洗腎水果9大分析

有三個方式：洗腎時間要足夠、飲食內容調整、以及正確使用藥物。 相反的，延長洗腎時間，其實好處很多，想要延年益壽的腎友，不妨和醫師討論，是否適合延長洗腎時間，讓身體更乾淨。 換句話說，腎友用不到一成的時間，可以換來超過九成的健康時間，可以重拾所愛，含飴弄孫，做想做的事情，如果還為了那9%的不便而不甘願，你錯過的可是91%的生命呢。

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洗腎水果: 醫病》多吃高鉀量水果 洗腎者險喪命

「即使是養生的堅果禮盒也要避免，」夏子雯解釋，堅果、腰果、核桃、開心果、杏仁果等，都是高磷的油脂類食物，腎友不能吃；其他如大家覺得安全的燕麥片、五穀粉、糙米粉等，也都是高磷食物，同樣是腎臟病友的飲食禁忌。 但若無法得知吃進肚子裡的食物安不安全的狀況之下，該怎麼辦？ 腎友身邊的親友們，在這個調適過程中，請適度給予關心，千萬記得，要「愛之深」，不要「責之切」。

聯新國際醫院腎臟科主任林盈光表示，夏天高溫炎熱，吃下香甜多汁的水果讓人心曠神怡，但是有些水果的含鉀量高，腎臟功能不好的民眾不可以一次吃太多。 有人說黑色食物，如黑豆、黑木耳等補腎，或有些論點基於腎功能差也是一種發炎狀況，可以多吃抗發炎食物， 如富含Omega-3 脂肪酸的鮭魚、酪梨、堅果、黃豆等，保護腎臟，同時避免尿路感染， 李祥瑞不置可否，認為只要腎臟功能正常，無需多補。 我們常為了一點點不適把心情搞得雞飛狗跳，生怕哪個壞習慣就造成腎臟損傷而難以回復，不管最終目的是想擁有健康的身體，還是不想花費鉅額醫藥費，至少你我曾意識到腎臟的重要性，只是，知行往往難合一。 大部分高血鉀的症狀沒有特異性，可能出現疲勞、心悸、全身無力等，有些患者會有胸悶及呼吸困難症狀，這是和血液中代謝性酸中毒有關。 洗腎水果 陳詩婷說，洋蔥本身可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血壓、降膽固醇等，整體而言對腎臟具有保護作用。

洗腎水果: 醫師教你挑蔬果，讓鉀離子剛剛好

在此提供一個方便好用的計量方式：將我們拿來盛飯吃的碗，內裝 8 分滿的水果，即是一份。 幸好，可先將這些蔬菜用煮沸的水川燙後，鉀離子即可溶岀至滾水內，記得把這些菜湯倒掉不要喝，直接吃這些已燙熟的菜或再去炒一下即可上菜。 若來到 5.0~5.5 mEq/L，是紅色警戒區，要特別注意，針對飲食限鉀並密切追蹤。 若濃度大於 5.5 mEq/L，則短期內死亡的風險大增，必須積極處理，設法將鉀離子降下來。 洗腎水果 低鉀食物指的是每百克含鉀量低於100毫克，和100到200毫克的一般蔬菜。 低鉀的蔬菜有絲瓜、蒲瓜、葫蘆瓜、木耳、海帶等蔬菜，一般蔬菜則有現在冬天盛產好吃的：高麗菜、大白菜、白蘿蔔、絲瓜，另外還有洋蔥、小黃瓜、茭白荀、韭黃、玉米筍、豆芽菜和冬瓜等，不必汆燙，煮熟與質地軟爛且拌油就可以安心吃。

鋅的補充每天不要超過100mg，且如果沒有效果即應停用，不宜長期使用。 2003年AJKD針對四大類透析引起L-carnitine失調的臨床症狀：肌肉虛弱疲倦、心肌病變、透析期間低血壓、EPO反應不良的腎性貧血等建議，每次透析後給予1公克L-carnitine，且每三個月評估其療效。 因此對於EPO反應不佳的腎性貧血病患，可以建議自費購買L-carnitine來使用。 腎病患者禁止食用楊桃製品如：（新鮮楊桃、楊桃汁、楊桃乾……等），楊桃中的成份會引發腎毒性及神經毒性。

