台北臭豆腐推薦必看攻略

而泰式椒麻臭豆腐是店內另一項人氣餐點，鹹度十足，放入口中的酥麻感覺隊讓嗜辣者直呼過癮。 想體驗與眾不同的臭豆腐口味，只有來「張師傅臭豆腐」才能體驗到。 「林家臭豆腐」台東小吃的經典，是在當地經營許久，倍受歡迎的排隊人氣美食，在假日夜晚排隊等上一小時都不誇張。 店家餐點全採自助式，顧客需要自己取餐，並且餐盤也要自己拿至回收區，工作人員則是在工作區馬不停蹄的油炸臭豆腐。 份量驚人、熱騰騰的招牌臭豆腐一上桌就讓人口水直流，少許的九層塔更讓餐點添加了香氣及層次，搭配鹹甜適中的醬汁與泡菜香而不膩。

臭豆腐是台灣的驕傲，也是許多台灣人從小吃到大的美食，今天菜菜子就不藏私，介紹 5 間台北必吃的臭豆腐店。 開在延三夜市裡的豐原排骨酥麵雖然以排骨酥麵出名，但這裡的麻辣臭豆腐也非常受歡迎，最適合冬天想吃點重口味的時候去嚐嚐了。 豐原的臭豆腐總是煮一大鍋一直滾一直滾，但奇妙的是臭豆腐不會因此解體，而且還煮的超級入味，香噴噴的光聞到就流口水。 靠近松山機場的民生社區是個神祕的聚落，因為這裡看似住宅區，卻常常藏著驚人美味，許多小店開在超不起眼的地方，卻能默默地開在這裡幾十年，外地人還要運氣好或居民帶路才有幸吃的到。 位於新東街的鴻金寶美食算是民生社區裡的隱藏美味之一，紅紅的招牌非常顯眼，但店裡幾乎都是當地居民或周邊上班族。

台北臭豆腐推薦: 台北市『台北臭豆腐餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

提到中和臭豆腐，位於中和福和宮旁的「蕭家下港脆皮臭豆腐」絕對榜上有名，營業超過20年，網評4.3分、累積破千則好評，成為部排隊吃不到的超人氣中和廟口美食之一。 臭豆腐（60元）大塊不分切，先採低溫逼油、後高溫搶酥，炸到外酥內軟後從中間戳洞，淋上醬油、蒜泥，是標準的台中吃法，大口咬下還會噴汁，擄獲一堆老饕的心。 宅配販售的臭豆腐為了方便消費者保存、烹煮，大部份以湯料方式呈現，然而也有不少店家嘗試推出不同的料理組合，本品就是將辣味臭豆腐搭配養生食材猴頭菇，成功迸出全新滋味。 本品出自於深坑知名餐廳廚師之手，以四川麻香風味創造出這款異香料理。 這款腸旺臭豆腐鍋完美複製此熱門小吃的所有賣點，包括細緻又裹滿椒麻香氣的臭豆腐、軟嫩鴨血、酸菜心以及豬大腸等美味食材，只要透過簡單加熱，無需出門即可熱騰騰享受。

位於桃園的簡師傅麻辣豆腐於網路首推的宅配品牌，便透過對豆腐的美味鑽研吸引不少消費者。 可稀釋為麻辣湯底，輕鬆開鍋本品出自於深坑知名餐廳廚師之手，以四川麻香風味創造出這款異香料理。 湯頭加入頂級大紅袍花椒、燈籠椒及小茴、白荳蔻等香料，氣味堆疊且濃厚，再加上綿軟又不失口感的臭豆腐，當臭味與麻香混合，更是刺激食慾令人難以抵擋。

台北臭豆腐推薦: 臭豆腐#7 台南-張師傅臭豆腐

玉里橋頭臭豆腐現在在宜蘭唯一一家直營分店，地點就選在礁溪，酥脆外皮和吸飽醬汁的豆腐，讓人忍不住一口接一口。 這篇文章彙整我收集的全台臭豆腐，每家喜歡程度與個別特色不同，需詳讀食記內容。 肥腸鴨血，這裡的肥腸與鴨血都有入味，軟嫩的鴨血一咬下去還會微噴麻辣醬汁，鴨血跟臭豆腐味道都很好吃，單吃偏鹹要搭配白飯剛好。 王水成臭豆腐主要以麻辣臭豆腐與鴨血聞名，若想吃炸臭豆腐品項，這邊是沒有提供的。

