吉姆老爹啤酒詳細攻略
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- 餐廳內大片玻璃窗能一窺內部啤酒工場的樣貌，也有圖文導覽解說啤酒的製造方式。
- 原以為吉姆老爹是一個人，後來才知道吉姆老爹是吉姆與老爹，也就是兒子Jim與爸爸。
- 吉姆老爹的桶陳啤酒是帝國紅艾爾和大麥酒，店內以330ml起跳的容量提供這兩款啤酒，我個人是很希望能有4款桶陳作品的flight.
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- 啤酒入喉其實滿順口的並沒有過多苦味，中後味則是強烈的紅棗味道就會被帶出來充滿口腔，是一支滿特別的精釀啤酒。
Jeffy是名軟體工程師，Allie是小小櫃員，喜歡旅遊的小夫妻。 因為熱愛旅遊記錄生活，更珍惜下班假日時間好好解鎖地球，在這邊跟大家分享我們的日常生活與旅遊故事。 同時，也有提供詳細的酒廠巡禮，向大眾分享釀酒過程，讓來訪的民眾可以藉此認識品牌與更多有關精釀啤酒的知識。 一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後，毅然決然與老爹一起籌備精釀啤酒廠。 停車方便，但說是觀光工場有點太言過其實了，並沒有什麼可以參觀的陳設品或生產過程說明，也沒有推試喝或體驗課程，只有一些簡單的原料試聞罐擺桌上，如果有想喝啤酒可以去一下，但若無，可以略過。
吉姆老爹啤酒: 吉姆老爹啤酒工場｜戶外玩具
金車噶瑪蘭威士忌酒廠 Kavalan Whisky Distillery：台灣最大的民營威士忌酒廠，可以預約自己做勾兌單瓶，導覽參觀、有許多活動可以辦理，酒堡有限量 300ML 原酒。 台灣菸酒-屏東酒廠：位於內埔的觀光酒廠，隔壁有菸廠，但可惜菸廠目前沒有開放參觀，主打米酒、稻香米酒、大武醇高粱（屏東產高粱，這個不好喝）。 南投酒廠 Nantou Distillery：台酒第一家威士忌酒廠，專門生產水果酒與威士忌、白蘭地，大推入桶梅酒、各式各樣威士忌，一定要去品飲室購買單杯，而且還可以帶很多分享瓶 去裝回來慢慢喝。 吉姆老爹啤酒 吉姆老爹啤酒 Maoweiki 貓尾崎蒸溜所：專業的威士忌職人所開設的酒廠，目前剛成立，還沒有提供參觀，讓大家認識一下，之後準備發光發熱。
體驗啤酒釀酒工藝的製程，喝初釀的啤酒，柚子艾爾啤酒的柚子香、琥珀艾爾啤酒的深刻麥味，走上觀景台瞭望蘭陽平原，啤酒與美景意在啤酒老爹的小城堡裡 喝酒不開車、 … 目前常態供應近10款精釀啤酒，喜歡甘苦味的，可以選擇加入七種啤酒花的「雙倍酒花艾爾」；喝來果香濃郁的是加入新鮮果汁的「百香果淡色艾爾」；剛推出三個月的「盛夏馬賽克」，是目前的人氣款，酒體甜潤不膩，尾韻回甘。 搭配的下酒菜選擇多樣，宋慶文建議炸物適合搭配酒花較多的，味道偏苦能去油解膩，煙燻料理適合佐麥甜較明顯的黑啤酒。 於是用在地食材釀酒成了宋慶文的信念，他試過宜蘭的金棗、台南的百香果，甚至是薑和馬告，「我們不怕嘗試，因為產量都不大，試出來反應不佳，頂多自己喝一喝。」宋慶文笑說。 也因此讓客人會期待，他還能玩出什麼獨特風味的精釀啤酒。 這是吉姆老爹2016年與礁溪老爺酒店合作的第一款聯名啤酒，波特之名源自於英國十八世紀的港口搬運工，帶有深邃的酒色與巧克力、咖啡般的深焙麥芽焦香。
吉姆老爹啤酒: 台灣連鎖企業
