吃減肥5大分析

蕭醫生建議，盡量吃原型食物，因為加工食品裡面通常都會有地瓜粉、麵粉、糖會刺激胰島素，讓身體沒辦法燃燒脂肪。 吃減肥 體脂會過高主要是因為吃東西後胰島會升高，燃燒脂肪的功能下降，所以減脂的重點其實很簡單：避開會刺激胰島素和血糖上升的食物。 內臟脂肪：肥胖者的內臟脂肪會比較多，內臟脂肪跟身體健康的關係比較有直接的影響，會造成高血壓、糖尿病、動脈硬化等病症。 4.吃習慣以後，不妨運用在餐點中習慣加進平常吃的餐點以後，就跟麵粉或太白粉一樣，可以做成油炸的麵衣，也可以加進漢堡肉裡，用來做菜。 只不過，因為不像麵粉那樣含有麩質（製造出黏性的蛋白質），粉粉地不適合做為食材的「接著劑」。

不滿十八歲、正在懷孕或哺乳的女性、或身體ＢＭＩ值太低的人都不該進行斷食。 有痛風、糖尿病、胃食道逆流，或正在服藥的人，應該在醫師協助下進行斷食。 瘦子E.SO之前為了發片也施行「168斷食」，他的三餐多是雞胸肉、兩顆茶葉蛋配上黑咖啡，基本上以高蛋白食物為主，施行1個月不僅減了4公斤、體脂更從17%降至11%。

吃減肥: 早餐吃蛋有助減重？醫：限制熱量、維持肌肉是關鍵，早中晚吃這些

尤其，減肥還有一個重點，就是：第1，少吃不會瘦；第2，不動不會瘦；第3，腸胃不好不會瘦；第4，當陽氣不足，亦即心肺功能不夠、體溫太低時，也不會瘦。 如果能把握這幾個原則，體態一定會變得非常好，也絕對瘦得下來。 像是含糖飲料、糖果等都要少碰，另外，減脂期間吃水果適量就好 比較推薦芭樂、番茄、莓果類的低GI水果。 稍微拍掉雞肉上多餘的粉，放進鍋子裡，不要一直翻動，炸4 ~5 分鐘後再翻面，繼續炸2 ～ 3 分鐘，直到另一面也炸成金黃色。 蘋果減肥法是三餐吃不一樣的蘋果，但只能吃蘋果，前期你感覺新鮮，過幾天就會厭倦，因為人的味覺喜歡不同味道刺激，若只有甜、酸，很快就會放棄。

不用加熱就能吃，所以請先放在餐桌上，可以加在味噌湯等湯品裡，也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃，很容易攝取。 晚餐：若星期五在家吃，星期六就吃外食，在一般餐廳會點的食物有魚生、牛油煎三文魚、炭烤丹波地雞、鮮蝦牛油果淋他他醬，以及黏糊糊系列的秋葵納豆、蔬菜沙律等，不吃米飯和蕎麥麵。 晚餐選項一：在家自製涮涮鍋，買牛肉或豬肉搭配昆布高湯煮涮涮鍋，或用同一鍋高湯加入鱈魚、油甘魚、瑤柱做成海鮮鍋。

吃減肥: 維持期

日本減醣飲食先驅、權威醫師江部康二，在52歲時發現自己罹患糖尿病與代謝症候群，於是他開始執行「斷食減醣」，短短半年，他的身上就出現大幅度的轉變，不僅瘦了10公斤，還擊退糖尿病！ 以下是江部醫師不用運動、不必捱餓，也能減去萬惡的內臟脂肪，輕鬆瘦肚子的減醣菜單，每個想瘦想美的女性都該參考。 吃減肥 大量的研究都認為，每晚睡眠少於5至6個小時會增加肥胖機率。 研究表示，睡眠不足或品質差，會降低新陳代謝的速度，導致身體可能會將未使用的能量儲存為脂肪。

在開始減肥之前先設定好目標，不建議以快速減重來控制以及改變體態，利用任何不健康的速效瘦身方式得到的減重成果通常不健康，且無法達到長期體重管理。 你知道蔬菜一份的熱量為25大卡，熱量極低且富含膳食纖維，多攝取蔬菜可以增加飽足感同時促進腸道蠕動，以及有助於維持正常腸道機能等。 想減肥，最簡單直接的方法就是避免吃高卡路里的食物，並且可以戒掉吃白米飯、白麵包的習慣，改吃米粉、蕎麥麵、全麥麵包等等，均有助攝取更多營養。 「吃早餐很重要！」這句話想必聽了不下數百次，但也是真理！ 早餐不僅是整天活力的來源，同時還能避免下午及晚上攝取過多熱量。 吃減肥 減肥過程中最忌諱白天都不進食，卻餓到晚上再一次大吃！

