史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位詳細攻略
接著，再回到這次的『Smith & Wollensky牛排』。 直接把車開到地下停車場後，入口處一進來後，就可以看到這個藍色的電梯入口，搭這邊電梯，可以直達『46F~48F的景觀餐廳』。 雖然『莫爾頓牛排館』不能指定靠窗座位，但是越早到、就可以挑選自己喜愛的位置，所以我們每次都可以坐到很棒的位置。 Smith & Wollensky 牛排館的餐巾，上面印上牛排館的經典綠色建築，盤子也印上牛排館的字樣。 就個人品嚐後的心得，本身肉質的炙烤程度掌握得很好，而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留，嚐進嘴裡咀嚼時，可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味，讓愛大口吃肉的我相當地滿足，而且油花也相當地細緻，讓味蕾相當地滿足。
- 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。
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- 首先，名店smith & wolensky其美味自然不在話下，不論是因為巴菲特指定會議專用店或是看了穿著prada的惡魔而知道這家名店，其美味程度確實是實至名歸。
- 我們注重食材的品質、嚴謹的乾式熟成流程、精心的烹調技術，以及頂級的酒藏與飲品，都提供給我們的顧客最棒的美國牛排體驗，也使Smith & Wollensky成為歷史悠久的指標性牛排餐廳。
- Smith & Wollensky Taipei的優點是沒有低消、沒有用餐時間限制，我們可以從中餐慢慢吃到下午茶時間。
- 淋上特製的松露紅酒醬，搭配四款精選配菜——烤牛骨髓、方旦馬鈴薯佐香烤大蒜、炒綜合菇與慢烤紅蔥頭；其中方旦馬鈴薯，是歐美經典配菜，先將馬鈴薯加入奶油、蒜頭等一同煎至上色，並以百里香提味，再加入雞湯進烤箱煨烤至鬆軟，馬鈴薯吸收了雞湯、奶油與蒜頭的香氣，口感外酥內綿十分美味。
Smith & Wollensky 牛排餐廳菜單上有多項配菜, 我們則是選了櫛瓜, 鮮脆時蔬搭配牛排也是不錯的選擇. 此外，秋冬正是松露的季節，S&W推出主廚桌邊現刨松露服務，除了香氣濃郁的黑松露，也有提供珍貴的白松露，為餐點增添高貴芬芳氣息。 現刨松露以公克計價，黑松露每公克100元，白松露每克520元，可自行挑選想搭配的餐點，主廚將給予專業的建議。
史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位: 商業午餐搭配的 – 沙拉
Smith & Wollensky 除了大家熟知，被紐約時報稱為巴菲特牛排館，也是好萊塢電影《穿著 Prada 的惡魔》惡魔總編輯米蘭達指名要吃的S&W。 不愛吃菜的我真的被他們家的沙拉完全收服了，鹹香火腿配上酪梨、起司，好像都是有油脂的食材，組合起來卻又清爽無比，好神奇的一道沙拉。 其實原本我們是想乾式熟成和濕式熟成都點紐約客的，但被勸阻後我們改點了肋眼，相比之下我會選上面的帶骨紐約客，肋眼的油脂對我來說太多了。 《Smith & Wollensky Taipei》的菜單會更換，也會隨著不同節日有不同的菜單，建議用餐前到官方網站上面查看才會是最新的，下面放的是我寫文章時候的菜單，已經跟我用餐時有些許不同了。
搭乘台北捷運「市府站」或「世貿101站」下車，步行5分鐘，地處台北信義區商圈美食，台北捷運美食地圖推薦。 101周邊餐廳推薦，市府站約會餐廳推薦，世貿101站美食餐廳推薦。 史密斯華倫斯基牛排館認為，他們只把一件事情做好，那就是牛排！ 如果你想要精緻的擺盤你可能來錯地方了，人家可是超大器豪邁的，一塊牛排直接放上盤子完全沒有點綴，蘆筍還是我們自己加的XD，但是他的確有資格這麼做啊！ 吃到牛排以後，就會覺得其他裝飾都是多餘的，本尊好吃最重要。 來自紐約曼哈頓的股神巴菲特牛排「史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei 」去年台北也開了分店，位於微風南山47樓，會聲名大噪的其中一個原因就是股神巴菲特舉辦的慈善午餐會，得標者就可以跟巴菲特在S&M共進午餐。
