料理簡單詳細攻略

如喜歡蛋白熟、蛋黃半生口感，煎蛋時鍋邊可加入15c.c.水，蓋鍋煮至鍋緣不竄出蒸氣即可。 這道菜可以說是超級無敵下飯的家常好菜；白飯吃個 2 碗都沒問題！ 在所使用到的食材中，俗稱「蚵仔」的牡蠣，有「海洋中的牛奶」之美稱，含有蛋白質及礦物質，其中又以鐵質的含量較高，熱量和膽固醇都很低，非常適合料理給成長中的孩子食用。 挑選時，盡量選擇沒有泡水處理的鮮蚵；肉質帶有光澤，蚵葉顏色愈黑，代表愈新鮮。 這些 Cookie 會讓網站記住您的選擇 (如使用者名稱、語言或您所在的地區)，並提供更加個人化的增強功能。

家中若是有個小烤箱，就可以自製簡易零食，將馬鈴薯洗淨、切塊後，泡鹽水 15 分鐘，擦乾馬鈴薯，撒上橄欖油、鹽巴、黑胡椒簡單調味，也能加上喜歡的香料粉。 另用烘焙紙包覆已拍過的蒜頭淋上些許橄欖油一同進烤箱烤。 200°C 烤 35 分鐘後，取出大蒜與奶油一起小火煮至奶油冒泡，淋上剛烤好的馬鈴薯。 也可以自行將馬鈴薯替換成地瓜、櫛瓜、花椰菜等適合烤食的食材。 將鍋中煎成金黃的豆腐旁挪出空位，補點油脂，加入蔥炒香，倒入醬油、水、糖等調成的醬汁燒煮製作蔥燒豆腐；使用豆瓣醬、辣醬等變換成香辣口味；增加食材如香菇、蘑菇、番茄又是不同的豆腐料理。

料理簡單: 電鍋版洋蔥滴雞精

2.鍋內不放油，將牛肋條煎至雙面焦赤後放入電鍋內鍋，接著利用餘油爆香蒜頭及蔬菜小丁，炒透後放入電鍋，加入月桂葉及番茄罐頭，注水淹過食材備用。 如果你喜歡這篇文章的話，別忘了加到書籤或分享給朋友，我們也會持續更新食譜上來。 料理簡單 或者你也可以加入小磨坊官方的LINE帳號或Facebook粉絲團，隨時掌握最新的資訊。 煎至雞蛋底部凝結呈現半面熟狀態，再撒上鹽、胡椒調味。

2.等待豆腐底部金黃色才翻面，避免急著翻面導致豆腐碎裂。 可嘗試滑動鍋子測試，若豆腐有跟著滑動表示底面已煎好可以翻面。 這是指消費者在選擇商品時，最多只需要花7秒就可以確定有沒有興趣，其中「…

料理簡單: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「簡易料理」的零失敗食譜

一位相機充滿蒜頭味道的女人、熱愛下廚的網頁設計師，喜歡攝影、偶爾寫食譜，下班後化身為正五品鏟屎官、兼職忠心耿耿的貓奴。 沒有大廚的背景和評論美食的深厚底蘊，有的僅是一張好吃嘴，特別對川菜情有獨鍾；七日不做菜便覺面目可憎。 看了這麼多懶人烤箱料理，是不是也覺得該入手一臺好用又實惠的烤箱了呢？

柴魚基底的親子丼醬，味道鮮甜，雞肉吸附飽滿醬汁覆蓋於烏龍麵上，因烏龍麵是屬於非常吸附醬汁的麵體，所以吃起來甜而不膩。 小磨坊國際並未針對「會員內容」事先加以審查，有權（但無義務）依自行的考量，拒絕或移除經由本服務提供之任何「會員內容」。 您了解並同意依據法律的要求，小磨坊國際需將您的帳戶資訊或「會員內容」加以保存或揭露予政府機關。 申請成為小磨坊國際網站會員之後，您將收到一個確認的網址。 您必須完成認證後，方能成為小磨坊國際的會員，且您有責任維持密碼及帳號的機密安全。 圖片來源：pixabay.com非常適合家中有小孩的家庭，不想再吃外面買的早點嗎？

