新竹冰棒9大優勢

##信心分數不到4 江啓臣說，過去已經有廣為人知「痛苦指數」，針對「通貨膨脹」與「就業機會」進行調查，但人民的生活恐怕無法用兩個指標就能評估，所以更加入像「經濟發展」、「整體收入」與「國家安全」等指標，建立全新的「民本信心指數」。 本次調查樣本共934份，從0分的極端悲觀到10分極端樂觀，針對五項指標「過去半年… 日治時代開始營業的義順製冰廠，最初是間雜貨店，由於當時黑糖易受潮，保存不易，第一代老闆將受潮黑糖以傳統方式製成冰品販售，沒想到意外出名，最後以賣冰為主。 我和時下女生一樣愛美食、愛旅行、愛漂亮，在2017年我選擇做自己喜歡的事，就是享受幸福的時光、用照片和文字寫下片刻的記憶。 比起冰棒的清爽風味，冰淇淋當中添加有更多醇厚的乳脂成份，口感也加倍綿密滑順。 若是喜愛濃郁口感的讀者不妨點選下方連結，比較看看各款產品的特色，鎖定有興趣的幾種品嘗看看吧。

• 814的冰棒配料都是手工熬煮，製作耗時不一，例如紅豆冰棒便可能要製作六到八小時。
• 新竹正妹蘇映慈，身為新竹市814麗香冰棒第3代的她，今年大學剛畢業，唸的是景觀建築學系，但為傳承家族事業，選擇回鄉幫忙，她說，麗香冰店具56年歷史，多元冰品競爭下，傳統冰店如何發展獨特市場、鞏固品牌，是她們年輕一輩，該去發揮創新、創意的時候。
• 不過若想製作雪糕或內有配料的冰棒，便會需要準備鮮奶油、煉乳等後打成糊狀，以增強本體的固定性才行。
• 義順製冰店店門口放著剛處理完的金桔皮，空氣中飄著濃厚的金桔味道，是義順製冰店正在泡金桔皮去澀味的傳統手法。
• ▲1964年814菸廠撤銷，解散後的福利社僱員紛紛在外開店，且冠上「814」名號，全盛時期新竹市有近10家814冰店。
• 原來是第一代老闆蘇添泉，早期於新竹空軍菸廠工 作，814 是軍營的名稱。

814的冰棒配料都是手工熬煮，製作耗時不一，例如紅豆冰棒便可能要製作六到八小時。 按照冰品口味不同備料就不同，譬如芋頭要削皮、剉籤（刨絲）、攪拌、熬煮；紅豆、綠豆、鳳梨的口味製作又不同，非常費心力。 「我們這裡比較不同的是採裸冰包裝，沒有個別的冰棒包裝紙。」蘇育軒（第３代老闆）提到了之前台積電要買冰棒，還特地標明不要過多包裝，老店從早期就傳下來的裸冰包裝，巧妙的契合了現代很夯的環保議題。 市售冰棒除了一般熟悉的連鎖企業，也不乏自營的小品牌搶攻冰品市場大餅。 然而，即便商品都有標示內容添加物，消費者卻仍難以把關冰棒的製作品質，因此購買時還是建議優先選擇有良好信譽的店家。 此外，現在也有許多冰品經過 IQC 商品安全資訊網的認證，挑選時除了可上官網確認外，也可仔細檢閱商品包裝上是否有相關標章，也不失為把關食品安全的好方法。

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也因為選用了熟度最佳的果實，品牌的每一款冰棒都嘗得到濃郁、香甜的水果風味；品項更囊括了鳳梨、香橙、釋迦、西瓜等四季的果實，滿足每個水果愛好者的喜好。 炎熱的天氣吃支冰棒雖然療癒，但對於重視體態或營養的人來說，難免會擔心吃多了會成為負擔。 而這款雪糕除了標榜熱量較低之外，更特別之處在於是用優格為基底製作，因此擁有它款冰棒不會有的益生菌，有利維持身體機能之餘，品嘗起來也有著與眾不同的酸甜滋味。

• 蘇添泉是店內所有冰棒配方的研發者，連冰棒棍要斜放也是老先生的主意，因為這樣吃不容易掉冰。
• 但畢竟榴槤還是有著獨特的氣息，如果家中有人不喜愛的話，或許還是參考其他口味會比較好；且就算是其他口味，也同樣獲得了泰國許多飯店的青睞，相信品質能令人滿意。
• 針對新竹市在地老品牌，如「福源花生醬」、「黑貓包」、「山川米粉」、「丸竹化粧品」、「漁香甜不辣」、「豐谷油飯」、「814麗香冰棒」等，進行意象改變，四口田設計工作室負責人田修銓表示，藉由現代的創作語彙與老品牌進行對話，在新舊對比之間，思考藝術本質、激發想像。
• 基底幫助冰棒口感更加綿密柔軟，不會像一般清冰吃起來「沙沙的」。
• 被譽為冰淇淋頂級品牌的哈根達斯想必大家都不陌生，其不僅講究高品質的配方，旗下多達46種冰品更是款款風靡全球。

