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除了蒜片,牛排表層還灑了不少黑胡椒粒,都還沒吃,就可以聞到那牛排炭烤的滿滿香氣,用直火煎過的烙印,也是很能引人食慾。 生菜爽脆、吃起來也很新鮮,有和風醬跟凱薩醬兩種選擇,想要吃得清爽些可以選擇和風醬,而凱薩則是口味較重,但兩種表現其實都很不錯。 tgb牛排 活體的波士頓龍蝦也是「TGB很牛炭燒牛排」的亮點,這一味可是不少客人喜歡,現點現抓現煮現吃,Q彈又紮實的口感絕對不是冷凍龍蝦可以相較的。 tgb牛排 菜單上面推薦菲力吃三分熟,主要菲力的口感屬於軟嫩,裏頭的牛肉油脂偏少,太熟可能會導致偏柴,點三分熟可以說是剛剛好。 而店家料理台採開放式透明櫥窗,顧客可以直接看到廚師料理自己牛排的樣子,彷彿是坐在霸台上享受美食邊看師傅表演一樣,料理公開透明更加安心。 ▽可以看到五分肉色呈現漂亮的粉紅色,其中帶點油花吃起來軟嫩好吃,還帶點炭燒的焦香,稍微能吃到有點筋的口感,但卻並不會很硬跟難咬喵。

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不過畢竟不是現吃,整個呈現形式就很牛炭燒牛排便當,所以肉質吃起來不要太乾柴就好,調味上是鹹甜呈現,其實還不錯吃拉。 基本款女生吃不多的話,可以選頂級厚菲力,口感是最軟嫩,份量也適中;大份量牛排推薦安格斯板腱心,200~600g都有唷。 當天的湯品有蘑菇湯、南瓜湯,我個人比較喜歡蘑菇湯,非常濃厚,而且很實在,水準是500分等級的好喝,南瓜湯我個人就覺得還好,真的是滿滿的蔬菜味。 我們來的時候沒有訂位,店員告知我們只能用餐90分鐘,因為在後面還有客人,可以接受的話就可以入內用餐。 實際上從我們入內就開始計算用餐時間,送主餐的速度蠻快的,用餐結束前半小時,店員會進行提醒,並在桌邊結帳。

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近期很牛炭燒牛排外帶很有名, 這次到 很牛炭燒牛排餐廳台北小巨蛋店內用, 發現這裡也是附近台北上班族聚餐餐廳的選擇之一. 像小米最推就是他們的巴菲特私房牛排,是店內等級最高的肉品,採用PRIME等級濕式熟成牛肉,除了多汁軟嫩以外,經過炭燒以後還有肉香特濃! 還有小米最推的就是他們的巴菲特私房牛排、菲力跟肋眼都不錯喔!

  • 霸氣外露的TGB很牛炭燒牛排,與其份量很巨的牛排相互呼應,透過櫥窗就能看見一塊塊原肉,透露著業者對自家肉質的自信。
  • 這次就來介紹二款很牛炭燒牛排和美國肉品協會合作的直火便當。
  • 牛肉被火焰烤的表皮酥脆啊啊啊~~~香味太迷人。
  • 是說活體的肉質果然沒在開玩笑,甜度高不說,連肉質也超紮實又富有彈性,雖然水潤,卻跟冷凍冰那種龍蝦粉粉濕濕的口感完全不一樣,超新鮮又好吃。
  • 基本款女生吃不多的話,可以選頂級厚菲力,口感是最軟嫩,份量也適中;大份量牛排推薦安格斯板腱心,200~600g都有唷。

不吃牛排的朋友也不要生氣,這邊還有櫻桃鴨胸、伊比利豬梅花、板腱豬肉、碳烤雞腿排等都可以參考。 tgb牛排 擁有黃金比例油花分布的安格斯莎朗心16盎司7分熟$588,牛排份量相當的驚人,讓小編難得可以爽快的大口吃肉,簡直就是物超所值,喜歡大口吃肉的朋友們可千萬別錯過了。 TGB很牛炭燒牛排餐廳環境不錯,自助吧比一般的平價牛排館有誠意許多。 不過,牛排吃起來中規中矩,沒有特別的記憶點,有點可惜。 炸蝦一上桌小沙米和姐姐就忍不住想偷拿了,結果被Jason制止,說要先拍照才能吃阿~哈哈~所以那倆人趕快拍一拍給那他們吃。 炸蝦附的是蜂蜜芥末沙拉醬,微酸帶甜的風味,讓小朋友愛不釋手,加上酥脆的外皮,就算是稍微放冷了,口感與香氣也都非常的棒。

