吃鳳梨好處10大分析

譯者按：本文作者Sayer Ji是知名「自然療癒」網站的創始人，也是美國另類醫學組織「全國健康聯盟」顧問委員會委員。 本文由英文大紀元轉載自GreenMedInfo.com。 這些回饋金是維持本站（營養新知）營運及成長的重要經費（用來支付主機費、顧問費、安全維護費、資料庫購買等費用）。 癌症形成原因相當複雜，體質、心性、習慣、汙染都可能造成癌細胞不當增生。 鳳梨就像是剎車，阻擋自由基危害，抑制細胞癌化，阻止人往大腸癌、直腸癌的方向前進。

最新研究發現，鳳梨酵素單獨或與其他化合物一起使用，可能有助於減輕新冠肺炎的症狀，並減緩其進展，儘管如此，還需要對人類進行進一步的研究。 但要注意的是，鳳梨及其化合物都不能治癒或預防新冠肺炎。 一般聽到的鳳梨酵素，又被稱為菠蘿蛋白酶，因它有幫助分解蛋白質的特性，適合餐後食用鳳梨，讓蛋白質的吸收和消化更好，幫助排便。 李婉萍表示，飯後吃鳳梨有助消化、鐵質吸收好，只要一米杯的份量，即可達到每人每天需攝取100毫克維生素C約1/4的量；與果肉相比，鳳梨心含有更多膳食纖維，鳳梨酵素有助分解蛋白質、促進消化排便。 食用後具有清熱解毒， 生津止渴， 開胃健脾的功效， 食用鳳梨對腎炎， 高血壓病患者有益處。

吃鳳梨好處: 鳳梨的 5 個健康好處，吃不完如何保存？

本院內的營養治療科林珈伃營養師表示，台灣鳳梨種類多樣也非常好吃，除了可口之外，還富含了許多營養素。 其中包含「維生素C、膳食纖維、鉀、生物類黃酮、鳳梨酵素」等。 鳳梨酵素能分解纖維蛋白及血管內膽固醇斑塊，並能抑制血小板凝集，具抗凝血及降低動脈血管栓塞的益處，適量食用可幫助降低心血管疾病風險。 科學實證指出，鳳梨改善關節炎、預防骨質疏鬆、維持心血管健康、降低癌症風險，以及增強免疫力。 吃鳳梨好處 最新研究更發現，吃鳳梨有助於減輕新冠肺炎的症狀。

而且鳳梨中的有效成分， 能夠消除疲勞， 改善食欲。 優格含有對人體有益的多種好菌，而上述水果則能提供人體豐富的膳食纖維及寡糖，兩者搭配食用，更有利維持腸道健康。 鳳梨酵素能分解人體中的纖維蛋白，能發揮抗凝血、減少血管栓塞的作用，有利輔助降低心血管疾病風險，適當的補充對於鞏固心血管健康益處良多。 預防血栓：血液中的纖維蛋白具有凝血作用，能夠避免傷口血流不止，不過，一旦血液中的纖維蛋白過量，血液就會變得濃稠進而形成血栓，便很可能導致四肢腫脹或是缺血性腦中風。 鳳梨酵素可以分解過多的纖維蛋白，達到預防血栓的功效，進一步達到預防心血管疾病的作用。

吃鳳梨好處: (二) 鳳梨咬舌好困擾？4招幫你解決煩惱！

小朋友挑食、不愛吃蔬果，容易造成營養不均衡及排便困擾，是許多爸爸媽媽非常頭痛的問題。 6 吃鳳梨好處 個月以上的嬰兒、幼童及成人皆可食用，是維持全家人消化道健康的最佳幫手。 膳食纖維：維持腸道健康的好成分，多補充可以促進腸道蠕動、有效預防便祕，減少不良物質與腸道接觸的時間，而根據衛福部國健署的建議，成年人1天的膳食纖維攝取量最好要達到25至35克才標準。 鳳梨含有鳳梨酵素，可分解蛋白質，幫助嫩化肉質，可縮短肉類烹調時間。 吃鳳梨好處 但鳳梨酵素在口中會少量分解舌頭表面細胞的蛋白質，因此許多人吃鳳梨會有「割舌頭」的刺痛感。

• 用鹽水浸泡鳳梨可以減少或預防人們對鳳梨的過敏， 但是過敏嚴重者仍不宜吃鳳梨。
• 雖然鳳梨酵素的補充通常是安全無虞的，但有很少的案例指出可能會有噁心、嘔吐、腹瀉、過敏反應與不正常出血的情形。
• 凝血功能不佳者：因能抑制血栓形成，如有出血傾向的人(凝血功能不佳者) 當鳳梨酵素吸收太多時，較易有出血情況。
• 金鑽鳳梨富含維生素C，是很好的抗氧化維生素，能幫助鐵質吸收，促進膠原蛋白的合成。
• 儘管鳳梨好處多多，但廖宏哲提醒，並非人人都適合吃；身體虛寒、體弱怕冷的人不宜多吃。

