水果粽詳細介紹

使用粽葉包裹，多一分清香端午吃粽子的樂趣之一，不外乎為解開粽葉揭曉粽子的時刻。 目前市售的冰粽為了方便保存多以塑膠袋或紙盒包裝，而本品則堅持使用竹葉手工包裹冰粽，因此食用時除了帶有些微竹子清香之餘，更多了年節的儀式感。 洋溢果香的清爽滋味品牌創辦人為精品服飾總監，呈現的風格為低調精緻又不失大方。 端午節冰粽組合的包裝，兼具中式傳統的粽葉與西方的蝴蝶結禮盒，兩者搭配下的俐落氣質相當適合餽贈親友。 麻糬內餡享受多重口感上海料理起家的紅豆食府，除了主菜之外，將麻糬塞入去籽紅棗中蒸至軟嫩的招牌甜點「心太軟」，亦是饕客不可錯過的一品。 因應年節推出的甜心冰粽延續了心太軟的概念，在吃得到顆粒的紅豆泥裡包裹著麻糬，豐富的層次感令人驚艷不已。

通常會選用黏性較低的長糯米，再將紅蔥頭、五花肉、魷魚乾、竹筍、香菇、蝦米等食材各自炒至半熟後，包入帶有筍香的桂竹葉中蒸煮。 由於糯米及所有內餡皆已事先經過調味及翻炒，使其具有粒粒分明的口感外也相當入味，整體而言較類似油飯。 因為家裡沒有冰粽袋，就拿出之前買的夾鏈袋來使用，這款夾鏈袋是可以當作保鮮袋使用，可以耐熱至60度，所以拿來當作冰粽袋也頗適合的，將3種水果丁依序裝進夾鏈袋裡頭即可。

水果粽: 端午別放「粽」 搭配木瓜、奇異果、鳳梨更好消化

年年推陳出新的口味令人期待不已，兩款蕨餅加上兩款冰粽的豐富組合，搭配上日常也能使用的簡約風格保冷袋，每年甫開放訂購隨即湧入大量訂單。 另有使用花生醬與花生顆粒的脆酷花生口味，內層同樣包入了麻糬，同時能享受到香濃脆口的花生與心太軟多重口感。 另一款發想源於珍奶的奶茶波霸冰粽，內陷是以馨香濃郁的奶茶搭配有嚼勁的粉圓，口味新潮很受年輕人喜愛，過節時很適合購入與好友一同品嘗。 純粹使用洋菜「寒天」食材來製做此道水果冰粽(水晶粽) ，著實有點技巧；摯愛的兄弟姊妹們！ 另外，其強調不添加硼砂，故保有自然的 Q嫩的口感，也讓消費者吃得安心。 搭配飽滿、香甜又綿密的紅豆餡，單吃就已相當美味，淋上些許蜂蜜、糖漿也能讓甜味更富層次，還有些老饕會沾砂糖享用口感的豐富變化。

另外，冰粽雖通常被歸類為素食，但其中仍有例外，於選購前應確認餡料是否有添加豬油、牛油等動物性奶油，或是外皮原料是否為葷食，素食者請多加留意以免破戒。 而其實早在這些漢人習俗為人所知之前，台灣東部的原住民便有以月桃葉包裹小米、豬肉等內餡的習慣，其稱為「阿拜」、「阿粨」（A-bai）或「奇那富」（Chinavu），形狀與有稜有角的粽子不同，大多為四方扁平、長條狀。 而由來與端午節沒有關聯，主要是於族人重要祭典、節慶和辦喜事時享用。 A：除了紀念投江的愛國詩人屈原，端午節吃粽子的來源諸說紛紜，其中一個說法是台灣在五月前天氣不穩，五月後氣候炎熱，古人為了驅逐瘟疫疾病，家家戶戶會在農曆五月五日時使用香茅、艾草、香包驅蟲，飲雄黃酒、包粽子祭拜神明、送別瘟神等。 除了直接品嘗香氣四溢的粽子外，若搭配其他小撇步不僅能增添變化與美味，還有助於確保營養均衡，不妨作為享用時的參考。 除了熱量比起一般粽子低，更因蒟蒻米纖維含量高且吃起來極富嚼勁，細嚼慢嚥之下相信也有助增加飽足感。

