30年威士忌詳細懶人包

仕高利達12年蘇格蘭威士忌 內鍊深藍，餘韻茴香 由金色鋒芒昇華內斂深藍，還用蘇格蘭引以為傲的「生命之水」所釀製而成的頂級威士忌原酒，在橡木桶中儲存12年以上，再經由資深首席調酒師專業的調配技術，造就出繚繞優雅的香氣與滑順微甜的口感。 聞香：瀰漫榛果太妃糖和帶有甜橘味的花香，伴隨著微甜雪莉橡木桶的香味。 38 年命運之石的誕生，是為皇家禮炮在 1953 年見證伊莉莎白二世登基冠冕典禮的致敬之作38 年命運之石的誕生，是為皇家禮炮在 1953 年見證伊莉莎白二世登基冠冕典禮的致敬之作，全球限量配額，更是市場上唯一標示38 年的常態性頂級蘇格蘭威士忌。 皇家禮炮大器磅礡在霧峰林家的心臟——「大花廳」展開筵席，空間核心是非常完整的福州式木造戲臺，比嗜好戲劇聞名的慈禧太后自建戲臺還更豪華！ 我們不用時常煩惱蒸餾器的耗損，這一切都要歸功於我們銅匠的努力。 每次進行蒸餾程序時，銅匠便會準備一把杜松枝，並在名為「糖化蒸餾器」的過程中，確保這些杜松枝是第一個放進蒸餾器內熬煮的東西。

帝亚吉欧集团2014年的Special Release系列中，有一款Caol ila 30年桶强，使用再填美国橡木桶和再填欧洲橡木桶熟成，酒精度55.1%。 百富30年單一純麥威士忌, 是由BALVENIE百富酒廠首席調酒大師David Stewart為紀念其在酒廠任職30週年所製作，代表他30年的成熟完美的釀酒技術與經驗。 酒款裝瓶前在桶齡30年的波特桶中收尾，使得這款百富威士忌具有更高的深度和濃度，為絲般柔滑的濃郁口感增添了強烈的水果和煙熏味，紅葡萄、香草、牛奶巧克力、堅果、李子和微妙的煙霧等。 這是一個被嚴重忽視的酒廠，酒款熟成於波本桶和雪莉桶的組合中，具有棉花糖、椰子、蘋果、杏、杏仁、檸檬凝乳、生薑和煙草等味道。 全球共约15,000瓶臻藏级2022版威士忌，国内于大摩天猫官方旗舰店限量发售，此为入手传奇之作筑光大师系列的难得机会，一起探索并领略传奇大师们巧妙协作的技艺和匠心。

30年威士忌: 威士忌之王「皇家禮炮」穿越百年時空！作客台中霧峰林家，看大戲、品酩30年醇酒，一探大戶人家的神秘面紗！

1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。 格蘭菲迪時光臻藏系列以抽象的味覺與具象的瓶身藝術表現「時間」在酒液中凝結時光的沛然成就，也以當代藝術語彙展現其包裝設計的實驗性。 這一場洋溢珍罕陳釀威士忌芬芳、米其林佳餚美味，與鎔鑄靈感縮影的當代藝術品，各自以不同形式與故事，編排感官體驗，感動內心深處。

在11月中旬刚刚结束的伦敦苏富比拍卖会上，大摩筑光大师系列2022版稀世级威士忌高价落槌成交，为大摩里程碑式的拍卖纪录再添浓墨重彩的一笔。 本次拍卖款中的£50,000赠予V&A邓迪博物馆，以庆贺双方四年合作关系。 具代表性的威士忌分类方法是依照生产地和国家的不同可将威士忌酒分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类和日本威士忌、其他国家威士忌等。 30年威士忌 格蘭菲迪「TIME RE：IMAGINED時光臻藏系列」上市之際，於七海文化園區舉辦「時光臻藏奢宴」，引領人們感受時間、品鑑時光。

30年威士忌: 網站地圖

该“金继”橡木桶专为本次限量版威士忌手工定制而成，由多种不同橡木制成：来自泰河河畔经改良处理的苏格兰橡木、日本水楢木及美国白橡木，旨在致敬每一版大摩筑光大师系列杰作。 超高年份威士忌的迷人風味與多變層次，呈現時間湧動的生命力，並近距離鑑賞當代藝術家以時間的刻度、時間的軌跡與時間的答案為靈感，精心創作的瓶身，親臨會場有如同時站在時間巨人的肩膀，一覽蘇格蘭高地上味蕾景致，與本地俯拾皆是的生活藝術。 店內售賣的威士忌，分別來自61個品牌，選擇超過157款，味道各有特色。 Emily說：「日本和蘇格蘭的，風格和味道都很相似，美國會使用最少51%粟米來釀製，台灣的則淡味一點。」講到近年的威士忌潮流，她說日本的威士忌較受追捧，可能因為包裝比較精美，加上香港人一向鍾情東瀛出品。