料理簡單: 簡單料理肉類推薦－香炒豬絞肉

2.把老薑、雞腿加入2匙麻油爆香，雞肉不需要熟透，表面微微變白即可，再倒入香菇、1匙醬油、1匙紹興酒。 雞蛋一直以來都是愛料理站上的熱門料理唷，除了水煮蛋，想要來點不同，就利用茶包做出有茶葉香的溏心蛋吧！ 這個簡易作法與水煮蛋方式有點相同，只要多加一個浸泡茶液的步驟就能完成，絕對是家裡大小朋友都會喜歡。 將沒吃完的雞肉與杏鮑菇剝絲後，使用三杯雞料理包快速調味；隨手夾起一口吃進口中，杏鮑菇釋出的水分剛好中和了二次料理後雞絲微乾的口感，讓雞絲吃起來滑而不柴。 除了好吃，這也是道低醣料理，很適合運動、減醣的人食用喔。 4.把米、竹筍丁、香菇絲、冷凍蔬菜放入電鍋內鍋中，加入蛤蜊湯135cc、日式醬油2大匙，兩者加起來等於0.9米杯，口味重的人可以酌量加點鹽或是增加醬油的份量。

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料理簡單: 食材

苦甜巧克力或牛奶巧克力110克（依個人喜好）、無鹽奶油50克、糖15~30克、雞蛋2顆、低筋麵粉45克。 擔心白天吃得太油膩、不健康，晚上想多補充一些蔬菜，卻又不想吃冷冰冰的沙拉，那就可以試試這道烤蔬菜大餐。 3.糯米洗乾淨後，米1：紹興酒0.5：水0.5的比例，鋪上剛剛爆香過的配料，再淋上1匙麻油、1匙醬油。

韓國料理之神白鍾元老師近年開啟Youtube料理教學頻道，透過個人獨特風格，總是能將作法繁複的韓式料理最簡單化，超容易學會的食譜，在婆媽界及獨炊族中成為料理聖經。 連台灣人都很愛的傳統韓式雜菜，其實正統作法很繁複，白鍾元老師這次教大家用懶人食譜，也能做出好吃道地的韓式雜菜。 天氣太熱容易沒有胃口，吃不下飯、麵這類主食的話，可以嘗試蛋餅這類清爽又營養的餐點。 不同於早餐店蛋餅的印象，結合馬鈴薯與蛋餅的混搭很有新鮮感，食譜很簡單，只要備好削好皮的馬鈴薯與雞蛋數顆，還能隨個人喜好加入起士，馬鈴薯的爽脆與蛋皮的滑潤感，可說是最搭的輕食組合。

料理簡單: 簡單健康的美味料理：山藥煎餅

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鮭魚肉 (180克)、高麗菜(100克)、紅蘿蔔絲(10克)、薑片(2片)、米酒(1大匙)、泰國香米(0.5米杯)、清水(4米杯)、鹽巴(1/4小匙)、白胡椒粉(1/8小匙)。 料理簡單 鱸魚(70克，costco東晟鱸魚排)、米酒、香菜(2把)、大蒜(3瓣)、辣椒(適量)、檸檬(半顆)、魚露(一匙)、砂糖(半匙)。 5.拿一容器放入雞腿捲（鋁箔紙打開），加入枸杞等中藥材、兩茶匙鹽、一小匙糖、水400ml、紹興酒300ml，放入冰箱浸泡至少12小時。 韓國泡菜的口味濃郁且辛辣，且經過烹調後更會散發出一種獨特的美味。 韓式泡菜醬發酵的濃郁香氣中帶有辣椒、蔥、蒜等辛香料的氣味，呈現出一種酸辣中帶點清甜的感受。

