桃城炸雞懶人包

桃城雞排是嘉義在地相當知名的美食，之前看不少朋友的分享文，真的有燒到凌雲，只是凌雲住在北部，除非安排個嘉義之旅，不然很難品嘗到大家激推的桃城雞排。 桃城雞排老闆娘應該是聽到大家的心聲了，這次特別跟PChome家好選物合作，推出「美式薄皮雞腿塊」及「台式無骨鹽酥雞」，還附上獨門特製的椒麻醬，現在嘉義美食「桃城炸雞」在家也吃的到啦！ 嘉義美食 宅配必買、團購推薦『桃城雞排』簡單氣炸鍋料理『美式薄皮雞腿塊、無骨鹽酥雞』讓你輕鬆吃上嘉義人氣炸物料理。 「桃城雞排」把一整隻雞下鍋炸，不只賣相誘人，外皮口感還很酥脆，雞肉甜嫩不柴有湯汁。

2017年轟動全台的炸全雞，也是來自桃城醬研所的創意研發成果。 這次推出的桃城炸雞「秘製椒麻醬」，是獨家的祖傳秘方，使用特殊中藥配方與18種辛香料製成，這次團購桃城雞排都隨貨附贈，話不多說趕緊來試試看。 嘉義｜桃城雞排 中正創始店嘉義｜桃城雞排 桃城炸雞 中正創始店珍奶派，外皮口感超酥但偏油，內餡有Q彈珍珠、奶茶味不重甜甜的，吃久了稍嫌油膩。

桃城炸雞: 桃城雞排在哪裡？

配送區域：目前我們所提供的產品配送區域以台灣本島為主，部分商品尚未提供台灣離島（澎湖、馬祖、金門）及海外地區之寄送服務，造成不便懇請見諒。 ：烤箱以210度預熱3分鐘，將炸雞放置於下方有集油盤的烤網上烤18分鐘，時間到了以後先不要急著拿出來，放在烤箱裡面靜置5~10分鐘再拿出來吃，口感會更酥脆。 於家樂福線上購物所購買之廠商出貨商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電、健身器材、按摩椅等商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 於家樂福線上購物所購買之商品，暫時無法提供換貨服務，若該商品無法滿足您的需求，煩請直接辦理退貨（大型家俱商品、大型家電商品等若需退貨，可能需要負擔配送運費）。 《壹蘋新聞網》此次特別採訪深耕台灣高端旅遊多年的晴天旅遊，請董事長陳依福分析目前趨勢。 若您需辦理退貨，請利用顧客中心「查訂單」或「退訂/退款查詢」的「退訂/退貨」功能填寫申請，我們將於接獲申請之次日起1個工作天內檢視您的退貨要求，檢視完畢後將以E-mail回覆通知您，並將委託本公司指定之宅配公司，在5個工作天內透過電話與您連絡前往取回退貨商品。

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桃城炸雞: 桃城雞排

之前帶回家的氣炸鍋鹽酥雞已經很厲害了，但我不得不說～現點現炸的無骨鹽酥雞絕對是更好吃啦！ 還有三角肉骨、脆皮腿米花，都很香酥刷嘴、一口接一口停不下來。 全雞套餐會隨附三種沾醬，我個人最愛最喜歡的當然就是秘制椒麻醬囉！ 其次就是酸甜開胃的酸甜糖醋醬，建議大家可以先吃炸雞、鹽酥雞的原味，再依照每個人喜好的口味去沾醬做變化。 這天晚上我們的行程都安排在市區，晚餐先去文化路夜市吃「林聰明沙鍋魚頭」，四處附近晃晃逛逛之後，回「繪日之丘」飯店(查房價)前，買我朝思暮想、想吃很久的炸全雞回去當宵夜。 特調的炸粉不厚，微波過後依然酥脆就像現賣一般，獨家的台式醃料讓肉質軟嫩有汁不乾柴，清爽不油膩加上那種喀滋的口感，真的好像再來一包。

