台西詳細介紹
「新興」顧名思義，是指先民到此新興起的村落，日據時期本地發生水災，到有才寮大排以北避難的村民起庄曰頂新興，以南者則曰下新興。 美式酥烤牛排 經主廚精湛煎烤技法，外表香酥略帶嚼勁，內心鮮嫩多汁，搭配蒜香風味奶油，多層次口感值得細細品味。 份量霸氣升級1.5倍，滋滋作響的鐵板牛排，超飽足、超過癮，大口享受豐腴美未。 (升級加價$129)原塊牛排 西堤經典原塊牛排，以高溫烘烤保留牛肉鮮嫩及原汁原味，建議七分熟為最佳熟度。 法式香煎鴨胸 外酥內嫩的夢幻粉色鴨胸，透過完美火候與主廚技法烘烤至九分熟，多汁美味，限量供應中。 人民的權益，若沒有主動站出來爭取，期望政府為所應為，要等待多久？
除了他自己，也還有許多回鄉青年努力地將這片土地可能要消失的作物，重新把它們種回來，企圖讓雲林再次繁榮。 台西 這間台西市區的「台西玉津烘焙坊」於西元1978年開業後屹立於此，用料札實嚴謹，深受在地人喜愛，至今已經有40年歷史，用麵包香氣伴隨著許多台西人成長，是台西老字號的麵包店。 台西廟口丸仔羹是台西相當有名的老店，開業至今已經有60年歷史，是不少台西人從小吃到大的美味，店家賣的單品很簡單，就是魚酥羹麵、丸仔羹麵、綜合羹麵、綜合羹等四樣。
台西: 文化
臺西由於濱臨大海，土地中所含鹽分較高，不利於耕種農作物，主要農作物僅有稻子、西瓜、土豆、蒜頭、洋蔥、蔥等。 因此，從事第一級產業的鄉民除了傳統農耕以外，也有不少人從事捕撈漁業或養殖漁業，鄉內西半部到海埔新生地遍布魚塭。 臺西鄉民代表會是臺西鄉的最高民意機關，代表臺西鄉全體鄉民立法和監察鄉政。 台西 台西 臺西鄉民代表會共有11位鄉民代表，分別為第一選區3席鄉民代表、第二選區3席鄉民代表、第三選區2席鄉民代表、第四選區3席鄉民代表，主席、副主席由11位鄉民代表互選產生。
和豐村除了本村落以外，還包含火燒牛稠（即萬興）、湖仔內、南公館、草寮、頂新興、下新興、海埔寮仔[註 2]、頂客厝寮仔等聚落。 每當夏季，西南季風徐徐吹起，便是台西村民最苦惱的日子。 許立儀家的窗戶，只有在空氣正常時，才會打開，每當六輕的空氣飄過來，她只能待在室內緊閉門窗，隔離空氣中那股難忍的味道。
台西: 臺西鄉
臺西鄉境內養殖漁戶多在魚塭內養殖文蛤、牡蠣和各式食用魚種（如虱目魚），吸引了不少的水鳥和白鷺鷥在此繁殖。 全鄉年降水量在1000公釐左右、月平均雨量97公釐，其中以六月份355公釐為最高，12月份0公釐為最低，全年雨量集中於夏季4到8月，佔全年雨量84%，乾濕季明顯。 雖然其處於亞熱帶地區，氣候溫暖，但因緊臨海洋、受季風影響之故，全年蒸發量近1,000公釐，接近年降雨量，故年均溫在22度左右，月均溫最高可達27.8度，最低則可為14.9度。
這個圓環建於西元1992年，由台灣藝術大學美術學院的院長一手打造，是我小時候到台西遊玩時的印象地標，高約十公尺，直徑達二十五公尺的地標一直有在整修，即便過了二十多年，外觀維持得很好。 現在也隨著IG網路社群的傳播，現在成為許多網美到台西旅遊時會打卡的景點之一。 由於台西較為鄉下，除了市區的店家較集中之外，如要看更多風景，最方便的方式就是租機車或開車前往，建議可在雲林高鐵站或嘉義高鐵站前租汽車自駕前往，移動上較為機動性高、也能延伸到周邊的麥寮、北港、四湖等地旅行。 不過臨海的台西因保留著質樸的漁村風情與可愛的人情味，還記得小時候住在雲林，總跟著爺爺奶奶來台西拜拜，拜拜後我們便會到海口去玩水抓螃蟹，台西的泥沼之上，有我滿滿的兒時踏過的回憶。 台西 臺西鄉境內沒有高等教育機構，中等教育也只包含國中（初級中等教育），且全鄉僅有1所臺西國中；初等教育方面，全鄉有5所國民小學，臺西國小並設有五榔分校，實際可算為6所。
台西: 雲林、台西一日遊｜站在兒時最美的海岸線・7個台西景點、交通、美食
蚊港橋：雲三線鄉道通過，蚊港村連接麥寮鄉海豐地區的橋樑。 台西 現為臺西到六輕的主要幹道，每日上下班時間皆有龐大的車流量。 溪頂村因在舊虎尾溪之北而得名，尚包括蘇厝、丘厝等聚落。 泉州村因地緣關係[註 7]牛厝村係因有人在此放牛而得名。
- 然而，時代變遷，曾經繁華的台西日益落沒，雲林風華不再，人口流失，甚至失去台灣人的關注；加上烘焙麵包需要長期站著擀麵皮、揉麵團，大量體力的消耗讓年邁的老何師傅不勝負荷，逐漸興起退休的念頭。
