400次巧克力9大優勢
400次抹茶純素版，做法一樣是非常簡單，利用鷹嘴豆水加糖，以打奶棒來幫手打起泡沫，最後加入抹茶粉打勻便可，味道彷彿像芝士奶蓋令人驚喜。 （鷹嘴豆水）來打成泡沫，混合抹茶粉也可做成Dalgona Matcha，做法一樣是非常簡單，利用鷹嘴豆水加糖，以打奶棒打起泡沫，最後加入抹茶粉打勻便可。 「奶泡」的味道令我驚喜，彷彿在喝著芝士奶蓋，配冰豆奶或燕麥奶享用，想不到有意外的收穫。
平時成日去café的你，咖啡癮起，不如學下韓國人做「400次咖啡」！ 400次巧克力 最近韓國新興的人氣「400次咖啡」其實是焦糖奶蓋咖啡，製作簡單，在家都一樣輕易做到，大家不妨一試。 韓國網民已經發展出不少的變奏版，最簡單的就是在「400 次咖啡」上加入焦糖脆餅或是曲奇餅。
400次巧克力: 網友都在看
但網友分享慘痛經驗，他發現松山飛東京羽田的機票只要2000多元，火入下定一家九口機票，後來才知道是買成日本國內線機票，只能認賠退票，損失近2萬元。 「400次咖啡」又稱為Dalgona Coffee，所謂的”Dalgona”是指韓國街邊常見的小點心——椪糖，其外觀呈現焦糖色，與400次咖啡雲朵狀的奶泡顏色相似，故借用了它的名字。 快速的手打、混合攪拌，空氣就會進入並產生氣泡。 1：1 的糖和咖啡粉會降低水分子的能量，從而容納更多的空氣。
號稱要手打400次，才能完成那奶油般細膩綿密的咖啡奶蓋，其實只需要三個 400次巧克力 … 這款咖啡飲品的色澤真的超漂亮，巧克力色給人一種復古的感覺，無論是配 … 近來相當走紅的「400次咖啡」，使用即溶咖啡、糖、水按照1：1：1比例製作 … 香草閃電泡芙風味咖啡、焦糖烤布蕾風味咖啡，以及松露巧克力風味咖啡。
400次巧克力: 巧克力相關搜尋相關結果都幫你找好了
最近在逛ikea的時候又買了個新玩具，老婆看見這根東西說要買，她說可以用來做「400次咖啡」，這是一根牛奶打泡器，只需$9.9，十分便宜，因此沒多考慮 … 快來做或夢幻或可愛的造型飲料，以及色彩、風味交疊的多層次飲品. ◎擁有24萬人追蹤的韓國IG網紅，教你擺拍技巧， … 草莓季絕對不能錯過的飲品，上層是草莓牛奶，下層白色部分是奶酪，粉粉嫩嫩漸層色系的搭配完全是少女心爆棚，超神奇怎麼搖晃也不會晃動，草莓鮮奶帶有淡淡草莓香在嘴裡散開，微酸微甜滋味很剛好。
(圖片來源：jihyeonn_06)焦糖奶蓋咖啡在韓國大熱是因為早前韓國的綜藝節目《新品上市便利餐廳》，到訪了澳門的一間茶餐廳，見到店員以手打的技術做出美味的焦糖奶蓋咖啡，因賣相吸引而爆紅。 除了傳統作法，腦洞大開的韓國網民也衍生出許多變奏版，像是加入巧克力、威化餅乾，也有人嘗試用奶茶粉或抹茶粉取代咖啡粉，聽說口味也相當不錯。 Credit：ramenbowl_t不過要留意，美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1：1：1，比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。 放入杯中，然後就可以用手動攪拌形式，打至淺啡色的奶油狀。 「400次咖啡」其實是焦糖奶蓋咖啡，因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次，才能出現奶泡般的口感，而被命名為「400次咖啡」。 網民於「400次咖啡」上簡單加上焦糖、曲奇，令口感更有層次。
400次巧克力: 旅遊必備 省錢小幫手
不少韓國藝人都嘗試過人氣「400次咖啡」，大家都十分喜歡呢。 不過要留意，美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1：1：1，比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。 放入杯中，然後就可以用手動攪拌形式（懶的話也可用電動攪拌機），把它打至淺啡色的奶油狀。