水果粽: 水晶粽做法：梅之風味洋菜「寒天」水果冰粽，低熱量水晶粽食譜！ 精選

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• 使用粽葉包裹，多一分清香端午吃粽子的樂趣之一，不外乎為解開粽葉揭曉粽子的時刻。
• 竹葉是選用竹香較為濃郁的麻竹葉，搭配香氣淡雅的湖南葉，讓竹香既能呈現清香氣息，又不搶味。
• 由於端午節正值炎夏，冰冰涼涼的 Q彈鹼粽正是許多人必吃的佳節點心。
• 相信大家小時候一定都聽過屈原的故事，相傳端午節吃粽子是為了紀年屈原而流傳下來。
• 為方便民眾中秋團圓，提供友善停車服務，台南市年9月10日中秋節當日路邊停車（含智慧停車柱格位）暫停收費1日。
• 端午節冰粽組合的包裝，兼具中式傳統的粽葉與西方的蝴蝶結禮盒，兩者搭配下的俐落氣質相當適合餽贈親友。
• 若是打算自家食用，也須注意家中的冷凍庫是否有足夠空間保存，避免為了消耗庫存，而發生接連幾天都在吃粽子的窘境。

有喪事不可拜粽子：部分地區傳統習俗在家中有喪事時，端午節不會包粽子、不行用粽子拜拜，建議先向家中長輩確認是否有相關禁忌。 冷藏送來，因為大家爭相拍照花了一些時間，打開品嚐時已有些退冰、僅剩一點涼感，想不到一入口日本寒天的清涼感如此明顯，口感就像細緻的果凍，因為包覆住新鮮水果的緣故，嘴裡滿滿天然的水果香氣。 吃起來冰涼爽口又帶有水果的香甜，加上Q滑的果凍更是小朋友的最愛，小口愛吃完一顆還不夠，還想吃第二顆，自己做水果冰粽健康又美味，甜度也不會太高，我們家小朋友都超愛！ 而且造型繽紛可愛又討喜，不管是自己享用或送禮都很適合，有興趣的朋友可以來動手試試看。

水果粽: 防疫冰粽DIY食譜

這麼多種口味的雪球，令艾方妮印象深刻的有抹茶、檸檬及巧克力，但艾家人對其他口味也各有所好。 這個冷凍草莓就像是把草莓的水份給抽乾，因此草莓變得空心，咬來只剩草莓的香氣卻沒有酸甜，而且有點擱牙。 水果粽 但店主是把冷凍草莓磨成粉來當作製作甜點的原料，覺得成本很高。

• 譚敦慈在個人臉書上貼文，點出健康吃粽的注意事項，從包粽子的食材搭配開始，譚敦慈建議，包粽子時可加入適量全穀蕎麥、燕麥或茭白筍、竹筍、杏鮑菇等配料增加纖維量，此外，也可以瘦肉取代肥肉，不包蛋黃或減少蛋黃量，米不要用油炒等，都可以減少油脂含量。
• 外型為長條狀的湖州粽也許國人較不熟悉，但其細膩的滋味仍擄獲不少消費者的心。
• 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。
• 在夏日之際，期望透過復刻口味，傳遞冰菓室的濃濃人情味。
• 仍保有包粽傳統的家庭多以肉粽、菜粽等鹹口味為主，冰粽或鹼粽則多購買現成居多，因此在選購時還是會有些疑問，以下整理了幾項常見問題，希望能幫助各位釐清疑惑。
• 北投大地酒店獲得「台灣十大必住溫泉飯店」以及「台灣北部最美飯店」的殊榮，你一定要來體驗。