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厚切上色均勻的鴨胸表層脆口, 與鴨肉一起入口層次分明且嫩度高, 絲毫沒有我在 “Chou Chou Taipei” 吃到的乾柴口感. 莓果醬汁與無花果賦予不少甜度與果香, 我個人是比較喜歡單吃不沾醬, 因為油潤口感與肉香會在舌尖停留一陣子. 擁有 40 多年歷史的「莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse」，是來自美國的連鎖品牌，在全球擁有 60 幾間分店，其中台北店就位於微風信義 45 樓。 打著美國名流、世界名人最愛的牛排館名號，包括美國前總統柯林頓、首富比爾蓋茲都曾是座上賓，此外，這裡的另一大賣點就是餐廳中的超大玻璃窗，正對著 101 大樓，可以一邊欣賞信義區的風景一邊用餐，晚上的夜景更是浪漫到不行。
以前會覺得螃蟹剝殼好麻煩，但是吃到好吃的螃蟹就改觀了，剝再多殼都願意啊，尤其是將關節處的蟹肉都掏的乾乾淨淨的，有種莫名的成就感。 『台北101』觀景台真的很多國外旅客，但人潮又不會多道太誇張，旅遊品質很不錯。 上面有幾間小店、伴手禮店，質感都做的很不錯，而且有很多座位區可以休息唷。 吃了一堆有的沒的，真的很飽，本來還想點招牌『巨大巧克力蛋糕($480)』，但因為真的太巨大，只好作罷。 『Smith & Wollensky牛排』沒有提供兒童椅和餐具，如果要帶小孩來的話，可以自己先準備一下囉。
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另一個包廂則是可以互通擺放長桌適合商業聚會, 包廂景觀與設計皆在以下短片內. 香煎肥肝搭配上糖漬栗子與莓果醬，鬆軟的栗子為肥肝綿密口感增添層次，酸甜風味平衡了肥肝的濃郁脂香，搭配上核桃糊溫潤的堅果香氣，風味細膩迷人。 ）認為完美的乾式熟成牛肉，聞起來有堅果香、散發水果乾的甘甜，吃起來香氣細緻而悠長，但台灣的乾式熟成普遍太過，吃起來不是過乾，就是散發沉沉的霉味。 熟成製法能提升肉品的風味和嫩度，鴨胸雖大塊，但沒有咬不動、嚼不爛的情況，酥脆鴨皮如寶石般閃閃發亮，鴨肉肉汁豐盈，香氣更明顯。 『羅西尼菲力牛排』就是在鮮嫩的菲力牛排上，添加了一塊鵝肝，搭起來口感很特別，有一種獨特香味，而且8盎司的份量，吃下來還不少。
小費是可以依據服務，看自己想要給多少，最後我們就是選了10%。 接著，來看一下菜單，『Smith & Wollensky牛排』全部都是單點，餐點內容可以分成『前菜、湯和沙拉、海鮮冷盤、主廚推薦(非牛排類的主餐)、乾式熟成牛排、濕式熟成牛排、精選配料、配菜』。 電梯來到47樓，一打開門就可以看到綠色古典裝潢的『Smith & Wollensky牛排』。 ㄟ，因為不能指定座位，所以想說早點來，應該就可以坐到台北101景觀的位置，看我們到的時候，門都還沒開呢。
史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位: 美食搜尋
目前，除了退出台灣市場的〈Alexander’s亞歷山大〉之外，現與〈Ruth’s Cris茹絲葵〉、〈Lawry’s勞瑞斯〉、〈Morton’s莫爾頓〉共同成為現今可嚐到的四大美國知名品牌牛排餐廳。 餐廳位於47樓的高空景觀樓層內，本身需從「星空塔Sky Tower」專用電梯入口，搭乘前往，通道兩側有美國餐廳的外觀照片展示，以及相關的介紹。 也是好好食的前菜，和前一道牛肉韃靼一樣，蟹肉也切得比較大塊，讓口感明顯，也是美式餐廳的豪邁特色。 Smith & Wollensky牛排館的藏酒非常驚人，據說有超過300種酒款。 先點瓶DEUTZ香檳，細緻的氣泡在杯中緩緩上升，清新優雅的香氣好迷人呀。
這裡的牛排份量偏大，建議以分食的方式搭配其他餐點一起享用。 位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 最特別的是在點餐時，服務員會直接拿出「肉盤」做講解，讓你一目瞭然今天要吃的牛排部位，其中更重要的是，在講解的過程中包含口感、油花分布服務員都會一併說明，絕對能讓你吃到當天最想吃的牛排風味。