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桃城炸雞: 嘉義｜桃城雞排炸全雞中正創始店，在地經營多年鹹酥雞鮮嫩不乾柴

桃城雞排的菜單如下，全雞分享餐有599、699、999三種價位，不想吃全雞也有超值雞桶餐、個人雞排套餐的選擇。 「桃城雞排」是嘉義人回憶的滋味，也是見到嘉義囝仔融和上一代的經驗值、浮誇畫面文青、創造出美味美感共濟的創意。 桃城炸雞 炸雞可以算台灣的國民美食了，木偶的外國人妹夫來台灣，環島玩到每個縣市、每晚吃的再飽也都還要追加一塊雞排。 『炸就炸到值得，吃也吃的值得，飽到翻天覆地也會有喜悅』(改編鄭秀文《值得》)老歌總是最好聽，炸物總是吃不膩。 在「桃城雞排」也算見識到了，如何把一個炸雞肉發揮到「值得」兩字。 創立於西元 2000 年，從桃媽一個人經營的小攤販，因為常常在家做給兒子吃的炸物，分享給每個人的想法，透過與許多同學溫暖的接觸開始；主打不油膩、冷掉也好吃的口感，陪伴著周遭許多莘莘學子走過青春歲月。

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• 現在看到的桃城雞排，早已二代返鄉回嘉經營了，從 2017年將原有攤販移至鄰近老屋（其實就在旁邊），運用所學將以重新改革包裝，創品牌持續經營；美食要走得長遠、長久，乾淨衛生是重要的一點，經營者的良心與用心也要很實際、很實在。
• 桃城雞排成立以來，都堅持在產品品質分數上的提升，19年來累積許多食材挑選、產品保存、前期醃製及油炸後期製作上的經驗，在食品安全上幫消費者做第一層的把關；在2017年更導入服務品質系統，希望透過服務加強原有產品品質系統，讓每一個消費者都能得到美好的消費體驗。
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• 《壹蘋新聞網》此次特別採訪深耕台灣高端旅遊多年的晴天旅遊，請董事長陳依福分析目前趨勢。

在嘉義生活超過30年的陳俊閣（右）、曹瑞儀（左），是嘉義燒肉店「燒肉觀止」的經營者，這回請他們帶路，推薦在地人會吃的美食。 椒麻口味的「鹽滷豆乾」（前，22元／份）微微辛辣很涮嘴；「鹽滷米血」（後，18元／份）口感外酥內Ｑ。 一整隻全雞用紅椒粉、蒜頭、辣椒醃漬入味，還加鳳梨軟化肉質，經過20分鐘酥炸、逼油，麵衣咔滋脆口，雞肉甜嫩多汁；另外會附18種中藥材和6種辣椒翻炒的祕製椒麻醬、糖醋醬或蜂蜜芥末醬提味。

桃城炸雞: 桃城雞排｜嘉義炸物店｜吃出兒時回憶的感動

你也可以先用桃城雞排line訂餐，或是打電話預約，時間到再過去拿，就比較不用等。 其中最推薦的莫過於炸雞類，像是雞排、雞腿、雞翅等，若是人數較多還可以合點一隻「桃樂雞」全雞，其他像是雞米花、炸魷魚等，表現也不錯。 店內炸雞經過特殊的裹粉方式，加上透過低溫油炸，起鍋前轉為高溫逼油，薄薄的炸衣沒有過多的油膩感，反而將肉汁鎖在裡頭，一撕開瞬間溢出肉汁，令人允指回味。 桃城炸雞 每次出遊總會帶點宵夜回到民宿，一邊吃著宵夜，一邊配著啤酒，三五好友齊聚講幹話。 這次搭上旅行玩嘉平台推廣的嘉義百大品牌，其中裡頭就有一間嘉義在地的炸雞店，以獨特的工法與技術，成為嘉義在地人的炸物首選，吃上一口令人允指回味。 ▼偷偷告訴大家，每次我們來桃城雞排必點的就是這份懷舊的超大雞排，也是現在比較少機會能吃到的傳統口味。

