台中鳳梨酥推薦必看攻略
，號稱烘焙業的南霸天，曾經是高雄人婚嫁時首選的漢餅品牌，歷經百年風華，仍堅持以手工製作精緻中式糕點。 想要購買以上商品的小夥伴小編推薦你可以先去申請SHOPBACK的會員，台灣大型的電商網站購物及外送平台大部份跟他們都有合作，購物都有1～25%以上的現金回饋。 台中鳳梨酥推薦 台中鳳梨酥推薦 說到阿聰師，大家都會想到各種芋頭創意糕點，但其實除了正宗芋頭酥之外，鳳梨酥也值得一嚐喔～四方型，皮酥香，餡甘甜！ 皮薄餡多、鬆軟不黏牙、口感細緻濃郁，充滿著鳳梨的自然酸與甘甜，阿聰師的手藝，獨特雅緻改良。
- 自民國78年成立的俊美食品，是許多人來台中買伴手禮時的名店之一，最熱門的商品莫過於鳳梨酥與松子酥了。
- 尤其近年台中鳳梨酥店家越來越多，其實這三種糕餅在台中都有著深厚的歷史傳承，在風味上更有著截然不同的特色，到底哪一個台中名產比較道地呢？
- 新營有家老餅舖「滋養軒」，在地飄香70個年頭，據說有不少新營人都是吃這家的糕餅長大的。
- 雖然現在到處都能夠買到美味的甜點和手工餅乾，不過傳統的老字號糕餅店仍然在甜品市場上有著屹立不搖的地位，甚至亦有新的新的傳統糕餅品牌誕生。
50多年的老店裕珍馨熱門鳳梨酥「金賞纖果鳳梨酥」使用17號鳳梨做餡，黃金比例讓甜中帶酸的口味越吃越順口，多年來都是中部伴手禮排行榜常客。 鳳梨酥 台中鳳梨酥推薦 是臺灣的傳統糕點，鳳梨的台語諧音為「旺來」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意，所以許多節日慶典都會出現 鳳梨酥 的身影，它也是送禮的首選之一。 老婆餅和太陽餅吃起來最大的差異，就在於原料中多了冬瓜蓉與糯米粉，因此吃起來會有麻糬般QQ軟軟的咬勁，餅皮鬆軟、內餡軟甜又有彈性，有不少老饕都非常著迷於這種別具口感特色的傳統酥餅喔。 有著淡淡豬油香氣，吃起來甜蜜又不會膩喉的太陽餅，將餅皮與內餡的風味比例拿捏得剛剛好，吃得到餅皮的酥軟綿密、餅香與麥芽的甘甜在嘴裡完美融合，也難怪數十年來都能穩坐台中名產寶座了。 2019 年開始在 Pinkoi 設計誌擔任總編輯， 喜歡用甜點、咖啡、些許文字灌溉生活。 超級有才華的 MSM，把鳳梨酥做成貓咪的樣子，如果你在找吸睛的鳳梨酥禮盒，這間絕對是你的首選。
台中鳳梨酥推薦: 日出土鳳梨酥蝴蝶酥
李鵠餅店最有名的是鳳梨酥，外皮薄酥，裡面使用冬瓜餡，甜度剛好不過膩，除此之外還有綠豆沙餅、咖哩酥、蛋黃酥、太陽餅、檸檬蛋糕。 似錦堂是台中有名的伴手禮名店，主要販售「手工蛋捲」及「手工磅蛋糕」，似錦堂的蛋捲採用頂級食材製作，選用進口天然安佳奶油、高脂奶粉、日本上白糖、洗選蛋、高級麵粉交融出絕妙的滋味。 台中鳳梨酥推薦 不同於市面上機器生產的包裝蛋捲，似錦堂從蛋捲漿料準備到熱壓摺疊皆堅持手工生產，只為呈現一份最天然的食材美味給顧客，片片手作的蛋捲形狀特別、大小略有不同，還可以組合成愛心或花朵的形狀，看來十分討喜。 