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在台灣開了26年的老字號高級牛排，是許多台北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。 另外，牛排的選擇上爐烤美國頂級黑牛老饕牛排更是桌桌必點，牛排含油適中，不太膩口的風味更能凸顯出鮮美的牛排口感。 在史密斯華倫斯基、莫爾頓來台前，制霸台灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。 史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位 發源於紐奧良的茹絲葵始終保有自己鄉村風格，融合路易斯安那州料理特色，不管是裝潢、菜色都走美式的經典雋永。 其中，茹絲葵牛排烹飪方式，是用逼近千度的烤爐作烘烤，在高溫下可快速煎烤牛肉表層，所以能達到外表酥酥焦焦的，但內裡還是依舊保有粉嫩的三分熟度，並且把肉汁全鎖在牛排中，喜歡經典美式風味牛排的你真的不容錯過。 Steak Inn如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。
熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 用餐這天的例湯是南瓜濃湯，請店員幫我們分成兩碗，南瓜濃湯非常對我的胃，和前面螃蟹濃湯一樣非常濃郁，如果下回來用餐再遇上南瓜濃湯，我會想再來一碗。 雖然不是要求服務生賣笑，畢竟每個餐廳都有其特色，這是我主觀所感受到的，僅此據實以告。 現代餐飲對於fine dining以及casual dining間的定義逐漸模糊，所以我一直猶豫究竟該把這間餐廳定位為何者？
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憤怒蝦一份共有3隻，聽服務人員說會帶點微辣，但平常有吃小辣的我們都感覺不太出來有辣度，倒是蝦肉結實，調味也還不錯。 Wisely的拍拍照寫寫字 由Wisely創作，採創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作3.0台灣授權條款釋出。 也是自帶的紅酒 Louis Latour Morey-Saint-Denis 2014，勃根地布根地五大名廠之一，帶有黑醋栗與辛香氣息，口感渾厚。 Smith & Wollensky牛排館，一入門右手邊是酒吧，最近推出Happy Hour優惠，指定時段飲品買二送一。 餐廳全面採用透明落地窗裝潢，照進來的自然光讓整體空間顯得更寬敞、明亮。 部分座位可眺望台北101、另一區則面對著象山方向。
比較讓我失望的應該是主餐的配菜(忘記菜名，似乎是培根辣椒炒蘑菇之類的，請直接看照片)，稍微融合中式的作法，但是給我的口感非但不辣而是只有鹹而已，相較之下香味也被稀釋掉了。 其實餐廳提供非常多種的配菜可以點，如果希望用配菜解主菜的膩，恐怕要留意一下品項。 我必須承認蛋糕高度比我想像中地大兩倍, 巧克力慕斯並不會過甜, 蛋糕本體是濕潤口感, 而且不會膩, 由於台灣人不太習慣吃大份量甜點, 史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位 我會建議 4 ~ 6 人分享. 每桌皆有一份佐餐麵包, 這次用餐是布里歐麵包 搭配奶油, 柔軟口感搭配濃郁且單純的奶香風味入口, 吃的時候需要警惕自己需要留些空間吃牛排. 上回12人用餐訂了大包廂，這次參觀了Smith & Wollensky牛排館的小包廂，最多可以容納8人，面對101大樓景觀非常好。
史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位: 台北捷運美食
深褐色的牛排總總給人一種偏硬的感覺，切下去後才發現肉質滑嫩又濕潤。 主餐份量不算多，個人建議可以另外單點幾道配菜做搭配，較有飽足感。 份量比我想像中來的多，盤中還出現了一些平常在沙拉裡不會看到的水果。 另外還有酪梨、起司、番茄、類似花生糖口感的堅果，搭配油醋醬，整體相當清爽。