在新竹市光華二街上有一家平價好吃又大碗的老冰店－阿惠冰店。 阿惠冰店是一間傳統剉冰店，除了剉冰，夏天冬天都有賣各式甜湯，是經濟實惠又用好食材的冰店。 因為民國50年代, 空軍菸廠福利社賣的冰棒很受歡迎, 加上814是空軍節, 新竹冰棒 所以當老老闆退役後就以女兒的名字麗香為命開始814麗香冰棒店營運了. 這天在吃完了好吃麵之後，想說要來個冰棒才能讓午餐有一個完結，也在炎熱的天氣有點消暑的感覺。

新竹冰棒: 裝 814冰棒大同冰店 任選口味數量 新竹傳統古早味冰棒

1964年新竹空軍814菸廠撤銷，失業的蘇添泉，先到同僚的冰店工作，他嘆口氣說：「夏天去幫忙，冬天又沒工作，要養5個孩子錢不夠用，只好在自己家裡開店。」冰店以唯一的女兒麗香之名命名。 新竹冰棒 蘇添泉做冰棒超過半世紀，早期因競爭者多，開店只能勉強打平，他持續改良口味，搭上復古風潮，生意才有起色。 不過由於調味上以自然、清爽為重，均衡的滋味雖讓本品受到大眾歡迎，但對於極度嗜甜的朋友來說，建議再參考榜上的其他雪糕款式。 加上形狀為圓柱的棒狀設計，方便食用時一口接一口咬下，不需擔心吃得太慢使冰棒滴的到處都是，若偏好清爽不過甜的冰品便可列入考慮。

原來是第一代老闆蘇添泉，早期於新竹空軍菸廠工 作，814 是軍營的名稱。 近年來不少網友喜歡吃早午餐，除了餐點選擇豐富之外，用餐時間也更為彈性，不用非得早起吃早餐，廣受許多網友喜愛。 新竹冰棒 不過近來有網友認為早午餐價格更貴，但食物卻沒有比傳統早餐店好吃，掀起討論。

新竹冰棒: 新竹50年超人氣冰店！傳統枝仔冰均一價12元

淡季的時候還好，在夏天旺季的時候，一天至少會賣出一千至兩千隻。 像 7、8 月暑假，全家大小一起幫忙製冰、賣冰，是從二代蘇先生小時候就習慣的光景，一直到現在，仍是映慈童年的回憶。 在新竹，有一間店面低調，看似和一般民宅並無不同的小店，卻陸續 有饕客特意前來享受50 幾年來不變 的清涼美味，這就是遠近馳名的 814 麗香冰店。

冰棒一共有八種口味：紅豆、綠豆、芋頭、花生、百香果、酸梅、鳳梨和牛奶，每支$12。 到了盛夏時節，天氣常常熱到讓人受不了，大家在喊熱的同時也喜歡吃個冰來消消暑氣，除了剉冰、雪花冰和各式各樣特色冰品外，傳統的枝仔冰也是很多人的首選，澤澤稱奇． 旅遊百寶袋就在「旅遊超爽的」中分享了一間新竹的814麗香冰店。 店裡多種口味的冰棒都均一價，一枝只要12塊，也讓人潮總是絡繹不絕。

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「現代人吃冰棒不喜歡太甜，勢必要做些調整。」蘇文祥老闆每天除了製作冰棒，更重要的是和客人互動，了解年輕人喜歡吃些什麼。 新竹冰棒 而第三代傳人蘇映慈大學畢業後，選擇回家幫助冰店生意，也無形中帶來許多改變。 例如年輕人喜愛的抹茶口味，便是嘗試了多種日本抹茶粉，最終調配出黃金配方。 新竹冰棒 開發口味也有失敗的時候，例如曾經嘗試木瓜、檸檬、仙草等口味，卻因為製作不易或接受度低而不繼續製作。 大部份口味吃起來口感綿細，有豆類的，口感會稍微硬一些，拿出來放室溫等幾分鐘再品嚐，咬起來比較不會覺得那麼硬。

如今冰店走過風風雨雨的創業之路，目前已有第３代接班，年輕的蘇育軒幾年前投入家族事業，已經熟悉生產線和行銷的面向，他不像其他的接班者亟欲改變，認為緩步前行也不失為另一種方式，主軸還是要符合阿公的精神理念。 「不過我還是有做一些小細節的更新，比如冰棒的圖形招牌就用了斜冰棍的意象，另外在顏色上也做了調整。」細心的老客人察覺到招牌不同了，但仍舊死忠捧場，因為他們最愛的那個味道——沒變。 冰店的命名是取自814菸廠，這是為了供給新竹空軍官兵購買而特設的生產線；麗香，則是9旬創辦人蘇添泉老先生的獨生女，在４子１女的成員裡備受寵愛。 蘇添泉是店內所有冰棒配方的研發者，連冰棒棍要斜放也是老先生的主意，因為這樣吃不容易掉冰。 像桑椹火龍果是可以感受到火龍果清甜加桑椹酸甜自然味道, 最後還會吃到草莓酸V滋味, 如果不看價格是一支很清甜沒負擔的冰棒, 對小米而言是來嚐鮮提供心得給大家, 新竹冰棒 讓喜愛接受這種冰棒的朋友可以參考內容囉. 小米一個人吃兩支冰棒XD 覆盆莓西瓜60元及桑椹火龍果70元, 如果要來嚐鮮要有心裡準備是比較高單價的產物, 不過吃起來跟其他的冰棒人工做出來味道不太一樣, 是不會很甜吃起來很清爽口味冰棒.