點菜單的編號條會給你，等餐點製做好，老板會叫號碼送餐上桌。 最推薦吃法是加入手工台式泡菜、蘿蔔絲、九層塔，再淋上蒜汁醬油，板豆腐還能吸飽醬汁，加上九層塔香起，吃起來更加入味。 玉里橋頭臭豆腐礁溪旗艦店從即日起開始試營運，以後想要吃玉里臭豆腐，在礁溪就吃得到。 葉普利麻辣鴨血臭豆腐以最好的食材製作安心絕美佳餚，在政大學生和鄰里居民心中留下值得回憶的好滋味，透過強大的網路力量加持，將葉普利的美食分享給更多人知道。 台北臭豆腐推薦 前天跨年夜，是解封後慶祝歡樂的好日子，然而在旅遊勝地小琉球卻發生讓人難過生氣的傷人事件。

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然而臭豆腐本身製作過程會導致其有著不低的鈉含量，經過各種調理方式後更會有著不同幅度的增長，因此選購時也別忘記考量總熱量與鈉含量等數值，才能吃得美味又避免造成身體太大負擔。 位於捷運西門站、西門町商圈附近的STINTO台灣臭豆腐，將台灣傳統古早味小吃「臭豆腐」，與各種料理的創意結合，打造前所未有的以臭豆腐為主題的美式餐廳。 這間臭豆腐乍看之下沒什麼特別，但是一咬下去之後超酥脆，還會噴汁～他們家的臭豆腐都不會切塊，所以能夠鎖住原汁和原味，真的是一家很值得推薦的臭豆腐店阿！ 在深坑老街旁的小師父餐廳，居然敢說不好吃不用錢，來推薦大家內行人點法。 ◆走春景點推薦深坑老街，5大景點、5個必吃美食、5大伴手禮。 現在想吃花蓮知名「玉里橋頭臭豆腐」不用跑遠，在宜蘭就吃得到！

• 禾記港式麻辣臭豆腐，近台北捷運台電大樓站、古亭站，走路約10分鐘的路程，吃完還可以逛逛師大夜市。
• 半成品類型的調理包因內容物都已經過處理，只需要加熱或煮滾後即可快速上桌，是忙碌的上班族、雙薪家庭或是租屋者等族群的料理好幫手。
• 吸入蒜泥醬油的臭豆腐內部多汁且夠味，只要一口就能讓人瞬間愛上。
• 臭豆腐是台灣的驕傲，也是許多台灣人從小吃到大的美食，今天菜菜子就不藏私，介紹 5 間台北必吃的臭豆腐店。
• 這裡的臭豆腐（50元／小份）是先切再炸，所以每一面都超酥，炸到金黃香酥的臭豆腐，淋上帶有甜味的蒜蓉醬再搭泡菜後爆表好吃，或許有人會覺得這樣太乾太硬，但我很喜歡這種四面炸得超酥的臭豆腐。
• 了解了臭豆腐的由來後，是不是很想馬上來一份熱騰騰的臭豆腐呢？
• 店內只有販售臭豆腐，有分大份及小份的，店家還很貼心的提供純素食臭豆腐。
• 然而在購買調理包時應特別注意商品熱量和鈉含量，並以2～3人分食的方式來避免攝取過多油脂和卡路里；自行料理時也可佐以新鮮蔬菜、菇類等來增添營養。

深坑的臭豆腐遠近馳名，尤其豆腐是葷素皆宜，老人小孩都很愛。 這令人又愛又恨的美味，更是測試外國人是否了解台灣美食的最佳考驗。 剛好有朋友住在老街旁，所以整理了推薦的臭豆腐餐廳與小吃攤，提供大家參考。 另外，許多餐廳有販賣生的臭豆腐，非常好吃，但是生豆腐比熟的臭豆腐還要臭十倍，可以當做整人遊戲了。 高雄超人氣老字號排隊美食「愛嬌姨臭豆腐」就位在熱鬧的武廟商圈，一開始營業馬上就湧現排隊人潮，讓人也忍不住湊上前一品。

