新港鴨肉羹詳細攻略

當時辦桌常用到鴨肉，加上都是廚師自己宰殺，成本低、貨源穩定，於是生炒鴨肉羹創始人黃金和靈機一動，嘗試用鴨肉下去煮羹湯，沒想到生鴨肉經大火快炒後不但毫無鴨腥味，還有著淡淡焦香的特殊口感，很多人一嘗上癮，口耳相傳下，成了新港有名的一道小吃。 超人氣百元平價麵食料理大來襲～台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。 有一天學妹從家鄉嘉義帶來一包羹類的小吃，聽說這是嘉義新港有名的鴨肉羹，外觀看起來不怎麼起眼，吃上一口後，欸! 似乎讓人印象蠻深刻的欸，接著再澆淋上一些醋以及辣椒粉，沒想到風味更加有層次，因此讓五十咩對這道小吃念念不忘，現在常常在各地探訪美食，這天和媽媽走訪嘉義，中途經過奉天宮時看到熟悉的小吃時，當然要走訪記錄一下囉。 跟嘉義火車站比較近，離名店阿溪雞肉飯還滿近的，店裡大廳入口在樓上，而且有附車位，不過德爾芙快捷酒店車位真的超級難停，我上次停車的時候卡老半天，直到德爾芙快捷酒店服務人員下來指揮才順利進去停車塔，真的是嚇死人。 此外，房間大而且價格便宜又常常特價，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便，列入嘉義住宿推薦給大家。

鴨肉不多，軟嫩無骨，入口輕輕咬就化開…炒滷味是另一項特別的名稱，實際上是將醬油的味道吸收到滷味內，讓這滷味多了些香氣。 這一次意外順路吃到的新港巷仔內鴨肉羹，讓我們印象深刻，而且真心喜歡啊！ 只可惜這種美味在台北真的很難被複製，只好每次到嘉義都來新港吃了。 也推薦給剛好要去新港奉天宮拜拜，或是新港板陶窯玩耍的大家。 花洛米跑到嘉義玩，除了嘉義市區也跑到新港鄉，當初想說有廟的地方就有美食，所以跑到新港奉天宮去找美食吃。

新港鴨肉羹: 嘉義必看

然後，我們發現湯頭超棒，喝起來帶有自然鮮甜味又有一點醋酸提味，重點是有那種炒過的鍋氣。 而那個甜味應該就來自於滿滿的筍子和洋蔥，這個湯頭好迷人喔！ 【調芡粉】將地瓜粉和高湯依一定比例調和後，加入煮好的筍並調好鹹甜味道，接著放入鍋中和鴨肉一起煮，勾出濃稠度剛剛好、完美的芡湯，美味的鴨肉羹就可起鍋了。 鴨骨高湯：將鴨肉取下後，剩下的鴨骨架用來熬煮出香氣四溢、口感濃郁高湯；這些高湯不僅是用來熬煮筍絲的湯底，也是搭配勾芡用的美味利器。 因為店內的空間並不大，內用的話只有幾張桌子可以享用，裝潢也沒有太多的著墨，可能都把心力放在作羹湯上了。

店家特選用紅心番薯粉，加入一定比例的高湯調勻，當鴨肉拌炒至八分熟時倒入，調出完美比例的羹湯，喝起來不會太稠也不會太稀，剛剛好香濃滑順口感，使很多人嘗一口便愛上。 外帶一份炒麵，滿滿的一盒，麵條、鴨肉、辣椒、青菜、洋蔥、蒜頭，附含鍋氣的炒麵味道不會太鹹，香氣十足，搭配鴨肉的嚼勁以及各樣食材，口感層次分明，令人不禁一口接一口，不小心地就把一整個便當盒的炒麵嗑光光了。 鴨肉羹裡頭除了鴨肉外，還有筍絲、洋蔥、蒜頭、蔥段、辣椒，辣椒不會辣，比較像是炒出香氣用的，而部分食材在炒的時候，炒上了一點焦，呈現了焦香的氣味。 鴨肉有些帶韌度、彈性，咬起來有勁，不過都不至於太難咬，一點也不乾柴。 位於嘉南平原最負盛名的在地博物館新港奉天宮前，因應台灣氣候物產嚴選在地優質食材，總鋪師世家傳承一甲子的獨沽一味。

