新營炸雞詳解

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。 新營炸雞 前幾天看到這家來自雲林北港的紅麥田優質原味炸雞，在復興路上掛上了招牌，第一次知道這家是在IG上看到林進常會去買來吃，現在看到插旗新營，怎麼能不來嚐嚐。

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新營炸雞: 饗麻饗辣 台南永華旗艦店

這天走訪點了兩串雞肉串，再選搭配上不同的椒鹽口味，整體吃起來不論風味和口感都不錯，而且一份不會太大份，是下午茶時段，會想買上一份來當點心的新營車站周邊口袋名單。 香雞排有原味（胡椒）、香蒜及甘梅口味，點了原味加辣，這雞排的尺寸很可觀且挺有重量，本想整塊拉出紙袋來但是因為太重了，手指不好支撐力量而放棄，初估要是整塊拉出的話，應該有將近我的臉大小左右。 雞排的厚度非常夠，肉厚又多汁一點都不柴，加上傳統的地瓜粉酥脆，呈現出外酥內嫩的口感，這味道也挺有水準的。 超厲害的雞肉串，讓人吃過就念念不忘，有經過新營一定會再訪。 「大口香雞排」店的位置就在新營的大同路上，雖然沒有斗大的招牌，不過因為是在三角窗位置加上門面是藍白相間，所以不難認出。

• 新營的復興路上有很多飲料店，但印象最深刻的就是這家靠近新營農會的阿福涼茶。
• 「譚歐巴韓風料理」有分去骨雞丁跟帶骨的香脆炸雞，分大小份，口味有蜂蜜芥末、甜辣跟原味，若點大份可以直接點半半炸雞，就是任選雙口味各半。
• 台南安南區中洲寮保安宮前這間鹽酥雞店，是在中洲寮當地相當知名的在地小吃，這天熱血前往去購買，超多人都是衝著這三角骨而來，真的不誇張！
• 服務區引進24小時全家連鎖超商，價格透明具公信力，並配合區站的懷舊復古主題，採自營方式規劃美食專櫃，並營造鄉土氛圍供應本土特色的「平價便當」、「傳統台南美食」等，售價比照鄰近商圈價格，導入庶民經濟，合理消費，以提高用路人購買意願。
• 是我記憶中小時候的味道，而且偷偷說~份量也比友愛來的大又多，以後想回味一下來這裡也是很棒的選擇。

新營區復興路上有家新開幕的連鎖炸雞店「紅麥田」，這家是從北港發跡的，現在很多地方都有分店瞜，路過怎可以錯過呢。 韓式料理經典不敗的石鍋拌飯，上桌滋滋作響趁熱拌一拌還有鍋粑，上面的幾樣配菜豆芽、蘿蔔絲、小黃瓜絲都保有爽脆的口感， 又香又脆又辣，口感與香氣兼具。 上次吃過去骨的雞丁，這次吃帶骨炸雞覺得更好吃，話說吃韓式炸雞就是要帶骨才好吃阿，尤其那骨肉交接處還有那棒棒腿上關節處的筋，允指回味呢。 「譚歐巴韓風料理」有分去骨雞丁跟帶骨的香脆炸雞，分大小份，口味有蜂蜜芥末、甜辣跟原味，若點大份可以直接點半半炸雞，就是任選雙口味各半。 店內的餐具都是使用純正的韓國貨，醬料、泡菜、也都是從韓國進口，為的就是要讓客人可以吃的到最道地的韓國料理。

新營炸雞: 台南炸雞【大口香雞排】新營美食!排隊超過一小時的雞肉真的有那麼厲害嗎?新營火車站旁的人氣下午茶!