除了檸檬餅之外，店內亦有提供各式糕餅，像是老婆餅、老公餅、太陽餅、鳳梨酥、芋頭酥等等，選擇十分豐富，大家可至其分店，包括台中復興總店、台中環中店或彰化芬園店選購，在其官網亦有提供訂購宅配服務，非常方便哦。 皮酥餡軟，令人眷戀的傳統好味說到台中的伴手禮名店「俊美食品」，不可不提的便是鎮店之寶之一的鳳梨酥了。 本品屬於傳統鳳梨酥，以冬瓜及鳳梨製成的香甜內餡，沒有令人感到衝擊的酸韻，甜味卻也不會過於膩口，搭配酥軟的奶香外皮，達成了完美的平衡，是午後時光配茶的首選。
- 一開始製作牛軋糖就選擇使用頂精選杏仁果粒及進口天然乳製品原料做為食材，並在製作過程中堅持以手工製作出紮實的口感，讓每位顧客都能品嚐到米提爾傳遞的甜美感動。
- 其包裝亦做成寶箱一般、象徵財源滾滾，用作商用送禮不僅大器又兼具質感。
- 「日出」的出現將宮原眼科整治裝修、保留原有的牌樓及紅磚牆，才能有現今看到古典雅致的宮原眼科。
- 與奇美食品合作推出的這款鳳梨酥禮盒，不止很美味，包裝設計也超級美，用來送禮會很有面子！
- 由於此款鳳梨酥中保留了大量纖維，入口後可品嘗到扎實、飽滿的口感，且明顯的果酸更像是直接品嚐天然鳳梨，在推出不久便迅速掀起一片熱潮。
懷舊鳳梨酥（點上圖看商品）一說到漢餅名店「三統漢菓子」，大家應該對他的老婆餅最為熟悉，靠著主顧們的口碑相傳，尤其每到逢年過節，老婆餅銷量達十數萬個！ 但三統鳳梨酥、綠豆糕也很值得介紹，參加相關的漢餅評選大賽，總是獲獎無數。 他們相信愈簡單的東西，愈能顯見真功夫，一塊上好的餅，就算單吃餅皮也覺得酥盈美味。 鳳梨和冬瓜組合而成的懷舊滋味老少咸宜，體現義美數十年如一日的傳統好味道，不論送禮自用都適宜。 鳳梨酥的種類多樣，口味各有特色，在選購前別忘了上網查看資訊以及網友實際品嚐心得，不論是送禮或是選擇自己所喜愛、想嚐鮮的品項都不踩雷。
台中鳳梨酥推薦: 鳳梨酥的選購要點
極致且純粹的美味，讓一覺生吐司每每上架沒多久，就被橫掃一空。 這間主打愛心造型的太陽餅，在圓型世界裡塑造出不同風格的太陽餅，看起來頗吸睛。 而且除了原味外，也有巧克力、黑糖、草莓等不同口味可以選擇。 黑白大理石紋路酥皮，中間內餡料是由白鳳豆沙、鹹蛋黃及起司構成，甜中有鹹，細膩滋味，等於是把傳統的糕餅重新演繹了一番，長輩們一定會喜歡。 有著金黃外皮，中間分別是拌入法國蘭絲可奶油的紅豆餡及香鹹可口的紅土鹹鴨蛋黃。 一口咬下先感受到外皮的麵粉香，接著紅豆餡料的甜，帶出沙沙細膩口感的蛋黃鹹香，整體香鹹甜味均衡，即便不用配著茶喝也不覺得膩口。
畢竟食品若是僅參考商品照片或宣傳文字，還是難以判斷實際的味道及口感，此時其他消費者的評論便可作為選購參考。 雖然每個人的偏好不同，評論中仍可能存在主觀差異，但依然可從中大致掌握大眾的普遍心得，有時甚至還可搜尋到實際的開箱照片，多少對選購也有助益。 尤其在判斷店家知名度時，參考網評口碑便不易出錯，也能讓挑選更有效率。