新港鴨肉羹: 新港廟口鴨肉羹菜單

森新港鴨肉羹，於2021年底時在熱河街上新開幕，店家在民宅下，配上台灣道地美食-鴨肉羹，吃起來的風味更具色彩、更有神祕古香，由於這間還是新開幕不久，並沒有很多人知道這間鴨肉羹美食。 老闆平常都是自己一個人負責全店~十分辛苦，但為人也十分客氣。 新港鴨肉羹 在新港奉天宮前，最大排長龍的美食店家就是這一間「新港生炒鴨肉羹」，想吃…，無論內外、外帶都一律排隊且需事前付款。

單吃其實就已經不錯吃了說，炒的香氣搭配著筍子的脆感、鴨肉的彈韌，不論風味口感都有層次，另外還可以澆淋上桌上附的五印醋，再搭配上一匙辣椒粉。 長榮航勤集體請假事件還不知何時能落幕，不只是長榮航班大受影響，長榮去年底才開闢直飛米蘭及慕尼黑兩條新航線，做為拚疫後旅遊潮的主打行程之一，出團時間已經排到農曆春節，不少旅行社看到桃機亂象不免憂心忡忡，高度關注事件發展。 雖尋求心理諮商的風氣漸開，但部份上班族擔心影響工作績效，不易於上班時間請假，因此南投縣衛生局自今年1月起，每個月第三週的週一晚間6點至7點「南投區社區心理衛生中心」將提供「夜間」心理諮商服務，歡迎有需要的民眾預約使用。 去嘉義玩住新悅花園飯店的時候，地下室就有特爾慢充站了，如果急著用電就會去中油加油站 …

新港鴨肉羹: 嘉義美食|新港鴨肉羹-嘉義第一好吃鴨肉羹，新港奉天宮必吃美食附菜單價錢、停車交通2022

最近班班出現在瑞隆路商圈覓食的機率很高，因為這裡一整條街都是吃不完的美食啊！ 這回則是來到了位於瑞隆路隆興街口三角窗，永遠都有著排隊人潮的新港鴨肉羹瑞隆路總店，騎車經過看到超明顯的招牌燈要不注意到也很難，雖然價位上一碗已經漲到60元了，但依舊吸引老客人持續光顧，至今屹立不搖。 蘆洲這間，除了賣鴨肉羹之外，還有賣炒米粉、碗粿、飯類、清湯和小菜。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。

奉天宮前面的新港鴨肉羹是五十咩目前吃到的鴨肉羹之中，口味上而言最喜歡的一間店了，若是有人有吃過更不錯的鴨肉羹的話，歡迎在本篇留言推薦喔。 這間的鴨肉羹炒得很有鑊氣，非常接近嘉義新港的口味，整體有把洋蔥的甜，跟蒜頭的香炒出來。 平價嘉義住宿推薦承億輕旅，但這間平價嘉義住宿推薦位置其實比較尷尬一點，不過去火車站跟文化夜市也都是走的到的距離唷。 ，他跟德爾芙快捷酒店、嘉義火車站都滿近，去名店阿溪雞肉飯還滿快的，如果你不挑的話，原始雞肉飯、呆獅雞肉飯可以三思後嘗試，然後附近有寶雅、新光三越、全聯，頂好，要去過嘉樂福夜市也算是相當方便。