洗腎水果: 腎功能不佳，什麼水果不能吃？

常見的NG伴手禮包括「高鉀水果禮盒」，如水蜜桃、番茄、芹菜、楊桃、香蕉、奇異果、哈密瓜等。 鉀離子普遍存在於食物中，高鉀食物主要以蔬菜及水果為主，如水蜜桃、番茄、芹菜、楊桃、香蕉、奇異果、哈密瓜等。 加工食品如醃製類食物、乳製品、三合一咖啡等也都是高鉀食品。 市售無鹽醬油或低鈉鹽等調味料，以鉀代替鹽分中的鈉，所以鉀含量會較其他調味品高。 當食物經烹煮後，鉀會流失於湯汁中，所以湯類食物含鉀量也會偏高。

• 透析病人常易缺乏的營養素左旋肉酸，因透析過程中會將血液中的左旋肉酸清除，使得血液中左旋肉酸濃度急速下降，常見會造成肌肉虛弱無力。
• 也要避免，蕃茄、南瓜、芹菜、芥菜、紅蘿蔔、竹筍、龍眼、枇杷、桃子、楊桃、濃肉湯、雞精、牛肉湯、人參精、咖啡、茶、運動飲料、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬。
• 因此，對於未進入透析的患者而言，飲食中鉀離子的攝取量應依個人代謝鉀離子的能力調整，不必過度限制。
• 鉀離子可經由腎臟排出，若攝取到高鉀食物，洗腎患者無法將鉀排出體外，造成高血鉀症。
• 洗腎患者在飲食上有一些限制，常常會這個不敢吃那個不敢吃，以致身體逐漸消瘦，抵抗力變差、併發症增加。

請選用新鮮的食材，忌食任何醃製、加工、罐頭食品，並以蒸、燉、烤等方式烹調。 烹調時，食鹽、醬油、味精、味噌、沙茶、辣椒醬、豆瓣醬、蕃茄醬等調味料須限量，不過還是可以利用白糖、白醋、酒、蔥、薑、蒜、肉桂、五香、八角、花椒、檸檬汁等調味品增添風味。 另外，洗腎病患請勿使用「低鈉鹽」產品，因為低鈉鹽鉀離子含量極高，建議選擇一般鹽即可。 洗腎病患在飲食上的確有諸多限制，不僅應限制鈉、磷和鉀的攝取量，還要避免低生物價值的蛋白質，連水也不可以喝太多，乍聽之下常常讓人懷疑「洗腎到底還可以吃什麼？」事實上，只要適量，或是改變烹調方式，洗腎病患能吃的東西還是很多的。 以下為你介紹洗腎病患可以吃的低鈉、低磷、低鉀食物，以及較適當的烹調方法。

洗腎水果: 腎臟功能不佳 　體內廢物無法處理恐致「尿毒症」

值得一提的是，人參雞精也含高鉀，同樣不適合腎臟病人。 草莓多年以來被美國公益組織「環境工作組」（EWG）發佈的「農藥生產購物指南」中評為最骯髒水果第一名，農藥殘留問題嚴重。 本報記者亦曾向資深果欄檔主陳文玲（Mandy）請教洗草莓的方法，記者提醒千萬不能浸泡草莓，因為農藥是水溶性的，浸泡反令農藥滲入。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 黃明發希望，有了千萬資金後，擴大低鉀蔬菜產能，造福更多腎友。 有些學者認為患者食慾不佳與鋅有關，可適當補充鋅來改善味覺與食慾。

常看到著急的家人，責備腎友哪裡做得不好、又偷吃什麼不該吃的，或者哪位腎友都是怎麼保養身體的，好像別人做的都是對的……，這些雖然本質是關心的言語，實際上都會對腎友造成不必要的壓力。 依照輕重緩急，給予每位腎友個別化的建議，才是最合適的做法，畢竟每個人狀況都不同，不需要和別人比較。 剛進入洗腎時，由於腎臟衰竭，導致毒素、多餘水份累積在體內，都因為洗腎，在短時間內獲得改善，因此，大多數腎友都可以感覺到身體逐漸恢復穩定，體力也慢慢增加。

洗腎水果: 使用瓦斯爐可能造成兒童氣喘！1動作降低傷害

黑豆、豆皮、刀豆、蠶豆、甘豆、綠豆、紅豆、黃豆、五香豆干。 魚 類 白鯧、蝦、吳郭魚、鱔魚、鯊魚皮、蛤、海參、海蜇皮。 虱目魚、魚翅、花枝、白帶魚、脆魚丸 蝦米、魷魚、鮑魚、烏魚子、魚鬆、小管 五穀根莖類 甘薯、蓮藕粉、法國麵包、油麵、馬鈴薯、冬粉、饅頭。 蔬 菜 類 紅蘿蔔、青花菜、蘆筍、菠菜、桂竹筍、九層塔、洋蔥、空心菜、大白菜、青江菜、茄子、綠豆菜、南瓜、小黃瓜、苦瓜、高麗菜大黃瓜。 水 果 類 桃子、龍眼蓮霧、荔枝、葡萄、香瓜、木瓜、水梨、紅柿、柳丁、文旦、紅西瓜、蕃石榴。

