台北清酒吧不可不看攻略
開業約莫四個月的羽 SAKE，營業時間非一般酒吧，分別有中午與晚上時段，聽來給人感覺不過是一間公司旁邊的午餐選擇，但假如你吃過喝過，加上意識到原來中午就可以喝起來的概念時，只要你老闆允許又或者你是老闆，羽 SAKE 絕對是一個相當正確的食堂選擇。 店面外裝看來像是咖啡廳，招牌旁邊還有個違和的跑馬燈會閃閃爍爍，簡約的裝潢與明亮的燈光營造出整體店家的輕鬆氛圍。 丘香曾舉辦過像是「熱熱喝快快好」、「一口黑輪一口清酒」等趣味的活動，而以清酒、調酒、咖啡、家，以這四個方向出發的丘香，想要的從來都是自己想要的樣子。 總的來說這裡會是一個任何愛喝酒、攝取酒精、喜歡酒吧的人都會想來的地方。
麻油黃瓜看似一道簡單又開胃的小菜，但作法卻不簡單，黃瓜要用特別的刀工去切，讓其有空隙卻還維持原型，這樣子才能讓麻油吃進去，一口咬下真的是很爽脆，帶有一些麻油的香氣，我個人覺得還不錯吃。 普通時段販賣牛肉麵的g.o.a.t by GURU HOUSE，酒吧內10點前也有牛肉麵供顧客點餐，不失為「下酒菜」的另類選擇。 進入麵店後需要走到店內深處，甚至還有三道一模一樣的門給顧客做選擇，打開正確的門後才能抵達g.o.a.t by GURU HOUSE這個秘密基地。 板橋縣民大道路邊近來多出一臺「冰箱」，外面沒有任何提示，讓人完全摸不著頭緒，其實這是YELO Seoul Bistro的門口，只要打開冰箱，就能進入餐酒館內。 這款調酒以茉莉花茶入酒，有著淡淡茉莉花香與茶類特有的回甘韻味，口感清爽。 而除了調酒外，鑰匙行也有豐富的紅白葡萄酒與氣泡酒種類。
台北清酒吧: W Hotel 紫艷酒吧——和好久不見的朋友來場「下班聚會」
這裡沒有酒單，想喝什麼樣口味（花香／果香／茶香）、口感（偏酸／偏苦／偏甜）、濃度等需求的調酒都可以客製化，如果你深知自己喜歡什麼口味的調酒，那這間酒吧非常適合你來小酌。 Jiang, Wayne 是店長江先生的名字，清酒吧是以 Speakeasy 概念來打造，這裡幾乎與全台灣的進口商都有合作，酒款選擇相當充裕。 有意思的是酒單上寫著七點以前任性喝 599、七點以後任性喝 799，毫無疑問是針對酒鬼設計。 而不想任性的客人，多會選酒單上的清酒三種組合，此組合會針對不同的酒來做搭配，能夠一次喝到大吟釀、純米吟釀或常備清酒等酒款，保證物超所值，且只有週末會開新瓶，想喝到季節限定唯有碰運氣。
丘香的氣質有些特別，空間融合台、日、歐美元素的裝潢風格，十分優雅也有日本小店溫暖的氛圍，跟一般喧鬧的酒吧很不同。 店裡十分用心於清酒的介紹及分享，來 Sakebono 絕對可以得到許多清酒的資訊，店內也收藏許多名貴知名的清酒，例如被譽為清酒之王的「十四代」，時常提供單杯活動，未來計畫與萬華當地特色飲食作餐酒搭配。 Sakebono 同時也是日本酒代理商，給顧客專業清酒吧的形象，店內空間分為二，一樓為座位區與溫度管控的酒窖，二樓則是高腳椅區，像極了日劇中享受下班的上班族放鬆的酒吧。 台北清酒吧 在髮廊樓下，則暗藏了一間咖啡與酒吧，必須從店內狹窄的樓梯拾級而下，才會進入這昏暗華麗的小天地。 Basement Café販賣各種咖啡與酒水，老舊的皮沙發、壁燈、圓木桌、黑膠唱片與各式各樣的藝術品營造出一種迷人的復古感。