新港鴨肉羹: 新港無骨鴨肉羹店家資訊

整體來說床很大也很好睡，並且洗澡水量很強，但一樣是機械式停車場，所以沒有很好停唷，但不影響列入嘉義住宿推薦。 ，雙人房跟四人房都住過，四人房大到滿不可思議的，日式榻榻米空間非常舒適，然後整體環境都超級乾淨，重點是就位於文化夜市的旁邊，而且前面可以停車，但我建議停在蘭桂坊花園酒店的特約停車場就好，因為在夜市裡面開車真的會想要死。 再來是，蘭桂坊花園酒店的早餐非常豐盛，幾乎所有你想得到的中西式都有了，而且蘭桂坊花園酒店服務人員普遍都很有耐心也態度很好，非常推薦蘭桂坊花園酒店，絕對要列入嘉義住宿推薦。 鴨肉羹位於奉天大樓一樓處，距離奉天宮約200公尺，一旁新港肉粽秀、新港古早味炸物皆是人氣還不錯的鄰居們，由於鴨肉羹僅單賣一味，不少客人會再去粽子攤及炸物那兒端點小食做搭配，只要用餐後將端來的碗盤回歸原始店家，不造成困擾即可(以現場規定為主)。 我覺得不加調味料就已經非常好吃了，但是我看在地人幾乎一定都會加一大匙的辣粉（不是很辣），還有五印醋，於是，我也入境隨俗的通通加了一番，加了之後的確是有提味的效果，而且感覺湯比較沒有那麼甜，但是不加也同樣很好吃喔。 新港鴨肉羹用料很大方，滿滿一碗筍子和鴨肉～鴨肉和筍子經過大火拌炒後迷人的鑊氣還有個特別的焦香，這個爆炒過後的味道是讓所有饕客最念念不忘的。

• 鴨肉不多，軟嫩無骨，入口輕輕咬就化開…炒滷味是另一項特別的名稱，實際上是將醬油的味道吸收到滷味內，讓這滷味多了些香氣。
• 去嘉義玩住新悅花園飯店的時候，地下室就有特爾慢充站了，如果急著用電就會去中油加油站 …
• 雖然沒有太多的選擇，但大家來這邊的目的就是要吃鴨肉羹，所以也不會想要吃太多其他有的沒的，有鴨肉羹就滿足了。
• 跟嘉義火車站比較近，離名店阿溪雞肉飯還滿近的，店裡大廳入口在樓上，而且有附車位，不過德爾芙快捷酒店車位真的超級難停，我上次停車的時候卡老半天，直到德爾芙快捷酒店服務人員下來指揮才順利進去停車塔，真的是嚇死人。

一瓶$40元，很多小籠包店、麵店什麼的，都是用這罐可以增加菜餚色香味的五印醋，買來送給媽媽很可以。 新港鴨肉羹賣有冷凍密封包的包裝，一包$150，在家想網購宅配也可以！ 每包都是單一尺寸 $150，1-5包運費$160、6-16包運費$200。 鴨肉羹$60，湯有勾芡個人覺得偏濃稠，帶有淡淡焦香味但味道不會苦澀，反而帶點微甜。 民國五十五年，總鋪師世家出身的黃金和先生於新港奉天宮廟口開始販售生炒鴨肉羹。

新港鴨肉羹: 新港｜新港鴨肉羹・奉天宮廟口必吃美食

「蚵嗲」味道還算清爽，有蔬菜的脆甜，少量蚵仔與肉絲在其中，這天吃來不太酥脆、不燙，黑桃一入口便有默契覺得桃園八德的第一家蚵嗲明顯勝出，但新港這兒價格便宜。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 原先僅是喜歡沙羅曼蛇這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處吃喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。

• 鴨肉不多，軟嫩無骨，入口輕輕咬就化開…炒滷味是另一項特別的名稱，實際上是將醬油的味道吸收到滷味內，讓這滷味多了些香氣。
• 麵羹使用的是偏寬的黃麵，口感也沒有軟爛還帶著一些嚼勁，加一些烏醋更添風味，這碗因為洋蔥蠻多吃起來也偏甜了一些。
• 那鍋氣燻滿整碗鴨肉羹，每勺滿料、口口濃香，讓人總想接連吃上兩三份！
• 位於高雄熱河街美食街上，於民宅樓下，吃起來別有一番古香古味。
• 新港生炒鴨肉羹店裡有不少座位，只不過似堆了不少雜物，整體看起來環境稍為雜亂了些，不過好像不少老店常常對於環境比較沒有這麼看重，就看個人的接受度囉。
• 「新港鴨肉羹」(新港生炒鴨肉羹)算是與新港劃上等號的經典小吃，店舖位於奉天宮廟前大街上，早期可是在廟口擺攤起家的。
• 住在耐斯商圈附近的人絕對不能不知道這間「 台林街新港鴨肉羹 」，好吃程度讓這間只營業中午時段的小店，每天都是排隊才買得到，無論內用、外帶人都多，甘願等待都是為了吃到一碗香噴噴的生炒鴨肉羹！

