水蜜蓮霧必看攻略

荔枝葉蟎俗稱紅蜘蛛，在分類上屬蜘蛛綱、真蟎目、葉蟎科，別名枇杷葉蟎，其寄主範圍廣達21科34種植物，包括李、芒果、芋頭、枇杷、波羅蜜、扁蒲、柿、桃、荔枝、梨、番荔枝、葡萄、酪梨、蓮霧、龍眼、蘋果等栽植作物。 水蜜蓮霧 荔枝葉蟎偏好棲息於植株老葉葉面中肋兩旁，以口針吸食葉片汁液，受害葉片常呈針點狀白斑，使植物光合作用受阻，植株衰弱，導致作物減產。 實及葉片，果實受感染之初期造成果表退色，病斑不規則褐色以及皺摺，隨後病斑外圍出現環帶狀白色菌絲，並於病斑中央逐漸產生分生黃褐色孢子。

• 蓮霧果實發育至中果期時，宜提高鉀肥比率、限制氮肥吸收、減少灌水量並降低土壤水分活性，以減緩果實生長速度，較有利於果肉充實、增加果肉密度，並降低裂果率。
• 對蓮霧進行產期調節，可以提高1倍以上的收益，可以采用關稅法、斷根法、環剝法和曲枝法來進行催花。
• 由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
• 娘家阿公在日據時代是個村長，家裡有四、五十甲土地，兩三百頭水牛。

20多年前，當屏東還是以種植「黑珍珠」蓮霧為大宗時，王瑞雄在自己的家鄉屏北里港鄉大膽嘗試種植「黑金剛」蓮霧，不同於「黑珍珠」，黑金剛果實碩大、顏色深、肉質脆硬，王瑞雄因而被封為「黑金剛蓮霧王」，綽號「蓮霧雄」。 大約6年前改良種植的白蓮霧，外觀閃耀著珍珠色澤，產季一樣是12月到4月，宜蘭和屏東是主要的種植地區，因為白嫩嫩被稱為白玉蓮霧。 經由目視檢視或各種監測資材與技術瞭解園區病蟲害發生情形，或參考上述各種關鍵病蟲害最常發生時期，針對重要病蟲害適時進行防治，防治藥劑可參考植物保護手冊推薦藥劑，田間防治時應選用不同類藥劑輪流施用，避免抗藥性發生，及嚴守安全採收期規定，避免農藥不當殘留。 蓮霧自開花期開始，每隔7-10天噴施炭疽病防治藥劑一次。 另外，果實生長期至套袋前，每隔7-10天噴施果腐病及疫病防治藥劑一次，直到套袋後停止用。

水蜜蓮霧: 台灣水果行銷世界　打造鮮果飲王國

近來由於品種及栽培技術的研究突破，使蓮霧產期提早並提高品質，現被視為消暑佳果。 台灣蓮霧的品質最佳，果實具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。 高品質蓮霧被稱為「黑珍珠」，每公斤售價上百元（新台幣）。 栽培管理好的，一年可收穫5次，特別在春夏乾燥炎熱季節，作為清涼解渴果品，很受歡迎。

採取的葉片以乾淨採樣袋盛裝，並以油性筆於採樣袋外註明農戶姓名、作物名稱、日期、地段及地號等資料，連同土壤樣本，逕送改良場進行養分分析。 「台灣出口 4 千多公噸蓮霧，其實分散在不同月份，（農曆）年前出一部分，年後出一部分。」賴榮茂表示，農民改為嫁接目前國內消費市場接受度高的品種，年後就不會再有那麼大量的泰國種，蓮霧的問題就解決了。 雖然台灣也出口南洋種蓮霧，但因為比例相對少，國際處及農糧署將協助開拓 1,000 公噸訂單市場，外銷到新加坡等國家。 高雄區農業改良場助理研究員陳思如解說，台灣種植最多的蓮霧品種是「南洋粉紅種」，俗稱黑珍珠蓮霧；其次為「大果種」，即黑金剛、黑鑽石蓮霧；第三大品種則是「泰國種」的飛彈和炮彈蓮霧，坊間也稱它們為紅寶石或蜜風鈴。 另外還有印尼大果種「巴掌」、台農 3 號「黑糖芭比」、高雄 1 號「夏之戀」及高雄 2 號「春之桃」等。