台北清酒吧: 台北酒吧推薦＃5 洒家 貳點零
以酒吧來說今天晚上點的料理還算多的，但最後還想吃點鹹的，吧台就來個香腸拼盤，有墨魚香腸跟蒜味香腸兩種，有一點油脂跟鹹度，口感上還蠻有嚼勁，配酒有一點的爽度，墨魚香腸裡面還有墨魚切塊，口感上比起蒜味還更特別一點。 位於大稻城的老街屋–青藝埕，白天是職人咖啡館，晚上搖身一變成為精緻酒吧。 夜晚的小城外，給人一種鬧中取靜的微醺氛圍，你必須穿越幾條小巷來到街屋後門，進入短廊，從天井旁的神秘階梯拐上二樓，沒有過多花樣的調酒與下酒菜，就是要帶給每一位來訪的旅客回歸來酒吧的寧靜的氛圍。 台北清酒吧 台北清酒吧 台北清酒吧 除了酒水之外，店內最有名的是各種起司料理，濃郁牽絲的起司搭配韓式燒酒，讓你在不能出國的疫情期間也可以享受道地韓式風味。 YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館這款調酒，以蜂蜜威士忌為基酒，帶入爆米花和焦糖的香氣，擁有類似奶酒濃郁的口感，是店內大受好評的隱藏版調酒。 單杯飲用的杯子使用專業的 Riedel 酒杯，這是 Riedel 特意為日本酒製作的大吟釀杯，寬闊的杯身搭配內收的杯口，可以完美的呈現大吟釀品嘗到米釀的香氣與甜味，據店主吐露，未來將改變營業模式跟店名，成為酒類專業店，提供免費及收費試飲。
- 店裡無論是桌椅、擺設、杯具、菜單都是中式復古設計，彷彿穿越回古代的客棧酒樓。
- 而呼應一樓餐廳使用台灣在地食材為發想的創意菜，店內也發展出許多適合搭配餐點的調酒，來這裡可以體會台灣食材餐點搭配調酒的驚喜，以及台灣茶的新可能性。
- 老闆說，很多人一看到產地，即便眼前這塊油花分布均勻的牛排再漂亮，他們還是不信，於是肉舖提供代客料理，現買現吃，就是最好的推銷方式，客人發現老闆沒誇口，立刻打包更多牛肉帶回家。
- 悄悄話餐酒館可以說是浮誇系餐酒館屆的扛霸子～處處散發著浪漫情懷，夢幻的調酒、繽紛的餐點、瑰麗的空間，讓每個來店的女孩無不為之瘋狂！
- 調酒師Dale表示，春是四季之始，萬物生長始於春，最具生命力的時候，花是結合美學與幾何學且色香味兼具的自然元素，恰如調酒般五感兼備，讓人瞬時紓壓愉悅。
你沒誤會自己走錯地方，眼前古色古香的中藥櫃，玲瑯滿目擺滿各類酒精。 融合東方元素與美式簡約風格的紙醉金迷Relax Taipei，不是抓藥把脈的中藥房，卻是都市人解壓的心靈寄託。 掌櫃的調酒師Henry Chang，受到美日兩系酒吧的訓練，自經典調酒延伸出的現代創意調酒，譬如把龍眼蜜、萬壽菊、鐵觀音結合英國精釀啤酒，加強放大東西方滋味，撞擊出一杯使人驚喜的「李白的酒」。 Henry Chang更近一步帶領團隊年輕調酒師Elmo、Jay、Joe，研究把零剩食的概念與調酒技術結合，將新鮮食材萃取剩餘的果肉或果泥轉化為可食的Garnish（裝飾物），藉此在雞尾酒裡喚醒人們的環保意識，而首波概念調酒將在今年Bar Surfing新獻。 既然以中南美為主題，酒單自然用Rum酒、龍舌蘭、卡沙薩、皮斯可等拉丁美洲四大烈酒為基酒；有意思的是，調酒師Alan在調酒時並不直接使用品牌酒，反而是精選各家不同比例的蘭姆酒，混製出調酒基底，讓專屬Attic貿易公司的細緻味道，開展你的味蕾冒險。 在市府站旁的W Hotel，有一間低調奢華的「紫艷酒吧」。