三得利的職人們，代代傳承延續的夢想，隨著時間壯大，最終調和出的，就是三得利威士忌「響HIBIKI」。 三得利第二座白州蒸餾廠位於山梨縣北杜市，擁有「森林中的蒸餾廠」的美稱，建在海拔700公尺的山中，是全世界少有特殊立地條件，來自於日本南阿爾卑斯山系甲斐駒岳雪水融化後，經山脈層層過濾下的極軟水做為釀酒的水源，使得白州的原酒擁有輕快、舒爽的森林氣息。 聞香：有明顯的斯貝賽區特色，高地與低地的組合傳遞出交織而成的誘人香氣。 口感：含有高比例的陳年窖藏麥芽原酒，呈現均衡有致、圓潤順口的絕佳口感。

30年威士忌: 威士忌9大伏位

女當家Emily是台灣人，一直居於美國，數年前來到香港，發現本地沒有威士忌的專門店，一般賣酒的店，都賣餐酒為主，威士忌的種類不多，於是便決定自己開店。 在香港，以威士忌作主題的專門店不多，數年前在中環開設的Liquor & Liqueur是較多飲家熟悉的，店子除了售賣來自世界各地的威士忌品牌，還有不少逾30年珍藏，以及限量佳釀，值得大家登門造訪。 口感：完整的太妃糖味，黑巧克力，香橙和傳奇的哈比泥煤燻味 餘韻：濃郁且帶著煙燻的長時間的回韻，並有著超乎期待的甘醇。 依古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心，是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。 所謂的酒心，是指捨棄首段與末段餾出的原液，只擷取中間精華。 堅持使用斯佩賽產區最小巧的蒸餾器，讓蒸餾過程極盡精細，傳統卻無比複雜、簡單卻極需技巧，因為如此才可以得到圓潤濃郁、酒酯豐富、口感強勁的新酒。

格蘭菲迪30年時光臻藏系列單一麥芽威士忌，表現猶如時間刻度的宏偉意象。 原酒歷經西班牙Oloroso雪莉桶和美國波本橡木桶中催化熟成最完美時刻，並由製酒大師決定裝瓶，滴滴珍釀皆是凝鍊30年的風土味覺。 蜂蜜般金黃色澤酒液，嗅聞時飄逸濃郁橡木香與甜美的雪莉桶風味平衡和諧。 至入口後深沉木質調與花香縈繞顰齒，最後牽引出溫和悠長的蜂蜜結尾。 耗費30年等待成就的不但是頂級威士忌，也有如在無形時光之上留下一個迷人雋永的標記。 仕高利達經典(紅)蘇格蘭威士忌1000ml 仕高利達蘇格蘭威士忌由資深專業調酒團隊手選高品質的麥芽， 存放於頂級橡木桶中陳釀，再以高比例麥芽原酒進行最後調配而成， 創造出蘇格蘭高地區特有香氣與濃郁蜂蜜風味， 入喉後口感柔順至極，餘韻繚繞不已。

30年威士忌: 產品詳情

在經過審慎評估後，首席釀酒師Gordon Motion決定要讓以往格蘭路思講求單一年份系列走入歷史，而以年份標示定調各年份的獨特性格，讓酒迷們能夠清楚的知道陳釀年份。 最後再來一款蘇格蘭作品，具20ppm的泥煤度，使用了波本桶進行熟成，最後過桶至Oloroso雪莉桶中。 具柔和的焦糖、拖肥、蜂密與朱古力香甜，還有香料與烘焙味道，不易入口的泥煤作品裡，算是比較易入坑的選擇（$420，億升酒業）。 續任者第二代社長佐治敬三，開始著手挑戰純粹日本意象的威士忌，推出以日本神社旁櫻花飄落的景象為意象的「洛雅」威士忌，瓶身以日本神社鳥居為形體設計；同時，建造了三得利第二座蒸餾廠白州；並且在1984年時堂堂推出日本第一瓶單一麥芽威士忌「山崎12年」。

新规定的荒谬导致酿酒业的混乱，很多酿酒商把酿酒作坊搬到了山区，转入地下。 同年，在苏格兰高地一位官员的葬礼的账单上提到了这个词，并且标明了是由大麦生产的烈酒。 在苏格兰的书面历史文献中第一次提到了由大麦生产的“生命之水”（aqua vitae），这个“生命之水”被认为是苏格兰威士忌的始祖。

30年威士忌: 皇家禮炮30年王者之鑰，以皇室「鑰匙儀式」靈感打造

香味特徵：用豐富多彩的原酒和匠心的純粹工藝製成，不拘泥熟成年數，堅持講究細膩味道的上等之作。 30年威士忌 如同華美花束散發出的甘甜芳香，又帶有深遠柔和的香氣為其一大特色。 仕高利達源自於蘇格蘭高地區的心臟地帶，是蘇格蘭民族英雄~威廉‧華勒士於12世紀率領蘇格蘭人對抗英軍爭取自由的古戰場，看過梅爾吉勃遜之英雄本色的史詩電影，必對片中波瀾壯闊的戰場與景色震撼不已，這就是釀造出蘇格蘭最勇敢威士忌的故鄉。 酒桶對百富威士忌的口感來說十分重要，因此只信賴自家的現場工匠，由他們來進行酒桶的準備與維修。 一些酒桶需要「烘烤」，烘烤程度要剛好打開酒桶的毛細孔，但又不能燒過頭。 這項技巧具備相當難度，但百富的桶匠可是全年無休，不斷進行酒桶的維修、重造、裝桶及封桶，經驗老道。