吃減肥: 超簡單「熱量計算公式」

原因在於，看著美麗動人又活力充沛的朋友和學姐們，我也開始產生想把自己打扮得漂漂亮亮的念頭了。 就讀國、高中時，大人們所說的「上大學就會瘦」，這句話撫慰了我，讓我心安了不少。 吃減肥 男星謝和弦自從晉升為新手爸爸之後，便常在社群平台上分享一家人的甜蜜日常，更曾表示自己在有了女兒（謝音悅）後，便不再需要吃藥控制病情。 中國大陸男星張新成因為帥氣外表，在多部陸劇中擔當「天才專業戶」，飾演許多高智商、高顏值男角色，並因爲戲劇《以家人之名》收穫不少台灣粉絲，… 根據人力銀行網站問卷調查，每十位上班族就有七位在職場上處於咬牙苦撐的狀態。 許多上班族抱怨自己的工作落在「工作重要度─適合度四象限」…

台灣中醫預防保健協會創會理事長、中醫師樓中亮在新著《算病II》一書中指出，造成肥胖因素很多，其中人體裡有一種基因，叫作「節儉基因」，這種基因能把吃進去的食物，最大限度轉化成能量，以供身體運作時使用。 用小一點的盤子裝食物，康奈爾大學Brain Wansink博士說：「這可以為自己減少23％的食物量。」這是最不需要消耗心力的減肥方式。 根據《Public Health》研究，喝黑咖啡每週會消除將近500卡路里，因為少了原本在咖啡裡60%的糖分。 如果你是茶控可以在茶裡加薑，薑能降低胰島素分泌，減輕水分、有飽足感並燃燒脂肪。

吃減肥: 不要完全禁止自己不吃某些食物

雖然這是我們再清楚不過的事了，但之所以會常掛在嘴上也自有它的道理。 瘦了這麼多卻沒有副作用，是我至今試過的所有減肥方式中，最健康的一次，不但身體更健康，也經常聽到身邊親友說我的氣色變得不一樣。 終於，我如願完成第一次的寫真書拍攝，雖然要付出許多努力與耐心，但這確實是件意義非凡的事。 我彷彿看到了最深層的自己，也看到了心中更內在的那一面。 這麼做讓我甩掉15公斤以上，在大家眼中，我變得又纖瘦又高挑。

雖然已經向超重公眾提供了數百種（如果不是數千種）減肥策略、飲食、藥水和設備，但超重的多因素病因對從業者、研究人員和超重者本身提出了挑戰，以確定永久性、有效的減肥策略。 據估計，減重並成功維持減重的個體百分比只有1%到3%。 有一個能輕鬆進行的知名減重法為「香蕉減肥法」，也就是早上吃香蕉來抑制熱量攝取，進而降低體重的減重方式。 香蕉所含的營養素，不論白天還是晚上吃都不變，但以有效攝取香蕉的方法來說，日本腸道權威醫師松生恒夫提倡「晚上吃香蕉」，而不是一般常說的「早上吃香蕉」。 營養均衡很重要，因此任何食物均衡攝取即可，再健康的食物吃過量都可能造成反效果。

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酪梨之所以是最佳減肥食物，除了本身富含滿滿營養外，最棒的就是它超百搭！ 早上出門前打一杯酪梨牛奶帶著喝，方便又超有飽足感。 假日也可以做一份賣像佳又美味滿分的酪梨鮭魚吐司，享受悠閒的早晨時光。 而即便沒有足夠的證據證明茶真的可以幫助減肥，但Jackson保證，洛神花茶品嘗起來就像是給大人喝的Kool-Aid（美國知名的人工水果口味飲品）。 一般餐點的誘惑和不習慣吃減肥餐，導致我的起步較辛苦，但是熱愛下廚這件事倒是幫了大忙，讓我煮出各式各樣的料理，並將一般食物改良為減肥餐，同時也接觸多元的減肥食品和食材，使我得以享受探索新事物的樂趣。

• 一天吃兩餐，第一餐是用番薯替代澱粉，搭配水煮菜和煎雞肉或煎牛排，用肉原本的油脂烹煮，不另外加油。
• 像是容易攜帶又容易吃的水果包括香蕉、蘋果、梨子、棗子、葡萄、葡萄柚、番茄和橘子都可以。
• 早上來一杯400毫升的燕麥奶拿鐵，熱量就破200卡了！
• 根據科學研究指出，很多時候我們感到餓的同時也感到口渴，這時不妨喝點加了檸檬汁的開水，除了能大大降低飢餓的感覺，同時還能補充維他命C。
• 中醫師指出，減肥其實很簡單，就是要讓消耗的熱量比吸收的更多，才可能瘦得下來。
• 例如：茶、咖啡、骨高湯，都可以幫助你度過斷食。

