夏慕尼博店5大分析

一開始師傅會先取問客人要吃幾分熟，我們選了五分熟，接著師傅取一部分牛排煎到我們想要五分熟熟度讓我們試吃。 試吃的時候熟度剛好，不過師傅灑鹽的手勁似乎有點太超過，導致我們這塊試肉吃起來偏鹹，感覺浪費了這塊澳洲和牛肉的原味。 最後就是這道櫻花蝦炒飯啦，裡面有魚卵、鮭魚以及櫻花蝦，各位可以欣賞主廚是如何把白飯炒成金黃色的，吃起來非常有味道，讓人一口接一口，唯一的缺點是吃多了會稍嫌油膩了些。 簡而言之，常到夏慕尼用餐的民眾，有機會認識了鐵板燒主廚，便會知道他的名字。 往後特別來吃朋友主廚的手藝，他還能「用食物傳遞感情」，幫你加點菜或給個折扣多多照顧，真的有點窩心。 熱愛鐵板燒的饕客，不少人就是衝著廚藝精湛的師傅而來，光是看著師傅近距離在眼前揮鏟弄刀，大秀豪邁翻炒與俐落刀工的廚藝，還三不五時來個噴火小特技，像看場表演般完成鑊氣十足的精緻擺盤料理。

• 相信大家對王品旗下的夏慕尼並不陌生，近來夏慕尼的logo換了字型多了點稜角，看起來增添時尚感也更有氣勢，愛吃鐵板燒的柯柯依然對各種肉品讚賞有加。
• 夏慕尼一直以來最經典的菜色，莫過於這一道白蘭地鴨胸肉莫屬，幾乎每一組來用餐的客人，有 7 ~ 8 成都會點這一道，也是第一次到夏慕尼報到，最多人會選擇的一道主餐。
• 夏慕尼的野莓鮮果沙拉包含鳳梨、草莓、蘋果、哈密瓜、蘋果、香澄、葡萄、蕃茄，各種水果的份量也很十足，切成一口一塊也非常貼心。
• 每張鐵板都配上一名主廚，我們像群嗷嗷待哺的幼仔等待餵食，每個人的餐點和口味都不同，一客鐵板燒套餐要一千多元，主廚厲害的地方就是可以幫每個人客製化，讓客人吃得開心。
• 一開始 K 先生我還對他有點嗤之以鼻，But… ，當我是喝幾口後，我只能說這湯跟來一客真的有 87 分像。

業者大方表示「王品集團授權夏慕尼鐵板燒師傅或店長，可以給熟客贈菜或優惠」，這項「熟客制的隱藏版服務」，主要是想讓大家到夏慕尼用餐，在桌前和師傅甚至是餐廳店長相處，就像朋友、家人一樣自在。 火焰熔岩起司牛排，這道主餐是Ann和榜哥一致都很喜歡的餐點，軟嫩的牛排建議五分熟即可，配上鹹香有味的起司醬再搭配著熬煮7天的牛肉醬汁，這豐富多元層次的美食，不只滿足味蕾還豐富的視覺享受。 夏慕尼新香榭鉄板燒顛覆傳統鐵板燒的古板印象，將法式料理以及酒吧的時尚元素融入了鐵板料理中，細心認真地設計出一道道精緻又美味的餐點，用餐環境有著法式浪漫那獨特迷人的氛圍，讓美好的片刻停留在用餐的那一剎那。 老品牌的夏慕尼一直都是柯軟吃飯慶祝時的選項之一，不僅氣氛好、服務好，這次遇到的主廚也很熱情詳細介紹，很適合當做慶生、情人節、紀念日等的慶祝餐廳。 「虹光LIVE」是台北大直最新的綠建築，招徠國際知名餐飲品牌入駐，創造高質感的時尚場域，夏慕尼新香榭鐵板燒也強勢進駐2樓，佔地150坪的寬敞空間，裝潢斥資超過2,000萬，客席約88位。

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法式起司濃湯真的是超級無敵爆炸濃郁，果然搭配麵包非常適合，每一口都有牽絲的起司，喝完就有點飽足感了。 經典海鮮雞湯會先送上食材，有龍蝦泡泡、瞎子、貝類、鮮魚，視覺味覺感都十足，看到湯裡面的食材擺盤後，會再淋上熱雞湯，比起另外兩款，這一份的湯頭看似濃郁，但其實喝起來相對清爽，非常推薦點這一份。 原本覺得好奇怪的做法，但到甜點區後感覺舒服多了，沒有鐵板的吵鬧聲，可以坐成面對面的聊天。 ，廚師和服務人員都會仔細說明這些醬料的搭配方式，洋蔥末可以直接吃或搭配肉類，蒜香魚子醬可以搭配麵包，玫瑰鹽可用來沾肉吃。 前面吃了麵包、前菜、湯跟沙拉，味覺已經有點被刺激到，此時，夏慕尼為了要讓用餐客人可以吃到最純粹的主餐滋味，會提供檸檬 Sorbet 給客人享用，讓客人的味蕾能夠重新啟動，好好品嚐每一口接下來的料理。

