吃薏仁必看攻略

餐酒搭配的知識一直以來都建立在傳統料理，也就是以優質的肉類和魚類為主的主餐之上，故素食菜餚的搭配比較少人探討，而其中「白酒」是首選的搭配方。 [周刊王CTWANT] 國道一號北向65公里平鎮系統路段，昨下午有民眾發現，一旁小客車駕駛疑邊開車邊睡覺，僅靠自動輔助駕駛開在國道上，立即向警方報案，影片曝光後更有人發現，同輛車去年也有危險駕駛行為。 國道警方表示，該駕駛已違反道路交通管理處罰條例，將處6千元以上、2.4萬元以下罰鍰，並吊扣汽車牌照6個月。 國道警方表示，經檢視影像，該車駕駛已違反道路交通管理處罰條例第43條1項1款危險駕駛，處6千元以上、2.

用於嬰幼兒食品接觸材質上的漆和塗料禁用雙酚 A，亦不得用於製造嬰兒用聚碳酸酯奶瓶、嬰幼兒用飲用杯或瓶子。 衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）2016年委託成功大學環境微量毒物研究中心，針對全國 250 件食品樣本進行雙酚 A 含量調查，其中包含 45 件罐頭食品。 調查結果與其他國家的調查相似，金屬罐頭食品中雙酚 A 平均濃度及範圍為 14.0 ± 11.4（1.22 – 49.4）μg/kg ww，較生鮮食品高約 2~3 倍，因此未來監測台灣市售罐頭食品中的雙酚 A 濃度相形重要。 在台灣，罐頭食品每年的產值高達 76 億元3。

吃薏仁: 超商推「人蔘咖啡」提神　中醫：喝多恐中風…別鬧啊！

薏仁也如全燕麥，是可以降低膽固醇與三酸甘油酯的全穀類，查詢食品營養成分資料庫也發現「糙薏仁」所含的單元不飽和脂肪酸總量，是「小薏仁」的42.6倍。 吃薏仁 Cofit是台灣最大的線上營養師平台，以網站及APP提供專屬營養師一對一密集指導，並有超過800位註冊營養師為用戶服務，並致力於結合科技和醫學專業，傳播正確的健康知識、提供頂尖且有效的健康管理服務。 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。 建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再開火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。 第二種方法更簡單，就是把現在家裡不常用的保溫瓶洗乾淨，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。

• 做法：①紅豆洗淨加入2杯水，以電鍋外鍋2杯水蒸煮至半熟，瀝乾紅豆，紅豆水放著備用。
• 生薑含有獨特成分「薑辣素」，有殺菌和提升免疫力的效果。
• 當薏苡植株成熟時，薏苡籽實 的外殼顏色依品種不同，會呈現光亮黑色、赤褐色、黃褐色、甚至白色。
• 薏仁具有「利水滲濕」功效，近年在「美容大王」一書加持下，成為水腫美眉緊實小腿的秘方之一。
• 一天中的時間除了晚上，其他時間都可以喝薏仁水。
• 加熱之後變成「薑烯酚」，對於燃燒體內的醣類和脂肪特別有效，尤其在薑皮附近含量更豐富，因此生薑皮的利水消腫作用更強，料理時不要削皮。
• 屬「全穀類」的紅薏仁是這幾年很受歡迎的健康食材，又稱作糙薏仁，指的是未精製，含有麩皮（bran）、胚乳以及胚芽等構造的完整穀粒。
• 食用罐頭食品前應先將罐內的食品取出，改使用玻璃、陶瓷或不鏽鋼等容器盛裝再加熱食用。

水腫型的肥胖是身體代謝及循環功能出現了障礙，體內的多餘水分及廢物難以排除，而造成臀部及大腿浮腫的下半身肥胖現象。 吃薏仁 這一類肥胖問題者，大多都是因為不良的生活習慣養成，例如飲食偏好重鹹口味，或因壓力太大使得荷爾蒙失調……。 吃薏仁 因為薏仁會導致身體冷虛，所以虛寒體質的人不適宜長期的食用，所以懷孕婦女和正值經期的婦女們就應該儘量避免食用。 薏仁本身的纖維量高、營養豐富，不但可以利水消腫、去濕健脾，對皮膚的保養也能有很好的作用。 不過若是想要控制體重的人，需要注意避免在烹調薏仁的時候加糖，並且盡可能避免吃太多薏仁，因為薏仁也算是澱粉，吃多了一樣會讓人發胖。 由於薏米化濕滑利的效果顯著，會使身體冷虛，因此遺精、遺尿患者、虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