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除此之外，店內的清蒸臭豆腐、涼拌臭豆腐和麻辣臭豆腐也相當有人氣，想要一品各式風味的臭豆腐，只有親自來「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」才體驗的到。 「同心大腸蚵仔麵線」位於同安街上，鄰近捷運古亭站２號出口，是朋友大力推薦、網評4.3分的同安街美食，而且還有人說麵線可以不點，但臭豆腐一定要吃，堪稱「被麵線耽誤的臭豆腐店」。 這裡的臭豆腐（50元／小份）是先切再炸，所以每一面都超酥，炸到金黃香酥的臭豆腐，淋上帶有甜味的蒜蓉醬再搭泡菜後爆表好吃，或許有人會覺得這樣太乾太硬，但我很喜歡這種四面炸得超酥的臭豆腐。 葉普利麻辣鴨血臭豆腐之所以能成為台北文山區麻辣美食推薦，是因為他們的真材實料和用心經營，造就飄香萬里的好滋味。 老闆娘在政大就讀期間，深感晚餐的選擇性太少，且晚上8點以後自助餐店都打烊了，於是她下定決心要為學弟妹們提供更多選擇和彈性的用餐時間，便開始了創業賣小吃的旅程。

來到台東，別忘了一訪「林家臭豆腐」，體驗在地人讚不絕口的經典口味。 如果提名不吃會後悔的臭豆腐店家名單，宜蘭羅東的「財記臭豆腐」絕對榜上有名。 通常在營業後兩三個小時內就全速賣光的驚人速度，沒有吃到絕對會直捶心肝。 台北臭豆腐推薦 位在羅東火車站附近的小攤乍看並不起眼，但那不間斷的排隊人龍絕對讓人無法忽略。

台北臭豆腐推薦: 林家臭豆腐  | 人氣熱店

方正的臭豆腐炸得十分酥脆卻不會太硬，一口咬下滿嘴湯汁，豆腐嘗起來軟嫩又有水分，與酥脆的外皮形成強烈對比，搭配獨門醬汁淋在上頭，鹹香夠味超唰嘴。 台北臭豆腐推薦 以不同方式烹調的臭豆腐，也可透過不一樣的吃法來增加其美味程度，以下便再提供了像辣椒醬、泡菜及麻辣鍋底等常見的搭配，讓大家能夠拓展臭豆腐料理的可能性，有興趣的話就歡迎點入連結中繼續閱讀了。 三拾堂是經歷三代傳承的古早味餐廳，據說也是深坑首家開創臭豆腐料理的品牌，已飄香三十餘年，如今透過網購也能品嚐在地美味。 台北臭豆腐推薦 劉記是許多老台北人的回憶，有吃過的人一定都會比讚，雖然他們的臭豆腐不是最臭的，但是口感非常有層次，很唰嘴！

一年四季，夜市裡臭豆腐的攤位總是熱火朝天，食客絡繹不絕；不過若是無法現場品嚐，一旦外帶回家就失了些熱氣與風味。 網購平台推出多種運用臭豆腐所打造的料理，方便在家煮食即可享受獨特異香的風味，那麼有哪些臭豆腐深獲青睞並進入排行榜？ 難得奢侈的點了一份豬大腸，我覺得處理的算很不錯，口感軟嫩帶Q，滷製也算入位，附上的薑絲與香菜，我都很喜歡。 店家位在板橋區，除了麵線之外，店內的臭豆腐也相當受到歡迎，使用純手工打造真材實料的辣椒醬以及獨特的醬汁，配上豆腐香酥的外皮，相當受到在地人的歡迎。 店家費心熬製的麻辣湯底，熬煮過程中不添加牛油和中藥材，僅以純天然的祖傳秘方製作，辣而不嗆、辛香滿溢的好滋味，不管是配上臭豆腐還是鴨血都很對味。 位於台中旱溪夜市附近的168臭豆腐，店內的臭豆腐堅持採用植物性自然發酵而成，過程中絕無添加化學防腐劑，而且葷素皆有，讓大家可以吃得安心又健康。