K 先生點的巧克力櫻桃慕斯，外表看起來光滑亮麗，搭配著金色的麥片，樣子貴氣。 不過吃起來… ，又甜又帶酸，雖然外層的巧克力醬頗香濃，但我還是不太喜歡整體的口味層次。 在日本吃過了日本和牛，換來吃澳洲和牛，真的會覺得肉質、油度跟美味仍然是日本牛大勝。

夏慕尼博店: 夏慕尼鐵板燒 桃園中正店美食表現

滑嫩無腥味的蒸蛋搭配一小匙的松露，瞬間奢華了起來；鮑魚愛伊特則是建議切成小塊，分別以單吃、沾醬、搭配醃漬蔬菜食用，帶點Q度、易咬的鮑魚，搭配這三種方式來品嚐，各有不同風味，口感上也會有不一樣的感受。 夏慕尼博店 夏慕尼新香榭鉄板燒(桃園店)，整體服務品質真的很好，親切貼心，用餐環境寬敞舒適，不會讓人感到有壓迫感；餐點選擇多元且多樣還可做到客製化服務；餐點皆須收取10%服務費，付現刷卡皆可。 耶加雪菲莊園咖啡，結束了有點甜的甜點來杯酸甜帶點果香味的咖啡更適合不過了！ 若覺得黑咖啡太過於苦澀的朋友，夏慕尼新香榭鉄板燒另有提供方糖供使用。 嫩煎松露菲力，軟嫩好吃的菲力建議五分熟就可以享用，原味入口可吃到牛肉的鮮甜口感，但加入紅酒與松露等調配的醬汁更是絕配，讓本身就很好吃的菲力更有層次感。 這份熱前菜的登場，主要是增加主廚與賓客的互動，主廚會熱情細心的介紹嚴選食材且用最簡單的方式來料理食材。

• 目前夏慕尼沒有特約的停車場，所幸附近停車場蠻多的，而且就在捷運站旁邊，是還方便停車跟抵達。
• 華爾道夫水果沙拉，美式經典沙拉之一，採用當季新鮮水果搭配著優格風味的醬料再搭配著健康的堅果，一道清爽養生的沙拉也是飯前不錯的開胃菜。
• 夜幕低垂，夏慕尼和展演中心同時點上燈光，浪漫優雅氛圍跟中正路壅塞交通形成對比，人生偶爾也要放慢腳步享受美食。
• 「虹光LIVE」是台北大直最新的綠建築，招徠國際知名餐飲品牌入駐，創造高質感的時尚場域，夏慕尼新香榭鐵板燒也強勢進駐2樓，佔地150坪的寬敞空間，裝潢斥資超過2,000萬，客席約88位。
• 這次愛伊特來到的是夏慕尼 新香榭鐵板燒-台中文心店，因位於交通要道，停車多需停在停車場內，走路約莫五-十分鐘內，也不算太遠。

新香榭鐵板燒套餐從前菜到最後的甜點飲品，總共會有9品，包含帕馬森起司麵包、熱前菜、主廚湯品、嚴選沙拉、檸檬Sorbet、經典主餐、櫻花蝦炒飯、精緻甜點、特調飲品。 台灣鐵板燒深受民眾喜愛，不只新鮮現點現做，還可根據口味稍作客製化調整，很受消費者青睞，等級更從夜市小吃、平價連鎖品牌，到餐飲集團經營的精緻餐廳都有得選。 王品集團旗下，深受大家喜愛的夏慕尼新香榭鐵板燒，最近因「隱藏版服務」引發網友騷動，有饕客發現了不為人知的神規則，前去用餐竟然「指定師傅」便可獲得9折優惠，還有送菜或贈禮等驚喜。 《NOWnews今日新聞》求證王品，獲得官方證實隱藏版優惠是真的！

夏慕尼博店: 經典牛肉清湯

另外一道燻鮭魚沙拉帶點法式料理的華麗感，水果、生菜撒上一些泡泡跟燻鮭魚，光看就好吃，實際上也真的不錯。 泡泡確切的味道我有點忘記了，但整份沙拉的口味組成大致上類似優格燻鮭魚水果沙拉。 店鋪介紹位於台北市中正區的雙捷運轉運中心，「古亭捷運站」1號和2號出口旁，步行1分鐘即可抵達時尚的法式饗宴，美味沒有距離。 夏慕尼博店 ｜單點選擇：經典主餐每道720元／夏慕尼櫻花蝦炒飯190元／熱前菜、湯品、沙拉、檸檬Sorbet、甜點、飲品每道140元。