水果Q粽製作過程，是有助活化腦部的手作活動，家寶基金會於端午節前夕，邀請「家寶樂智學堂」的失智長輩學員與家屬，一起親手DIY做水果Q粽。 如果怕粽子不好消化易脹氣，譚敦慈也給出幾點建議，每天最多只吃一餐粽子，而且最好選擇午餐吃，會有較多時間消化，且可於吃粽子前或後半小時吃些富含酵素的水果，如鳳梨、木瓜、奇異果等，吃完之後站起來多走動等，都有助消化。 日本寒天裡包覆的內餡為新鮮水果，外銷等級的愛文芒果、草莓、香甜金鑽鳳梨、香蕉、奇異果、葡萄、香蕉和微量柑橘酒（無酒精殘留）。 有別於傳統熱呼呼、高熱量的肉粽，Bonbon Factory推出寒天水果粽，光外表就讓人透心涼，使用日本寒天製作，外表晶瑩剔透，加上透明包裝，將裡頭的新鮮水果360度展現無疑，就像一顆閃爍的寶石，美麗、時尚、清涼又低熱量。

水果粽: 最新自 Lichen

此外，也有家庭會以粽子來祭拜祖先、神明，此時務必注意需準備「雙數」（吉數）份量，或者用整串10顆、20顆祭拜便無須擔心犯忌諱。 而拜完的粽子也可分給家人食用保平安，故購買時還需統合數量以避免剩餘而造成浪費。 新口味『清恬葡萄奶酪』則採用巨峰葡萄慕斯，包裹著法國乳脂起士與海鹽調製而成的濃郁奶酪，拌著飽滿多汁的葡萄果粒，讓香濃鹹甜多層次口感中品嚐得到葡萄鮮嫩欲滴的滋味。

建議水果先切完之後再來煮果凍液，比較不會手忙腳亂，將吉利丁果凍粉、砂糖放入鍋中，先加水攪拌均勻後再開火下去煮，如果直接下去煮很容易會一塊一塊的，不容易融化，如果想要更甜一點的朋友也可以直接用果汁代替水，像是蘋果汁也很適合。 為方便民眾中秋團圓，提供友善停車服務，台南市年9月10日中秋節當日路邊停車（含智慧停車柱格位）暫停收費1日。 水果粽 戰國時期，楚國的大忠臣屈原在這一天聽說秦國的軍隊攻佔了楚國的國都郢，心痛的屈原便投身汨羅江而亡，老百姓十分哀痛，為了避免屈原的屍身遭魚蝦啄食，便紛紛包粽子，投入汨羅江中，希望魚蝦只顧吃這些粽子不要傷害屈原的肉身。

水果粽: 水晶粽

她自製多款創意的冰涼甜粽，搭配水果、地瓜等容易取得的天然食材，不但滿足口慾，又能顧及衛生安全。 郭錦靜說，家裡若有小朋友，很適合親子一同參考以下步驟製作，享受假日樂趣。 由於粽子含有豐富的蛋白質與碳水化合物等營養，此時若搭配1～2碟的蔬菜即可幫助補足身體所需的纖維素。 此外，因糯米不易消化且容易造成脹氣，餐後食用鳳梨、木瓜等富酵素的水果也能促進腸胃蠕動，並有效增加身體代謝。 水果粽 而若為過敏體質，務必確認食材中是否含有過敏原，在享用粽子美味的同時才能更安心。 端午節快到了，衛生福利部基隆醫院營養師楊智凱特別研發「+0冰菓粽」配方，提供民眾疫情期間吃粽消暑的新選擇。