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來看一下MENU因為他們強調是不添加其他有的沒的, 用天然的水果及原料去製作冰棒, 所以價格上的確不便宜, 至於值不值得就見仁見智了, 不過小米覺得應該是年輕人會很喜歡的可愛造型, 用來怕IG 來打卡剛剛好XD 小米年紀不少了, 來嚐鮮一下就好. 今天我們來的時候是剛開店, 店家才剛開始營業並沒有很忙, 我們就邊吃冰邊聊了一下, 原來是兩位女孩子從台中來新竹工作後出來自行創業的, 小米只能說現在創業很辛苦給他們加加油, 給了他們冬天一定要賣熱的產品, 不然冬天會有點難過. 「我和妹妹還在讀書的時候，只要是遇到學校舉辦園遊會等活動，我們班一定都是賣 814 麗香冰棒」映慈笑著說。

其是以熱帶水果作為主材料，除了酸甜的莓果、甘甜濃郁的香芋外，最有特色的就是黃金榴槤的口味，它在冰品愛好者中獲得不少的討論。 其原料選用的金枕頭品種氣味相對清淡，除了能滿足喜愛榴槤的人，未吃過而想要嘗試的話亦可藉其入門。 若想體驗極富層次的豐富口感，那可不能錯過杜老爺推出的「曠世奇派」。 新竹冰棒 其由內至外共堆疊了四層不同風味的內餡，最外層的巧克力脆皮淋上香脆的杏仁角，光滑又具顆粒的獨特口感，為舌尖帶來了無比刺激。

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店裡共有九種口味，除了傳統的牛奶、鳳梨、酸梅、百香果、花生、芋頭、綠豆、紅豆外，也推出新口味桂圓米糕。 新竹冰棒 採用新鮮鳳梨熬煮的鳳梨糖水是店裡的招牌，配上現煮紅豆、綠豆、花生、麥片、粉條等配料，匯集而成的綜合冰，每碗冰品中，都散發著獨特的鳳梨香。 老闆堅持純手工製造，料好實在，配料更是講求新鮮現煮，讓客人吃得安心。 有一間老字號的冰棒專賣店，創立於民國58年，在新竹是當地開業有半世紀的歷史了，老店的第二代老闆蘇文祥說，他的父親蘇添泉，早年在空軍菸廠的福利社當員工，那時因物資缺乏，在美軍援助下，常有奶粉送進福利社，就拿這些原料製成冰棒，後來空軍菸廠關了，父親為了生計，乾脆賣起手作冰棒。 好吃關鍵在於每種口味的冰棒，都會加入奶粉做為基底來增加香氣。 一切看似平順，兩年前卻因為經營權之爭鬧分家，逼不得已，蘇文祥才只好帶著太太跟女兒另起爐灶，即使年過50才重新創業，但他相信只要一家人聚在一起，一定能克服種種難關，現在女兒還研發新口味的抹茶冰棒，讓自家古早味冰棒不只能留住老顧客，還能增加新客源。

8 年級的映慈，透過為品牌經營網路服務，跨越了地域的限制，打開另一條客源。 814 麗香冰店早期曾試過批發，後來覺得利潤不佳改為門市經營。 因為人力、物力有限，宣傳行銷上走的也是低調路線，以服務老客戶為主。 因此，冰店的客戶大多是年紀稍長的在地居民，但因為 814 麗香冰店致力維持的古樸口味和長久以來的好口碑，不但常被媒體報導，甚至新竹市政府文化局也熱情邀請他們參加活動，讓更多人知道新竹這款在地好滋味。 ▲店家販售的冰棒都以裸冰棒的方式出售，沒有獨立包裝，每一支冰棒是使用竹子撐著，並非我們常吃到的冰棒棍，但我覺得單一支的竹子因為施力面積比較小，所以拿起來有些吃力。 堪稱使用後，如嬰兒般肌膚的「丸竹化粧品」，是新竹百年老品牌，過去外銷東南亞地區，現則是日本、中國大陸搶手商品，包裝一如往昔，不曾改變，商品活招牌、也是第3代翁金宋說，老一輩只在乎裡頭的品質，但年輕族群追求外觀「亮眼」，透過四口田設計工作室，未來會考慮換更換包裝，讓大眾驚豔。

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