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若是送禮對象為個人或小家庭，挑選6入、8入不僅份量恰好，更有祝福對方「順利」與「發財」的吉祥含意；而送給公司行號或與同事分享時，代表「圓滿」的10入裝禮盒將讓辦公室的氣氛更圓融。 內餡不只有土鳳梨的天然酸味，還混和金鑽鳳梨的清香甘甜，同時也保留了鳳梨果肉的天然纖維；產地就地鮮採製作，食物里程打敗眾多對手，是非常用心的一款鳳梨酥。 40多年的老店「佳德鳳梨酥」可說是紅到海內外，不僅在台灣獲獎無數，許多外國遊客也特地前來排隊，就是為了品嚐這一吃上癮的好味道。 過年過節如果想送親友1盒佳德鳳梨酥，一定要提早到官網預定，不然現場排隊真的會站到腿軟。 主要成份是：麵粉、奶油(紐西蘭進口鮮奶油)、蛋(石力領鮮蛋)、糖、新鮮鳳梨醬(外銷日本指定品種-關廟金鑽鳳梨)。
位在台中火車站綠川週邊的「宮原眼科」為「日出」的其中一間分店，精美好吃的冰淇淋、挑高的紅磚歷史建築吸引不少人來訪。 「日出」的出現將宮原眼科整治裝修、保留原有的牌樓及紅磚牆，才能有現今看到古典雅致的宮原眼科。 「不二糕餅」 位於台中五權西路二段與永春東七路交叉口附近，店家傳承彰化知名餅店「不二坊」製餅技術，目前接棒到第三代，以傳承漢餅為初衷，加入創新元素，期許傳統漢餅能讓更多新世代的朋友們喜愛，延續漢餅文化的美好。 12道風味鳳梨香，有酸有甜，風味各異，中秋佳節即將到來，如果你仍然在尋找2022年最有面子的中秋禮盒，那不妨可以參考看看這款由妞新聞推出，面子裡子一次滿足的鳳梨酥夢幻盒。 小紅帽韓式烤肉飯 |這間台中烤肉飯超多人推薦，更是逢…
台中鳳梨酥推薦: 鳳梨酥精選9｜超人氣傳統點心，中秋節送禮首選！
又或者哪一間老婆餅、蛋黃酥好吃等之類的問題，阿新我真的被問到會怕，哈哈哈哈哈，尤其不少旅人看過台中景點文章之後都會去粉絲團問。 這次決定把推薦的台中伴手禮介紹給大家，那就是台中一福堂，一福堂在台中可是有四間店鋪，清水、中清及台灣大道二間，而這篇介紹的是最近剛換地點的一福堂港一店。 除了手工蛋捲之外，不甜膩且蓬鬆不失水份的的手工磅蛋糕亦頗受歡迎，有興趣的朋友，可至似錦堂各分店選購，包括了台中忠明門市、勤美門市及台中火車站附近的站前門市，針對手工蛋捲，還有提供官網訂購的服務，可直接宅配到府哦。 「香格禮坊」是台中在地 30 年老字號糕點名店，秉持用心、堅持與感恩的精神，手工新鮮現做，其招牌的「紅土鹹香蛋黃酥」更是每年中秋節熱銷的超人氣商品。 嚴選 22 天醃製的鴨蛋黃，以高粱酒去腥，再包入特選細緻的綿密的烏豆紅豆豆沙，外層酥皮以蛋汁呈現金黃色紋路，讓大家每口咬下都是甜蜜幸福。 「林信一福堂」由人稱阿信叔的創始人林信一創立，傳承創始人的糕餅製作手藝與用心經營傳統糕餅業的精神，自創立至今已走過 40 多個年頭，是台中老字號的伴手禮名店。