- 眼看父親努力經營數十年的心血轉眼就要放棄，小何師傅心中萬般不捨，驟然做出決定，放棄台中高薪工作，返鄉接手父親「厚工」的烘焙事業。
- 從空中鳥瞰，六輕廠區越過濁水溪，進入彰化縣大城鄉，台西村是大城鄉最靠近六輕的聚落，在地居民以農耕為主，大城西瓜曾經風光一時。
- 台西廟口丸仔羹是台西相當有名的老店，開業至今已經有60年歷史，是不少台西人從小吃到大的美味，店家賣的單品很簡單，就是魚酥羹麵、丸仔羹麵、綜合羹麵、綜合羹等四樣。
- 海北村即因為在此村北面而得名，其原名頂客厝，村內一間土地公廟是當地宗教信仰所在。
台灣有台北、台中、台東、台南，為了湊齊五方，因此將此地從舊地名「海口」更名為為現在的「台西」。 來到台西，沒有太多著名的觀光景點，除了質樸的村落風景，還有的是大片的魚塭搭配工業區煙囪的景緻。 加上台西沒有高等的教育機構、缺乏工作機會、土地又因含鹽量較高不利於耕種農作物，鄉民大多移居到其他地區就學就業，導致現在全鄉居民多以老年及婦幼人口。 對比其他城市都是商業發展極大旺盛的縣市，唯獨台西鄉、不僅地點偏遠，而且真的可以套用一句之前選舉最常說的「又老又窮」、讓人唏噓。
台西: 交通
我們點了綜合羹與綜合羹麵，大大的碗公放入了一球油麵，上頭撒上了酥炸到膨脹的魚酥塊，原本以為老闆娘忘記放魚丸，詢問之下才知道原來丸仔被藏在麵下面。 有趣的是，炸得酥脆的魚酥塊吃起來很像是炸油條口感，酥酥脆脆搭配羹湯實在好吃，整體作法看起來很簡單，卻讓人有著相當的飽足感，是一賣就是半世紀之久經典美味。 沿著海園大道一路向西，道路盡頭處的「台西海園海螺圓環」非常醒目，也是台西著名的地標。
臺西鄉境內較大的天然河川有新虎尾溪和舊虎尾溪，其排水設施則有有才寮大排、馬公厝大排、程海厝大排及火燒牛稠大排等主要幹線。 此區地下水分區屬濁水溪沖積扇，主要水源為濁水溪、新虎尾溪等河川。 此地抽水量雖不高，但因出水量不多，供不應求而造成嚴重地盤下陷。 當地奢老言道：「萬厝」最早村民多姓萬，後因瘟疫而散庄，未留一戶，今此聚落以「丁」、「戴」二大姓為主。
台西: 台西廟口丸仔羹：像是炸油條口感的美味魚酥！賣了半世紀之久的經典美味（60年老店）
有司機接送，讓你輕鬆欣賞雲林風景，獲得一段舒適又好玩的雲林之旅。 海口村是靠近臺灣海峽的一個村莊，南面有馬公厝大排，臺西漁港亦位在此地，居民多從事漁業，港口可見漁船停泊，養殖漁業多養殖蚵仔、文蛤、草蝦等海產。 海北村即因為在此村北面而得名，其原名頂客厝，村內一間土地公廟是當地宗教信仰所在。
環保署也將與衛福部合作，規劃國家型的健康風險評估和流行病學調查一致做法，避免現在六輕與雲林縣政府各做各的，所產生的爭議。 連續四年，詹長權教授接受雲林縣政府委託，做六輕周圍鄉鎮居民的流行病學調查，從3,243個人的血液和尿液中，檢測是否有石化產業污染物，並且做詳細的身體檢查。 他發現，距離遠近和健康狀態呈現正相關，越靠近六輕濃度越高，健康狀態越不好，包括肝臟、心血管、腎臟和肺臟等疾病，發生率都越高。 五條港安西府的廟埕廣場非常寬闊，殿宇建築非常莊嚴肅穆，廟宇旁邊還有一座小型花園，是我小時候和妹妹玩捉模藏最愛的所在，我想外地人應該很難想像在這樣偏遠的鄉間之中，有著這樣一間宏偉的廟宇。 特別一提的是，雲林人的跨年是跨除夕夜的傳統年，只要是除夕夜當晚，我們家就會來此和神明一起倒數跨年、看跨年煙火，最後搶頭香。
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台西村長許讓出表示，台西沒得到應有的尊重，地方政府要動起來，只有一個村里的百姓是無法發揮的，期待地方政府要關心縣民，爭取應有的福利與尊重。 臺西鄉境內並無大型博物館，唯有雲林縣政府輔導、臺西國小校長戴進隆任館長之海口生活館設於臺西海園、臺灣寺廟藝術館設於崙豐進安府。 臺西鄉位於濁水溪沖積平原之西部，東鄰東勢鄉，南以舊虎尾溪界四湖鄉，北隔新虎尾溪望麥寮鄉，西臨臺灣海峽、與澎湖群島相對。 東西寬5.97公里；南北長11.13公里，面積約66.47平方公里。 臺西海埔新生地占地790公頃，新興海埔新生地面積則為375公頃。
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