生炒鴨肉羹特別選用約三個月大、熟度剛好的土番鴨，只取鴨胸及鴨腿部位，帶皮切片後，放入猛火加熱的大鐵鍋內快炒，鴨肉接觸高溫大鐵鍋，鴨油香氣立刻被逼出來，並使得鴨皮表面微焦，產生特有的焦香口感，而鮮甜肉汁卻完全被鎖住。 接著下純糯米製的五印醋提香，並加入筍絲下去吸油，爽脆的筍絲搭配鮮甜鴨肉，吃起來毫不膩口。 沒想到十一點左右抵達現場外已經是滿滿排隊人潮，於是加入了排隊陣容之中，沒想到一排就是一個多小時，現場排隊的旅客也因為已經排了一段時間，開始怨聲四起，紛紛抱怨再好吃也不會再來吃，而且排到入座的時候像是鴨肉已經售罄，讓人小小失望。 麵羹使用的是偏寬的黃麵，口感也沒有軟爛還帶著一些嚼勁，加一些烏醋更添風味，這碗因為洋蔥蠻多吃起來也偏甜了一些。

新港鴨肉羹: 新港老街|新港鴨肉羹

不過附近不太好停車，機車也都只能暫停在門口，若是開車就更不方便了。 九天宮月眉鴨肉焿是隱藏在新港鄉間小弄的新港美食，這裡販售著新港最地道口味的鴨肉焿、鴨肉焿麵、鴨肉焿麵線及鴨肉切盤。 食物美味、價格親民，有機會到新港一日遊，找尋新港美食別錯過這間九天宮月眉鴨肉焿。

無意間吃到一家美味又便宜的巷仔內鴨肉羹，覺得不推薦不行。 新港的鴨肉羹是不少人走訪奉天宮時，會探訪的店家之一， 五十咩幾乎都會吃上一碗廟前面的這間【新港生炒鴨肉羹】，那炒過後的香氣，搭配上辣粉，讓人食欲大開，只不過在台南好像比較少看到鴨肉羹好吃的店家。 早期新港很多廚師以辦外燴為主，遇到淡季時，就會在奉天宮廟前擺攤賣些快炒類小吃。 剛開始是賣鱔魚羹、花枝羹，但是一遇颱風天，漁獲不穩加上價格波動大，就會有買不到新鮮花枝跟鱔魚的困擾。

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目前自己比較吃習慣的，就是這間位於光明街上的「新港無骨鴨肉羹」了，這間店本來是在台南東區光明街和東和路的交叉口附近，只不過好像在2021年初左右，他們家搬家了，所以就找了個時間再訪一下，重新拍照撰寫一篇文章。 這間光明街上新港無骨鴨肉羹目前搬到一間烘焙坊旁邊，店面好像比起舊的位置而言，稍微寬了一些，感覺上內用空間也比較大一點。 在台南東區的光明街上，有一間新港無骨鴨肉羹，他們家不論鴨肉羹或是炒飯都還蠻不錯的，而且下午時段大都沒有午休，有時候肚子餓，或是離峰時段想要吃飯的話，常常會到他們家用餐，若是覺得比較餓的話，就會點上一盤炒飯、一碗鴨肉羹，吃完一整個大滿足。 其實這一碗鴨肉羹看似非常簡單，就是羹湯配上幾塊鴨肉與筍絲，但許多北部主打「新港鴨肉羹」的小吃店，但口味都仍然與正港的這一味相差甚遠，不過若要說出少哪一味，一時之間又讓人說不上來！ 原先一碗30左右但漲價到現在已經到了40元，雖然讓許多老顧客表示太貴，但還是願意從口袋掏錢出來買單。

