喝豆漿的好處詳細懶人包

豆漿比牛奶多了膳食纖維，但牛奶含有的鈣是豆漿所沒有的，所以不能被豆漿取代。 牛奶是六大類中的乳品類，每人每日建議至少要早晚各攝取一杯約240ml的牛奶。 想要保養皮膚、骨骼就選牛奶，但會擔心膽固醇和有乳糖不耐的人可選豆漿或燕麥奶。 北京協和醫院營養科主任營養師李寧指出，豆漿富含大豆異黃酮，而大豆異黃酮又稱純天然的植物雌激素，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，對體內的雌激素具有雙向調節作用。

濾渣的豆奶或豆漿，口感比較好，過去過濾掉的豆渣，會轉作為肥料，主要是營養價值高，如果豆奶或是豆漿沒有濾渣，將會保留較多的黃豆營養素以及纖維。 黃豆的營養素如蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮、維生素、礦物質等。 濃豆漿是指稀釋水分較少，蛋白質含量通常會高於5克以上。 但依照健康飲食的建議，膳食纖維建議每天25克，纖維的來源，不建議只來自一餐，可以平均分配到三餐，黃豆纖維容易引發脹氣，建議適量攝取。 豆漿與牛奶營養PK 圖/123RF冬天早晨，來杯溫熱的牛奶或豆漿，帶來幸福感，而豐富的營養也喚醒身體的元氣。 在超市的冷藏櫃，鮮奶和豆漿是鄰居，你是否曾在此猶豫買鮮奶好，還是豆漿好？

喝豆漿的好處: 健康網》抗老、減重都該吃 蛋白質有何效益？

真的喜愛燕麥的朋友，推薦沖泡乾燥燕麥粒或將燕麥粒煮成飯、粥，更能攝取到完整的營養，富含顆粒能增加咀嚼以延長飽足感，無論健康、減重都加分。 東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性，發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 人們大都知道姿勢不良會導致背痛，同時對肩膀的健康也會有不良的影響，像是圓肩、頸部如烏龜般前傾，對身體就會有很大的負面作用。 如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。 家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。 服用抗生素者：豆漿與紅黴素等抗生素一起服用會產生化學反應，影響藥物的吸收，因此服藥與喝豆漿的間隔時間最好在1個小時以上。

• 同時，大豆低聚糖還可以有降低血壓、預防便秘、保護肝臟的作用，是非常好的。
• 另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
• 這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏髮養髮、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。
• 大豆被製成豆漿後，裡頭的異黃酮素會轉變成更易被人體腸道吸收的去糖異黃酮素。
• 豆漿機也可以製作美味粥，可以取代電熱燉鍋，可以滿足家中的長輩們的需求，早餐就能輕輕鬆鬆利用豆漿機製作粥、濃湯。
• 豆漿中的蛋白質和硒鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
• 因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。

不過植物性蛋白含有膳食纖維、特殊植化素，且飽和脂肪較低，較不會造成膽固醇過高問題。 豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。 但是，豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。 豆漿被稱為“植物中的蛋白質之王”，豆漿是以大豆作為原材料，將其浸泡一夜後再加水研磨而成的飲品。 每天來一杯豆漿對身體好處多多，尤其是早上豆漿搭配其他食物食用，是一頓很好的營養早餐。

喝豆漿的好處: 新聞熱搜詞來源：百度新聞

豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病。 大家都知道,豆漿對人體是非常有好處的,經常喝可以讓人們的皮膚變得很好,常喝豆漿有什麼好處豆漿是我們日常生活中比較常見的一種健康飲品，而且營養價值十分豐富，經常飲用對我們的身體大有好處。 不僅可以滋潤我們的腸胃，而且還可以幫助我們強身健體。 2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。 很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質 喝豆漿的好處 ，大大降低了人體對營養的吸收。

而黑豆漿則多了花青素、酚酸，更能幫助減少自由基帶來的傷害（自由基是不穩定的分子，若與身體細胞結合，可能會造成癌症、心血管疾病等）。 在動物實驗裡也發現黑豆種皮能增加肝糖含量、減緩疲勞。 說到這兒，就不得不提豆漿和牛奶的營養成分了，接下來，我就給大家分別介紹一下豆漿和牛奶的營養成分，然後我們將二者進行比較，看看到底早上喝哪個對我們的身體更好。

