柿餅功效9大著數
20、棗柿餅：軟紅柿子肉100g、紅棗30g、白麵粉200g、植物油少許。 將柿肉、紅棗碾爛，與麵粉混勻，加清水適量，製成小餅。 16、燈心柿餅湯：柿餅2個、燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。
據2013年美國國立衛生研究院的報告，成年人每天吃3次含有柿纖維的食物，在3個月後，壞膽固醇水平顯著降低。 連柿蒂也有藥用價值，取4至5個柿蒂清洗乾淨後可焗水飲用，有助治療反胃、作噁、打嗝之效。 柿子營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素A 及C，尤其是維生素C比一般水果高1- 2倍。 柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。 不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃。 柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
柿餅功效: 注意事項及副作用
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。 如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。 如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。 18、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
营养饮食 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。 保健护理 怀孕、产后、育儿保健护理知识。 2、白酒擦拭法：准备一小碗白酒，一块布。 用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。 这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
柿餅功效: 柿餅製作程序繁複
最好放在冰箱冷凍室保存， 吃時取出即可食用。 輕輕地咬一口柿餅，好好地感覺一下柿餅的味道，如果有細軟香甜，而且沒有澀味，無渣或者是少渣的情況，則為好柿餅。 如果你在嘗後，發現其柿餅，有咬不動，不宜咬，或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是澀味的話，不建議購買。 2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
最後，糖尿病患者及腎臟病患都不建議食用。 柿子功效與禁忌｜柿子功效五花八門，由柿蒂到柿葉都各有不同豐富的營養價值，對身體很有益！ 秋天是柿子的季節，一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」，是一種深受大眾喜愛的水果。 Sunday Kiss 這次邀請了葉碧群註冊中醫師為大家逐一分享 。 新鮮的柿子被曬成柿餅時，所含的水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成葡萄糖結晶，即為柿餅表面的白霜，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。 柿餅功效 柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效;同時柿餅還可以柿餅可解酒毒，對降低血壓有一定的作用，柿餅表面的柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
柿餅功效: 柿餅雞湯
《本草綱目》中有「柿子具有通耳鼻氣、治腸胃不足、解酒毒、止口乾」的記載。 因為柿子還含有豐富的蔗糖、果糖及纖維素等碳水化合物，豐富的含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精；其豐富的維生素C還能夠起到護肝的作用。 一般醉酒後吃1——2個柿子即可醒酒，而且還能緩解第二天頭痛的症狀。 不過，如果吃過海鮮，酒後就不能用柿子醒酒了，因為柿子和海鮮食物會發生化學反應，引起食物中毒。 原產於亞洲的柿子，中醫認為其味甘性寒，有清熱解毒之效，可用於潤肺止渴、緩解咳嗽，改善便祕、腹瀉、痔瘡和高血壓。 柿餅功效 柿子的外觀紅橙圓潤、貌似番茄，傳到西方後，被古希臘人稱為「神仙的果實」，而近年來的西方研究更發現，柿子具有預防心臟病、糖尿病和防癌的功效。
- 柿子是一種常見的季節性水果，柿子的營養價值很高，而且柿子從上到下都是寶貝。
- 将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
- 每次1湯匙， 沸水沖飲， 每日2次。
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- 波蘭籍天主教耶穌會來華傳教士卜彌格十七世紀著作《Flora Sinensis》（譯：中國植物志）畫筆下的柿餅樹。
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柿餅功效: 柿子禁忌5.糖尿莫吃
其他富含單寧酸的食物（葡萄、茶），也不建議與高蛋白質的食物一起食用（海鮮、雞蛋、乳製品、豆製品）。 柿餅是將柿子去皮，在陽光下自然風干晾制而成。 其中，“富平尖柿”制成的柿餅質量最優，暢銷國內外。 總體而言，柿餅的營養比柿子更好，許多營養素，包 括膳食纖維、礦物質和維生素都比柿子高。
- 可以說九降風不但催熟了柿子，同時也孕育了柿餅，九降風之於柿子，猶如春風般令人感到溫柔可喜。
- 選擇果色紅潤為佳顏色呈橘紅色，代表是成熟的柿子。
- 〔健康頻道／綜合報導〕天冷很適合來碗暖心暖胃的雞湯，農委會在臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」分享柿餅雞湯作法，並說明柿子分為甜柿與澀柿，而用來製成柿餅的石柿、牛心柿和筆柿都屬於澀柿。
- 中医认为其味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效，用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。
- 因其性平和，凡胃氣上逆之呃逆，無論寒熱虛實均可選用。
- 5、如果希望增加藥補療效，可以在煮湯時放入20克黃芪。
柿餅的作法是將成熟的柿子先用機器初步削去外皮，再用人工將皮全部削好後放置於特製鐵架上日晒夜露而成，含水量約50％，晒好後味道香甜，可直接吃或料理用。 1、与成熟水果同一放置：把柿子放到容器当中排好。 如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。 密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。 柿子有多种吃法：甜柿子可以直接生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。
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柿霜含甘露醇、葡萄糖等，能清熱、消炎。 將柿霜溶化，倒入模具中製成柿霜餅，其性味甘、涼，有清熱、潤燥、化痰的功效，可治肺熱、燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血咯血等症。 柿餅功效 所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。 1、柿子叶里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用，如果洗澡的时候拿来泡澡的话，对人体的皮肤不但有清洁杀菌的作用，而且还可以帮助滋润皮肤。 成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。 柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
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催熟柿子的方法有多种，如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。 农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，北方人称为“懒柿子”。 柿子加工成柿餅以後，有很好的食療功效。 柿餅富含蛋白質、膳食纖維和天然有機鍺、錳、燐、鈣、維他命A、C等，味甜，軟硬適中，深受大眾喜愛。 尤其是經過冷凍3～4個月的柿餅，由於低溫失水，表層很容易出現葡萄糖滲透到表皮上的柿霜，用來煮湯非常適合。
柿餅功效: 營養分析
將成熟的柿子削去外皮，日曬夜露後製成的柿餅，有潤肺、澀腸、止血的功效。 柿餅上形成的白色粉霜叫「柿霜」，具有清熱潤燥化痰之效，可治療肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡。 柿葉可用於咳喘、肺氣脹、多種內出血等病症。 生柿甘澀、涼、無毒;幹柿(柿餅)甘、溫、無毒。 潤心肺， 止咳化痰， 清熱解渴， 健脾澀腸。 柿餅表面附著一層柿霜， 潔白似面， 可治咽炎、口瘡。
而糖尿病患者則因柿子果肉中的醣份易被人體吸收，最好別多吃；腎臟病患者則因柿子鉀含量高，不建議食用。 用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。 柿餅功效 需注意的是，水柿果皮上的石灰，與柿子乾燥成餅所結成的柿霜，顏色都偏白，但前者不可食用，後者則具有止咳、化痰、潤肺等中藥保健功效。 柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。 還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。