水蜜蓮霧: 蓮霧的定植方法

清明已經過了，谷雨即將到來，近期可以進行壓條，生根率比較高。 本公司收到您所提出的申請後，若經確認無誤，將依消費者保護法之相關規定，返還您已支付之對價（含信用卡交易），退款日當天會再發送E-mail通知函給您。 ■因天氣不穩，加上宅配溫差，偶爾仍會出現些微裂果情形，只要不是發霉、黑頭的情況，都是可食用的。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。

蓮霧需要做好整枝修剪、產期調節、催花、疏花疏果以及施肥等方面的管理。 一般在采果后對蓮霧進行修剪，開花期則不能進行修剪。 對蓮霧進行產期調節，可以提高1倍以上的收益，可以采用關稅法、斷根法、環剝法和曲枝法來進行催花。 疏花時，先摘除頂端的花穗和向上的花穗，保留向下和兩側的花穗。 巴掌蓮霧顧名思義，它的個頭就像巴掌一樣大，又被稱作台灣最大的巨無霸蓮霧，它的缺陷是果皮不夠鮮艷。

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蓮霧形狀可愛又討喜，果皮色澤深紅，果肉清脆甜美，味道帶點蘋果的甜又有些水梨淡淡的酸，加上不需要去皮，只要洗淨後就能直接食用，深受大家喜愛。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 「印尼大果種」蓮霧，其果形大，符合市場所需，但其不適應台灣的氣候，對其來說台灣比原生地冷的太多了，所以大果種在台灣的收成不好。

自民國五十六年，林邊鄉民開始嘗試栽種蓮霧，沒想到鹽分含量頗高的地質，加上自海上吹來的南風，竟孕育出「小巧玲瓏色澤朱紅」風味極甜的「黑珍珠」，為屏東的蓮霧闖出名號。 過去12年來「高雄紅蜜蓮霧」外銷需通過380項農藥檢驗，外觀紅到發黑、發亮，宣稱甜度高達14度以上，農業局長張清榮當場測試達16.9。 果面且紋溝，果漥部有紅斑並深且大，果柄端圓尖，肉質脆而多汁，海綿體少，果肉呈水浸狀，清甜味芬芳，具蓮霧特有之味道。 2001年自印尼引進臺灣，由於果形大如成人巴掌大小，故有「巴掌蓮霧」之稱，又因具香氣，又稱「香水蓮霧」。 白蓮霧：又稱白殼仔蓮霧、新市仔蓮霧、翡翠蓮霧，乳白色或清白色，果形小，長倒圓錐形或長鐘形，果肉乳白色，具清香略帶酸味。 水蜜蓮霧 冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，無種子（四月中下旬以後開花其果才有種子），若冬春發果期間樹萌發多量新梢，對果實品質不利，應抑制其萌發。

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農民在包裝蓮霧的過程中可是小心呵護，因為這又大又紅的蓮霧，在市場上的拍賣的價格可是創下了一斤八百元的的超高紀錄。 他有個響亮的名號叫黑金剛水蜜蓮霧，當然好吃，像這樣的蓮霧一個就要兩百塊錢，連小孩都識貨，吃起來是一口接一口。 水蜜蓮霧 水蜜蓮霧 王瑞雄說，4年前的梅姬颱風從恆春半島登陸，當時正是蓮霧開花正要結果期，颱風一次將屏東縣境內一半以上的蓮霧全掃光，當時，他和許多農民一樣復耕重新栽種，趕在蓮霧收成的尾聲4、5月採收。

以台灣島國地形及氣候條件，要如何有利潤下生產高品質蓮霧果品，首要為『瞭解市場需求，適時適量生產』，由於台灣農業常為追求利潤，一窩蜂似種植之觀念及作為，在技術不純熟條件下，常因品質差之果品充斥市場而破壞市場行情。 蓮霧生產在此一困境下，只有提昇品質及穩定性生產，方有利潤可言。 實際上，蓮霧果實的品質受影響的因素很多，例如催花的時間、產期調節的方式、留果數、幼果生長處理、肥培管理和氣候等。 張詠純表示，樹的過多嫩芽或花是否太多，也會影響蓮霧的生長。