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超喜歡TGB餐具有夠可愛好打卡,很像是迷你版的小菜刀,使用起來也相當順手好切不太費力,比起常見的牛排刀,更加安全且增加了不少趣味性。 《TGB很牛炭燒牛排小巨蛋店》位於南京東路上,鄰近南京復興捷運站步行約5分鐘路程,外觀相當氣派,用餐區有1~2樓可使用。 tgb牛排 牛排約在5分熟時就會上桌,但因為每個人喜歡的熟度不同,所以可以用日本鑄鐵石自行DIY熟度。 因為每個人喜歡的熟度不同,隨餐還會額外準備加熱的日本鑄鐵石,想吃再熟一些嗎? 因為肉質好、價格親民,環境又舒適,一吃就成主顧的客人還真不少!

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板腱是牛肩的部位,點餐時服務人員有提醒肉質會較硬。 實際吃起來,牛肉油花少而且帶筋,有些部分的確是很有嚼勁。 由於價格不貴,我們貪多點了600克,最後吃不完。 TGB很牛炭燒牛排的菜單滿單純的,主餐只有牛、豬、雞可選。 每份主餐內附「自助吧」,並可加價購買「超值副餐」1份,以及「加減配」的雞翅、起司條、洋蔥圈、草蝦、干貝、龍蝦。 另外,他們也有獨立的便當菜單,有需要的朋友可以參考一下。

tgb牛排: 【埔里】很牛炭燒牛排(附菜單) 濕式熟成牛排 炭火高溫直烤 外層焦香、鎖住肉汁 小菜濃湯飲料冰品 自助吧吃到飽

加熱石對愛拍照的我們來說也是一大福音,通常拍完美照後,食物都冷掉了,所以有加熱石真的超貼心的,而且不熱了也可以請服務生再換一個。 有烤過肉的朋友都知道,烤肉真的不是一件容易的事,需要隨時注意火侯,面對高溫,還需要不時的翻動肉,避免外皮都焦了裡頭根本還沒熟的狀況,師傅們專業的在烤網上來回翻動著牛肉,因油花低到炭火上,不時傳來劈哩趴啦聲響,聽著看著都忍不住吞口水,更是期待美味的餐點。 TGB很牛炭燒牛排全店使用的是美牛,美牛在台灣接受度滿高的,原因是美牛相對來說肉質較多汁嫩口,味道也很豐富、越吃越香。 優點是損耗較低,當牛肉在「熟成」進行時,真空包裝取代了在乾式熟成過程中因風乾而變硬的硬殼,讓肉質達到軟嫩多汁的效果,還可避免熟成過程的損耗,因此濕式熟成牛肉的價格向來比較經濟實惠,較為一般消費者所接受。

很牛炭燒牛排的350度加熱石設計,讓您可以依自己的喜好來控制牛排的熟度,如果覺得牛排切開後的熟度吃起來偏生一些,您只需要將牛排切開面在350度加熱石上稍微燙一下,牛排的熟度就會剛剛好適合您摟。 羅宋牛肉湯鹹酸夠味,湯料有著滿滿的牛排邊角肉,非常豪邁,千萬別錯過! TGB很牛炭燒牛排的牛排都是經過45天、攝氏0度的溼式熟成,肉質會比較軟嫩多汁。 醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。

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等餐前可以先來吃點開胃小點,很推薦加點的紐約起司漢堡肉肉量十足,漢堡肉相當扎實,底下有鋪酥脆蒜片很提香上層覆蓋主大片起司,我真的覺得都快可以當主餐了啦,超澎派。 相當有厚度,我才輕輕一壓就有止不住的肉汁流出,畫面真的是天花板等級美味,牛排的色澤得相當誘人,非常期待等等切開的畫面。 tgb牛排 我點的是安格斯沙朗心肉相當厚實大片,愛吃肉建議選擇400g,一次吃個過癮,假日嘛就是要吃的開心。

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埔里真的很像那倆人的後花園,三不五時就會來這裡挖掘美食和秘境。 因為實在是很久沒吃牛排了,所以Jason提議要吃牛排。 而Linda就推薦一間google評價很高的TGB很牛炭燒牛排 埔里店。 除了餐點有一定的水準外,貼心提供的加熱石,難怪評價很高。 餐廳二樓用餐空間相當寬敞舒適,並且還有免費暢飲與吃到飽的自助吧,當天小編用餐時間大約晚上八點多了,還是有非常多組客人在用餐,而且在小編享用美味牛排的期間,還陸陸續續有許多客人上門用餐,可見很牛炭燒牛排是如此的熱門與高人氣。