- 有網民粗略分析400次咖啡「爆紅」的兩大原因︰1.Instagram-able可吸Like，2.新冠肺炎影響下，全球人類被呼籲要留家抗疫，或有部分人要作居家隔離，製作400次咖啡成為消遣及保持社交上溝通的良好活動。
- 「400次咖啡」熱潮未退，近日網民又紛紛發揮創意，參照「400次咖啡」手打 …
- ，不能使用現磨咖啡豆磨成的咖啡粉沖泡，因為即溶咖啡粉是蒸發水份而成的濃縮粉，遇到溫熱的液體沖泡即溶化，用咖啡豆研磨的咖啡粉無法完全溶解，所以不適合奶蓋。
- ，材料有：即溶咖啡粉、糖、熱水，按照 1：1：1 的比例放入杯中攪拌，接下來就看你的毅力了，別忘了要攪拌 400次 才能打出綿密奶泡，大功告成後，只要將拌好的奶蓋倒入充滿冰塊的牛奶就完成囉。
鮮奶油攪打得具有分量感卻不會太堅挺，是飲品製作的重點。 飲用時不將咖啡、牛奶和鮮奶油混合在一起，而是傾斜咖啡杯依序飲用，才是享用這道飲品的美味祕訣。 韓國的「400次咖啡」先前風靡一時，雖然外型吸睛，實際上喝過卻都是負評，想要兼具美觀和好喝，就來試著做韓系「鮮奶油咖啡」吧！ 這裡有2款簡易食譜，讓你在家就能輕鬆DIY，在咖啡上面放入如雲朵般的發泡鮮奶油，能中和咖啡苦味，又能打造絕美外觀。
400次巧克力: 韓國400次咖啡做法＆原理（減糖版、無糖版）
這款「400 次咖啡」又名為 Dalgona Coffee，亦即是焦糖泡沫咖啡。 最近有韓國綜藝節目介紹了在澳門的一間地道茶檔，他們家最出名的就是由老闆人手手打 400 次的「手打咖啡」。 而這款咖啡在節目曝光後，讓韓國網民紛紛自製，並發展出不同的版本。 義式濃縮咖啡加上巧克力糖漿，倒入適量牛奶後，以鮮奶油作為結尾的飲品。
這項飲品不需要精湛的廚藝，而是「恆心與毅力」，讓「400次咖啡」成為藝人和民眾在家防疫期間的全民瘦手臂運動，更是造成即溶咖啡粉銷量成長近五成。 不過要注意的是咖啡粉要慎選，避免使用特殊食材的沖泡粉或自行將咖啡豆磨細，這樣有可能會打不起來，建議使用即溶咖啡粉，但不要三合一即溶包，因為內含糖和奶精，做出來的效果可能會比較差，姊妹們若要使用的話在糖的比例上可以自行調整。 另外，有網友詢問是否能用可可粉來取代即溶咖啡粉，營養師表示，巧克力粉本身比較難起泡，需經過多次重覆攪打才能產生泡沫，若以健康因素考量，還是建議 … 做法很簡單，就是將咖啡粉、糖 跟 溫開水都以1的比例加入再攪拌，建議都各一匙就好，因為份量越多、打的時間就更久。 在杯內倒入牛奶，加冰，最後將奶蓋放在咖啡上，就可以完成美味的焦糖奶蓋咖啡！
400次巧克力: 韓國自由行攻略
元氣網和元氣網粉絲團是來自聯合報系的健康資訊平台，深耕保健、疾病、營養、樂活訊息，熟悉民眾關注的議題與語言，也能用同樣的話語和民眾溝通，讓網友讀者都能成為照顧家人的好幫手。 這款「400次咖啡」不能給小朋友喝，所以網上不少煮食達人發展出「400次朱古力」，讓一眾小朋友也能享用。 世界衛生組織建議，成年人和兒童將每天攝取的「游離糖份」減至每天攝取總熱量的10% (約12茶匙)，若能減至5% (約6茶匙)，會更健康。 用稀少糖（Rare Sugar）取代普通砂糖，不減原本甜味。 想再低糖低脂一些，可自行調節奶與奶蓋的比例，並選用脫脂奶。 營養師指出，這杯失敗的低卡400次咖啡的奶蓋部分卡路里大約為正常的一半，即51kcal ，可惜還原度不高。
- 營養師葉玟君表示，咖啡給人有提神醒腦的印象；不過更精準來說，咖啡因本身沒有「提神」效果，而是關閉睡眠的開關，讓人「睡不著」。
- 一般我們在家手沖的粉水比大約是１：１５，不過即溶咖啡版幾乎是１：１，如果我要用手沖咖啡做400次咖啡，我應該會悶久一點，水量少一點，沖出濃度很高的咖啡，用濾紙吸掉一些油 (蛋白沾到油脂會不好打發)，然後加點糖讓咖啡變濃稠，再來打發。
- 即溶咖啡粉的用途也非常多，可以拿來製作甜點。
- 飲用時不將咖啡、牛奶和鮮奶油混合在一起，而是傾斜咖啡杯依序飲用，才是享用這道飲品的美味祕訣。
- 你也可以做抹茶版或巧克力版，食譜小編都幫你準備好了！
- 另，懶人家電也熱賣，氣炸鍋的月銷售量激增，僅次於周年慶；電鍋、電子鍋及多合一水波爐整體銷量較去年同期雙位數成長。