吃薏仁: 薏仁配白飯改善便祕　4大族群吃多恐傷身

本網站不保證提供不間斷、即時、安全、無錯誤的網路服務。 美食點評：用中醫的角度說，南瓜性溫，有利尿通便等作用。 而薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。

用料理機攪打3-4次，每次10秒種，打好後將其倒入杯中。 陳超剛副教授提醒，薏米雖好，但不是人人都適合吃，薏米微寒，體質虛寒者、懷孕婦女及經期女性應避免食用。 薏米，一直都是大家不會陌生的一種雜糧，很多家庭在熬粥時都會選擇薏米，但是你知道嗎？ 在我國部分地區，流傳著一首民謠：“薏仁勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。 薏米除了廣為人知的祛溼作用外，還會有哪些好處呢？

吃薏仁: 藝人怎麼瘦／徐可：一天一餐 身體會報復

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從「人如其食」這句話引申，我們不免擔心，要是吃得不夠健康，對身體是否會有負面影響？ 市面上的保健、營養補充品就是基於此概念問世的，例如：飲食太油膩的人難免擔心，血管是否會因為油膩的飲食而變得黏答答像抽油煙機一樣，該怎麼辦？ 這時有食品業者就稱卵磷脂有「血管中的清道夫」的美譽，先不管其真實性，但確實會吸引消費者，使它受到特定族群的青睞，這就是食品提供的特定生理功能，也就是健康食品或保健食品的概念。

吃薏仁: 文章分類

至於與白米共煮前，可先泡水2小時再煮，較容易熟透。 薏仁除了當甜品、加入四神湯食用外，也可以混入白飯中當主食。 不過，范秋婷營養師提醒，食用薏仁雖然好處多，但因薏仁屬於全穀根莖類食物，20克生薏仁＝1/4碗飯，可混入白飯當主食，但同時也應減少白飯的食用量。 這時就要多攝取有助排水、利尿的食物，像是紅豆、薏仁、冬瓜、西瓜、芹菜 ……等。 此外，體內過多鹽分會影響水分的排除，使水腫更嚴重，因此平時飲食上也要注意少鹽。

對兔耳殼血管灌流，低濃度時使血管收縮，高濃度則使之擴張。 （2）薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長，此種抗腫瘤活性可轉移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應較高。 薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14及腹水型肝癌實體瘤有明顯抑製作用。

吃薏仁: 名中醫解析 吃薏仁趕走水腫型肥胖

迎戰2024總統大選，國民黨主席朱立倫提出打造「非綠大聯盟」，強調不論是藍、白各種或無色的，只要認同中華民國的人都歡迎。 吃薏仁 前民進黨立委沈富雄表示，非綠聯盟講白了，就是在對前台北市長、民眾黨主席柯文哲講，他認為2024不管柯文哲選不選，國民黨還是會贏。 維生素B群能夠強化皮膚抵抗力，幫助復原，一般人只要將每天至少一餐的主食（例如：白米飯、白麵包等），用全穀類的糙米或胚芽米替代就能補充；每日攝取1份堅果類，其維生素E的抗氧化力強，可消除傷害皮膚細胞的自由基。

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• 市售薏仁產品有這麼多，該如何選購安心的薏仁與相關加工產品呢？
• 話雖如此，但林君玉醫師也特別提醒孕婦不宜多食薏仁。
• 紅薏仁的營養價值一般比白薏仁高，因為紅薏仁未經過精化、屬於全穀類，保留了大部分的維生素B 和纖維質，膳食纖維含量高達11％至17％，而精製過後的白薏米，膳食纖維含量僅剩1％至6％。
• 多數金屬罐頭食品內部塗層所含的雙酚A ，到底對人體有沒有危害？