「大口香雞排」店的位置就在新營的大同路上鄰近新營火車站，雖然沒有斗大的招牌，不過因為是在三角窗位置加上門面是藍白相間，所以不難認出，店的空間不大，疫情前提供內用座位。 鄰近新營火車站，走路五分鐘內會到，是丁每次去新營必買的美食，實在是這裡的雞肉串太銷魂了，也難怪是在地人最愛的下午茶點心。 新營炸雞 ↳雞肉我吃出的味道是五香口味，我猜是用五香粉與蒜頭醃製後，再裹上地瓜粉入鍋油炸，外皮酥脆富香氣，肉汁完整被鎖住，熱熱吃要小心燙嘴，外帶涼了也不錯，外皮卡滋卡滋，這隻雞肉串很不簡單，相當好吃。 久聞台南善化區有一間開了20多年的在地雞排老店「麥基香雞排」，終於找到時間來一窺真面目，沒想到才到現場看到那雞排袋子就想起來，這原來是之前在南科工作時就吃過的氣味，離開南科多年之後，終於又再相遇了！

• 臨近新營火車站的香雞排以炸雞肉串而聞名，每到用餐時段總是大排長龍這次我們前往品嘗就等了一個半小時。
• 這天走訪點了兩串雞肉串，再選搭配上不同的椒鹽口味，整體吃起來不論風味和口感都不錯，而且一份不會太大份，是下午茶時段，會想買上一份來當點心的新營車站周邊口袋名單。
• 台南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要吃冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。
• 這家【咕咕炸雞】在網路上評價頗兩極的，有人說是台南最好吃百頁豆腐也有人說是台南最貴鹹酥雞，本著神農嚐百草的心態(其實是懶的走路)就決定買來try try看，畢竟吃的東西真的很主觀還是自己親自嚐過才知道。
• 對鹹酥雞有一份堅持的你，一定不能錯過，就在新營大同路上。
• 葉麥克算是來到新化旅遊的朋友必排的美食，就算隊伍排的再長大家還是很樂意排隊的，你們也喜歡炸的嗎？

而且熱血還會陸續將所有台南我們吃過的炸物一一補上，就是要讓你吃到翻過去！ 新營夜市呈現L型的路線，直直走然後左轉很直覺，不用擔心迷路，這邊攤販很多，有些店面型攤販與臨時擺攤的小攤販，常見的小吃都有，還有一些平常比較吃不到的小店喔。 帶著一顆名為【初衷】的心，領著大家一起看見台灣和世界風景，吃遍道地美食與小吃！ 入口真的是鮮嫩多汁，雞肉完全是柔嫩的口感，醃料香味有點像新營大口香雞排的雞肉串，外皮也帶著微脆。 新營藏了不少美食，五十咩將新營吃過不錯的店家彙整成「新營美食懶人包」，讓要走訪新營的朋友，可以快速查找當地美食。

新營炸雞: 台南市『新營炸雞餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

看到賣東西的店家這樣寫，怎麼讓人覺得不太想做生意，生意人不是都希望買越多越好，他們家居然寫說『炸雞宜淺嚐，勿過量，以維護身體健康，如有身體不適(感冒、咳嗽、喉嚨痛…等)，先不宜食用』。 韓式炸雞和鹹酥雞其實差很大，最大的差異就是韓式炸雞在炸好後會再裹以濃稠溼潤的醬料，和鹹酥雞是灑胡椒粉、辣椒粉提味不同。 崔炸雞的炸雞，是選用當日現宰的去骨雞腿肉，以咖哩、胡椒輕醃一會兒，讓雞腿肉略略入味，卻又不會掩蓋過食材原本鮮味。 雖說是雞胸肉但咬下裡面肉汁滿多的，完全不會過於乾柴，裹粉的厚度也不算太厚，肉有事先醃過所以吃來滿有滋味的，單吃都覺得味道好好，而且我超愛這種地瓜粉炸的炸物，怎麼吃都會覺得特別香也特別有媽媽味，吃完一串後突然有點後悔只買三串，因為一串真的吃不夠阿。 不瞞大家說~熱血對於他們家的科學麵香雞排實在是愛不釋口，從剛開始寫部落格的時候我就已經開始在吃這間店了，一吃也吃了好幾年的時間了，後來又陸續新增了很多口味和飲品，儼然成為雞排界的複合式餐飲了呢。 新營炸雞 印象女友說老闆夫婦是聽障人士，所以點餐可能要用比的，有賣炸雞跟炸薯條，炸雞味道一般，跟常吃的味道差不多。