新港生炒鴨肉羹店裡有不少座位，只不過似堆了不少雜物，整體看起來環境稍為雜亂了些，不過好像不少老店常常對於環境比較沒有這麼看重，就看個人的接受度囉。 新港鴨肉羹 ，常常會有一些秘密優惠跟特價，而且飯店就位於嘉義火車站正對面，直接過馬路就到了，以這個價位來看房間超大，而且床非常舒服，但浴室比較偏小稍微可惜，而且有配合停車位，算是比較方便一些。 不過，唯一的缺點應該就是離文化夜市稍遠一點，走路過去大概15分鐘，所以要吃什麼會比較侷限一些，但列入嘉義飯店推薦沒問題。 大火爆香鴨肉絲，加入筍絲及鴨骨高湯炒煮，再與五印醋交織出甜酸濃郁的饞人滋味，「新港鴨肉羹」(新港生炒鴨肉羹)僅靠單一小吃稱霸「新港奉天宮」廟前大街，飄香超過半世紀！ 那鍋氣燻滿整碗鴨肉羹，每勺滿料、口口濃香，讓人總想接連吃上兩三份！ 店門口的餐台老闆是一碗碗的在裝盛，而裡頭也有一大鍋的生炒鴨肉羹剛炒起來，店員正在裝一包包的鴨肉羹，感覺應該是在包給現場要外帶回家吃當作新港伴手禮的人。

新港鴨肉羹: 新港生炒鴨肉羹

中午 11 點半的時間來訪，店裡就已經忙到不可開交，排隊到買到的時間不到 10 分鐘，不會太久，店員動作都很快。 九天宮月眉鴨肉焿分為兩個時段開店，分別是上午11：00－13：30和傍晚時段17：00－19：00。 其他則採不定期公休，平日前往記得要先上官方臉書看店家營業公告，以免撲空。 進到店裡後還聞到後面有陣陣的香氣，原來是店家正在爆炒鴨肉，不時有有誘人的香氣持續飄出，一整個香氣迷人。 「生炒鴨肉羹」以大火爆香炒鴨肉絲再加五印醋、糖、鴨骨高湯炒煮；另一邊煮筍絲除苦味，再與鴨肉絲結合，最後用蕃薯粉勾芡，濃縮了食材的鮮味及香氣，味濃料豐。

此文同步發表於：新港奉天宮美食》新港鴨肉羹菜單價位大公開！ 在地人激推再遠也要去吃的古早味～嘉義新港美食必吃小吃餐廳推薦。 ，這間商旅就位於文化路上面，但距離文化夜市其實並沒有特別近，但非常靠近秀泰影城那一帶，附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯、知更鳥巢國華店。 福泰桔子商旅算是很安全牌的旅店，到處連鎖也很多，福泰桔子商旅整體乾淨整潔，而且他們還有背包客的房間，但評價真的普普，而公共空間有提供咖啡、飲水、小餅乾可以使用倍感貼心，服務態度良好，早餐也算多樣化選擇，算能吃的很飽，列入嘉義住宿推薦沒問題。 雖然不大碗但滿滿是料(但不少網友笑稱是筍絲羹)，嚐來羹湯帶甜味，有南部特色的甜、筍絲甜，隱約伴隨五印醋的醋香，鍋氣瀰漫，裡頭筍絲鴨肉絲頗多，鴨肉不會韌，添點醋與辣椒粉更好吃，喜歡！ 黑桃偶爾經過新港便會來解饞，而現在店家也做起宅配服務了。