而除了知名廠牌舊振南、一之軒、紅豆食府、星巴克皆推出多種口味外，較為小眾但人氣也不遑多讓的蒸荐康、樂活e棧、禾鴻等品牌的商品，在端午時節的訂購率亦相當可觀。 本篇將會推薦現今受歡迎的商品，以及傳授如何挑選合適冰粽的要點，今年有打算購入的讀者們請務必參考。 洋菜「寒天」是由紅褐藻類提煉而來，生洋菜「寒天」是白色半透明的，市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態。

水果粽: 水果粽子

在戰南、北粽前，先來跟大家聊聊端午節吃粽子的由來，為什麼端午節要吃粽子呢？ 相信大家小時候一定都聽過屈原的故事，相傳端午節吃粽子是為了紀年屈原而流傳下來。 但是现在很少看到竹筒粽了，市面上的竹筒粽也都是红豆、绿豆这样的口味，和荷叶粽子没什么区别。

以下將以排行榜的方式介紹十款人氣商品給各位，餡料有水果、茶味或是經典的豆類、芝麻等，款式眾多應有盡有，在選購冰粽前不妨多做參考。 冰粽軟Q 的口感來自於糯米粉或寒天、葛粉等原料，整體而言熱量較肉粽來得低。 不過也因為餡料多為甜餡，加上尺寸較小好入口，常常會不自覺地品嘗過量，如患有糖尿病或進行醣類控制者應酌量食用。

水果粽: 端午送禮也有其他選擇

來自屏東的老店包小子將生米及最單純的原料包入粽葉後，以水煮方式煮透每顆米粒，讓這個招牌古早味南部粽維持晶瑩剔透、帶有水分卻又不過度濕潤的口感，只要搭配蒜頭醬油享用就是最道地的南部風味，想撒上花生粉搭配甘甜的醬油膏也對味。 而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考，正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」，也就是說若是體重為60kg 的成年人則每日需攝取吃進1,800kcal 的熱量，然而一顆粽子便已佔據約三分之一的額度。 畢竟粽子最主要的原料為糯米，而在食用後會產生相當的飽足感，加上每個人的食量差異，因此大小選擇也將是購買時應考慮的重點之一。

對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 甜心粽的肉粽吃起來頗有古早味，而且是以阿嬤家傳的無水滷肉汁調味，完全沒有加水，也沒有加味精，入口有著自然渾厚的鹹甜氣息。 竹葉是選用竹香較為濃郁的麻竹葉，搭配香氣淡雅的湖南葉，讓竹香既能呈現清香氣息，又不搶味。 想到兒時在端午節前夕家裡都會包粽子，小孩都得幫忙洗刷粽葉，那個苦工啊~~~至今記憶猶新。 許多人習慣飯後吃水果，醫師表示，吃完粽子若想搭配一些水果，一定要慎選！ 尤其腸胃本來就不好的人，糯米類食物不宜多吃，吃完粽子也要避免喝冷飲或吃偏生冷的水果。

水果粽: 水果粽 #好料日記

阿正伯是「 家寶樂智學堂」全勤模範生，上課認真，這次做水果Q粽，他切水果、攪拌果凍液、裝袋、封口，興致盎然，看著完工後的成品，笑說「真的很簡單，回家也要教老婆做」。 水果粽 舊振南端午冰粽禮盒「夏 ‧ 時光冰粽禮盒」，以「夏日冰菓室」為主軸，將老派冰菓室最熱門的口味化身為冰粽，其口味包含『黑糖綠豆沙冰粽』、『百香芒果冰粽』、『復刻奶茶冰粽』。 在夏日之際，期望透過復刻口味，傳遞冰菓室的濃濃人情味。