- 澳門漢記茶檔隱藏於廢棄的船廠，多年前已經因手打咖啡而馳名，連發哥亦大讚手打咖啡好過星級酒店水準。
原本想說作法應該跟咖啡 大同小異吧，孰不知～遇上巧克力 跟 抹茶真的讓我倍感挫折啊啊啊！ 在多次調比例、換配方後，才終於把它們做成功。 接著來做正常版的400次咖啡，400次咖啡的由來是來自澳門的手打咖啡，在韓國瞬間竄紅的原因是用手打了400次就能成就綿密的咖啡奶泡，如果你有攪拌器，千萬不要嘗試用手打，隔天手一點會覺得痠死。 最近看過一則分享，不加糖或減糖也能做400次咖啡，讓我有了興趣去買即溶咖啡粉的念頭，第一次只用熱水+即溶咖啡粉，消泡的速度也很快。 400次咖啡的由來是來自澳門的手打咖啡，在韓國瞬間竄紅的原因是用手打了400次就能成就綿密的咖啡奶泡，如果你有攪拌器，千萬不要嘗試用手打，隔天手一點會覺得痠死。
400次巧克力: 美祿×食譜
聰明的網友們更演繹出不少變奏版，讓不好咖啡者也能湊湊熱鬧。 不只是可以使用咖啡粉，可以將咖啡粉換成「巧克力粉」、「抹茶粉」、「美祿」等代替咖啡來製成類似的飲料。 在家不無聊，不管是網路上超夯的「400次咖啡」或升級版的「1000次歐姆蛋」，都帶動量販的咖啡、牛奶，與百貨的攪拌棒熱賣，甚至因為在家煮的防疫生活，讓前幾年沉寂的鍋具，銷量較去年同期兩位數成長，創下4年來的新高。 原本梁靜茹預計2月於上海啟動「202020當我們談論愛情」全新巡演，沒想到被疫情打亂了計畫，她重新安排生活，多一點時間煮飯、運動、畫畫，最近還買了電子書，包括教人如何整理家裡雜物的書，把家裡整理得煥然一新。 為什麼「400 次咖啡」會突然紅遍各大社交媒體？
最近很紅、瘋迷IG的400次咖啡，終於～在這次連假之餘有點時間可以搞一下。 400次咖啡源自於澳門手打咖啡，用手攪打的方式打出綿密泡沬，不過似乎同樣 … 試了400次巧克力跟400次抹茶， 老實說一開始並不順利，我依照咖啡版本的做法， 來做400次巧克力，就失敗三次。 就算是先打發牛奶，一把巧克力粉放入， … 【咖啡霜甜點】打發盆裡加入1大匙的即溶咖啡、3大匙的糖粉、4大匙的冰開水，用手持攪拌機攪打，直到拉起呈現乾性發泡的堅挺奶油霜狀，如圖。 在韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》中，演員丁一宇介紹了「400次咖啡」引發熱潮～他在家也自行嘗試，拍了教學影片告訴大家做法。
400次巧克力: 爆紅的 400 次咖啡怎麼做？4 步驟、4 祕訣，簡單做
糖、奶精（葡萄糖粉、氫化棕櫚仁油、乾酪素鈉、磷酸 … Bosch超高速全營養調理機也非常適合家中有小孩要製作副食品，或是有特別需要補充營養的人，吃全食物的營養對於我們的身體健康非常有益。 事實證明，咖啡還是用手打 或是 小型攪拌器就好，他用奶泡機完全打不起來啊～下面的照片就是手打 V.S 奶泡機，奶泡機打的一放上牛奶就瞬間下沉，大概是急著當拿鐵吧。
不過最近就有一款名為「400次咖啡」的焦糖奶蓋咖啡風靡整個韓國，不用去咖啡店，在家準備簡單材料就整到，很多人都成功呢。 不需要加糖的400次咖啡拿鐵只需要使用30cc熱全脂牛奶、30g的即溶咖啡粉就能製作。 即溶咖啡粉在市面上有很多廠牌，從麥斯威爾、UCC、MAXIM都很容易取得，就挑一個自己喜歡的吧！ 即溶咖啡粉的用途也非常多，可以拿來製作甜點。
400次巧克力: 朱古力
不只如此，有許多網友還嘗試使用抹茶粉、果汁粉、巧克力粉、焦糖粉等不同口味飲品攪拌400次，同樣香濃又好喝，成為一款超夯在家也能製作的美味飲料，但建議大家要喝的話得攪拌均勻，否則會太甜膩。 400次巧克力 就這樣攪拌400次，直到出現焦糖般的綿密奶泡，慢慢倒在牛奶上就像「雲朵奶蓋」般，苦甜的焦糖咖啡就大功告成。 被問及自製的400次咖啡與Ella的特調，哪杯比較好喝？
400次巧克力: 推薦閱讀