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濕式熟成牛排就是在大型超市購買到的真空包牛排,將牛肉分切、利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型,在冷藏運送的過程中,以牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。 實在的肉量,很能滿足平常就是肉控的朋友,就算吃不夠,也還有16oz的男子漢便當,甚至就連醬包、蒜片、醬汁,通通一併都附在裡面,相當用心。 是說活體的肉質果然沒在開玩笑,甜度高不說,連肉質也超紮實又富有彈性,雖然水潤,卻跟冷凍冰那種龍蝦粉粉濕濕的口感完全不一樣,超新鮮又好吃。 肋眼牛排一樣呈現出一種超厚實的紮實感,看起來份量超驚人,足足600g,毫邁度絲毫不輸剛才的板腱心,表層的煎炙烤印,看起來也是超漂亮的。

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全台目前共有7家分店,台北、桃園、台中、南投,光是台中就有三家店面,崇德旗艦店、台中學士店,還有我們造訪的這家台中向上店,風格上看起來差不多,一樣都是走高級感的工業風,其中融合了木質原素,看起來更是多增添了一股溫馨感。 TGB很牛炭燒牛排沒有套餐,以單點為主,120公分-140公分低消$200,140公分以上低消為一客主餐。 副餐部份,有人氣很高的廣島炸牡蠣,還有很多人不知道的滷肉飯。 而主角「牛排」,選用許多高檔餐廳愛用的美國百年品牌1855,論口感、油花、品質穩定度都有著很不錯的表現。 霸氣外露的TGB很牛炭燒牛排,與其份量很巨的牛排相互呼應,透過櫥窗就能看見一塊塊原肉,透露著業者對自家肉質的自信。

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Angela個人比較喜愛酸甜的醃蘿蔔,清脆爽口外,牛排吃太多還可以適時解一下油膩的口感。 雖然此品項的口感不是我的菜,肉質口感也沒有向另外一個板腱心這麼特別好的感覺,大家有發現上面插著旗子1855為美國品牌的牛肉。 tgb牛排 自助吧的小菜有醃蘿蔔和韓式泡菜,這兩種都是Linda很喜歡的小菜,醃蘿蔔酸甜脆口,泡菜帶點微辣滋味,超級解膩的。 紐約起司漢堡肉以100%純牛肉製作,整顆沉甸甸的很有重量,搭配起司片和特製醬料,濃厚的香氣撲鼻而來,剖面看得出很扎實的厚度,加購價只要89元,也太划算了~小沙米吃過後,還嚷嚷吵著要再吃一口。 排餐旁還有附上一顆加熱石,讓大家可以自行調整熟度,想吃什麼熟度通通可以自己DIY。

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如果吃過了原味,也可以試試沾醬,沾醬有洋蔥黑胡椒、番茄蘑菇醬兩種,還有海鹽、黑胡椒、TABASCO辣椒醬,沾醬會讓牛排有畫龍點睛的效果。 很牛的牛肉都是以濕式熟成冷藏肉,經過高溫碳烤後,保留牛肉的本身的甜味,讓肉質呈現鮮嫩多汁,看一下頗面牛肉呈現粉嫩樣,他的板腱多少會吃到一些筋,不過他的肉質算是很軟嫩,水份也蠻多的,忍不住讓人想大快朵頤啊。 很牛的牛排就有7種可以選擇,不吃牛的也有豬排、鴨胸、雞腿排、德國豬腳可以選,副餐的種類也很多,有炸物、沙拉、滷肉飯、海鮮等。

  • 服務態度真的超好,重點是沾醬、蒜片可以續,還有高溫鑄鐵岩燒石不夠熱都可以更新,自助區又無限吃到飽,有小菜、飲料、主食又有冰淇淋當結尾,最低349元起加購副餐不到百元,一定讓你吃飽又精省荷包。
  • 吃到第二份牛排,發現很牛的牛排習慣以原肉示人,沒有過多的調味,並附上很優秀的酥炸蒜片;重口味的客群也可自行取用座位旁的醬料。
  • 很牛炭燒牛排是採濕式熟成的牛排,將牛肉透過真空包裝的方式,放進冷藏熟成室並嚴謹管控其溫度及濕度,透過牛肉本身的酵素酶來分解結締組織、自然熟成。
  • ▽可以看到五分肉色呈現漂亮的粉紅色,其中帶點油花吃起來軟嫩好吃,還帶點炭燒的焦香,稍微能吃到有點筋的口感,但卻並不會很硬跟難咬喵。
  • 我點的是安格斯沙朗心肉相當厚實大片,愛吃肉建議選擇400g,一次吃個過癮,假日嘛就是要吃的開心。

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