順帶一提，廠商還提供了綜合客家粽、南部粽、潮州粽的組合，想來點鹹食的人可一併參考。 同時更由於採用水煮方式製作使得糯米不過度 Q彈，而相當軟綿好入口，因此牙口不好的長輩及小孩也會喜歡，清爽不油膩的口味更是適合全家享用。 譚敦慈也提醒，一般市場上的粽子多含五穀米、花生、栗子和蝦米等高磷食材，慢性腎臟疾病或洗腎患者應該適量攝取，建議選擇單純的白米粽，而鹼粽目前合法食品添加劑三偏磷酸鈉，不建議透析患者食用。 譚敦慈在個人臉書上貼文，點出健康吃粽的注意事項，從包粽子的食材搭配開始，譚敦慈建議，包粽子時可加入適量全穀蕎麥、燕麥或茭白筍、竹筍、杏鮑菇等配料增加纖維量，此外，也可以瘦肉取代肥肉，不包蛋黃或減少蛋黃量，米不要用油炒等，都可以減少油脂含量。 義美每年熱銷的「水晶粽」外型如水晶般晶瑩、口感冰涼Q彈，精心熬煮的內餡滑嫩爽口。 將時下最夯的手搖飲—黑糖珍奶化身為「水晶粽」，Q彈的黑糖外皮夾入珍珠奶茶內餡，讓唇齒感受雙重Q彈。

水果粽: 端午吃粽搭配３水果助消化！譚敦慈提醒：鹼粽「這類人」不能吃

端午節快到了，不能包粽子沒關係，那就來一個小朋友最愛的水果冰粽吧！ 這次大口要分享的水果冰粽也超級簡單，，沒有專用的冰粽袋也無所謂，簡單用夾鏈袋搭配曬衣夾就好，做出來的冰粽也很漂亮，小朋友一次就能吃到豐富甜美的水果跟清涼Q滑的果凍，也很適合當作夏天消暑的下午茶點心。 1.粽子選小顆一點，可以避免一次吃進太多熱量，建議一天不超過一顆為宜，記得搭配1碗蔬菜及一個拳頭大的水果，飯後水果可以選擇富含酵素的鳳梨、木瓜、奇異果等，幫助消化不脹氣。 綜合禮盒中共有奇異果、西瓜、芒果、葡萄、藍莓、紅火龍果等六種口味，見到繽紛的水果相信立刻就感到暑氣全消。 不過，因使用了新鮮果肉，放久可能會出水，故本商品的保存效期較短，應盡早食用享受最佳風味。 使用新鮮水果，低卡又爽口年節想吃粽子應景，卻覺得肉粽太油膩、鹼粽不好消化的朋友，此款以蒟蒻製作的水果粽會是不錯的選擇。

這個被艾方妮獨享的鳳梨大福，真的完全享受到鳳梨該有的酸甜及多汁，咀嚼時還能咬到鳳梨的纖維，而經過冰箱冷藏後外皮依然帶有Q勁，一點也沒變硬，還有毛綠豆沙的清爽，是相當出人意表的鳳梨甜點，直接打敗草莓成為第一名。 咖芳工作室的店主告訴我們，一般大福的外皮多以糥米粉製作，而她採用太白粉與玉米粉混合的白玉粉，是比糥米粉更優質的原料，而且製作好的大福，即便冰過也不會變硬。 而在外皮與水果之間，她以毛綠豆沙取代常見的紅豆泥，巧妙地區隔水果出水可能影響外皮的現象。 這些看似顏色很鮮豔，但都是店主採用天然食材製作出來的，像草莓就加了紅麴，橘子就加了胡蘿蔔來顯色，所以大家可以吃得很安心。 而草莓吃來有草莓的滋味，但吃不出來紅麴的味道，可見店主在比例上的調整花了不少心思。

水果粽: 人氣愛用品清單

市面上販售的粽子多為80g、150g、210g 等三種大小，其中最常見的210g 幾乎等於一碗飯的重量 ，當中更包有各式配料而可作為正餐的替代 。 以粿粽（又稱粄粽）為招牌的客家粽多會混合在來米與糯米製作，將原料研磨成米漿後揉成糰，再包入蘿蔔乾、豆乾、五花肉末、香菇及蝦米等餡料，最後於表面抹上油後以粽葉包覆蒸煮，整體的口感彈牙並會散發濃郁米香。 當中，又細分為菜粽與肉粽，前者是以浸泡過水的生米包裹經高湯、辛香料調味的花生仁；後者則是將生米拌入滷汁後加入肥瘦均勻的胛心肉、蛋⿈、栗⼦、香菇，甚至是干貝等海鮮食材，內餡比北部粽更為豐盛，單顆重量通常也比較重。