把混合物裝入水壺搖動可以達到相同的攪拌效果，建議大家可以使用乾淨白紙製作成小漏斗，放在水壺瓶口處，就可以輕鬆把糖、咖啡粉都倒入水壺中。 但記得搖晃速度要快，快速左右搖動大概 10 分鐘即可完成，過程中別停下來，否則混合物會變為液體狀。 建議初次嘗試時，可以增加熱水、砂糖、即溶咖啡粉的份量，相比份量少的混合物更容易攪拌，成功機會也會大增。 近日大家有否留意到，整個 400次巧克力 Instagram 都充斥各式各樣美美的手打咖啡照呢？ 400次無糖咖啡作法： 2匙即溶咖啡粉、2匙熱水，開始打發起泡至綿密後即可。
近來風靡Instagram的「400次咖啡」，不只外型療癒，綿密的奶泡更是它特別的原因，擄獲許多咖啡愛好者。 日前韓星丁一宇在綜藝節目中介紹這款手打400次的咖啡口感驚為天人，引發後續效應全球藝人爭相挑戰。 也讓許多人誤以為400次咖啡起源於韓國，但探究之後發現竟是源自澳門一家廢棄造船廠旁的鐵皮屋咖啡老店「漢記手打咖啡」。
不少網民計算過，大約需要攪拌400次以上，因此命名為「400次咖啡」。 (credit：ramenbowl_t)不過要留意，美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1：1：1，比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。 其實這種飲料源自澳門的一間茶餐廳，該店的招牌就是老闆親手打400次的特製咖啡，經由節目曝光後，意外在韓國爆紅，許多網民皆爭相嘗試自製，甚至連演出《皮諾丘》竄紅的金英光也在個人IG上分享自己DIY的結果。
把這款有咖啡味道的忌廉配上不同的甜品，例如是戚風蛋糕、雪糕或是烤餅等，都會是很不錯的選擇，亦可以把原本平凡的甜蜜提升味道的層次。 營養師先以正常版本製作，成功沖調出400次咖啡，泡沫相對綿密挺身，平均一杯含有1湯匙糖，即奶蓋部分大約有109 kcal，如果使用全脂牛奶做基底，一杯就有231kcal。 400次巧克力 自從南韓演員丁一宇在綜藝節目《新品上市便利餐廳》點了杯咖啡，發現簡單的材料、獨特的多次手打攪拌製法與特殊口感後驚為天人，迅速引發熱潮，吸引全球藝人爭相挑戰。
黃金泰泰
澳洲註冊營養師及體適能運動教練，為Nutri Life 400次巧克力 營養顧問中心創辦人。 Gloria 在 Facebook 專頁專註冊營養師Gloria- Nutri Life 為大家介紹低卡零食、有營食肆、健康食譜、修身運動，希望幫助大家輕鬆控制三高，越吃越瘦！ Gloria反對節食，堅持健康飲食是吃得吃得開心。 另外，2湯匙咖啡粉 相當於189 mg 咖啡因，成人每日建議攝取少於200至300毫克咖啡因（視乎個人對咖啡因的敏感度），所以不宜飲用過量。 她曾改良低卡版400次咖啡，將其中1湯匙稀少糖改為正常砂糖，效果有少許改善，見到糖漿狀質地，但依然未有泡沫。
400次巧克力: 「400次咖啡」DIY變奏版– 朱古力
Maruko(丸子)，愛吃美食與愛料理的左撇子人妻。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 ，材料有：即溶咖啡粉、糖、熱水，按照 1：1：1 的比例放入杯中攪拌，接下來就看你的毅力了，別忘了要攪拌 400次 才能打出綿密奶泡，大功告成後，只要將拌好的奶蓋倒入充滿冰塊的牛奶就完成囉。
手打咖啡的起源，是 2004 年正值澳門格蘭披治大賽（澳門所舉行的賽車比賽）期間，一對外國人夫婦親自教授漢記咖啡的老闆，透過用手攪拌咖啡粉和糖 400 次左右，再加熱水、牛奶製成的香濃咖啡。 大家跟著做400次咖啡（Dalgona Coffee），大讚效果神奇，卻少有人破解咖啡「雲泡」爆發的真正成因，記者於是訪問科技大學的化學專家曾明蕙博士來一次學是學非。 記者亦動手示範無糖版400次咖啡及純素版400次抹茶，後者的效果及味道更驚喜。 受到不少人喜愛的抹茶口味，當然也可製作手打咖啡！ 在這段在家上班的日子裡，一杯抹茶飲品絕對是你工作時的最佳陪伴。 泡沫稳定性较好，静置3小时，泡沫依然坚挺，虽然杯底有少许沉淀物，但是轻轻搅拌后又能恢复成原有的样子。