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一份45元的招牌臭豆腐共有五塊，金黃表皮又酥又脆，保有空氣感的內層Q彈有勁，配上爽脆泡菜超級開胃，一瞬間就能將整盤餐點秒殺光光。 台北臭豆腐推薦 饕客大推，非吃不可的「大林火車站前臭豆腐」，就在大林火車站前等你來光顧。 三重忠孝路上這家「港式脆皮臭豆腐」是在地人推薦的好吃臭豆腐，更有網評4.5高分，騎車還沒靠近店面就聞到臭豆腐又香又臭的味道飄散，愛吃臭豆腐的人一定覺得很香。 脆皮臭豆腐（55元）外皮即使外帶回家吃依舊又酥又脆，咬下去是柔軟多汁的口感，在中間戳洞並加入蒜香醬汁真的超搭。

沒有，沒有火車或是捷運可以直接抵達深坑，通常大家是捷運轉公車的方式到達深坑，公車車程大概30分鐘非常的近喔。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 之於錦田街一直有瑜亮情結的郭家與錦田兩家肉燥飯，不止觀光客評的兇，就連在地人也各有所好。 早前錦田肉燥飯已分享，今天再跟著舒國治老師來會會同樣有50年功力的「郭家肉燥飯」，兩家我也很公平的都點了「魚皮」當配角。

台北臭豆腐推薦: 祥和蔬食 麻辣臭豆腐

而除了嘗試自己動手做之外，許多臭豆腐的品牌會連同配料組合一起販售，讓消費者不用大費周章地準備額外的配料，端看讀者喜好選擇購買方式。 三拾堂食府標榜是深坑老街上第一家賣臭豆腐的老店，門口有電視播放採訪影片。 推薦「紅燒四天王」腸旺、鴨血、臭豆腐、筍片，這裡的紅燒豆腐採用先炸再紅燒的方式，跟其他店家不太一樣，紅燒也完全不會辣、滷肉飯則是有獲得美食節獎項，豬肉入口即化，還有加上肉鬆。

小編首先要為你的介紹的，是位在台北市鬧區的「戴記獨臭之家臭豆腐專賣店」，店家以天然發酵而成的植物性素食臭豆腐為特色，吸引許多美食饕客慕名而來。 店家將臭豆腐分成好幾種等級，消費者可以依照自己喜好選擇臭度，其中又以招牌炸臭豆腐最為顧客喜愛。 撒上胡椒粉的巨大臭豆腐「香」氣十足，一咬下能感受到表皮的酥脆口感，再沾上一旁類似豆瓣醬的醬料更有味道。

台北臭豆腐推薦: 臭豆腐#3 台中-21臭豆腐

可搭配不同湯頭與配料三拾堂是經歷三代傳承的古早味餐廳，據說也是深坑首家開創臭豆腐料理的品牌，已飄香三十餘年，如今透過網購也能品嚐在地美味。 該店家所選用的臭豆腐為每日新鮮現作，無防腐劑及人工添加物，內裡更充滿細綿軟嫩的口感；而外層則十分紮實，即使久煮也不碎爛，反而更加入味。 沒錯，這間由一對老夫婦經營的「老德臭豆腐」就是讓無數顧客瘋狂的經典店家。 台北臭豆腐推薦 小小的攤位以供應大塊又扁平的臭豆腐為主，起鍋時老闆娘會在金黃色的豆腐中央戳一個洞，並將醬料擠入其中，吸滿醬汁的內層多汁又入味，酸、甜、鹹、香四種滋味在嘴裡相互融合，超有層次的口感搭配台式泡菜恰到好處。 台北臭豆腐推薦 鼎鼎大名的「大林火車站前臭豆腐」顧名思義就位在大林火車站前，在遠處就能聞到濃濃香氣，沿著味道走一下就能發現有的滿滿等待人龍的攤位。 店家除了販售招牌臭豆腐，還有大腸麵線、大腸豬血湯、特製小魚辣椒等小吃，一次能吃到多種不同的台式口味美食。

平日來訪，窯窯woody麵包架上的品項並不多，當天只有窯烤生吐司跟台式小麵包。 浸在湯汁內兩塊肥肥胖胖的臭豆腐，上方鋪滿毛豆、九層塔、薑絲與香菇，上桌的香氣與賣相，可說是色香俱全。 從個孩子「登大人」（台語：長成大人）時，除了用外表、社會歷練等來分辨之外。