新港無骨鴨肉羹

排隊人潮長、用餐的人多，但不用擔心排很久，因為店內座位很深很長，而且沒只有賣一樣鴨肉羹而已，所以翻桌率非常快。 除了內用，外帶的人也很多（友人說每次除了現場吃完還會外帶100或200元鴨肉羹回家)，如果不方便到現場，現在還有提供宅配服務。 五印醋、辣椒粉：每張桌子上都附有五印醋跟辣椒粉，五印醋是糯米釀造，帶有自然發酵的甜味，酸得很柔和；辣椒粉特選香氣足、未經調味的特級品，即使多加一些也不會變鹹。 不喜歡偏甜料理的民眾，可以酌量添加，中和掉甜味，吃起來更順口美味喔。

新港鴨肉羹: 奉天宮「新港生炒鴨肉羹」餐點介紹

新港無骨鴨肉羹是一間位於成大附近，整體口味都還不錯的店家，現在新的位置整體環境寬了些，用餐起來更加舒適，而口味部分也依然好吃，是一間會持續走訪的東區小餐館。 新港鴨肉羹 台林街新港鴨肉羹的菜單非常簡單，鴨肉羹、羹麵、羹飯、羹米粉、生炒鴨肉盤、炒麵、炒青菜、鴨血、滷肉飯。 雖然沒有太多的選擇，但大家來這邊的目的就是要吃鴨肉羹，所以也不會想要吃太多其他有的沒的，有鴨肉羹就滿足了。 住在耐斯商圈附近的人絕對不能不知道這間「 台林街新港鴨肉羹 」，好吃程度讓這間只營業中午時段的小店，每天都是排隊才買得到，無論內用、外帶人都多，甘願等待都是為了吃到一碗香噴噴的生炒鴨肉羹！

新港鴨肉羹: 新港鴨肉焿(高雄前鎮)-獨特香味征服在地人，用餐時段人客直直來！老闆的勺子舀不停啦！

五十咩最近常常走訪嘉義，探索了不少間嘉義美食，為了方便彙集文章以及蒐集嘉義美食所以蓋了個社團「嘉義美食不藏私」，歡迎嘉義店家或是在地朋友分享自己的口袋名單。 嘉義梅山「空氣圖書館」→「太平雲梯」→「愛玉冰」→「太平老街」→「新港鴨肉羹」→「北港朝天宮」→「高興紅豆湯」→「一涼製冰所」→「林聰明砂鍋魚頭」。 再把羹湯攪拌一下，吃起來會多上醋本身的酸香，他們家的醋不知道為什麼，好像除了酸味之外多了特有的香氣，會讓人更加愛上他們家的羹湯，還有那帶有辣度的尾韻，讓整體層次感更加豐富，吃完讓人心都醉了，也難怪這間店能用一道料理縱橫數十年。 新港生炒鴨肉羹菜單如下，照片是2019年7月拍的，其實也沒有什麼菜單就只有『鴨肉羹』一道料理打天下，一整個霸氣滿點。

新港鴨肉羹: 新港鴨肉羹~ 新港奉天宮前必吃美食，食材用料超大方

我自己很喜歡醋的味道，覺得羹湯加上醋更好喝，所以就請店家幫忙多加一點烏醋再幫忙外帶。 如果怕店家下手太重，可以請店家把醋另外包或自己回家加醋都可以。 勾芡的羹，不會太稠或太稀，加了一點醋，除了香氣、甜度外又有酸度提味，只能說這碗充滿鍋氣的生炒鴨肉羹湯，淡淡焦香真的是好吃得很迷人。 仔細分析之下，店家使用小鍋炒，一次最多只能出二十碗。 建議大家不要在假日前往，不然就是選擇外帶，不然真的會很生氣地離開。