吉姆老爹啤酒工廠是2015年8月才開始對外開放的啤酒觀光工廠，只不過邊開放參觀也仍在興建佈置，一直到目前為止都還在試營運階段，所以雖然占地很大，但仍有很多空間還沒有對外開放。 原以為吉姆老爹是一個人，後來才知道吉姆老爹是吉姆與老爹，也就是兒子Jim與爸爸。 吉姆老爹啤酒工廠是2013年參加台灣自釀啤酒比賽得到冠軍的Jim與爸爸一起創立的，自釀的啤酒結合台灣素材，用行動支持小農，釀造屬於台灣口味獨特的啤酒。 一直對於釀酒挺有興趣的我們，也就這麼跟流行的來湊熱鬧了。 由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013, 吉姆老爹啤酒工場是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠。
首先來到了擁有「水的故鄉」美稱的宜蘭員山，坐落在風景優美的蘭陽溪旁、鄰近金車葛瑪蘭威士忌酒廠的城堡式建築，便是今天的主角，台灣第一家推行Craft Beer的啤酒工場－吉姆老爹。 為了服務更多吉姆老爹的粉絲，吉姆老爹2019年底在台北大稻埕開立第一間直營酒吧。 吉姆老爹啤酒 我們著重於充分結合大稻埕在地文化特色，一樓品飲空間裝潢細節呼應老城區摩登氛圍，一字排開的生啤酒吧台，讓啤酒親切地融入您的生活。 一台氣派的冰箱，展售吉姆老爹自己釀的各種啤酒，以及我們精選來自世界各地的精選進口啤酒。 二樓現代街頭風格，霓虹燈光搭配塗鴉牆面，提供大家輕鬆一邊享受啤酒一邊聊天的空間。 自從2015年開幕以來，吉姆老爹啤酒工場致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾，也同時使用在地素材，創造屬於台灣的精釀啤酒。
吉姆老爹啤酒: 吉姆老爹啤酒工場／館內環境
雖然啤酒是在宜蘭釀造的，不過目前啤酒花仍要仰賴進口，所以吉姆老爹也在嘗試著自己種啤酒花，期待最後能用自己種植的啤酒花來釀造啤酒。 NEX7+SEL24F18Z 員山又多了個新景點－吉姆老爹啤酒工場，附近很空曠，鄰近「養蜂人家蜂采館」景點， 可以一次逛兩個地方，不然單就一個吉姆老爹啤酒工場 … 吉姆老爹是間以精釀啤酒為主的工場，園區腹地廣大、占地3000坪，廣闊的空間及綠油油的草皮相當吸引人，不僅如此頂樓還設立了360度景觀台，是個假日休閒的好去處。 除了五種口味的啤酒之外(開車不喝酒，未成年禁止飲酒)，還有兩款美國進口的汽水，薑汁汽水以及麥根沙士。 從觀景台上可以清楚的看到附近的建築，左前方山腳下白色屋頂是香草菲菲，右手邊咖啡色建築是金車噶瑪蘭酒廠，吉姆老爹啤酒工場隔壁則是養蜂人家蜂采館。 在這裡還是工地的時候，外頭掛著大布條就吸引了我的關注，等了好久終於在八月底開始式營運了，不過距離觀光工廠的成形還有一小段距離，期待二樓的啤酒博物館完成，能給遊客更多的視覺體驗。
屬性：超屌的蘭姆酒廠，預購通常要等一個多月才拿得到吧！ 屬於超專業的小批次酒廠，目前沒有對外營業，只有網路預購。 Renaissance Distillery 文藝復興蘭姆酒：台法夫妻共同經營，門市無對外營業，只有預購制，目前是台灣本土最強小批次蘭姆酒酒廠。 日造酒妝(前名花果樁妝)：嘉義的小酒廠，幾乎都是妹酒！ 不喝酒的人也能輕鬆駕馭，整體設計是粉粉美美的店家，也有賣長輩愛的藥燉酒款。 福峰國際製酒股份有限公司：主打高粱跟黑蒜酒，高粱口味醬香餅香糧香兼具，口感很滑順還不錯；黑蒜活力酒濃稠香氣十足，冬天要煮雞湯補一下或煮湯頭沒味道的加一點下去，整個香炸！
吉姆老爹啤酒: 宜蘭觀光工廠免費參觀｜吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brew Company｜留美會計師開的精釀啤酒廠