因為人體每天最不可或缺的，就是豐富蔬菜水果，不過水果類盡量選擇低GI、高營養密度的下手，例如：奇異果、蘋果、芭樂…等。 比起計算卡路里，最好的方式是檢查食品營養成分，並且每餐攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質。 吃減肥 如果情況不允許，可以根據上一餐和下一餐的內容來調整營養素。

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營養均衡的飲食加上肌力運動，讓我即使發胖也能胖得很勻稱。 同時，增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，也會導致體內脂肪囤積過多，不但會引起肥胖，高脂血症、高血壓、心血管疾病也會接踵而至。 妳是不是試過很多種減肥方法，不但沒有瘦，還越減越胖！ 會變胖的最主要原因，就是妳都減到水份與肌肉，而不是脂肪，導致新陳代謝下降，以至於身體沒有動力消耗多餘熱量，而造成脂肪堆積。 不管妳愛不愛運動來消耗熱量，但調整飲食是馬上可做、也是最需要做的。

雖然是黃豆的殘渣，但營養價值及健康效果備受矚目。 含醣量極低（100g 的含醣量約9g），富含膳食纖維，還有大量的蛋白質及胺基酸，因此是可以善用在低醣減肥菜單中的食材。 還能讓皮膚及頭髮變得更漂亮「減少攝取卡路里的減肥法」是以前傳統減肥法的主流，因為很容易在減少卡路里的同時也減少了蛋白質的攝取，一旦減少蛋白質的攝取，可能會讓頭髮或皮膚變得乾燥粗糙喔。 一般人想到減肥就想到吃水煮餐，想當初我也是，畢竟外食給人的印象就是又油熱量又高，反過來想，吃沒什麼油的水煮餐應該能減肥吧？ 還記得那段吃水煮餐的減肥時光，我常常晚餐只吃地瓜葉、冬粉、雞胸肉配醬油，偶爾連午餐也是，家人吃六菜一湯，我吃水煮餐，撐了幾週終於掉2公斤，但長久的忍耐終於在某天爆發，一回到之前的飲食習慣，沒幾天就復胖了。 一般這種大腸癌風險指標都是針對正常攝取醣類的人來做計算。

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35％人群會在晚上六點以後進食，加上週休節日更難以維持，發胖機率自然很高。 其實到最後體重多少真的是其次，健康狀況的改變才是重點！ Megan表示每天的體重變化差很遠，有時候早上和晚上的會相差1公斤、甚至更多，所以建議大家不要每天秤體重，打擊了自己的信心。 大腦感知到「飽」的信號，一般需要15－20分鐘。 假如吃得過快，在大腦未感知到飽，就會有飲食過量的情況出現，因此，Megan建議大家吃慢一點，最好能吃上30分鐘，這樣身體就會自然地產生飽腹感，從而停止進食。

控制食量是有效的減肥方法，但突然節食，抑壓食慾，分分鐘有反效果！ 想減肥成功需要耐心，減少食量要逐步進行，否則忍得太辛苦，可能令你反彈暴食以慰藉心靈，得不償失。 樓中亮中醫師指出，面對肥胖，現代人的通病常就是一個「懶」字，因為不想運動，又想維持苗條身材，只好盡量少吃。 殊不知熱量不足，或營養不均衡的結果，就造成脾胃功能差，不僅臉上長皺紋，女性也可能出現閉經現象，可謂得不償失。

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除了富含膳食纖維的蔬菜水果及全穀類，也可以選擇熱量極低，纖維值卻高的藻類、菇類。 若是無法忍受飢餓，也可適度提高飲食中油脂含量，如富含多元不飽和脂肪酸的芝麻粉或堅果，或者適當增加橄欖油調味，適度增加飲食的油脂可幫助延緩胃排空，讓食物在胃部有較長的消化時間，以延緩飢餓感。 日本減醣飲食先驅‧權威醫師江部康二算是很早提倡間歇性斷食的先驅，他一天只吃兩餐，據他研究人類歷史中其實不存在剛起床身體還沒活動就立刻進食的習慣。 而當肝醣也用完後，大約是斷食後的8到12小時，身體就會開始燃燒脂肪，以提供所需能量。