飲食中患者由於食慾不佳，噁心、嘔吐飲食攝取鐵質不足，故可教導病患含鐵質多的食物如牛肉、鮭魚、深綠色蔬菜、豬血、肝臟尤其是紅色的肉含鐵的量越高，可幫助鐵質的吸收（但是要注意新鮮度，因為紅色的肉因含鐵量高也易被空氣氧化）。 維生素C也有助於鐵質的吸收，因此對鐵質吸收率不佳的病患可以併用維生素C。 含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、空心菜、菠菜、地瓜葉、綠花椰菜等葉菜類，以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等，建議洗腎病人先川燙後再吃；還有，川燙的水因為有溶出的鉀離子，所以不要食用。 林盈光醫師提醒，除了中藥材之外，很多夏天水果的鉀離子含量偏高，像是哈密瓜、香瓜、火龍果、百香果、香蕉、奇異果、榴槤、木瓜、荔枝等，腎功能不佳的民眾應該要多注意，不可一次吃太多。 洗腎水果 若家族有遺傳慢性病， 也別忘了定期健康檢查，做好疾病管理，因為高血壓、糖尿病、腎臟病這三者就像對彼此又愛又恨的夥伴，常互為因果，或一個拉一個；高血壓與高血糖都容易造成血管通透性差，導致腎功能衰退。 健康飲食是現代人所關心的話題，營養師也會建議多吃新鮮蔬果，再搭配適當的蛋白質，少吃醃漬類加工食品；食物烹調時須注意到少油、少鹽、少糖、低普林及低溫烹飪方式。

洗腎水果: 疾病百科

腎功能不好的民眾也應避免以低鈉鹽或低鹽醬油取代一般的鹽或醬油，所謂低鈉鹽或低鹽醬油，其低鈉的成分就是以鉀來代替，也就是「鈉低鉀高」，故低鈉鹽和低鹽醬油都是屬於高鉀食物，特別是血液透析病患常有高鉀血症的現象，因此不宜當作一般的調味料。 相信這是很多腎友的疑問跟心聲，因為腎臟病友有太多東西不能吃，高蛋白、高鈉、高鉀、高糖都會造成腎臟更多的負擔；但水果正好是高鉀食物，又有很高的水分跟糖分，對腎臟的負擔太大，真的不太適合腎友吃。 許多腎友發現大量喝水時，尿液會變多，誤認為是腎功能恢復，殊不知灌進去身體的水除了少量變成尿液排出，大部分都累積在體內，一失控就造成心臟衰竭、肺水腫。 當人體腎臟失去了大部分的功能，罹患尿毒症，開始接受每週3次的血液透析（即洗腎），以替代腎臟功能，卻往往容易因一時的疏忽或不對的危險行為而引起生命危險，值得注意。

A3：透析治療時水溶性維生素會被透析出來，所以應該做適度的補充。 柳丁和橘子的維生素Ｃ含量都很豐富，但卻因為含鉀較高，因此須限制攝取量。 一天應該要攝取２份水果（１份約為１個女生拳頭大小的蘋果或柳丁，或1/3顆泰國芭樂），但高鉀的水果至多只能占１份，而且不要喝果汁，舉例來說１杯200cc的柳丁汁至少需要４顆柳丁才能榨出新鮮果汁，這樣就已超過一日所需的２份。

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半年前張立建曾遇到一位 70 多歲的阿伯來諮詢，原來他罹患糖尿病不自知，只覺得口渴、尿多但又水腫，自行吃了一個多月中草藥卻不見效，原本不信任西醫的他在共餐時被醫療團隊說動，到醫院檢查才發現已是第 4 期慢性腎病，所幸及時展開治療，病情才獲得控制。 大部分的蔬菜類都富含鉀，因此食用前可以先以熱水川燙， 再用油炒拌，並避免喝蔬菜湯或以菜湯淋飯，來減少鉀的攝取量。 譚敦慈說，對一般人來說好的、健康的水果，如果含有高鉀，對腎臟病人來說真的不合適。