還有個小祕訣，無論是薏仁或者紅薏仁，煮滾之後不要馬上掀開蓋，熄火後燜五至十分鐘再食用，薏仁會變得柔軟有彈性。 紅薏仁的營養價值一般比白薏仁高，因為紅薏仁未經過精化、屬於全穀類，保留了大部分的維生素B 和纖維質，膳食纖維含量高達11％至17％，而精製過後的白薏米，膳食纖維含量僅剩1％至6％。 而且，薏米所含的糖類黏性較高，過多食用可能會妨礙消化。 還有，薏米畢竟只是一種保健食品，而不是立竿見影的速效藥品。 所以，有病還是要去看醫生，萬不可自服薏米當藥治療。

吃薏仁: 吃薏米能減肥嗎 這樣吃薏米最減肥

范秋婷營養師表示，就營養方面來說，薏仁富含維生素B1及維生素E，維生素B1可消除疲勞、預防腳氣病等。 而維生素E具有抗氧化功能，防止細胞膜上的多元不飽和脂肪酸氧化，維持細胞膜的完整性。 另外，市面上常買到一些名為「洋薏仁」、「珍珠薏仁」，其實都不是真的薏仁，而是商家發現國人視薏仁為保健食物，特別將大麥改名，這些都不是民眾想買到、具有多種功效的全穀薏仁。 而因為進口薏仁成本較低，有利於鋪貨到各大超市賣場通路，消費者即使買到精白薏仁，也都是進口貨，國產紅薏仁才是「正港」新鮮又健康的穀物。 詹醫師指出，從營養成分的角度來看，薏仁含有豐富的澱粉質、蛋白質以及油脂，還有維生素B1、B2、磷、鈣、鐵及水溶性纖維，水溶性纖維可以藉由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。 生薑可以驅逐身體寒氣，溫肺顧胃，透過發汗也能排除濕氣、消除浮腫。

除了薏仁以外，也可以放進具有助健脾的蓮子等食材。 夏天吃剉冰、豆花時加點薏仁，是許多人的最愛，但若能將薏仁融入主食與白飯混搭，更能增加膳食纖維攝取量！ 營養師表示，國人膳食纖維普遍攝取不足，將富含膳食纖維的薏仁混搭白飯一起煮，具有促進腸胃蠕動、改善便祕的效果。 但是，屬於孕婦、腸胃道消化不佳者、糖尿病患，或是女性生理期等4大族群，食用薏仁必須有所節制，以免養生不成反傷身。

吃薏仁: 薏仁好處雖不少 但多吃易虛冷

微生物發酵係於密閉之發酵槽內進行，可控制溫度、酸鹼度、通氣量等，不受氣候影響。 由於微生物生長不受氣候影響，可穩定提供保健食品原料。 多數金屬罐頭食品內部塗層所含的雙酚A ，到底對人體有沒有危害？ 圖／pixabay考量雙酚 A 對人體健康具潛在影響，歐盟於 2018 年 2 月發布命令，加嚴食品接觸材質中雙酚 A 的管制，包括嬰幼兒產品禁用及限制塑膠食品接觸材質的遷移值，並已於2018 年9 月開始實施。 食品加工最主要的目的是延長保存期限，先民利用大量的鹽處理肉品製成醃肉、臘肉，用鹽醃漬蔬菜製成醬菜、菜脯、泡菜，或是運用大量的糖浸漬水果製成蜜餞等，都是為了延長食物的保存期限。 薏苡品種分為栽培種與野生種等兩種，栽培種又分為糯性的 Mayuen 種與非糯性的 Major 種。

我們常見的白白圓圓的薏仁是「精白薏仁」，薏仁最初的「薏苡籽實」是有著紅色的殼、種皮和麩皮。 而約伯是基督教中的先知，英文則是將薏仁形容像是約伯紅色的血淚，不過在台灣都是吃到精緻過的薏仁，所以才有這樣的文化差異。 有些人不喜歡紅薏仁太硬，用白薏仁泡水不少女性又擔心寒涼，建議將生熟薏仁再加山藥、黃耆及白朮煮水。 胃寒的女性以此方搭配，健脾補氣又祛濕，更有美白效果，是我大力推薦的祛濕健美飲品。

吃薏仁: 推薦頻道

自古以來，就已經有薏仁入藥已有記載，包括《本草綱目》、《本草正》、《藥品化義》、《本草亦》及《本草新編》等等。 四個月前因膝蓋骨骨折給楊醫師開刀, 開完刀後, 疼痛度減少許多, 後續回門診楊醫師也細心教導…