A：無論是冬瓜酥或土鳳梨酥基本上都不會，鳳梨之所以會咬舌頭是在於果肉中有含有會分解蛋白質的「蛋白酶」，對於以同樣元素組成的舌頭、腸胃也會造成刺激，而出現所謂的「咬舌頭」，不過在加熱製作成鳳梨酥後就不太會有這種狀況了。 A：鳳梨酥基本上分為內餡和餅皮部分，各自的作法都算單純，只有在包餡的時候會需要一點耐心，製作起來並不算太難。 A：雖然根據使用的原料不同，各家廠商製作的鳳梨酥熱量會有差異，但一顆（以45g計）大概都落在100～200大卡之間。 近年來雖然出現了不少標榜減糖的產品，但一次還是不建議吃過量，以免對身體造成太大負擔。 同系列另有採用包種茶，以及傳統奶香原味餅皮的不同選擇，能夠滿足不同口味上的喜好。
台中鳳梨酥推薦: 鳳梨酥的由來與含義
裡面販售許多代表台灣的產品，當然也沒有錯過最經典的「鳳梨酥」！ 與奇美食品合作推出的這款鳳梨酥禮盒，不止很美味，包裝設計也超級美，用來送禮會很有面子！ 林百貨與台南奇美食品合作推出以獨創「黃金工法」，歷經 15 台中鳳梨酥推薦 小時高規格的烘培製程，風味絕佳的黃金鳳梨酥。
位於台中的日出，除了最為人所熟知的乳酪蛋糕外，還另外販售鳳梨酥、蝴蝶酥、冰淇淋、巧克力與蜂蜜等多樣化商品。 鳳梨酥共有使用 2 號鳳梨去製作的「土鳳梨酥」、17 號金鑽鳳梨製作的「17 號鳳梨酥」，還有加入鹹蛋黃的「鹹鳳梨酥」三款，甜度與吃來的口感皆有區別，即使平時不愛吃甜食的人，也能找到自己的命定款。 不僅婚禮傳統的漢餅、大餅、綠豆椪出名，實如其名的小金磚鳳梨酥也深受饕客喜愛。
台中鳳梨酥推薦: 台中伴手禮｜台中東區伴手禮
彷彿一種不成文的規定，旅行或出差時路過台中時，好像就是應該順便買一盒太陽餅或老婆餅帶回家，而這幾年台中的鳳梨酥也是越來越具盛名，讓人都快選擇困難、不曉得該買哪一種糕餅好。 查理布朗烘焙嚴選82%乳脂含量的天然發酵奶油，多一道發酵製成風味濃郁的酥鬆餅皮，每口咬下都是滿滿的奶油香味。 包入屏東特選四重溪溫泉鴨蛋，甜鹹適中，過程中秉持減糖減油的概念製作，讓盡情享受查理布朗烘焙鳳梨酥時也能安心無負擔。 冬瓜鳳梨酥結合冬瓜與鳳梨的內餡，帶有鳳梨香甜以及冬瓜清爽的口感，口味偏甜卻不膩口；土鳳梨製成的鳳梨酥則帶有顯著的酸味和香氣，纖維明顯但不過硬。
此外，獨特的外型更媲美精緻的法式點心，再眾鳳梨酥中相當獨樹一格，不論是喜歡嘗鮮還是嗜甜食的朋友，想必都會為之食指大動。 由於此款鳳梨酥中保留了大量纖維，入口後可品嘗到扎實、飽滿的口感，且明顯的果酸更像是直接品嚐天然鳳梨，在推出不久便迅速掀起一片熱潮。 而為了將其與傳統鳳梨酥做出區隔，便取名為「土鳳梨酥」沿用至今。
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可是，若要選罕見、且具有獨特性的，就得往巷子去，或是聽聽在地人怎麼買。 畢竟鳳梨酥具有相當的甜度，品嘗時搭配一杯無糖的清香茶品不僅能中和內餡的酸甜，更能達到潤喉的效果進而略為乾燥的糕餅皮易於吞嚥。 其包裝亦做成寶箱一般、象徵財源滾滾，用作商用送禮不僅大器又兼具質感。 但需要留意的是它是使用鳳梨醬製作，若期待吃到果肉般的纖維可能會覺得稍嫌可惜。