不過這些都不是真正造成洗腎的原因所在，愛亂吃西藥跟維他命才是造成腎臟衰竭的主要原因。 歐洲醫藥箱搭配「這些」營養素提升免疫力 急性呼吸道感染是全球健康不良和死亡的主要原因，包含每年冬天會流行的流感、以及這幾年流行的COVID-19冠狀病毒疫情。 冬天因為氣溫下降，再加上日照變短、空氣濕度下降，都會讓疾病傳播速率增加，尤其是呼吸道相關的疾病，更容易在短時間內散佈。 洗腎水果 另外，因為洗腎患者中也常見貧血的症狀，這時候洗腎補血食物清單就很重要了！ 透過飲食可以補充含鐵食物，例如：紅肉、貝類、鮭魚，以及幫助鐵質吸收的營養素，如維他命C、B2、B6、B12及葉酸。 當腎臟的功能受損，便容易讓需要被代謝的有害物質在血液中累積，進而出現症狀如：水腫、高血壓、血尿等。

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其實各類水果對人體有不同的益處，而且低鉀水果並非代表沒有鉀離子，攝取過量時鉀離子亦會增加，因此在水果的攝取上避免高鉀的方法，最重要的是注意攝取頻率次數及水果總量。 早期腎功能不全，為減緩腎功能退化，限制每天攝取600~800克的磷，避免吃酵母食品、發酵乳、豆製品、硬殼果類、營養米和全穀及汽水可樂等食物。 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，他的住院病人，八九成都需要洗腎，有次查房正好是台灣水蜜桃季節，其中一位老人家患者，病床旁就放了一大盒親友帶來的水蜜桃禮盒。 假設患者體重為50公斤，大約要攝入60~75公克的蛋白質。

如果你是腎病患者的話， 平時最好多吃一些比較清淡的食物， 這樣對於腎也是有很大的好處的。 夏天來臨，范純美營養師提醒，當食慾不好時，有些人會想吃生菜沙拉，但這是高鉀食物，腎友不能吃；另外精力湯也是高鉀飲品，腎友不能喝。 至於蛋白質的來源，新光醫院營養師夏子雯說，最好是50～70％來自高生物價的動物性蛋白質，如雞、鴨、魚、肉類、雞蛋，其他才來自蔬菜和米飯等。 楊曜旭中醫師解釋，有研究顯示，部分中草藥含鉀量較高，雖然有些研究指出，中草藥對於腎臟病有調理體質的效果，但這不代表腎臟病患可以自行服用中藥，或是能夠自行購買中藥來贈送腎友。 且每個人的體質不同，也許除了腎臟病外，還有其他疾病，應該由合格的中醫師整體把關才安全。

洗腎水果: 洗腎飲食原則

衛生福利部桃園醫院營養科主任范純美建議，不妨送象徵「平平安安」的蘋果或是水梨。 如果對方想變換口味，也可改送鳳梨、葡萄、蓮霧、芒果等腎友可以吃的中性水果。 鉀離子為電解質的一種，多存在於細胞內，具有維持體內滲透壓恆定的功能，且可維持細胞膜電位穩定，以調節肌肉及心肌功能。

洗腎水果: 洗腎參考資料

當你維持良好的生活習慣，維持運動以及控制飲食，也能有效預防糖尿病、心血管疾病，即可拉開你和腎臟疾病的距離。 糖尿病：高血糖會造成腎臟血管發炎，導致腎功能受損害。 可算上國人的洗腎主因，過半的患者都是因罹患糖尿病洗腎。

洗腎水果: 健康小工具

灸療法：若洗腎患者常出現的倦怠、怕冷、語言無力等等症狀，可用艾草製成的灸條，溫灸足三里、三陰交兩穴可以增加體力，改善疲勞等。 原來我們可以用冷泡水果茶的方法，來減少水果中的鉀含量。 首先將水果洗淨、切粒，清水冷泡一到兩小時後，水倒去，只吃果肉。 有些水果雖然不是特別低鉀，但他們有預防腎炎的作用，也適合腎臟病人適量食用。

此外，市售無鹽醬油或低鈉鹽等調味料，是將鹽分中的鈉以鉀代替，所以鉀含量較高，不建議使用。 顏宗海醫師說，嚴重腎病變若過量攝取高鉀食物，會導致鉀無法順利排出體外，而出現「高血鉀症」，引起疲勞、心悸、全身無力等症狀，有些患者會胸悶及呼吸困難，嚴重的高血鉀症會心律不整，甚至有心跳停止及猝死的風險，因此要控制鉀的攝取量。 而服用某些高血壓用藥（如腎素抑制劑、血管張力素轉化酶抑制劑及血管張力素受體拮抗劑）及利尿劑（如保鉀性利尿劑），亦會影響鉀離子的排出。 為避免送錯禮品，顏宗海醫師建議，不如買一些和腎臟病或食安相關的書籍，作為患者飲食的參考，或是直接包紅包、送禮券給長輩，既實用又能避免送到不合適的禮品。