【編者按】營養師李姝婀從16歲開始減肥，但因為減肥方法錯誤，經歷了多次短暫成功、很快又復胖的時期。 她發現，吃得太少不會變瘦，反而更容易發胖，甚至讓身體亮紅燈。 以下是她在著作《體脂少20%！我三餐都吃，還是瘦41kg》中自述的經歷。 果仁、水果、黑朱古力、橄欖油等天然食物對健康有幫助，不過進食也要適量，始終它們都含有熱量，過量攝取也會累積在身體內，阻礙減肥成功。 中醫師指出，減肥其實很簡單，就是要讓消耗的熱量比吸收的更多，才可能瘦得下來。

一天吃兩餐，第一餐是用番薯替代澱粉，搭配水煮菜和煎雞肉或煎牛排，用肉原本的油脂烹煮，不另外加油。 火龍果富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒和高效減肥功能，每百克火龍 果果肉中含能量60千卡，稍高於蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍。 這回被騙的是新竹縣一家檳榔攤，當時2名騎機男子要買檳榔，後座男子拿著折好的千元大鈔，示意要找零，沒想到拿到零錢和檳榔後，兩人立刻騎車離開，等到檳榔攤店員檢查千元大鈔，發現有異時，人早就逃之夭夭了。 人體在一餐內很難吸收超過50公克的蛋白質，血液中無法被利用的氨基酸，會透過糖質新生作用轉換成葡萄糖，最後變成脂肪的形式儲存。 如果只是單純覺得空腹訓練沒力，不用管他，繼續練就會習慣了，而且以後會變得更強壯。

娜塔分享減醣經驗說，要代謝正常又順暢，吃原型食物永遠是最佳選擇！ 有機、天然的絕對比化學添加的好；在這個原則下好好吃，你將感受到這次減肥真的是吃得最好的一次。 然而，超重和肥胖顯然是遺傳、行為和環境因素之間一系列複雜相互作用的結果。

此方式屬於限制進食時間（Time restricted feeding）將進食時間壓縮並拉長空腹時間。 Rami強調，比起計算卡路里，最好的方式是檢查食品營養成分，並且每餐攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質。 然而，Rami認為，如果不攝取碳水化合物，身體所需的能源無法送達全身，進而導致代謝率下降，無法分解體內脂肪，對減肥無濟於事。 Rami說，卡路里只是參考的依據，不管是減重期或是維持期，盡可能一天吃三餐，而且會均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪和纖維質。

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晚上不僅腸胃消化能力不好，不正常的飲食習慣反而更容易讓身體囤積體脂肪。 諮詢專家：趙函穎營養師，現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。 專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。

其實，除了水，還有許多飲料可以幫忙你更輕鬆地度過斷食。 例如：茶、咖啡、骨高湯，都可以幫助你度過斷食。 桃膠不光能夠幫助滋養肌膚，更能幫助人體瘦身，去除體內脂肪的效果，如果再加上運動的話，也是能夠達到脫脂的目的的，另外多吃還能改善便秘，促動腸胃蠕動。 雖然攝取堅果和深海魚的omega-3油脂能抗發炎，對身體有益，但是健康的油脂標準比例，是1公克含不超過9大卡。 想攝取蛋白質，也要盡量以低脂的肉類、海鮮或蛋白質補充劑為主。

吃減肥: 蛋白質計算公式

同樣也有兩個推薦時段，早睡早起的人可以參考，早上8點吃第一口食物，一直到下午4點吃最後一口食物。 而睡比較晚的人可以從中午12點吃第一口食物，晚上8點吃最後一口食物。 料理需要表現出甘味及甜度的話，可以採用天然果汁、赤藻醣醇、羅漢果糖替代砂糖或果糖，需要勾芡或增加黏稠度時，可用洋車前子穀粉、打碎的金針菇等替代太白粉，一樣美味不打折扣。 應該改變過去舊有的不良飲食習慣，並培養正確飲食觀念，以及留意熱量、營養素、水份，並找出合適自己且可長久執行的運動模式，才可以協助您達到良好體態管理的目的。

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在外上班的人可以「晚上一回家就先吃」，家庭主婦或主夫則可「開始準備晚餐前吃」，並養成每天的習慣。 通常店家販賣的香蕉大小多少有所差異，選擇可食用部分80∼100g的一般大小即可。 以下2個步驟就是「夜香蕉健康法」的實行方式，也就是說，晚餐前吃香蕉並攝取水分即可，之後照常吃晚餐就OK。 但吃晚餐時只要感覺到吃飽了就停筷，不要繼續吃比較好。