水果粽: 端午肉粽

2.糯米的澱粉為支鏈澱粉，烹煮後黏性高，胃腸功能不佳者容易脹氣，可以加入紅藜、小米、黑米、五穀米、綠豆、米豆等來取代1/3糯米，增加多樣化的全榖雜糧類，減少脹氣較易消化。 水果Q粽冷卻凝固後，大家都品嚐了自己的成果，臉上盡是滿足與成就感。 學員錦姨相當喜歡這種Q彈涼爽又不黏牙的口感，陪同前來的女兒和三歲外孫也對酸甜適中的Q粽好感度百分百。 事後錦姨的女兒對於工作人員「很細心的關顧到每位長輩」相當感動，直說「你們好棒，好用心！」。 本次他們將台灣的代表飲品之一黑糖珍奶變成冰粽，香濃的奶茶內餡咬得到彈力十足的珍珠；麻糬外層還裹上了黑糖粉，風味宛如真的在喝手搖飲。 不過有網友表示本品的甜度較高，在食用時可搭配無糖茶或咖啡以中和其甜度。

水果粽: 寒天水果冰粽

使用洋菜「寒天」時需要先在水中加熱至90度左右溶化到看不見顆粒為止，然後在其中添加入甜味食材或是水果粒就可做成洋菜「寒天」凍，或是甜點表層的凝膠。 製做完成的洋菜「寒天」水果冰粽晶瑩剔透，看了讓人垂涎欲滴。 1.端午粽飄香，吃膩了熱呼呼的肉粽，可改變一下口味，來嚐試一道洋菜「寒天」水果冰粽(洋菜「寒天」水晶粽) 。

郭元益「好端端冰粽」採用獨特的日本甜點級葛切Q皮，細膩軟彈，溫控蒸煮 40 分鐘後，揉繞攪製出最佳延展性，內餡經手工研磨熬煮而成，冰涼Q彈的口感是炎熱初夏裡的絕佳享受。 85℃ 全台門市即日起6月3日皆可購買到「甜心冰粽」，八五甜心冰粽禮盒（10 入一盒）口味可任選，特價 360 元。 活動期間購買任一飲料即可加價 39 元購買「甜心冰粽」乙個（原價 42 元，口味任選）。 端午節拜拜的粽子數量也是(一般來說，包粽子為了方便計算數量，一串多為10或20顆)，可以用整串肉粽拜拜，就不需要在意數量問題。

水果粽: 【2022 端午節】85度C、義美、金格、一之軒、紅豆食府等 　全台 12 家熱賣冰粽總整理

那么我们现在可以改变一下口味，用水果制作粽子，口味也是非常好的。 民視新聞／賴國彬桃園報導戶外運動蔚為風潮，野外求生課程也越來越重要！ 桃園有一名野外求生專家吳旭昇，20年前，因為對登山的熱愛，放棄工程師的高薪工作，跑到美國阿拉斯加，攀登冰川。 看過大自然美景，也獲取專業證照，吳旭昇回國後，積極的向民眾分享野外求生技巧。 食材：太白粉3大匙，澄粉3大匙，麥芽糖1大匙，二砂糖1大匙，鳳梨醬少許，水10大匙、抹上食用油的粽葉數片、棉繩數條。 不要額外加調味料，如甜辣醬、蒜蓉醬等，以減少鈉的攝取，預防血壓過高，搭配多喝水及多運動，並利用連續假日，到戶外走走踏青，消耗熱量增進健康。