鳳梨有鳳梨酵素，是一種蛋白質分解酵素，能軟化肉片，用餐時和鳳梨一起，可以幫助蛋白質消化能力，對胰臟分泌消化酵素功能不足的人有幫助。 鳳梨酵素（ Bromelain ）是一種萃取自鳳梨科（ Bromeliaceae ）植物的莖、果實與葉子的蛋白質分解酵素和非酵素的混和物，只是我們日常接觸到的鳳梨酵素都是來自鳳梨（ Pineapple ）。 在 1875 年，人類在化學上才終於認識了鳳梨酵素是什麼，不過在這之前，鳳梨早已經被中南美洲住民應用於民俗療法中。 鳳梨芯當中有一種「錳」的元素，是人體攝取這種礦物質最好的來源，他可以幫助身體吸收鈣質，就能有效幫助骨骼生長。 鳳梨的好處我們有目共睹，但是壞處也是不容忽視的。 鳳梨的豐富的維他命能夠有效的淡化面部色斑， 促進肌膚新陳代謝， 使皮膚呈現年輕態。

吃鳳梨好處: 吃鳳梨的好處 鳳梨的營養價值與功效

每100公克中，約含有1.4公克的粗纖維，也就是俗稱的非水溶性膳食纖維，在腸道中能幫助吸收水分、促進腸胃道蠕動，防止便秘產生，降低腸道疾病的發生率。 鳳梨酵素能夠幫助蛋白質食物分解，飯後適量食用能促進人體消化、吸收；有利減少進食後出現腹脹、消化不良等症狀。 不過，若是經常胃發炎或曾有胃潰瘍病史的人，則不建議空腹食用鳳梨，以免過度刺激、加劇不適產生。

一項針對40名患有慢性鼻竇炎的成年人進行的為期30天的研究發現，服用500毫克鳳梨酵素的人比對照組的人恢復得更快。 藥師推薦苦瓜胜肽挑選3方法 苦瓜胜肽、肉桂具有生理調節的效果，是近年在特殊族群間相當火紅的保健食品，而苦瓜胜肽加肉桂真的可以幫助維持良好的新陳代謝嗎？ 藥師林東慶說明，代謝力不佳是半數台灣人面臨的最大健康問題，為了幫助新陳代謝，正確飲食、定期運動缺一不可，搭配進行才能更有效率的幫助健康平衡。 鳳梨酵素對癌症治療上有輔助效果，一項體外研究發現，鳳梨酵素抑制乳腺癌細胞的生長，並刺激細胞凋亡；其他試管研究對皮膚癌、直腸癌或膽管癌，產生了類似的結果。 至於鳳梨的抗癌作用，需要更多的人體研究來證明。

吃鳳梨好處: 這樣吃鳳梨 酵素不流失

另有水溶性食物纖維的果膠，可增加腸內有益菌活動及排便順暢，減少致癌物質和腸壁接觸時間。 鳳梨中的纖維、鉀及維生素C含量，都促進心臟健康。 研究指出，鳳梨具有抑制血小板凝集、減少氧化壓力、抑制血栓形成、減少發炎、保護細胞膜完整、降低心肌受損等作用，以及藉由分解膽固醇斑塊，降低膽固醇，對預防心血管疾病有幫助。 一般對於鳳梨酵素最普遍被接受的作用是幫助食物消化。

• 它具有約90%的水分、內含的鉀元素能幫助身體排出多餘的體液、鐵元素幫助產生紅血球以利氧氣輸送至全身。
• 在臨床研究中，鳳梨蛋白質消化酶的提取物，如鳳梨蛋白酶（亦稱鳳梨酵素）被證實是比劇毒化療劑5-氟尿嘧啶更好的抗腫瘤藥劑。
• 嫚嫚營養師也傳授保存新鮮鳳梨的秘訣為，將成熟鳳梨去除頂冠後，放在冷藏室保鮮，並將鳳梨頭尾顛倒放置，甜度會比較平均。
• 預備銷往大陸的鮮果，即將在清明節前後進入盛產期，滯銷危機迫在眉睫。

鳳梨酵素是近年來熱門的討論題材，各種教人鳳梨酵素自己做的文章、影片也很流行。 吃鳳梨好處 網路上各種鳳梨酵素相關的產品，也不時會出現在大家的臉書廣告頁面上。 其實鳳梨除了富含維他命Ｃ以外，著名的就是含有鳳梨酵素了。

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鳳梨發酵後的產物跟鳳梨酵素都可能對健康有好處，但可別當做是一樣的東西喔。 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用， 在醫療上有用。 食用鳳梨能讓它含有的β胡蘿蔔素被轉化為維生素A。 多項研究表示，β胡蘿蔔素可以降低因運動誘發哮喘的機會。 此外，鳳梨比其他水果含有較多的維生素B1，能幫助體內醣類的代謝，維持神經系統正常運作，有助於消除疲勞。

