、黑莓、草莓和淡淡的柑橘香氣，後味會帶有一點奶油味，不僅加強了之前的香氣，更帶來了新鮮感，非常適合搭配餐點飲用，不論是開胃菜、魚類、肉類、米食、水果甜點或是巧克力，都很適合。 但其中最推薦搭配鮭魚和生油魚類，因為這杯帶有櫻桃色調的氣泡酒，其酸度可以中和魚類的油脂，讓口感更加清爽。 相對於與傳統的釀酒國如：法國、義大利，來自澳洲、南非、或美國⋯⋯等後起釀酒國的酒，稱為「新世界葡萄酒」。

建議新手可從寫著 Côte du Rhône（隆河丘）的酒開始嘗試，這個產區佔地廣大，風味也會有所不同，價錢也相對平實許多。 等到成為進階酒迷後，再前進更小的子產區，如 Côte Rôtie 和 Hermitage。 Shiarz 的酸度比較明顯，換句換說就是跟第一天比稍微點掉下去了，但是柔順度仍在，層次也還行。 而Cabernet Sauvignon 這款的架構依舊維持得還不錯，口感更加柔順; 而Pinotage依舊甜美柔順，酸度也沒有增加。 第二名則是Cabernet Sauvignon 這款就是小資第一次購買的酒款，口感強烈 果味濃，桶味不會過重，單寧適中。

氣泡紅葡萄酒: 清爽適合搭餐的小資不甜粉紅氣泡酒

可做為開胃酒使用，搭配水果及甜點也十分合適。 這款長頸鹿，同樣有著豐富的莓果香氣，酒香明顯濃郁，單寧適切、結構細膩、口感柔和，無太酸或太嗆的味道，蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃，此款更具有適口性與柔順性（lighter & smooth）。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒，除了肉類料理，也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。 適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。

香氣上這款白酒就帶有明顯的桶味，像奶油、椰子，另外還有些萊姆、青綠的柑橘，與一些熱帶水果。 香氣聞起來沒有太複雜，但也不差，神奇的則是入口之後。 北義葡萄酒擁有較高的酸度，以及酸味水果與草本風味。 中義葡萄酒擁有較高的酸度，以及完熟水果、皮革風味。 IGP 和法國葡萄酒等級中的 AOC／AOP 「原產地名稱管制」規範相似，IGP 制度對於葡萄的產地、品種、單產、酒精度、葡萄園管理及釀酒技術也有明確的規定，但要求相對 AOC 較寬鬆。

氣泡紅葡萄酒: 氣泡酒

以卡本內蘇維濃葡萄為主的酒款，典型的特色是單寧較為咬口、有綠胡椒味 ; 而以梅洛為主的酒款，單寧則較為滑順，且有豐富的紅色水果氣味。 開瓶第一天，小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款，果味濃郁，口感柔順有深度，適切的桶味，單寧也很順口。 熟黑李、巧克力香氣，微微桶味單寧不明顯，口感適中不水，也不若初階版甜，很接近所謂的不酸不澀的酒款，用非專業酒杯喝起來也沒有太大問題。

商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。 今天和大家說說初識葡萄酒的那些事兒紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。 一、葡萄酒的保健作用 1、增進食慾 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。 而Cabernet Sauvignon 這支則是出乎小資意料之外耐喝，適合有一點喝酒經驗，而且常常開瓶要好幾天喝不完的小資初學酒友嘗試。 至於Shiarz 這款，也是最多酒友推崇，適合有一點資歷的朋友來喝，因為柔順度跟層次算是這三支表現最佳的，但是小資認為，最好開瓶兩天內就喝完，把握最佳的賞味時刻。

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甜味中的酸度相當精實漂亮，麝香與玫瑰氣韻也飽滿奔放，果然是「麝香甜酒之巔」。 施密特酒莊為法國Alsace葡萄酒產區前三大的酒莊之一，而此款施密特酒莊黑中白氣泡酒，則是被稱為Blanc de Noir的黑中白氣泡酒，黑中白雖是使用黑皮諾葡萄釀造，卻沒有從黑皮諾的葡萄皮中萃取出顏色，外觀看起來還是清透的白色。 ▲全聯精選多款來自北半球舊世界葡萄酒，如法國、西班牙、義大利等知名產酒國，推出「北半球葡萄酒大賞」。 看到這支酒請手刀拿下，Moscato d’Asti 是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒，通常是使用是麝香葡萄（Moscato Bianco）所釀製而成。

在葡萄酒發酵的過程中，酵母會把葡萄中的糖分轉化成酒精和二氧化碳，而二氧化碳會在葡萄酒裝瓶前從發酵罐中釋放出去。 然而，如果葡萄酒在酵母活動未完全停止前就被裝瓶，那麼，瓶中將會產生二次發酵，二氧化碳就會在瓶中繼續生成。 帶有明顯芭樂嫩葉、百香果、柑橘以及些微礦石氣息，口感柔滑中帶有明顯的酸度，酒體不特別飽滿，但均衡度絕佳，清爽卻不清淡，尾韻甜美回甘。 Baron de ley Reserva大家應該很熟悉，小資從2009 年份開始喝，這次喝的是2015年份。 價錢優惠，口感不俗，依舊是小資好市多最愛的一款高 cp 值Rioja。

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Prosecco 氣泡酒已經是全世界銷量最好的氣泡酒，新鮮果味與香檳的陳年風格迥異，Prosecco 通常價格親民，是一年內就輕鬆享用掉的氣泡酒。 Cartizze 被許多葡萄農擁有，而且鮮少聽說有人出售，大部分農夫栽種後販售葡萄而不釀酒，擁有這樣一塊園，在當地也是種光榮。 Cartizze 通常有更多的酸味與風味勁道，但別被那可愛的泡泡顆粒所迷惑，記得靜下心來好好感受層次變化。 Raventos Codorniu是西班牙最古老的葡萄酒公司，也是世界品牌史最悠久的企業之一，已致力於生產高價值葡萄酒和卡瓦酒達460多年的歷史。