店家販賣品項簡單，只有葷、素兩種臭豆腐，但所有行家就是衝著那份量多又便宜的可口臭豆腐而來。 一份55元的大盤臭豆腐上頭加了濃濃的醬汁和酸甜有度的泡菜，而底下的金黃臭豆腐一咬下酥脆感爆棚，隨之而來的Q彈與空氣感更是讓人欲罷不能。 喜歡重口味的朋友不妨試著添加店家提供的紅通通辣醬，鹹辣口感絕對能刺激你的味蕾。 來到台南中西區，有間被網友被譽為人間極品的排隊臭豆腐店家「張師傅臭豆腐」。 以獨特的港式蟹黃臭豆腐聞名，時常能看見店門口無盡的排隊人潮，有時甚至要等上半小時才能品嘗到美食。 最熱門的蟹黃臭豆腐不只份量超大，上頭蟹黃的濃郁滋味搭配吸飽了醬汁的臭豆腐塊口感超有層次，另外再嚐一口爽脆的泡菜更是極品。

雙彈臭豆腐是將皮蛋與臭豆腐兩種擁有濃郁香氣的食材組合而成，一口咬下，不但沒有蓋過彼此的香氣，雙重的濃香在齒頰間流轉，那獨特的好滋味，吃過都讚不絕口。 哈旅行提供精心嚴格挑選優質的一日遊、多日遊、包車旅遊、住宿代訂、機票代訂、行程代訂、票劵代訂。 努力在忙碌生活中，留白屬於我們的優雅，除了是部落客，還是Youtuber「依娃Evalife」。 若喜歡依娃的照片文字風格，可來信討論 ，恕不接受無酬互惠案件，彼此時間都很寶貴，使用器材 Sony A7C。

在家完美複製內用風味一年四季，夜市裡臭豆腐的攤位總是熱火朝天，食客絡繹不絕；不過若是無法現場品嚐，一旦外帶回家就失了些熱氣與風味。 真的超臭，可是真的超好吃～入口即化的口感真的讓菜菜子又滴了一滴口水在辦公桌上惹。 彭記也是堅持不剪豆腐，這樣才能鎖住精華～臭豆腐一份4塊，炸好後，填入蒜泥醬汁，再配上神級美味的泡菜，真的讓人欲罷不能～吃的時候一定要將整塊豆腐連同泡菜，全部一次入口，享受在嘴中爆開的多重層次享受。 而且，宋上好的臭豆腐是完整的塊，不會分切，完整鎖住臭豆腐的臭汁，豆腐心還保有滿滿的汁液，老闆只會在上輕挖個洞，淋上醬汁，醬汁完整融入每個氣孔，拜託～吃的時候一定要小口一點，不然你就準備碰趴。 主打素食的蓁品臭豆腐常常被拿來跟南機場的知名臭豆腐比較，不過只要好吃又離家近的，管它誰先誰後誰正宗只要好吃就好啦。 蓁品臭豆腐賣的品項很多，從乾麵、水餃到招牌現蒸臭豆腐、臭豆腐羹湯等，即使不吃臭豆腐也可以來這裡用餐，點份許多人推薦的椒香乾拌麵或紅醋乾麵，再配個獅子頭滷白菜就是好吃的一餐。

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麻辣臭豆腐 有四小塊，依照我吃這麼多次的經驗來說~每一次都有入味，品質是穩定的，覺得很可以️也都覺得臭豆腐，是有札實型的。 臭度比油炸的高了一級為13級，吃起來口感綿密細滑，有點像是在吃cream cheese，風味則是難以用言語去形容，對我來說依舊不合胃口，但男友倒是吃得很開心。 提供的餐點種類多樣化，臭豆腐還可以加價加臭，整體價位以信義區來說算是很平價。

半成品類型的調理包因內容物都已經過處理，只需要加熱或煮滾後即可快速上桌，是忙碌的上班族、雙薪家庭或是租屋者等族群的料理好幫手。 選購臭豆腐時首先可依照其加工程度來挑選，也可就個人料理功力選擇不同程度的加工狀態。 常見的商品有呈現發酵狀態的純臭豆腐食材、以及已是半成品的調理包等，由於需要的再調理程度不同，因此購買時得再多留意商品的調理方式。 臭豆腐可依照加工程度與調理方式為主要方向選購，例如喜愛親自下廚的群眾，便可購買臭豆腐原料的食材料理包來自行再加工成喜愛的菜餚。

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