台北清酒吧: 台北酒吧TOP精選｜享受紫醉金迷 微醺的夜晚 調酒喝起來
創辦人 Angus 認為，Testing Room 的本質應是不被設限的，與其說這裡是餐酒館，其實更像是一個實驗場域。 說到台北彩虹酒吧，就不能不提台北熱門Les Bar的——「Wonder bar」！ 酒吧的店員、調酒師清一色都是女性，除了貼心服務和調酒功力，bartender也超會跟人聊天，就算一個人踏進這間酒吧也能好好放鬆。 Wonder bar不定期會舉辦單身派對等活動，LGTBQ+友善環境加上好喝的調酒，難怪會成為台北有名的夜間聚點。 Commander D可是西門町知名的重口味Gay bar呢！ 雖然說是酒吧，但這裡給人的感覺比較像是夜店，除了邀請猛男在吧台熱舞、找人跟台上的鮮肉們互動（除了灌酒，可能還會有一些篇限制級的小活動），每月還會舉辦無褲星期日、紳士西裝日、繩縛不羈夜、等各種主題服裝派對日，讓大家可以穿著同樣主題的服裝一起嗨。
- 看你是要點「小美人魚的貝殼寶藏」、「美杜莎」全部都超浮誇，基底為蘭姆酒，內有香草、焦糖等等，散發淡淡香氣，味覺與視覺雙重享受啊！
- 結合百里香伏特加、鳳梨、柑橘、萊姆、百香果等熱帶水果，並加入優格，喝起來酸甜中帶點養樂多的香氣，適合不喜歡酒感太重的女孩。
- 你也往往就像瞎了眼的唐伯虎點秋香一樣，漢字感覺順耳感覺尬意就給它點下去。
- 鑰匙行位於忠孝敦化站的隱密地下酒吧，推開玻璃門後，首先映入眼簾的，不是期待已久的酒館，而是一大排的鑰匙掛在牆上。
- 這款調酒以茉莉花茶入酒，有著淡淡茉莉花香與茶類特有的回甘韻味，口感清爽。
- 在臨江街夜市（原通化夜市）旁置入一扇古色古香的中式木門，任誰都會想停下來看看這是什麼吧？
「Settle Taipei」 是一家充滿熱帶雨林的風格餐酒館，位於國父紀念館捷運站2號出口。 木質調的家具再搭配優雅的爵士音樂，讓人非常愜意。 ，由於店主之一的Nick曾在「侯布雄法式餐廳」（L’ATELIER de Joël Robuchon）當調酒師，也到過台北知名酒吧「MOD Sequel僖閣」擔任店長，「開一家自己喜歡的風格酒吧」的夢想慢慢成形。
台北清酒吧: 台北酒吧｜當吧PAWN BAR
第一次來到HANKO 60 如醉如夢的你可別懷疑！ 門口寫著新聲大戲院，貼著價目表與放映時間的地點就是酒吧沒錯，上頭特別繪製的海報，讓人彷彿回到40年前繁華的西門町，然而打開門後便是另一個世界。 相信調酒可以和書籍一樣療癒人心的Book ing Bar，除了將入口設計成書櫃外，也以童話故事為靈感設計調酒，如愛麗絲夢遊仙境、小王子等，讓大人也能嚐到滿滿童趣。
酒體細緻輕盈，微酸的果香氣息，尾韻有淡淡芫荽香味，是一款清爽易飲的調酒。 Kashoku隱藏在安和路巷弄中，非常酒專賣店裡的地下室。 L狀的吧檯僅有十多個座位，有幾分日本會員制酒吧的氛圍，氣氛安靜而低調。 8月底剛推出的新款調酒，基酒是浸泡芒果的蘭姆酒，芒果甜甜的香氣，加入蘭姆酒更是醉人。 再調入黑蘭姆酒與檸檬汁、苦精，灑入些許海鹽，讓層次感更豐富。 充沛的果香，尾韻微微的酸與苦味，讓這杯酒有了起承轉合，不會一路死甜到底。