喝豆漿的好處: 空腹喝豆漿居然也有這好處？

很多男性認為，豆漿中含植物性雌激素——大豆異黃酮，因此略微心有芥蒂。 其實，男人喝豆漿可是好處多多的，能預防前列腺癌的發生。 牛奶、豆漿中所含的蛋白質，分別是動物性蛋白、植物性蛋白。 張家榕指出，動物性蛋白中含有人體所需的9種必需胺基酸，此外也含有維生素B12，有助於鐵質吸收；而植物性蛋白除黃豆及其製品、黑豆、毛豆等，其餘需搭配全穀類，蛋白質吸收才較佳。

因為豆漿中有胰蛋白酶抑制物，能抑制蛋白質的消化，降低營養價值。 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克，此外，豆漿中還含有維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。 不過，國人對於黃豆為基改或非基改有「知的需求」，豆漿多會標示是否為基因改造黃豆製成。 葡萄中含有豐富的維生素P和果酸類物質，能有效調節腸胃功能，清理腸道內的毒素和垃圾，還能提高人體的消化能力，對大腸桿菌等細菌有著良好的抗菌效果。 不過猴頭菇養胃是真的，其中的一些有效成分對胃酸有抑制作用，食用之後能夠緩解胃部疾病，大大增強胃動力，減小腸胃的損傷。

喝豆漿的好處: 豆漿 VS 牛奶

夏子雯表示，許多文獻指出，攝取黃豆製品後血中尿酸會微幅增加，但跟痛風發作並無相關；反而是酒精、含糖飲料才會抑制代謝、使尿酸值過高，更應避免。 市售牛奶分為全脂、低脂等，夏子雯表示，以國健署建議來看，一般人無論喝哪一種乳品皆可，像小朋友成長過程很也需要脂肪，喝全脂牛奶也很好。 至於有高血脂、三酸甘油脂較高者建議選擇低脂；有糖尿病者應控制份量；腎臟疾病者不建議攝取高磷食物，牛奶就是其一，建議要觀察抽血報告再飲用。 有一些人喝完豆漿會出現脹氣，此時改喝發芽豆漿，脹氣問題就能解決。

可苡營養諮詢中心營養師蔡宜方說，黃豆本身含有棉子糖、水蘇糖等寡糖，製成豆漿後，喝進體內比較不好消化，容易被腸道菌消化成氣體，而引起打嗝、排氣。 因為空腹喝豆漿，因為餓了一整晚，早上喝豆漿蛋白質往往會在人體，迅速轉化成熱量，這樣就不能完全發揮豆漿的營養價值。 豆漿含有豐富的蛋白質，又有許多營養素，如維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等。 根據相關研究發現，豆漿與其他豆製品含有草酸，草酸與腎鈣融合，容易產生尿路結石。 所以，尿路結石患者若經常飲用豆漿，這會立即加重體內的尿路結石疾病，對人們的健康不利。 豆漿還可以幫助防治癌症；據悉，豆漿中含有不少的蛋白質還有硒元素以及鉬元素，這些物質都是具有抑制癌症的效果，尤其是胃癌還有乳腺癌等等。

喝豆漿的好處: 健康網》豆類高鈣排行榜！ 冠軍是「它」比全脂牛奶高

許多人都喜歡豆漿，不少人都將豆漿作為早餐。 人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。 喝豆漿的好處 豆漿具有豐富的營養，是很多人生活中經常喝的飲品，是老幼皆宜的營養品。

不要空腹喝豆漿空腹飲用豆漿時，豆漿中的蛋白質會轉化為熱量而被消耗掉，使其營養大打折扣。 因此，那些喜歡用豆漿作為早餐的人在飲用豆漿的同時最好吃一些麵包、饅頭等澱粉類食品。 早晨喝一杯牛奶或豆漿醒腦，豐富營養也補充身體元氣。 豆漿含有較多的不飽和脂肪酸，可降低血中的膽固醇和三酸甘油脂，尤其是黑豆漿，含有較多的抗氧化物質，能減少血脂累積在血管壁上造成發炎的情況、滅緩發炎反應。