比較適用於脾虛生濕，濕毒化熱，心神不寧，臉長痘者。 把鴨子清洗淨，接下來在炒鍋裡放油10g，加生薑，蔥段與鴨肉一起翻炒，再放一些料酒與高湯，煮開後去沫，放鹽之後裝入氣鍋，然後加入薏苡，用大火蒸60分鐘後然後加入冬瓜，小火再蒸半個小時。 用石油醚浸出的薏苡仁油對蛙的橫紋肌及運動神經末稍，低濃度呈興奮作用，高濃度呈麻痺作用。 如注射蛙的胸淋巴腔或腓腸肌內，能減少肌肉攣縮，並縮短其疲勞曲線。 用離體蛙的神經肌肉標本，證明其作用點不在神經干而在肌肉部分。

吃薏仁: 食品級甜杏仁毒性低　孕婦可適量食用

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吃薏仁: 孕婦吃薏仁 中醫認不宜

[NOWnews今日新聞]台中衛生局日前接獲檢舉，西區某連鎖餐廳涉嫌儲存大量過期巴沙魚（鯰魚）等食材，再販售給下游廠商，供民眾食用。 吃薏仁 昨（13）日台中衛生局聯合南投、彰化縣衛生局查獲過期的巴沙魚約39公… 作法：胚芽米清洗後放入砂鍋中，加水2000c.c.，煮至米爛湯稠，再放入洗淨切段的菠菜，續煮3分鐘，加入適量鹽巴即可食用。 吃薏仁 想煮軟硬適中的紅薏仁飯，最簡單的方法是將已浸泡的紅薏仁，加米照平時的方法煮即可。

吃薏仁: 愛吃薏仁美白？　營養師：你吃的「小薏仁」其實是大麥

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吃薏仁: 薏仁／薏米的營養

[NOWnews今日新聞]中國電動車品牌「雷丁汽車」集團創始人李國欣日前「實名舉報」山東官員，表示自己被逼虛報產值人民幣46.83億元（約新台幣206億元），本人還公開露臉拍片控訴，一時間在網路上掀起… [NOWnews今日新聞]台灣民意基金會今（15）日公布最新2024總統大選民調，在藍營之中，新北市長侯友宜領先，在綠營之中，則以副總統賴清德領先，行政院長蘇貞昌只獲不到6個百分點的支持，人氣和光環盡… 相比起小麥和米，薏仁較易生蟲，如果放在潮濕環境，約三個月就會開始生蟲。 建議用玻璃瓶擺放，如果看到有些黃色的粉末在瓶底時就要注意了，認真查看薏仁是否已經開始長蟲，及時將生蟲的薏仁挑走，再曬乾密封保存。 一般常用的白薏仁，指的是薏仁除去外殼與麩皮，而糙薏仁則只除去外殼、依然保留深咖啡色的麩皮，顏色微微帶褐紅色所以又叫紅薏仁。

另外，薏仁還可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，能幫助肥胖的人減輕體重，同時也有降血糖的功效，但薏仁所含醣類黏性較高，吃太多可能會妨礙消化，所以食用時仍應盡量避免過量。 藥食同源的薏仁具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等作用，為常用的利水滲濕藥，不過中醫師詹雅雲表示，吃太多會使身體虛冷，所以孕婦及正值月經周期的女性應避免食用。 現代人吃進肚子裡的食物重油又重鹹，日積月累，高血脂、高膽固醇、高三酸甘油脂一一纏身，哪天身體一抗議，心血管疾病立刻登門造訪。 吃薏仁 要謝絕這些來者不善之客，除了改善飲食習慣，粗茶淡飯，還可以每日在白飯中加進一定比例的薏仁，讓水溶性纖維吸附有消化脂肪功能的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、血中膽固醇、三酸甘油脂，最後達到預防心腦血管疾病。

吃薏仁: 罐頭食品有加防腐劑？這可誤會大了！

營養成分包含薏仁油脂、蛋白質、水溶性纖維和菸鹼酸。 另外，許多媽咪為了消除水腫，喜歡自製薏仁水飲用。 建議媽咪，如果真的有需要，而且本身體質也適合，再行飲用。 建議以2至3兩的薏仁搭配1000c.c.的開水熬煮，控制薏仁攝取量。

吃薏仁: 料理去油妙招分享！「這一物」超方便，氣炸鍋、油湯、炸物都適用！

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