再加上站長喜歡喝古早味紅茶勝過手搖茶飲，所以這裡就成了每次來新營吃飯時的飲料首選。 新營炸雞 新營炸雞 公務員退休的老爹和老闆娘，偶然機會下接觸了炸雞這個事業，從一個什麼都不懂的門外漢，到每天在廚房與香料雞肉為舞，不斷實驗，最後終於建立起「專屬胖老爹的金黃酥脆炸雞SOP」。 不同於傳統台式炸雞採偏鹹、預先炸好再回炸等製作流程，胖老爹採用台灣新鮮溫體雞肉，透過獨家按摩與裹粉技術，秉持著現點現炸的新鮮原則；搭配頂級耐炸油品及胖老爹獨門醃漬粉、炸粉配方，不但保留雞肉鮮嫩多汁的口感外，還創造了多層次的美式奶香風味。

新營炸雞: 台南新營美食14間精選餐廳、 必吃早餐店！台南新營道地人氣小吃等你來～

這間店在網路上還蠻多人愛的，尤其是很多人都為了這圓滾滾的雞肉丸子而來，排的老高的雞肉丸子，很輕易就可在IG上看到，這鐵皮屋下的美味，有機會來善化務必要嘗試看看。 上榮新疆烤肉串這間位置在新營夜市入口處是店面，這間烤肉串店我們蠻常買的，串烤類常見的食材肉類與蔬菜這邊都有，價格不貴每串約20~40之間，店家生意很好建議先結完帳逛完一圈新營夜市，再拿號碼牌過來領餐喔。 新營炸雞 他們家的烤串都烤的蠻入味的，老實說新疆風味沒有，醬屬於比較偏甜鹹的味道，如果想吃烤串可以考慮買這間。

雞肉串沒有骨頭，吃起來很方便，外表酥香，裡面帶點肉質剛炸好時，一整個超完美，本以爲會澀的肉卻意外不柴，而且還帶有肉汁欸！ 新營炸雞 基本的口味就很好吃了，我們其中一隻是甘梅，但吃起來好像味道沒有說很明顯，這兩種口味而言，覺得點基本口味就好。 ，這次我們點了帶骨的香脆炸雞口味蜂蜜芥末跟甜辣洋釀口味各半，炸雞選用的部位都是雞翅的部位方便客人食用，又不會有雞胸肉的乾或雞腿的油脂，不得不說老闆這個炸功跟炸粉真好，外皮非常酥脆，放冷還是依舊很脆，而且裡面的肉汁也很豐富，最重要的是完全不油膩。 「譚歐巴韓風料理」的餐點品項有石鍋拌飯、丼飯、小火鍋、部隊鍋、銅盤烤肉、韓式燒肉、煎餅、蒸蛋、飲料、韓國酒等等，選項很多元，推薦必點石鍋拌飯、部隊鍋銅盤烤肉、海鮮煎餅、部隊鍋，近期推出的韓式炸雞也是必點。 炸過脆脆的口感，外皮看起來就酥脆沒有油，就算外帶回家放在盤子也不會有一層油，味道上帶點微微淡淡的中藥味道(感覺以前中藥味道比較濃)，咬起來飄香多汁，熱吃很香很脆，放冷外皮也不會軟掉，冷掉可以放入烤箱熱一下就可以了。 外頭掛著電宰生鮮雞肉，這是因為店家在早上是賣雞肉，而到午後再用自家賣的雞肉來賣炸雞，少了一層盤商的利潤，直接反應在價格與份量上面。

新營炸雞: 台南外帶便當懶人包

葉麥克算是來到新化旅遊的朋友必排的美食，就算隊伍排的再長大家還是很樂意排隊的，你們也喜歡炸的嗎？ 香雞排有原味、海苔、香蒜、甘梅口味，點了原味加辣，這雞排的尺寸也很可觀且挺有重量，本想整塊拉出紙袋來但是因為太重了，手指不好支撐力量而放棄，初估要是整塊拉出的話，應該有將近我的臉大小左右。 位在新營復興路上的炸好了炸雞，外觀並不起眼，沒注意看很容易錯過，復興路第一市場這一面，靠近交通台，建議可以先找一旁傳統涼水攤比較顯眼，就在涼水攤旁邊而已。

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