喝豆漿的好處: 增加抗體

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。 2.豆漿可刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 因此，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜飲用豆漿。 7、豆漿可明顯改善女性身體素質，光滑並滋潤皮膚的功能延緩皮膚衰老達到養顏美白的目的，愛美人士應常喝豆漿。 經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。 我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。

• 此外，豆漿中豐富的水溶性維生素、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E，是植物中抗衰老的神器，而且豆漿中的膳食纖維，可以促進消化、排毒，減少臉部痤瘡和頭皮油脂分泌。
• 牛奶最為特別，內含醣類、蛋白質和脂肪、鈣質，六大類中就獨立出乳品類。
• 在脾胃虛寒的情況下，喝太多豆漿會導致脾虛表現加重。
• 一、喝豆漿的好處：祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。
• 比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

根據國家食物與營養諮詢委員會推薦，每人每天至少應該攝入30克左右的大豆蛋白。 也就是說，如果您要吃豆腐的話，應該是150克，也就是3兩左右就行了。 如果是吃豆製品的話，應該是45克，也就是1兩左右即可。

喝豆漿的好處: 早上空腹喝豆漿營養大打折扣？跟著中醫師喝豆漿養生

時間注意時間要最佳：醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。 如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。 東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。 《本草綱目》記載，豆漿「利水下氣，制諸風熱，解諸毒」。 豆漿是許多國人早餐首選飲品之一，坊間豆製飲品五花八門，包含豆奶、黑豆漿、濃豆漿、蜜豆奶、豆乳、沖泡豆漿粉等，選購豆製飲品應該怎麼挑？

胃是一個習慣遵守“時間表”的器官，胃液的分泌也有高峰和低谷，便於及時消化食物。 沒有食物中和的胃酸和胃蛋白酶會消化胃黏膜本身對其造成傷害，所以不規律的三餐增高胃癌發病率。 懷孕前6個月每天需要補充0.4毫克葉酸，合理的補充維生素a，當維生素a缺乏或者過量的話可能會造成新生兒畸形。 懷孕前每天需要補充1000mg的鈣和30mg的鐵。 滋陰是指讓身體有用的水份增加，陰液可滋潤皮表黏膜、眼睛、皮膚等部位，經常口乾舌燥、眼睛乾澀、皮膚乾燥的人不妨喝豆漿來滋陰；當身體陰液充足能改善肌膚，達到養顏美容的效果。

喝豆漿的好處: 吃全粒黃豆 營養最完整

有輕度胃病的患者可以每天堅持吃幾粒生花生，但要注意千萬不要吃太多，否則會使大量脂肪堆進入於增加身體肥胖率。 蛋白質是生命必不可少的營養物質，參與了肌肉內臟神經系統以及骨骼，懷孕中期需要補充15克蛋白質，懷孕晚期補充25克。 尤其是多吃富含優質蛋白質比較豐富的蛋類、奶類、瘦肉類以及豆類等。 中醫講黑色入腎，黑豆也因其顏色，身負有別於黃豆的額外功效。 嘉品中醫診所院長葉濡端指出，黑豆能補腎，有抗哀老、強筋健骨、增強體力等效果。

喝豆漿的好處: 豆漿有哪些藥用價值？經常喝豆漿有什麼好處？

胃病患者進食豆漿類食物會導致病情加重，甚至胃穿孔，所以應避免飲用豆漿類食物。 喝豆漿的好處 精神長期焦慮緊張，會透過大腦皮層影響植物神經系統，使胃腸功能紊亂，胃粘膜血管收縮，胃酸和胃蛋白酶分泌過多，導致胃炎和潰瘍的發生。 日常生活中，很多藥物會刺傷胃黏膜，對胃造成傷害。

喝豆漿的好處: 喝豆漿的好處與禁忌

由此可見，豆類對人的健康有多麼重要的作用。 在脾胃虛寒的情況下，喝太多豆漿會導致脾虛表現加重。 應該選擇其他溫補脾胃，健脾養胃的食物獲取營養，例如猴頭菇、小米、山藥；豆漿這種飲品少喝為好。 發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。