可以無限續的帕瑪森起司麵包，外酥內軟，咬下去還有一點嚼勁，奶香中有淡淡的麥香，可以搭配旁邊的蒜香魚子醬一起享用，如果要續麵包也可以跟服務員說，因為是現點現烤，所以需要等待。 松露醬搭配各種菇類的沙拉，煎到恰到好處且多汁的各式鮮菇，拌入藏在盤底的松露醬，整個香氣與味覺的體驗都提升了檔次，松露醬果然厲害，一出場就讓料理變得不同凡響。 CP值與綜合評價：餐點內容，服務品質，裝潢空間，包含師傅的現場料理秀，偶而會跟客人互動。 我吃 夏慕尼博店 夏慕尼 的次數應該是不下三次了，但每次來幾乎都是點白蘭地鴨胸，因爲他真的是又好吃、份量又大，可說是夏慕尼菜單當中 夏慕尼博店 C/P 值最高的一樣主餐。 而櫻花蝦炒飯也是我很愛的一道料理，每次來都知道吃不完，但還是忍不住一直扒。 在用完這道炒飯時，套餐中的鹹食部分已經告一段落，接著服務人員會帶用完餐的客人到甜點用餐區，享受另一個用餐環境，舒適地享用甜點及飲料。

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則是許多鮮豔水果裝飾而成，點綴得猶如藝術品，越看著越覺得像一幅畫般，一旁還有附上蔓越莓果醬，可以淋上也可以沾取，酸酸甜甜的感覺也挺不錯的。 夏慕尼博店 ，利用鮭魚、小卷、蝦子等堆疊而成，再請店員倒入清湯，清甜回甘、暖心舒服的湯頭，整個味道都融入於湯頭內，但喝起來格外清爽，想一口接一口，整碗拿起來喝。 燻鴨番茄濃湯，底層是馬鈴薯泥再搭配著煙燻鴨肉，接著會由專人淋上用番茄濃湯，口感十分的濃郁且層次感很豐富。 夏慕尼新香榭鉄板燒(桃園店)，原先是在桃園中山東路上，但在2020年盛大的遷徙至桃園藝文特區展演中心旁，全新獨棟的建築，很能吸引來往人潮的目光。 而且先前夏慕尼週年慶時，還有個優惠活動是讓有曾經在夏慕尼慶生客人的專屬優惠呦，不過記得訂位時先跟店員說一下是要慶生的。

我們是低調到不行的肥膩夫妻檔，一路上一邊吵鬧一邊記錄著生活大小事，最近迷上了宅在家追劇，希望能透過文字將所有看過的影集好好紀錄，整理成屬於我們自己的回憶資料庫。 賽肥我的主餐是香蒜牛小排，這邊的主餐廚師都會先煎一小塊給客人試吃，若是覺得肉質太生、太熟或太硬都可以再請主廚做調整。 夏慕尼博店 這道油封鴨田園沙拉份量還蠻多的，櫻桃鴨腿肉肉質不會太硬，蠻剛好適中的，搭配豐富的蔬果以淋在上面的酒醋醬，剛剛好為的鴨腿肉去油解膩。 民視新聞／趙永博 花蓮報導外送員拚外送趕單，卻碰上攔路惡霸，嗆聲要跟他輸贏，但外送員根本不認識對方，於是停車報警，沒想到這個陳姓男子繼續靠近嗆聲。

夏慕尼博店: 台南鐵板燒料理

但至少這樣我們享受了一頓較舒服的生日晚餐，也不會因為旁邊有客人坐太擠而不舒服。 鴨胸大塊不說，咬起來還特別軟嫩多汁，外皮還帶點鐵板烙過的酥脆口感跟香氣，而且搭配的這款紅酒蘋果醬，不論是燉蘋果還是醬汁，都是好吃的勒！ ｜3/15起供應門店：台北忠孝東店、台北南昌店、台北內湖店、桃園中正店、中壢復興店、台中大隆店、台中文心店、台南永華店、台南公園南店、高雄五福店。 可以無限享用吃到飽的餐點有：帕馬森起司麵包、檸檬Sorbet、櫻花蝦炒飯，調味料的部分有醬油洋蔥丁、蒜味魚子醬、玫瑰鹽。

一開始 K 先生我還對他有點嗤之以鼻，But… ，當我是喝幾口後，我只能說這湯跟來一客真的有 87 夏慕尼博店 分像。 夏慕尼（線上訂位）除了水外，還有附氣泡飲，不過我個人沒有喜歡氣泡飲這種飲料，所以覺得還好。 假如喜歡吃王品系列的話，建議大家下載他們的「王品瘋美食App」，除了可以知道他們的最新優惠資訊之外，也可以直接在 App訂位唷，這樣就不用一通一通打電話了。 表面有著如雪花般的細紋，煎至外酥內嫩的松阪豬吃起來有點嚼勁，搭配清脆微酸的蘋果，中和了豬肉本身的油膩感，口感酥脆爽口別有一番風味。 雜糧麵包口感比較硬，帕瑪森則偏軟，搭配奶油以及大蒜醬都蠻好吃，如果吃不夠可以繼續加點不用加錢唷!

夏慕尼博店: 台中文心路餐廳推薦 夏慕尼新香榭鐵板燒 菜色 餐點

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