桃城雞排位於嘉義火車站不遠處，不論是晚上要當宵夜，亦或是搭車時充饑，都是非常推薦的選擇，下次有機會到嘉義，不仿試試在地的炸雞品牌，一嚐桃樂雞的鮮嫩多汁。 像我自己本身是不會在家炸東西的，偶爾想吃炸物只能到外面買，而現在有桃城雞排冷凍包裝的鹹酥雞，用氣炸鍋簡單加熱15分鐘就能開吃。 桃城雞排在嘉義有兩間店，中正路的總店因為是老屋，所以只要外帶或外送；忠孝店據說就有內用空間，菜單部分則多了飲料部分，以下就提供中正店的菜單，給饕客參考囉。 在鹹酥雞攤常見的米血，桃城雞排這一支支米血都不小支，一支支炸好還有撒上花生粉，增添香氣，一時間讓我們都想到北部的蒸米血了；炸的外皮不會太硬，內層米還保有濕潤感，處理功夫真是好，這款也是讓我們大推不已的炸物之一。 桃城雞排賣著各式各樣的炸物、套餐組合，店面外頭總是越晚越多人排隊購買著，店頭與騎樓整頓的乾淨明亮，具各式電子支付、結帳選擇多，如果不想到店點餐排隊的話，店家也有提供電話或LINE點餐服務，只要是在嘉義市區消費超過200元就能外送。 Alina 愛琳娜 台灣美食部落客 喜歡日本韓國自由行；愛美食更為旅遊而狂熱。

桃城炸雞: 台式/美式炸物

一般來說炸雞只要保持在固定時間和溫度就可以炸出不錯的品質，但炸全雞耗時費工在炸的過程需要更細心處理，要能整隻雞炸透了，醃料入味，皮酥香脆實在不容易，所以建議電話預訂再取貨，如果直接跑來現場要等上2小時以上了。 桃城炸雞 桃城宅配冷凍炸雞除了有台式口味，也有我愛的美式炸雞；真心覺得桃成很厲害，宅配冷凍炸雞也能炸出嫩彈香甜多汁的口感。 嘴饞或消夜時刻就想來點雞排、鹹酥雞這類香噴噴美食，在嘉義市美食當中，流行吃炸全雞，亦是桃城雞排的獨家招牌！

如果要吃的人記得可以提前電話訂，時間到再取餐比較不用等。 這裡除了有大口最愛、帶有傳統醃料口味的超大雞排與超受歡迎的炸全雞「桃樂雞」之外，最近更推出靜岡抹茶口味的桃樂雞，厚實酥脆的麵衣搭配淡雅的抹茶香氣，香嫩又啾西的滋味讓炸雞頓時變得清爽起來，此外大口熱愛的椒麻醬也有推出罐裝販售，喜愛的朋友也可以直接買整罐回去吃比較快。 整間店的明星商品就屬炸全雞人氣最高，而且炸全雞有個很美麗的名字「桃樂雞」，嘉義舊名是桃城，也因為這樣取了富有在地文化的名字，不僅好記也好聽。

桃城炸雞: 嘉義實住飯店推薦

而且很多都是透過電話網路下單，一到店內就取走餐點，所以等待人數並不會太多。 有毛孩的陪伴，讓許多飼主的生活增添不少歡笑，有時毛孩的舉動也會讓飼主又驚又喜，增加許多生活樂趣。 近來有飼主分享，自己看到蚊子後說了一句「該死的蚊子」，結果自家柴柴「King將」就叼著一隻拖鞋過來，逗樂許多網友。 「雪花雞排」先用中藥材、醬油、蒜頭醃漬，裹粉油炸後撒上特製海鹽粉，肉嫩味足。