此外，佳德糕餅獨家開發了特殊胚芽餅皮，使口感及香氣更提升，咀嚼時與內餡互相融合，餅香與甜蜜滿溢口中，是喜歡濃郁風味的朋友不能錯過的選擇。 台中鳳梨酥推薦 創辦人少年時曾跟著隨軍來台的清宮點心師傅學習道地的中式甜點，1974年在台北吳興街成立第一家店，深受政商名流喜愛，蔣經國曾指定製作中秋月餅，周美青也是店內常客，更是許多新人婚宴喜餅的第一選擇。 台中鳳梨酥推薦 的鳳梨酥連外型都很出眾，圓潤飽滿像顆小包子，相當討人喜歡，餅皮融合了日本昭和麵粉、法國鐵塔奶油和乳酪粉，口感和市售鳳梨酥完全不同，倒像是蛋糕一樣入口即化。 「老順香餅店」就位於新莊廟街裡，鄰近捷運新莊站，是在地經營超過百年的老店，韓國美食家白鍾元就曾帶領節目《街頭美食鬥士》特別欽點，也是節目中唯一推薦的台灣伴手禮店。
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精挑細選來自屏東鴨場的鴨蛋蛋黃的獨特風味，與綿密的紅豆餡成為巧思搭配，酥香的餅皮和甜香的紅豆餡在一起，再搭檔口感滑潤的鴨蛋黃，蛋黃酥嚐起來於甜味中帶著微微的鹹香，細細品味～個中滋味教人著迷。 【蘭馨堂】推出大受歡迎的禮盒共有三款，人見人愛的鳳梨酥禮盒，經典的蛋黃酥禮盒，表現精彩的小月餅禮盒。 台中糕餅的創新品牌【蘭馨堂】傳承自台中老字號知名製餅世家的技法工藝，尋訪台灣的在地食材，堅持初心且用心竭力的研發出專屬於【蘭馨堂】的美味糕餅。 台中位於台灣的核心地帶，南來北往相當方便，是遊人最適合兩天一夜旅遊的目的地。 以下將為你介紹Klook精選台中景點，讓大家放進自己的旅遊清單。
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而合理的價格也是其獲得高人氣的原因之一，每到逢年過節更是吸引人潮爭相搶購。 倘若吃膩了大同小異的酸甜口味，不妨試試此款，說不定會一試成主顧呢。 通常贈送食品禮盒時多會考慮到人數，而市面上販售的盒裝鳳梨酥多以6入、8入、10入及20入為單位。
此外，製作過程也堅持了純手工，並拒絕添加防腐劑與化學加工物，真誠烘製出最純粹的美味。 而經典土耳其藍配色與簡約、富有質感的外盒設計，作為佳節禮品更是不失體面，送禮自用兩相宜的誠意美品，想必能甜至每一個人的心底。 然而，冬瓜鳳梨酥與土鳳梨酥各自擁有支持者，誤送對方不喜愛的口味難免有些失禮。 因此若送禮對象為親朋好友，不妨可觀察其平時的飲食喜好，或是試探性的打聽也不失為一個好方法。 微熱山丘選用在地土鳳梨製作的內餡，顏色很深，口味可能是排行榜上口味最酸的一款，不過，卻能吃出完完全全的真實鳳梨口味；仔細咀嚼似乎感受到鳳梨生長的土壤、吸收到的陽光和養份，是吃得出感情的一款好鳳梨酥。 這麼多年來，李鵠餅店堅持古早味，只賣搭配冬瓜餡的傳統鳳梨酥，既沒有推出加了果乾的款式，也沒有特意選用不同品種鳳梨、改變口味，可說是百年如一日。