新港鴨肉羹: 台南美食分類

現在店家已經由新一代年輕人接棒，不僅將店家的主視覺重新規劃打造，也做起了網路宅配服務，讓無法親臨本店的人在家也可以品嘗到月眉鴨肉焿的美味，在網路社群上非常受歡迎。 鴨肉焿是必吃的嘉義新港美食，大多店家都匯集在新港市區，距離市區約十五分鐘車程的新港月眉社區，這裡也有一間被在地人擁護的鴨肉焿老店「九天宮月眉鴨肉焿」。 新港鴨肉羹 它是藏身在巷弄之中的鐵皮屋裡，在地開業已經超過30年，近年因為社群網路及報章媒體的介紹下，有越來越多饕客不遠千里而來，只為了品嚐這一碗吸收了滿滿鑊氣的美味鴨肉焿與鴨肉料理。 「新港鴨肉羹」(新港生炒鴨肉羹)算是與新港劃上等號的經典小吃，店舖位於奉天宮廟前大街上，早期可是在廟口擺攤起家的。 創立於1966年，第一代老闆原是以辦桌外燴為業，市道不好時為了增加收入改作羹類小吃，有同樣相似情節的店家，在中南部地區還真不少，而這些似乎成了在地老字號且具人氣的飲食店，像嘉義市有黑人魯熟肉；北港有四川魷魚羹。

房間的燈光比較昏暗一點，不過整體房間乾淨，而且床舒適好睡，並且服務人員親切，不過隔音設施可以加強會更好，不過嘉義兆品酒店有小型健身房，可以讓外出的旅客動一動很棒，個人認為還算是超值的嘉義住宿推薦。 森新港鴨肉羹，羹湯裡是洋蔥熬煮，不添加任何味精，吃起來天然甘甜。 森新港的鴨肉羹的老闆，為人客氣，有多年烹飪經驗，做起菜來就是手腳迅速。 位於高雄熱河街美食街上，於民宅樓下，吃起來別有一番古香古味。 當台灣各地老街文史價值逐漸淡去，連鎖商店與各地名產紛紛插旗，我讚嘆商業化的經營，也感嘆文史的流逝。 當台灣各地吃得到鴨肉羹，還可以選擇要加飯、加麵還是加米粉，我樂見祖父發明的料理成了變化多端的國民美食，卻也更想保留那最純粹單一的孤味。

新港鴨肉羹的鴨肉吃起來帶有彈韌口感，而且肉質不會老柴，吃起來似乎有爆炒的焦香味道伴隨著，而裡面一絲絲的好像是筍子，筍子的脆感、甜味搭配上炒的香氣，一整個讓人無法自拔的一口接著一口，可別太快一整碗吃個精光齁，還要再變換一下吃法。 這間新港生炒鴨肉羹店裡店外都有提供座位讓客人可以內用，由於他們家名氣遠播，五十咩走訪過三次，經過的時候都是坐上滿滿的人潮，所以若是不喜歡排隊的朋友請自行斟酌齁，或是錯過比較熱門的時段走訪會比較好一點。 整體的房間很乾淨又好睡，並且有提供停車位，提供的洗髮乳跟沐浴乳是上山採藥的，價格也算很合理唷。 嘉義住宿推薦嘉義兆品酒店，這間超值的嘉義住宿推薦就位於文化路上面，但距離文化夜市其實並沒有特別近，不過走路會到不用擔心，這間嘉義住宿推薦，根本就是秀泰影城旁邊，附近最迷人的應該就是阿進土產牛肉湯、知更鳥巢國華店。

入座後馬上菜單想要看要來吃點什麼，這邊五十咩最常點的就是他們家的鴨肉羹了，有時想吃飽一點的時候，還會再加點一個塔香鴨肉炒飯。 這道我個人還滿推薦的，吃起來偏甜，但湯頭竟然有鍋氣的香味，搭配鴨肉吃起來很過癮，一碗我和小屁桃吃不夠，立刻加點了第二碗。 我們大概是下午一點半才逛完夾子園北港旗艦店，逛一逛肚子餓餓就來到附近的北港李記鴨肉羹，是一間傳承40年滋味的老店，聽說現在已經是二代在做了。 我是黛西，至今走過了21個國家，沒有跟過團，所有旅程皆是自己一手打造、一手規劃，完全是一個旅行狂無誤。 一份 $20 的呀米血，價格還算頗親民，主要的調味來自醬油的微甜與微鹹，是幾乎每個人來都喜歡加點的小菜。

新港鴨肉羹: 嘉義梅山吃吃健行一日遊

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