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  • 1930年代上海的食品公司「梅林」改良了英式伍斯特醬的口味,製出「梅林辣醬油」;雖然成分及味道都略有差異,不過當時靠著呼籲大家「抵制洋貨、生產救國」的口號獲得華人青睞,甚至讓原版的伍斯特醬退出中國市場,從此「梅林辣醬油」一直深受華人喜愛至今,許多上海餐菜中都會使用辣醬油調味。
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海派西餐中的上海炸豬排、罗宋汤等均會用到辣醬油,上海本幫菜中的生煎饅頭、排骨年糕、乾煎帶魚中也能使用辣醬油作為蘸料。 著作權聲明本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用! 購買【桂林牌】 梅林醬梅林辣醬油300g/瓶英國黑醋伍斯特醬. 怎麼會買不到梅林辣醬油了 – 家裡頭一直是使用桂林牌的梅林辣醬油也是一個老牌子了以前在全聯 頂好 農會超市都可以買得到現在卻怎麼也找不著了有朋友也跟我一樣找不到梅林辣醬油的嗎或者是買得到求問哪裡可以買到呢感謝梅林辣醬油…(料理與食譜 … 中國餐廳常見的「辣醬油」就是伍斯特醬的一種。 1930年代上海的食品公司「梅林」改良了英式伍斯特醬的口味,製出「梅林辣醬油」;雖然成分及味道都略有差異,不過當時靠著呼籲大家「抵制洋貨、生產救國」的口號獲得華人青睞,甚至讓原版的伍斯特醬退出中國市場,從此「梅林辣醬油」一直深受華人喜愛至今,許多上海餐菜中都會使用辣醬油調味。

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