酒款具有焦糖、香草、胡椒、燉水果、橙子、巧克力、蜂窩狀和杏仁糖等味道。 以三得利旗下的山崎、白州麥芽威士忌和知多穀物威士忌調配而成，具有香草、乾果、香草、水松橡木、柑橘、蜂蜜和生薑等味道，被形容為“難以置信的平衡和柔順”。 第四步：第三次陳釀完成之後，再將麥芽與穀物威士忌進行調和（麥芽與穀物進行調和），最後放入橡木桶中過桶，時長1年，從而獲取更加複雜與完整的風味。 30年威士忌 先經Oloroso雪莉桶和波本桶陳釀19年，然後再轉入馬德拉桶收尾2年，為這款獨特的三次蒸餾愛爾蘭單一麥芽酒帶來了難以置信的複雜風味：巧克力、蘇丹糖、大棗、森林蜂蜜、堅果和香蕉麵包等。 蘇格登窖藏系列再次推出Glendullan第二款41年單一麥芽威士忌。

30年威士忌: 威士忌: 調和威士忌

當我們自己的酒櫃上有著各家品牌、酒廠的威士忌，能一支一支拿來試，自己喜歡什麼樣的威士忌，不用品牌行銷人員來吿訴我，不用朋友或長官來指點迷津，自己做決定。 一個月幫自己買幾支基本款威士忌，一年下來就有幾十支了，3 年至少上百支，這些威士忌別急著喝完，跟釀製酒的葡萄酒不一樣，威士忌蒸餾酒有強壯的酒體和高酒精度，不用擔心變質，有些酒開瓶了放一陣子，甚至更好喝。 我推薦買酒的方式，先估計自己每個月購買威士忌的預算，預算高的多買一些，預算少的買少一點，只買「基本款」的威士忌，一開始先避開追逐炙手可熱的限量款，遠離價格高昂的高年份威士忌，先從每一家酒廠、每一個品牌，最初階且價格最親切的無年份基本款開始買起。

• 该系列产品所采用的精美包装盒，均由有机副产品制作而成，见证废弃材料的创新再利用。
• 領域日益崇拜高年份的當下，酒齡21年的威士忌已經被很多所謂的鑒賞家（確切地說，是有錢人）所無視。
• 融合山崎蒸餾廠熟成20年以上的36種麥芽原酒調和，「響17年」威士忌擁有典雅、靜謐的深遠口感。
• 口感：口感正在變暖，相當豐富， 一個甜蜜蜜的發展，雪茄煙葉與堅果雪利酒的暗示， 所有的時間有煙和泥炭麥芽的邊緣。
• 從壽屋退社後，竹鶴就去到了其最初建議三得利建設蒸餾所的北海道餘市町，著手於屬於自己的蒸餾所，這也就是現在大名鼎鼎的餘市蒸餾所。
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• 在香港，以威士忌作主題的專門店不多，數年前在中環開設的Liquor & Liqueur是較多飲家熟悉的，店子除了售賣來自世界各地的威士忌品牌，還有不少逾30年珍藏，以及限量佳釀，值得大家登門造訪。

剩下的前段酒（蒸餾的開始）以及結尾酒（蒸餾的後段）都會重新蒸餾。 30年威士忌 此款單一蒸餾威士忌的果香氣味出奇地明顯，根據酒齡區分，12年的威士忌酒精濃度為40%，15或21年威士忌的酒精濃度則是46%。 這款威士忌雖來自一間新興的蒸餾廠（1999年建立），但已經有它的愛好者，此款單一麥芽威士忌結合了煙燻杜松的風味與香草氣息。 30年威士忌 其年份較久的姊妹作─單一麥芽16年與21年威士忌，帶來妙不可言的滋味，然而令人扼腕的是，兩者都已絕版無庫存。

30年威士忌: 威士忌 Whisky : 大摩30年單一麥芽蘇格蘭威士忌 700ML, 45%

著有 《烈酒餐搭 100+》、《執杯大師的威士忌酒食風味學》、《尋找屬於自己的 12 使徒》 等書。 1863年時以不同年份的麥芽與穀物威士忌調和，製造調和式威士忌的方式發展成功，三年後Ballantine成功的將自己的事業轉為專業的調酒廠，”百齡罈”這個名字逐漸在烈酒市場中佔有舉足輕重的地位。 大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力於葡萄酒與烈酒的教育推廣。 這是一款擁有無與倫比性價比的雪莉風味威士忌，100%經雪莉桶熟化，堪稱雪莉炸彈，經典中的經典，酒款呈現深琥珀色的金色，有飽滿的香草味，煙熏細膩，餘味濃郁持久，蜂蜜、梨、肉桂、太妃糖、杏和香料等層層疊疊。