並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便，高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。 Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館》，店家以美味高品質的餐點及其能一覽信義區景緻著稱，更因受股神巴菲特的推薦吸引眾人朝聖。 若搭乘捷運至象山站或101世貿站下車，步行約5至10分鐘即可抵達，其位於微風南山內，可搭乘餐廳專用電梯至47樓，餐後還能在附近逛街，相當的方便。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？ 都提到台北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 但除了店面裝潢很吸引人外，他們家經典的鵝肝菲力牛排也不容錯過，表面煎至微焦的鴨肝搭配菲力，牛排的部分肉汁豐盈又帶著炭烤香氣；鵝肝則是入口即化，細綿與多汁的嘴裡融合真的超級銷魂，滿分的復古氛圍配上好吃的牛排及滿滿人情味，即是沾美西餐廳屹立不搖的致勝關鍵。
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走進來就可以看到台北101的景觀，真的是非常有氣氛的景觀餐廳。 既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 1938年成立於美國比佛利山，台北信義區的Lawry’s 就是比照的比佛利的氣派豪華，裝潢大走藝術、復古風，如果喜歡古典風味的另一半絕對會這環境感到相當滿意。 而來到勞瑞斯就一定要點他們最經典的烘烤頂級牛肋排，首先用銀色餐車將牛肋排帶到你眼前，肉品的部分則是大走英式鄉村的風味，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，再搭配約克夏布丁餅，讓你可以優優雅雅的品嚐完10oz絕對不是問題。 低調華麗中不失時尚的氣質，讓浪漫的約會增添不少優雅的氣氛。 Lawry’s Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！
Smith & Wollensky牛排館每月一號線上開放隔月訂位，每次都被秒殺預約，想要成功訂位的朋友，不妨多揪一些朋友預約包廂，可以提早以email預訂，但包廂低消都是NT30,000+10%，並且預付訂金NT$10,000。 侍者點火燒炙和牛牛油，因為乾式熟成牛排表皮較酥脆，融化的油脂潤澤牛排表面，更能增添油脂香氣。 5～6人份的蛋糕竟然可以吃到只剩三分之一，連自己都佩服起自己。 願望清單都實現了，也該心滿意足的迎接現實（帳單）平日午餐吃下來平均一人兩千出頭，和晚餐相比划算許多。 和大多數的美式餐廳一漾，小費％數自由選（0%～20%不等），可依當日用餐體驗去斟酌勾選。
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Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位 史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位 Taipei的優點是沒有低消、沒有用餐時間限制，我們可以從中餐慢慢吃到下午茶時間。 螃蟹濃湯也不錯，但沒有想像中濃稠，有些人會覺得稀是因為品名取做濃湯，會有預設，實際上是清爽偏稀的螃蟹湯。 雖然是點三分熟，但是口感感覺要更熟一些，切開來是像紅寶石光澤的深紅色，油花很均勻，吃起來口感不柴，但是要費點力嚼，邊邊還帶點脆口的口感，搭配烤蕃茄以及一些紅酒醋，其實單吃味道就很不錯。 煎過所以鴨油滿溢的鴨肝完全沒有壓過牛排的風味，肉嫩的菲力跟跟奢華的鴨肝，在嘴中一同演奏出的交響曲，讓人至今依舊齒頰留香，是讓人念茲在茲的一道牛排。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧!
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我們不是連鎖品牌，而是遠超越一般牛排館，提供美食、美酒與絕佳餐飲服務的全方位優質餐廳。 我們注重食材的品質、嚴謹的乾式熟成流程、精心的烹調技術，以及頂級的酒藏與飲品，都提供給我們的顧客最棒的美國牛排體驗，也使Smith & Wollensky成為歷史悠久的指標性牛排餐廳。 Smith & Wollensky 牛排館是台北微風南山 47 F 景觀餐廳之一, 同一層樓有 “和牛 47” 和 “MiraWan”. 搭獨立星空電梯即可抵達 47 樓 , 沿著牛排館的經典綠色與白色走道轉個彎即可看到餐廳. 走進 Smith & Wollensky 餐廳後, 右側設計與 “INGE’S Bar & Grill”有些相似, 皆是酒吧與沙發區, 目前週三至週六晚上有爵士現場演奏.