在購買這類調味食品前，務必要先仔細閱讀包裝上的成分含量表，以確保該樣食品的含鉀量對慢性腎臟病患者來說是安全的。 至於血液透析患者，若已經幾乎沒尿了，表示殘餘腎功能極低，建議必須嚴格限制鉀離子的攝取量，每天要控制在 2克以下。 前台中慈濟醫院營養師、現任恩荷長照機構營養部主任楊忠偉說，不只腎病患者需要限鉀，有心律不整問題的患者也需要限鉀。 鉀是水溶性，除了汆燙煮沸可以去掉蔬菜中的部份鉀離子，很多蔬菜也是低鉀的，直接加水拌油炒3至5分鐘煮熟後也安全無虞。 慢性腎衰竭致尿毒症患者，採血液透析治療時，是以人工腎臟代替腎臟功能，主要是利用透析膜的半透性，使小分子(如尿素、肌酸酐、鈉、鉀、氯…等)透過，而大分子及血球等不能透過。

洗腎水果: 症狀綜合判別 新冠肺炎重症信號

另外，關於「洗腎皮膚黑」的傳聞，其實是因為腎臟功能不佳的病患，水分無法正常被代謝，會出現水腫，使皮膚看起來較為白皙有光澤，而當透析過後水腫隨之消失，就會產生皮膚黯淡無光的落差。 不，范純美營養師說，坊間有註明腎臟病患者使用的高蛋白奶粉和低蛋白奶粉，前者是給已經洗腎的患者使用，後者是給尚未洗腎的病患使用，都是不錯的選擇；或是其他大廠牌透析專用的營養補充品也可以。 此外，許多民眾探病時會帶自製的精力湯，覺得很養生要跟患者分享，但夏子雯提醒，不論是精力湯、濃縮的果汁，或看似養生的生菜，都屬於高鉀食物，進了病房後，記得只能給旁邊陪伴的親友喝。 建議住院的腎友們要吃蔬菜，得先用滾水汆燙後才能吃，也提醒親友別辛苦熬肉湯，因為肉湯含鉀量高，腎友不能喝。

有機磷主要來源為食物本身的磷成分，而無機磷主要為人工添加，作為食品添加物。 台北市長蔣萬安（左2）21日除夕當天特別前往慰問衛生局及聯醫值班醫護人員，感謝他們在第一線守護民眾健康，並發送小紅包祝賀新春快樂。 CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導 今（21）日除夕夜，家家戶戶團聚、圍爐過節，前國民黨主席江啟臣也特地應景邀前國民黨秘書長阿龍師（李乾龍），一起在FB上做年菜陪民眾過節。 阿龍師與江啟臣交情深厚，去年就曾與江一起攜手做年菜，今年兩人再度同框向民眾賀年，一邊煮菜一邊大玩快問快答遊戲，氣氛輕鬆熱絡。 江啟臣第一題被問到「兔子總共有幾隻腳趾」時，就當場被考倒…

此外，洗腎病患如果飲用過多水及攝取過多高鈉食物，會造成血壓偏高，增加心血管疾病的風險。 許多腎功能衰竭，即將要洗腎的患者，會尋求中草藥或是地下電台藥物，希望能挽救腎功能，范純美提醒，許多中草藥成分不明，以往許多病人吃了後，回診追蹤發現鉀離子過高，盼民眾不要輕易相信來路不明的藥品或是保健食品，免得腎功能越吃越糟。 顏宗海醫師說，長庚醫院毒物實驗室在2010年曾分析959位洗腎患者，發現比較胖的患者（身體質量指數BMI≧25者），其發炎指數較低、存活時間相對較長；反之，較瘦者（BMI＜18.5）發炎指數較高，存活時間較短，此研究結果也刊登於國際期刊。 新光醫院營養師夏子雯說，禮盒常用的漂亮瓜果，如水蜜桃、美濃瓜、哈密瓜、奇異果、草莓、番茄等，都屬於高鉀食物，而腎衰竭患者的鉀離子代謝已經出問題，這類食物不能碰。 腎臟病友飲食限制多，當親友罹患腎臟病，到病房探病或到家中探訪時，送什麼禮才不會誤觸地雷？