料理簡單: 更多關於「豬肉」

與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。 步驟3：鍋中加入1-1.5大匙油，油量比平常用的稍多，油多一點煎出來的薯餅會更酥脆～鋪上一半的馬鈴薯絲，然後依序放上雞肉及起司，灑上少許鹽和黑胡椒。 要說台灣最經典的家電產品，大同電鍋一定名列其中，但一名網友卻抱怨，他日前購買的新品在煮湯過程中突然爆炸，找業者維修後卻被以「使用非原廠內鍋」為由打退，讓他非常不解。 有學者解釋，當內鍋高度太高，讓鍋內壓力無法宣洩時，便會產生爆炸的現象。 蛤蜊要用冷水煮，也可以用雞腿肉或肉絲代替，只要將肉用滾水川燙過，跟米、配料一起放進電鍋煮就行了。 香菇如果有時間不怕麻煩的話，建議還是用油稍微炒過會比較香。

• 使用熱鍋融化調味料，幫助調味品融合，醬汁中必備醬油、米酒、味醂以及糖等，利用米酒和味醂達到去腥、提味的效果，味醂能增加醬汁色澤。
• 且隨著端午節即將到來，這款涼菜拿來配粽子也超級爽口！
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• 放入電鍋，外鍋加1／3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成。
• 與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。

1.香菇泡軟切絲或切丁，冷凍三色蔬菜用水稍微沖洗一下瀝乾，米洗淨浸泡備用，蛤蜊加點鹽吐沙(如果去傳統市場，可直接問小販是不是已經吐完沙)。 使用熱鍋融化調味料，幫助調味品融合，醬汁中必備醬油、米酒、味醂以及糖等，利用米酒和味醂達到去腥、提味的效果，味醂能增加醬汁色澤。 肉類料理需要掌控肉的生熟狀況對新手而言較困難，可先從烹煮薄肉片開始！ 肉片的油脂多寡會影響口感，五花肉片的油質較多、梅花肉片油脂與肉均勻，而里肌肉片油脂較少，口感有咬勁。 鍋鏟的銳角或太用力翻動都可能導致豆腐破裂，建議使用鍋鏟背面並搭配筷子協助，或使用木匙等較平滑的鍋鏟，運用鍋邊協助翻面。

料理簡單: 快速料理的好搭檔！！微波爐與耐高溫蒸煮的楓康吳羽保鮮膜

2.可樂雞翅用電鍋是最簡便的做法，當然也可用其他鍋煮，但要顧爐火，可樂及醬油的比例也要調整，不然等醬汁收乾會太鹹太黑，個人較推用電鍋。 取平底鍋，小火放入奶油燒融，接著放入框框吐司，中央打入一個雞蛋，依序放上培根、起司片、菠菜、方形吐司，輕壓一下，上蓋煎約3分鐘。 啤酒醬排骨 啤酒醬排骨所需的材料：豬排骨15塊左右，鵪鶉蛋10個，胡蘿蔔半根；調味料：姜3片，料酒少許；醬排骨需要的調料：啤酒150cc，醬油膏1湯匙，冰糖適量，鹽適量，姜絲適量。 口水雞 口水雞所需的材料：雞腿2隻、花生米適量、蔥、姜、料酒適量；洗淨雞腿入鍋，涼水淹過，大火燒開，出淨血沫…鍋中油小火，入花椒5克、乾辣椒… 步驟 3：平底鍋不抹油，將雞腿排皮面朝下擺在鍋裡，中火先煎1分鐘後，再轉中小火乾煎5分鐘（雞皮面），煎至金黃後翻面煎1分鐘取出。

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料理簡單: 簡易家常菜

傳送列印今天做一道很簡單的輕食料理，意想不到的組合做起來卻非常美味，醣值大幅減低以外，蛋白質含量也不錯，同時可以攝取很多蔬菜，是很推薦減肥中享用的料理。 在家工作早上不用趕上班，想輕鬆做個早餐或連同午餐一起解決的早午餐，吐司料理是最適合不過的了。 不過如果只是塗塗果醬感覺太陽春，為吐司大升級的簡單食譜一次公開，創造甜口味、鹹口味的吐司料理，每天不僅能享受多變的口味，也有一定的飽足感，是很適合炎熱夏日的輕食，也是大人小孩都愛吃的選擇。

料理簡單: 簡單食譜的4大原則

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