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這也是餐廳內的包廂唯一有101大樓景觀的，是慶生與求婚派對首選。 是紐約最受歡迎的牛排館，台灣的分店位在微風南山47樓，是亞洲第一家分店。 電影〈穿著PRADA的惡魔〉中米蘭達最愛的牛排，同時也是股神巴菲特每年舉辦慈善午餐的指定牛排餐廳。 ，個人建議2~4人前去尤佳，除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外；選用日美牛肉的濕式熟成更是主打，另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐，其它還有多項配菜與配料可以搭配，增加豐富度。 這餐吃得非常盡興且過癮，人多好點菜，也將Smith & Wollensky牛排館各種招牌菜好好地品嘗一番。 實際吃完也了解為什麼如此火紅， 菜色份量十足，每道都好吃，吃甜點時，同桌的朋友已在詢問最近是否還有空位可預訂~答案是額滿啦。
除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 一進店裡從窗戶就能看到 101 大樓，感覺沒開甚麼燈，因為從窗戶灑進來的陽光就很充足，座位不少，動線流暢，一旁還有調酒吧檯以及偌大的酒櫃。 這篇Smith & Wollensky Taipei的分享，將紀錄2020、2021年連續2年的慶生食記，從慶祝懷孕到寶寶出生，真的很幸福的生日。 相較於濕式熟成，這道乾式帶骨紐約客水份比較少但不會乾，聽了建議選擇三分熟，外頭微酥帶有焦香，內部是漂亮的粉紅色，和濕式相比更有口感且帶有一點細筋，但其實也是嫩嫩的不會柴。 憤怒蝦為Smith家的招牌開胃菜，它的調味是鎖在蝦中，而不是在外面附沾醬。 蝦子外面酥脆，內部扎實富有彈性，可搭配下方的馬鈴薯泥做口感和味道的平衡。
史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位: YumYum 好吃好吃牛排館
這三分熟的菲力真的無懈可擊，肉質軟嫩，和油質豐富綿密的鴨肝完美融合，我們敢吃鴨肝的人沒有覺得有不好的腥味，但會怕的家人覺得還是會感受到一點肝臟味。 乾式熟成牛排都是需要在 S&W 史密斯華倫斯基館smith&wollenskytaipei訂位 專門的乾式熟成室經過四星期恆溫攝氏2度的低溫熟成，並切除表皮等相當耗時的手法，官方說法是要保持軟嫩的口感，但不知道為什麼，我們的三分熟肋眼表皮相當焦硬，肉的部分確實不帶血，吃來濃濃美式牛排的口感，粗獷不羈。 湯品部分是兩人份的，會隨著季節更換，當日例湯是巧達濃湯，感覺比較普通，在美式餐廳用餐我都習慣點海鮮濃湯，所以選了螃蟹濃湯，裡面有少許螃蟹肉，喝來濃郁但不膩，相當相當美式，飄兒本來就愛美式濃湯，所以推薦，小V 則是不愛。 Smith & Wollensky的每間分店都傳承著S&W的核心價值，同時又能融入當地，成為具有獨立特色的餐廳，服務在地的顧客使其賓至如歸，享用最優質的美國牛排。 在紐約經過20多年成功後，如今Smith & Wollensky已遍布美國各大頂尖城市，包括邁阿密海灘、芝加哥、華盛頓、哥倫布、休士頓和波士頓。
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，除非你有個填不滿的甜點胃，或是擁有一起奮鬥的同伴，不然不要輕易嘗試啊，拿一旁的草莓當作參考，應該就可以感受到這塊巧克力蛋糕的巨大了。 Smith & Wollensky 牛排餐廳主推乾式熟成系列. 這道紐約客帶骨牛排則是用知名台灣噶瑪蘭威士忌醃製熟成28天,而非像市面上是用威士忌來做成醬或是用威士忌嗆燒牛排. 之前的限量隱藏版菜單是噶瑪蘭威士忌帶骨肋眼牛排, 這次新菜單則是噶瑪蘭威士忌紐約客帶骨牛排 21oz, 客人不用再為“限量”和“隱藏” 而煩腦. 不同於 “A Cut Steak House” , Smith & Wollensky 餐廳並沒有熟成展示櫃讓客人觀賞, 由於供應牛排數量多, 餐廳選擇在廚房內與在外租貸空間自己建立溫濕控的熟成室. Smith & Wollensky 餐廳佔地是L型 , 入口左側是適合約會的兩人窗邊座位, 由於剛抵達用餐很多情侶都已入座, 不太方便拍照.
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雖然之前就知道巨大巧克力蛋糕很巨大，但本尊上桌時，大家還是忍不住發出驚呼，接著拿出手機東拍西拍放在臉旁拍，才心滿意足開始享用。 以甜度來說，吐司客覺得巨大巧克力蛋糕是中間值，不會過於甜膩讓人無法繼續吃下去，反而大家邊聊天邊吃，就順利將巨大巧克力蛋糕解決了，原來巨大巧克力蛋糕也不過如此（欠打）。 Smith & Wollensky Taipei 共有四個包廂, 只有一個八人包廂可以看到台北 101, 也有一個包廂是圓桌, 非常適合家庭聚會.