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日出土鳳梨酥在台中有多間店面，除了乳酪蛋糕、土鳳梨酥之外，亦有販售鹹鳳梨酥、17 號鳳梨酥，另外還有鳳酥陽餅、南糕瓦片、花餅牛軋、荷餅軟糖等產品及各式禮盒，選擇十分豐富，亦可直接購過官網訂購宅配哦。 值得一提的是，日出從店面外觀、裝潢陳設，乃至於產品包裝，都十分的別緻出眾，帶點藝術的文青風格，拿來送禮也十分適合。 除了廣受推崇的蛋黃酥之外，太陽餅、鬆果堡、小月餅、蔓越莓酥、鳳凰酥等亦是到店必買熱銷商品，另外像是中秋禮盒、三寶禮盒也是人氣商品。
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然而，鳳梨酥的作法雖大同小異，但內餡中添加的鳳梨比例及品種皆會影響口味變化。 佳德堅持內餡「黃金比例」，不甜不膩，帶有些許鳳梨的天然甜酸，而且完全不黏牙。 蔓越莓鳳梨酥外皮特別加了胚芽，創造獨特口感，一口咬下撲鼻而入的是蔓越莓果香，果粒搭配鳳梨、冬瓜內餡，吃起來意外合拍，也是店裡的明星商品之一。 在小時候，家裡就是製餅的傳統店鋪，平常在市場內的生意總是忙的不可開交，家裡小孩也都得下來幫忙。 阿公做了一甲子的餅，留下來的給我們的是對於製餅的一種熱忱，現在的我們依然傳承著這樣的熱忱製作這流傳了七十年的美味。 口感酥鬆且奶香十足的餅皮，配上微甜的冬瓜混合鳳梨餡，再與金黃的鹹蛋黃巧妙搭配，鹹香微甜不膩口，樸實卻讓人驚艷，是令人難忘的傳統滋味。
而高甜度的冬瓜則是稻農休耕時的輪作物，因產量多、價格也便宜，便有業者嘗試將其熬煮成醬後混入砂糖與鳳梨作為內餡。 內餡部份俊美選擇保留傳統的鳳梨冬瓜餡，口感濕潤滑軟，帶有濃濃的鳳梨果香，雖然「個頭」最小，但外皮又薄又鬆、內裡厚實，口感偏軟不黏牙，讓人一吃就愛上。 俊美食品的鳳梨酥非常貼心，就連製作外皮都沒有用動物油脂，屬於奶蛋素；顏色有淺淺烘烤過的焦糖色澤，再加上濃濃的奶香氣，還沒送入口中就已經令人食指大動。 台北犁記為了滿足鳳梨酥的重度愛好者，還研發了份量十足的橢圓尺寸，厚實又大顆，絕對能吃得超滿足。 「鳳梨松子酥」選用最頂級、顆顆飽滿的松子搭配傳統內餡，每一口都吃得到松子，「鳳梨蛋黃酥」則豪邁包進整顆鹹蛋黃，絕對是老饕最愛。 圖片來源：GOMAJI夠麻吉「紅豆食府」自1999年成立，堅持以細選食材、精緻口感，呈現道地美味的上海佳餚。
在傳統的鳳梨冬瓜酥裡層夾入了1/3顆的鹹蛋黃，口感細緻又不會太膩口，鹹中帶甜、甜中帶鹹，層次感更豐富，會讓人想一口接一口，是大人小孩長輩都會偏愛的口味。 (圖片來源FB：林信一福堂)林信一福堂位於車水馬龍的台中火車站，是非常適合大火車的旅客購買的伴手禮喔。 重點是每一顆檸檬蛋糕只要35元，可說是CP值超高的台中名產。