台北清酒吧: 台北酒吧推薦：Last Order 餐酒館
Fairy aka 大安仙女宮就藏在忠孝東路的小巷子裡，不起眼的白色建築被綠色植物包圍，雖然容易錯過，卻也為店家增添一些神祕感，尤其晚上切換成霓虹燈光為主的夜間模式後又更有氣氛。 店裡除了一般調酒，也提供多種餐食和下酒菜，且去過的人都對餐點讚不絕口，想來純用餐不喝酒也沒問題。 店裡的飲品除了基本款威士忌、啤酒、雞尾酒，也有客製化調酒可點。 第一次點也不用怕，跟著酒單第一頁的指示按部就班挑選基酒、口感和香味就好，整杯調酒都是依照個人口味打造，完全不用怕踩雷。 近期眾多酒友們打卡的熱門景點──丘香SAKE BAR，是一間開業僅三個多月的新鮮酒吧，位在靠近敦化南路的信義路四段上，沒有醒目的招牌，單看外裝會以為是一間咖啡店，事實上往後的它也真的會賣咖啡。
－經典調酒床第之間，非常有層次的一款，蘋果白蘭地的香氣，搭配陳年蘭姆酒、君度橙酒、檸檬汁。 而看似一般的調酒，卻有著絕對醒目的巨大培根，對，就是培根。 清新的茶調，內有紫蘇、水蜜桃帶點中式日式的特調，入口後的茶香氣帶點酒精，喝下去爽口，但酒味沒有到很重，反而有點餐後解油膩超適合的特調酒品。 由花盛酒造酒造生產的不同酒款組成，每組含2～4杯清酒。 花盛酒造是日本少數使用袋吊酒釀造法的酒廠，這種釀造法使酒自然從袋中滴落，產出的清酒風味柔和，帶扎實果香。
台北清酒吧: 台北酒吧｜大安區清酒吧推薦！隱身在唱片行後的 jiangwayne.com Sake Bar 清酒吧
店內僅有六個座位，為預約制侍酒，開瓶即抵消費，店內無供餐，顧客可以自帶外食，也能針對餐點做餐酒搭配推薦，並舉辦單杯酒品活動；清酒選擇上以「特別、有趣、台灣少見」的品項作為指標。 如果想找特別的清酒，來酉元商店最適合不過了，酒單上也有許多燒酎，兩者都以主題套酒作為出發，品項不定期更換，並提供適合的餐點，如起司盤、牛肉料理、時令海鮮。 隨著墨子歷經實驗終至成熟，那門前門後的空間也疊合更多跨領域元素，不只有髮廊、酒吧，更是集合了選物、選書與職人活動，而調酒師私下玩的實驗性調酒也終於有機會浮出檯面。 融入料理手法的創意調酒，使用奶油、煙燻起司、伯爵茶、鐵觀音、烏龍茶、香菜、楊桃釀等，一杯杯創意調酒可玩味的細節很多，喝起來一點兒也不無聊。 ROOM by Le Kief 為台北知名地下酒吧菱玖洋服團隊的又一力作，原本他們只是藏酒吧，這次卻玩很大，宛若科學家，從各食材中提煉出香氣和風味，解構再重組，直接把調酒變成超未來的實驗性飲品。 這裡的酒單很固定，每季更換的九款調酒，款款妥貼地緊扣當季主題，從人生、旅行一路來到了回憶，讓每一杯調飲，可以喚起生命不同階段的心情記憶，把想像力變成你的超能力，在深夜裡自由飛行。
Formosa Old 台北清酒吧 台北清酒吧 Fashioned可以說是店內的經典款，使用單一麥芽威士忌，混合了核桃苦精與龍眼蜂蜜，稀釋了原本濃烈的酒味，濃韻的後味也非常溫潤順口。 燃燒過的龍眼殼產生了香氣，讓這杯優雅的調酒增添的台灣的風味。 21世紀已廢除禁酒令，各種酒精飲品百家爭鳴，雞尾酒更是大鳴大放。 台北清酒吧 但Speakeasy並沒有消失，反而帶動復古酒吧風潮。 台北也有這樣的私房酒吧，風格低調、地點隱密，只有熟門路的朋友帶路才能找到入口。