水蜜蓮霧: 營養

清園為杜絕病蟲害孳生的基本田間管理工作，多種病原菌易殘存園區內之罹病枝、葉、果實上成為傳播源，隨時清理罹病或遭受蟲害之枝、葉、果實等，可避免病原菌及害蟲之孳生與蔓延，園區周邊雜草的防除與管理，亦可避免成為各類病原菌或害蟲的棲息、繁衍的代用寄主。 釋放捕食性天敵捕植蟎具有防治葉蟎類之效果，目前各農業試驗單位已有多種捕植蟎成功應用於蟎類防治的報導。 在病害防治工作上則可應用石灰硫磺合劑或波爾多液，蓮霧未套袋前施用可用於預防疫病、炭疽病及果腐病。 於清園工作完成後，亦用施用於園區地表用以減少病原菌殘存，降低感染源。

將採取的表土及底土分別置於塑膠容桶中充分混合，再從中取出0.5-1公斤的土壤，裝於乾淨的塑膠袋中，袋外以油性筆註明農戶姓名、地點、作物、採樣日期等資料，若有數個不相連之農地，則應分別標示或註明地段及地號，再送至改良場土壤肥料研究室檢測。 此外，本場為便民服務，在轄區內農會之推廣股，均寄放採樣袋，農友如有土壤肥力檢測之需求，可逕向農會索取。 而低於10℃貯運則易於回溫後發生寒害徵狀，並加速腐敗。 外銷蓮霧包裝為避免貯運期間失水，需於紙箱內再加一層PE塑膠袋，並於塑膠袋內再加一層PP不織布內襯袋以減少溫度變化，適當的貯運環境及包裝約可延長貯架壽命至10-15天。 果實成熟度越高越容易發生裂果，夏果易因降雨及高溫造成裂果率上升，可斟酌氣候變化及果實品質，於7-8分熟時提前採收，避免成熟後裂果率上升。

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夏果易感染疫病，栽培時應特別注意在花謝後、合臍前及套袋前進行防治。 南洋種為目前栽培最廣泛的品種，其根系強健、生長快速、較耐淹水及鹽鹼土質，平均單果重 公克，果實縱徑與橫徑相近，約為5.5-7公分。 高溫期發育之果實果色粉紅、裂果率高，常含1-2粒種子，經產期調節之冬季果於涼溫環境下發育，果肉較硬而脆，果色深紅、無種子，可溶性固形物含量可達12°Brix以上，因此而有黑珍珠之名。 如退款過程中需訂購者提供資料文件(如折讓單、公司戶發票)，請您將所收到的發票以掛號方式寄回至商店街市集國際資訊股份有限公司﹝客服部﹞，地址：台北市敦化南路二段105號14樓。

高雄農改場表示，研發的「水蜜桃蓮霧」現在已授權南州地區農會辦理技術轉移給業者生產，今年起開始少量生產。 曾獲4屆冠軍的棗子王賴隆溪，沒有因此自滿，他表示，極端氣候偶有強降雨，需要更加鑽研精進生產技術，他嘗試更換噴藥車噴頭，配合果園整枝修剪通風良好，防治資材成本減少一半，果皮外觀亮麗，拔得頭籌再度蟬聯寶座。 另也同時培育以國內市場為主，於102 年育種成功的「高雄2 號- 春之桃」，1-3 月為產季，特色為肉質細緻，皮薄多汁，易受到長輩市場喜愛，其因外觀大顆色如桃子，又被農民稱為「水蜜桃蓮霧」。

水蜜蓮霧: 果園的管理乾淨井然有序，有置身大自然中的喜悅。

選留時，首先除去向上生長的花穗，摘除長枝條頂端的花穗，盡量留橫向生長的大幹上的花穗，避免將來果實長大時，果梗或短梢因負荷過重而折斷。 選留花穗後，再就這些留存花穗除去不必要的花蕊或果實。 蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。 另外，疏花疏果、套袋以及戴手套採收作業和田邊集貨等都是台灣蓮霧商品化強調的技術環節。 專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之一，沒有這一項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。 蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三、四百公斤果實。

套袋後未有樹葉遮蔭直接曝曬於陽光的袋子，應用報紙或舊套袋遮住，避免因陽光直射高溫導致蓮霧變白。 水蜜蓮霧 成蟲體橢圓形，背面呈美麗之金綠色有細微點刻，腹面暗黃銅色頗平滑，足青紫色。 以5-7月間為害最為嚴重，主取食新梢、嫩葉及花蕾，幼蟲有三齡，在土中或腐植質中生活。 青銅金龜全年消長有二階段，4月下旬到8月中旬為一發生期，9月下旬到11月底為另一發生期。

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