• 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
• 酒色呈現深邃的紅寶石色澤，果香中帶有些許的橡木桶與辛香料氣息，平衡圓潤的單寧讓口感更加的豐富。
• 這款酒可能會因應季節性酒標（商品包裝）有所不同。
• 甜酒，很明顯是含有糖分的酒—光是用你的舌尖就能夠嚐到那甜味。

櫻桃紅色酒液，豐富的黑莓、櫻桃等紅色水果香氣，綿密的氣泡與葡萄的甜美交織，帶出完美平衡的酒體。 酒液呈現淡金黃色，明亮清脆，高貴清新又帶點麝香與柑檸的香氣，將密思卡葡萄品種的優點發揮至淋漓盡致。 口感非常滑順爽口，獨飲或搭配海鮮或輕食都是上乘的選擇。 超過百年歷史的法國波爾多第三大酒業集團 Yvon Mau，為波爾多葡萄酒主要的銷售酒廠指標之一。

氣泡紅葡萄酒: 產品介紹

此外現在買二送一，「單以」價錢來看還算親民，半瓶裝166左右頗ok。 IGP 為「Indication Geographique Protegee」的簡寫，指的是「產品地理標誌保護」。 是由歐盟提供的認證標章，旨在保護特定產品的名稱，以促進其與地理來源和傳統知識相關的獨特特徵。 在釀酒過程中，酒廠通常會使用採自動物的產品包括蛋白、魚膠或魚油等，用以黏著酒液中的懸浮物，好加以過濾澄清。 French Dog 氣泡紅葡萄酒 法鬥系列的葡萄酒，皆經過 vegan wine 認證，不使用動物性物質添加物，素食者、蔬食者與愛動物的朋友們更能放心享用。

中世紀時，香檳地區出產的葡萄酒易產生氣泡也已有記錄，但卻被歸類為釀酒過錯的一類。 培里儂最初在本僧會修道院的工作就是除去酒中氣泡，防止酒瓶在酒窖中爆炸。 18世紀早期，氣泡酒產量開始增加時，酒窖工人需要穿戴鐵質的面具（類似棒球防守員面具）以免受傷。 氣泡紅葡萄酒 一個瓶子的爆炸可引發其他瓶子的爆炸，酒窖損失20－90%的藏酒是很正常的。 由於當時對於發酵及二氧化碳的產生並沒有足夠的了解，所以氣泡酒被冠予了「魔鬼酒」的名號。 金黃色酒液，氣泡綿密細緻，帶有蘋果、鳳梨及白色花朵香氣，果香十足，清爽優雅的口感。

氣泡紅葡萄酒: 澳洲白葡萄酒 Eden Valley RIESLING (Barossa Wine Show 銀獎)

加州、紐西蘭和澳洲也有少數幾款風格如此濃郁的甜酒。 氣泡紅葡萄酒 台灣首位香檳大師（Wine Scholar Guild），全聯葡萄酒專屬顧問與代言人，法國葡萄酒亞洲是酒師競賽評審，WSET 英國葡萄酒與烈酒教育機構認證授課教師。 暢銷書『微醺小酒館』作者，巴黎藍帶學院葡萄酒管理文憑。 SSI Sake Sommelier 日本酒侍酒研究會唎酒師認證。 但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： 氣泡酒-香檳 加味酒-苦艾酒 彼諾甜酒 靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。 看如下步驟：步驟一：葡萄酒釀造前要先挑選葡萄的品種，不同品種的葡萄所釀成的葡萄酒，其風味自然也不一樣。

酒香濃郁中帶有馬里恩莓、小荳蔻、草本氣息結合礦物風味。 選用的葡萄園來源因其單寧柔和，鬱鬱蔥蔥，如富麗而女性化而優雅。 這款酒標上有著女孩（也有人覺得是女鬼，笑）被稱為「功夫女孩」的甜白酒，是來自於美國華盛頓的麗絲玲（Riesling），與夏多內（Chardonnay）以及白蘇維儂（Sauvignon Blanc）並列世界三大白酒葡萄品種。 經典奇揚地（Chianti Classico DOCG ）位於奇揚地大區的中心位置，環繞其四周的則為 Chianti DOCG 與其他副產區。 部分 氣泡紅葡萄酒 DOCG 可在酒標上附上具有代表性的次產區或單一葡萄園，瓶身上有著「黑公雞」標誌的 Chianti Classico ，釀造時所使用的 Sangiovese 葡萄品種 需佔 80% 以上，有著更嚴苛的分級制度。

氣泡紅葡萄酒: 好市多紅酒推薦／義大利奇揚第 DOCG 紅葡萄酒

阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。 Macabeo 的酸度柔和，很適合釀成即飲型的白酒，除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒，若經過橡木桶熟成，也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。

白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。 ●香檳（Champagne）專指於法國香檳區生產的氣泡酒，其以傳統法釀造而成，於瓶中進行二次發酵，其氣泡較為細緻，酒精濃度在12%左右。 在此提醒您，客戶如未提供完整的個人資料，可能無法成為我們的會員，或是享受各項相應的會員優惠服務或最新資訊。 整個過程持續時間約為21天，該過程的最後一步是進行排汁，分別得到自流汁與壓榨汁。

氣泡紅葡萄酒: 西班牙勞德蒙納斯帖紅酒 Laudum Monastrell Roble

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