鳳梨英文Pineapple，學名Ananas Comosus，是多年生的大型草本植物，又有「旺來、波羅、黃萊、黃梨、王萊」等俗稱。 鳳梨產量僅次於香蕉、芒果，是世界第3大熱帶水果，產區以赤道為中心，分部在南北緯大約30度間的熱帶與亞熱帶地區，而台灣恰好就位處鳳梨產地（尤其集中在中南部地帶），是寶島很常見的水果之一。 臺灣是鳳梨王國，滿山遍野的鳳梨外銷各地，還培育出許多獨特口感的品種，成為多汁營養、一年四季都吃得到的水果，甚至還能入菜，讓肉質更軟嫩。 本網站建議使用 Chrome、Firefox、Edge、Safari 等電腦或行動裝置瀏覽器閱讀，本站不支援舊版 IE 瀏覽器。 鳳梨切丁及適量蜂蜜放入杯中，放入冰塊後倒入鳳梨汁，再倒入紅茶即可 （也可放入喜歡的水果丁做水果茶）。

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日前基隆員警在一間彩券行外，發現一輛違停車，正要取締，有一名男子匆匆跑出來，而且神情緊張，警方盤查才發現，他放在彩券行的包包裡，有一把已經上膛的改造槍和毒品，趕緊將他壓制逮捕。 [NOWnews今日新聞]知名電動車大廠特斯拉，近期陸續宣布部分車款大降價，結果引發已購車車主不滿，抱怨特斯拉此舉讓他們有被騙的感覺，因為降價前後的價差可達1萬3000美元（約新台幣39萬元）。 屏東萬丹最近出現一名男子，尾隨国中女同學上下課，由於男子都會穿女裝戴上假髮，而且一路尾隨少女到校門口，有人因此受到驚嚇，有家長就拍下男子照片，上網提醒大家注意，結果引發不少家長回應，都遇到過同一名男子。 農曆春節即將到來，對台灣人來說，刮刮樂絕對是新年期間不能缺少的全民運動。 今（112）年台彩推出首波6款加上第二波7款新春限定刮刮樂，…

此外，營養師也特別提醒，鳳梨為酸性水果，會使胃黏膜的修復能力下降，因此胃食道逆流、胃潰瘍的病人不可吃太多鳳梨，以免加重病情。 媒體報導，大仁科技大學藥學系、輔英附設醫院針對388名、平均年齡42歲的飛蚊症患者進行研究，把他們分成3組，每天午餐飯後分別吃1片、2片及3片每片重量約100公克的鳳梨。 這裡要插一個知識小教室：酵素編號（ Enzyme Commission number ）是幫酵素編號與分類方法，從編號可知道某個酵素的作用，例如鳳梨酵素的第一碼是「 3 」，代表它是一種水解酵素。

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一般而言，鳳梨酵素的建議用量為，每次40毫克，每日服用3~4 次。 每位患者適合的鳳梨保健食品用量，因人而異，取決於個人的年齡、健康狀況等因素，並非所有人食用都安全。 請和您的草藥醫師或醫師討論，以了解最適合自己的用量。 從鳳梨萃取而出的鳳梨酵素，常被當作營養保健品，對人體健康有諸多好處，包括阻止癌細胞增生、抗凝血、降低感染，且有助於清除傷口的壞死組織。 鳳梨以及鳳梨製成品，對人體益處非常多，您可以進一步詢問醫師或藥師，更多有關鳳梨的用途。 可高敏敏營養師仍提醒，有過敏體質或對鳳梨過敏的朋友還是應避免食用，以免導致皮膚發癢、紅腫，甚至氣喘症狀發作，反得不償失。

（Wunderstock圖庫）台灣鳳梨被中國大陸片面宣布禁止進口，為了挺農民，全台搶吃鳳梨。 營養師今天(2日)表示，鳳梨的營養價值很高，含有多種人體所需的礦物質、「鳳梨酵素」與植化素，可幫助消化、提振精神，還可抗發炎、防癌；但每天食用份量應控制在2、3碗左右，否則容易變胖。 第一，鳳梨內涵維他命C、E、B1、生物類黃酮素等抗氧化物質，是抗氧化好幫手，可阻擋自由基危害、抑制癌細胞產生、減緩發炎，並修復因氧化而受傷或變異細胞，進而達到抗癌、抗發炎、抗衰老等功效。

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我國鳳梨好吃又富含許多維生素，甚至可以減少癌細胞的產生，營養師謝宜芳就分享吃鳳梨的六大好處，其中之一是「可能有助於減輕COVID-19的症狀並減緩其進展」。 吃鳳梨好處 鳳梨富含纖維，其中的非水溶性膳食纖維在腸道中能幫助水分吸收、促進腸胃蠕動，減少便秘的發生。 而鳳梨酵素有助於蛋白質分解，飯後適量食用能促進消化及吸收，可減少腹脹及消化不良等症狀。

吃鳳梨好處: 新聞自律規範

另外，由於鳳梨蛋白酶具有調節腸道通透性的效力，它也會促進人體對其他營養物質和藥物的吸收。 這很可能是件好事，但如果你不希望擾亂身體的藥物代謝動力學（即吸收有效藥物成分的微妙機制），就要比較小心了。 根據《Healthy Life Tricks》網站的報導，鳳梨富含水分，對抗腹脹和脂肪團非常有效。