起初使用的是實驗性質的小型釀酒設備，之後汰換成目前的設備。 初期Jim聘請了國外的釀酒師，一起在酒廠釀酒，同時微調生產流程各個細節。 聽說也曾釀出不少不滿意的作品而只能整桶倒掉，但所有的失敗都成為了學習精進的絕佳機會。 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。
夏天是啤酒的季節，同時喜歡威士忌與啤酒的朋友，絕對不能錯過這款吉姆老爹帝國紅艾爾波本桶陳釀！ 酒色深沈近似黑啤，泡沫細緻且多，有著奶油香草的清新氣息，入口時能明顯感受到與一般啤酒不同的口感。 入口時，苦味明顯，藥草感與煙燻龍眼的風味繚繞不已，焦糖香氣與美國波本威士忌桶陳帶來的餘韻，松木的揮發氣息明顯。 適合搭配巧克力一起飲用，高達 12% 的酒精感頗強，酒量不好的朋友請勿輕易嘗試。
吉姆老爹啤酒: 吉姆老爹啤酒工場｜餐點
薑汁汽水不會太甜，淡淡的薑味，搭配汽水的氣泡感，喝起來有些奇妙。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。 至此，也奠定自己製造販售啤酒的想法，其創業的過程雖然艱辛，但吉姆秉持著品牌為重的核心概念，幾年來都順著自己的心意不討好市場的前行，走出了一條與眾不同的路。 這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制，這項服務遵循 Google 隱私權政策及服務條款。
除了酒款名稱之外，還附註有酒精濃度跟苦度提供參考，如果想對啤酒風味有更多了解的話，也能參考酒廠製作的酒單，裡面有詳細的風味介紹。 除了現榨啤酒外，入口處的大冰箱也提供了瓶裝啤酒供選擇與外帶。 如果是第一次來的朋友，沒有酒後駕駛疑慮的話，黨主席建議可以先來幾組由三杯110ml組成的Flight，與三五好友一起分享，把廠內所有的啤酒先喝過一輪。 滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 宜蘭氣候溫暖，熟成的速度很有效率，只要桶陳一個月左右就能萃取到相當複雜的滋味，噶瑪蘭威士忌酒廠設廠在宜蘭，也是出於相同的緣故。
吉姆老爹啤酒: 【啤酒二三事】封存風土底蘊的精釀啤酒 宜蘭吉姆老爹啤酒工場
傳奇精釀啤酒Legend 吉姆老爹啤酒 Brewery Craft Beer：年輕人會喜歡的酒廠，裡面有蜂蜜酒、酒花蜂蜜酒、洛神烏梅蜂蜜酒、各種氣泡水果啤酒。 桃園觀光酒廠：台酒國營事業，台灣最強的清酒產地，大推山櫻花酵母、花純米大吟釀紅毛杜鵑，清酒控別忘記來一趟。 吉姆老爹的啤酒瓶子都好可愛，不同口味會貼上不同的貼紙瓶身，除了常年都有的啤酒之外，不同季節也會推出不同的時令口味。 這回我們就買到了金棗口味，也喝到了冬季限定的暖薑紅糖黑啤酒。 Jim目前認為，釀酒最重要的是最後的成品好喝與否，這是他在營運酒廠2~3年後得出的感想。 與其一心追求嶄新的素材或很有創意的啤酒類型，他講究的是能夠確實釀出好喝又穩定的啤酒的實力。
適逢中午在尋覓用餐的餐廳，被餐廳外觀吸引，一大片的草地讓心情都放鬆了，不管是啤酒還是餐點都很不錯，孩… 」，酒精濃度高達 12%，使用德國紅麥芽釀造，並在美國波本威士忌橡木桶內熟成後裝瓶。 對同是麥芽釀造而出的啤酒和威士忌來說，近年來有不少這樣相輔相成的案例，像是在啤酒桶內熟成的格蘭菲迪 IPA 風味桶，就引起酒友們的熱烈討論。 新增職缺，是因應我們快速成長的需求量，必須培養釀酒師協助我們完成接不完的訂單。
吉姆老爹啤酒: 吉姆老爹 x 礁溪老爺酒店 聯名波特