豆漿在進入身體之後會產生高熱效應，這樣體內的血液迴圈以及代謝情況都會加快。 高血壓是一種對人們健康危害非常大的常見病，並且近些年趨於年輕化，其實，多喝豆漿就能起到一定的預防作用。 市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。 而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。

喝豆漿的好處: 預防「骨質疏鬆」怎麼吃？怎麼喝？推薦10大首選食材！

這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏髮養髮、潤膚美顏、滋補肝腎、養血通乳的作用。 豆漿屬性偏涼，空腹飲用容易不舒服、肚子痛，體質虛寒、平時吃一點寒涼食物就容易腹瀉的人，不適合喝太多豆漿。 雖然與發芽豆漿、黑豆漿相比，黃豆漿略遜一籌，但仍有它的效用，只要選擇無糖的飲用，一樣能攝取到許多營養，又能喝得健康無負擔。 但是用豆漿機打果汁，需要把水果切得比較小，不能把過硬或是體積太大的水果丟入豆漿機裡面，這樣會豆漿機可能絞不動，或是絞的很吃力。 豆漿機也可以製作美味粥，可以取代電熱燉鍋，可以滿足家中的長輩們的需求，早餐就能輕輕鬆鬆利用豆漿機製作粥、濃湯。

喝豆漿的好處: 豆漿機5大推薦

豆類中的草酸鹽與腎中的鈣結合，會形成結石，加重腎結石的症狀，所以腎結石的患者也不宜飲用豆漿。 黃豆中含有嘌呤，黃豆磨成豆漿後，嘌呤幾乎沒有損失，所以，痛風病者不宜飲用豆漿，或者適量飲用豆漿後需減少肉類的攝入量。 女性30歲後體內的雌激素逐漸下降，到了更年期更會下降到正常指標的15％，導致月經不調、色斑、骨質疏鬆等症。 異黃酮可為身體補充雌激素，預防和治療此類病症。 喝豆漿的好處 此外，大豆異黃酮還具有調節血脂、預防心血管疾病、降低膽固醇、預防老年癡呆等作用。 一、喝豆漿的好處豆漿營養價值高，易於消化還具備美容作用，因此十分受人們歡迎。

另外豆漿里面含有的植物激素、大豆蛋白以及異黃酮，能夠為身體提供天然的雌激素，經常性的服用豆漿，能夠調節女性的內分泌，延緩衰老，美容養顏。 喝豆漿的好處 豆漿含有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收，進而防止糖尿病。 美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。

喝豆漿的好處: 大豆異黃酮—純天然植物雌激素

牛奶富含維生素B2，也可解決口角發炎問題。 葉濡端說，如果要降低黃豆漿的寒性，最簡單的方法是加熱再喝；相反地，喝冰豆漿會加重寒性。 自煮豆漿或是買現成豆漿回家飲用時，可以加入用果汁機攪打均勻的薑片、枸杞、熟南瓜等溫性食材中和；枸杞還兼具補血、護眼的作用，女性和常用手機電腦的人都可以喝枸杞豆漿。 另外，因為黃豆漿具有滋陰的效果，所以屬性偏涼，但黑豆漿的補性強，寒性稍低，容易腹瀉的虛寒體質者較適合飲用。 豆漿本身就有糖類、蛋白質、脂肪，適合減重和運動前後喝，能幫助肌肉組織的修復。 早餐來杯無糖豆漿配五穀米飯糰、雜糧饅頭，甚至穀粉。

如果脾胃運化失職，或者因寒受阻，或者其他因素，都會導致胃內的氣體不能及時、不能正常排出，從而導致氣脹。 猴頭菇是一種菌類食物，比較珍貴，自然價格也會稍微貴些，而且非常少見。 在市面上還有很多的猴頭菇餅乾，猴頭菇米稀等食物，都是主打養胃的功效。 很多人覺得入口熱到胃裡的酒才是好酒，而且非高度數就不喝，其實酒精飲品在20°以上，每小時飲用超過100ml時，就可能會直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。 胎兒營養是從母親食物裡面獲取的，母親攝入的營養直接決定了胎兒的健康，尤其是會影響到心臟及大腦等組織器官發育。 豆漿機就會自己加熱即粉粹處理，大約只需要花上15~30分鐘，選擇刀片數較多的豆漿機除了可以更省時、也能讓豆類打得更細緻。

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