同條路上還有金車噶瑪蘭威士忌酒廠、伯朗咖啡館，轉個彎能到香草菲菲-芳香植物博物館，都是不錯的室內景點，躲太陽或陰雨天的好去處。 吉姆老爹是個喜歡品酒而且懂酒的老饕，之前住在美國加州看到美國有許多酒廠與相應的販賣商，台灣卻只有少數幾間，因而萌生了成立啤酒廠的念頭，在2013年成立是一家推行精釀啤酒革命的觀光工場。 致力學習多樣啤酒工藝，並結合在地精神，突破啤酒無趣乏味的刻板印象，因而造就了吉姆老爹啤酒廠的誕生。 這次參觀了北台灣麥酒有限公司（以下簡稱北台灣啤酒）。 根據台灣的法規，啤酒廠只能蓋在工業區，因此例如台北市等都會地區無法設置啤酒廠。 360度的圓塔觀景台可以一覽蘭陽平原風光，登高一望才發現原來吉姆老爹啤酒工廠就鄰近跟伯朗咖啡的金車威士忌酒廠與香草菲菲，也就在同樣也是觀光工廠的養蜂人家-蜂采館旁而已。
這支黑啤酒使用了兩種不一樣色度的深色麥芽，旨在把製作深色麥芽時的烘培香味與煙燻味都帶出來。 雖然很夠味，但是釀酒配方簡單，酒體並不厚重，讓你可以細細品嘗，或是輕鬆暢飲。 戶外玩具可以免費使用，玩具丟的到處都是，所以牆上還特別寫了玩具不收好，父母要教好，玩具要求好，小孩學乖巧。 而啤酒的原料取自溪南三星的頂級火龍果、溪北員山的二湖鳳梨製成，入口便能感受到輕盈的果香，整體風味甘醇順口，令人從心到品飲都感受到滿滿的祝福。 另外，也有順應時節所推出的柚香淡愛爾啤酒、以茶葉為代表的白鷺紅茶小麥啤酒跟熱銷的盛夏馬賽克啤酒等，如此繁多的啤酒種類，也讓熱愛啤酒的品飲者有多元豐富的選擇。 Google 並不提供任何與翻譯有關的明示或暗示保證 (包括對準確性和可靠性的保證)，亦不對適銷性、適用於特定用途和不侵權提供任何暗示保證。
吉姆老爹啤酒: 吉姆老爹啤酒工場｜戶外遊憩區
曲禾酒莊：農產加工型的小酒莊，主打稻米、梅子、肉桂、枇杷、釋迦等東部農特產的蒸餾酒，老闆也有農作物輔導的工作，要前往參觀也是先行聯絡避免撲空。 米燒酒是用類似清酒磨去外層只留米心的作法去製造的，可惜的是菌種或是發酵、蒸餾法的問題香氣不足；果實酒類的味道就都很不錯了，推薦枇杷酒（算是白蘭地？但法規方面不能這樣寫）風味滿獨特的，肉桂酒與梅酒的味道也都非常濃郁。 吉姆老爹啤酒 東太陽製酒-職人純釀的恆酒食光：今年最亮的新星酒廠，使用台灣在地與東部飲食文化的香料所做的琴酒，每一支都是驚喜。 台風造酒 Taiwind Beer：台南首家精釀啤酒廠，由兩兄弟創立，是一家獲獎連連的精釀啤酒廠喔，也是台味十足的好酒廠。 騰達酒廠以酒會友：民營的高粱酒廠，創下台灣高粱酒濃度88%最高的紀錄，屬於有真功夫底子的酒廠，可惜沒有開放參觀。 吉姆老爹啤酒 虎尾釀：主打原料用「米」來做威士忌，穩扎穩打的一家新酒廠，是一家前景看好的台灣穀物威士忌酒廠，也有生產蘭姆酒。
吉姆老爹啤酒: 宜蘭親子民宿推薦
這家酒窖是二林鎮農會開設，把所有二林產的葡萄酒與產品都拿來這邊放，屬於當地酒賣場的概念，如果真的沒時間，這邊最方便。 舜堂酒業：由台酒退休的老師傅自己開的酒廠，可以拿出 45 年的釀酒所學用在自己的酒廠上，屬於職人等級的高粱酒。 對於如紅心芭樂、百香果這類氣味奔放的水果，吉姆老爹就會選用清爽、帶果香的酒花，藉以相輔相成；但像是白鷺紅茶、金棗這種香氣纖細的食材，選配的酒花就得是偏草本、低調的味型。
吉姆老爹啤酒: 桃園地區
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad’s Brewing Company：在噶瑪蘭附近，腹地很大，吉姆（兒子）+老爹而命名，有很多是用台灣產小麥+台灣特殊香料的辛香啤酒，是一家優質釀造的在地啤酒工廠。 嚴格說起來，個人覺得吉姆老爹啤酒廠還有許多要加強的，其實自己覺得這邊不太像觀光工廠，比較像一個裝潢很漂亮的喝啤酒休息處。 寫作吉姆老爹，唸作吉姆老爹，其實是「吉姆」與「老爹」的父子檔組合，Jim-吉姆是黨主席在台北工作時，固定週一晚間啤酒聚會的酒友。
